《“西瓜翠衣”暑假社会实践报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《“西瓜翠衣”暑假社会实践报告（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、北京印刷学院“西瓜翠衣”暑假社会实践 1 北京印刷学院 西 瓜 翠 衣 暑假社会实践报告 信息与机电工程学院 机械三班 吴凡 北京印刷学院“西瓜翠衣”暑假社会实践 2 “大兴西瓜”的营销模式调研 “西瓜翠衣”暑假社会实践 信息与机电工程学院 吴凡 摘要摘要 北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，在辽太平年间就有西瓜栽植的历 史，随着政府的不断支持“大兴西瓜”现今已成为大兴的经济增长点。反观同 样发生于 09 年的山西“苹果烂于枝头” 、衢州“橘子滞销” ，10 年的西瓜膨大 剂风波和今年德州、潍坊、文昌的西瓜滞销都让我们关注现今瓜农的生存。在 党及政府大力提倡扶助“三农”的前提下，我们进行此次调
2、研去了解大兴西瓜 的营销模式。 关键词：关键词： 精加工精加工 观光旅游观光旅游 品种升级品种升级 网销网销 “李鬼李鬼” 2012 年 7 月 8 日北京印刷学院信息与机电工程学院“西瓜翠衣”暑假社会 实践团队依托党中央扶助“三农” ，鼓励大学生到村任职这一大的社会背景，联 系每年的全国各地瓜果因为天气、品种等内在或外在的条件导致欠收或滞销， 但是“大兴西瓜”的销量蒸蒸日上的“怪异”现象，我们印院“西瓜翠衣”暑 假社会实践队肩负了解瓜农、帮助瓜农重任，一行八人，聚集机电学院人才， 采取文献、访问、问卷三大调查方法，进入北京大兴庞各庄、魏善庄、安定镇 围绕此问题进行实地调查。 说道大兴西瓜不得
3、不提庞各庄，庞各庄被誉为中国的西瓜之乡。 7 月 9 日进入庞各庄政府进行调研，政府负责人热情的接待了我们，就大 兴西瓜的历史、面积、产量等问题向我们做了比较详细的介绍。 大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间，北京就有栽培西 瓜的历史,大兴作为北京著名的西瓜主产地和集散地。大约 400 年前，明万历年 间，大兴西瓜即有入贡的记载。北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉， “大兴 西瓜”早已成为京城百姓信赖的品牌。大兴西瓜之所以成为西瓜中响当当的品 牌是因为它有严格的指标。满足瓜皮厚度不超 1.2 厘米、重量不超过 8 公斤等 条件，且产于大兴的西瓜才能叫“大兴西瓜” 。北臧村乡天宫院村
4、以南，以庞各 庄为代表的 10 个乡，西瓜分布面积比较集中，是大兴西瓜的主要产地。大兴西 北京印刷学院“西瓜翠衣”暑假社会实践 3 甜瓜种植面积达 10 万亩，占北京市播种面积的 60%以上，其中棚室面积 4 万亩、 中小拱棚面积 3 万亩、地膜面积 3 万亩，年总产量约为 2.4 亿公斤。大兴区主 要种植中果型和小果型西瓜品种，种植品种呈多样化趋式。中果型西瓜：京欣 一号、京欣二号、京欣三号等，亩产在 3000-4000 公斤左右；小果型西瓜：京 秀、新秀、L-600、红小帅 H、特大早春红玉等，亩产在 3000-3500 公斤左右； 甜瓜主栽品种，厚皮甜瓜：郁金香、久红瑞，产量 3000
5、公斤左右；雪王八号、 蜜脆香园、京密 11、久青蜜 2000-2500 公斤。上市时间从 4 月下旬开始可持续 到 7 月中旬，但主要集中在 5-6 月份，产品主要销往北京市场。但近年来混杂 和退化，出现品质和产量下降趋势， “京欣”品种不再占主导产品，现在许多品 种是经过多年开发、研制、改良过的西瓜新品种，将来的瓜种将是百花齐放。 在此我们非常感谢这为负责人提供的数据。 7 月 10 日我一行又来到魏善庄采访了“农村经济管理科”的工作人员，采 访了西瓜营销方面的问题。 王主任先给我们介绍了魏善庄瓜业种植现状。瓜农约 7700 人，瓜业种植面 积 1 万亩，销售方式比较落后基本还是以批发为主，
6、西瓜的生产周期 50 天左右， 魏善庄的西瓜产量仅次于庞各庄。 王主任谈到西瓜产销时还特意说放眼整个大兴西瓜不只是停留在浅层次的 批发销售，他们越来越注重精加工不过很遗憾魏善庄在这些方面做的不怎么好。 他兴奋的提到 09 年时具有提高人体免疫系统功能的瓜氨酸，可以预防心脑血管 疾病的西瓜膳食纤维片，有抗氧化功能、保护心血管的番茄红素，有减肥作用 的西瓜籽油，有抗疲劳、抗衰老功效的西瓜干吃复合咀嚼片就已经上市。它们 通过了由北京市科学技术委员会组织清华大学、军事科学院、中国农业科学院、 中国疾病预防控制中心等有关专家的成果鉴定，认为该项成果采用世界先进的 生物提取技术，研制开发出的瓜氨酸、番茄红
7、素、西瓜膳食纤维素片、西瓜籽 油等功能性食品、饮料，属国内首创：在西瓜深加工行业具有重要意义和良好 的市场前景。王主任说，在今后的西瓜产业中将注意逐渐增加深加工所占的比 重，他相信这将会是大兴西瓜产业转型的重要里程碑。 为了了解观光农业在大兴的发展状况我们调查一些大兴观光旅游方面的资 料。观光旅游是一种新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回 北京印刷学院“西瓜翠衣”暑假社会实践 4 归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。大兴比较著名的观光点 是庞安路西甜瓜观光产业带及老宋瓜园、御瓜园、小李瓜园。以老宋瓜园为例， 为了能够将观光采摘做强做大，大兴瓜农开始自发地联合起来成立农
8、民合作社， 最初只有十几亩地的老宋瓜园，如今变身为旗下有西瓜种植户 472 户的老宋瓜 果合作社，年产量 300 万吨左右，每天最多的接待量为四五千人，每年的接待 量为 10 万人左右，全年销售收入可达 1700 多万。采摘主要集中在 5 月底到 8 月初，那是大兴西瓜正式上市的日子，每逢周末，去大兴摘西瓜的私家车一直 堵到京石高速的出口。在大兴的一些西瓜观光采摘园，一条条绿意盎然的瓜秧 盘旋缠绕在各种形态的竹架子上，其间缀满了一个个新鲜欲滴的小西瓜，游客 自行摘取后，可在瓜香四溢的大棚中“大快朵颐”一番，还可以观赏到瓜菜作 物树、作物盆景、图案瓜、雕字瓜等景观，如果有时间，还可以自己亲手撒下
9、 一粒种子，当一天快乐的瓜农。据悉老宋瓜园在西瓜采摘期，每天进棚采摘的 游客有六七百人左右。游客亲手采摘得到乐趣，瓜农提供服务得到实惠，采摘 比传统销售更多地增加了西瓜的附加值。采摘观光农业模式也得到了政府的支 持，为了助推观光采摘业的发展，2010 年至 2011 年，大兴区投资一亿元对 20 家观光园进行升级改造，有些瓜园已经成为了一处旅游景点，还卖起了门票。 大兴区商委副主任潘郁峰告诉记者，如今采摘已经成为大兴西瓜销售的主渠道， 预计今年四成左右的大兴西瓜是被游客“摘”走的。据统计，至 2011 年底，大 兴有 25 家主营西瓜的农民专业合作社在工商部门登记。 大兴庞各庄西梨园村老瓜农王
10、阳算了一笔账，现在市场卖的大兴小型西瓜 为 3 元钱左右一斤，市场批发价仅为 1.7 元一斤左右，而目前采摘价格为 10 元 一斤，价格高了，也省了好多路上的颠簸，现在越来越多的瓜农盖棚做观光采 摘园了。蹬着自行车挑着小筐去天桥、推着板车赶着马车上新发地市场提 起过去的卖瓜经历，大兴庞各庄西梨园村村民王阳说，自己做梦也想不到，自 从 2007 年他将自己的五亩瓜地盖成观光采摘棚后，只要坐在家里就能赚得“盆 满钵满” 。调查发现，西瓜采摘园在大兴庞各庄、魏善庄、榆垡、礼贤等几个镇 如雨后春笋般落地生根，并逐渐兴旺起来。随着城市人到郊区休闲群体越来越 大，除大兴的西瓜外，通州的草莓、门头沟的樱桃、
11、平谷的大桃、密云的鸭梨 都纷纷走上了以采摘观光为主的发展轨迹。 北京印刷学院“西瓜翠衣”暑假社会实践 5 要是在以前一般的销售渠道也就是批发市场、农超对接等传统销售渠道， 现今除了观光旅游外今年大兴西瓜在网上也卖出了好行情，大兴区商务委副主 任潘郁峰说“我们监测了东义堂网站和任我在线网站等两家网络销售平台的西 瓜销售情况。它们今年西瓜的总体销售量在 1000 吨左右，超出了我们的预期。 明年大兴区将开发“网上瓜市” ，让更多的市民能更便捷地吃上大兴西瓜。同样 是看好西瓜网络销售前景，相比赵建海提升服务水平的目标，潘郁峰则把目光 放在了新型商业模式上。他说“瓜农闯市场还需提高进入市场的组织化程度
12、， 并适当加大网销终端的实体化程度。我们一方面可通过合作社经营， 抱团出 击加大进入市场的力度；另一方面可借鉴大兴新城现有 23 家社区“网络超市” 的模式经验，实现西瓜等生鲜产品的便捷配送。 ” 我们还从北京国家现代农业科技城网站上获知大兴西瓜的品种不断进 行更新，不断创造出更优质的西瓜品种，也是大兴西瓜销售量保持坚挺的重要 原因。该项目通过筛选、示范、推广小型西瓜、礼品西瓜、中果型优质西瓜等 精品西瓜，配套精品西瓜无公害栽培技术，进行“大兴西瓜”品牌建设，打造 精品西瓜理念，以适应首都市民的消费品位逐渐升级的需求。项目实施后，全 区 0.6 万公顷西瓜达到无公害质量标准，累计推广新引进品种
13、 1 万公顷，覆盖 率达 50%以上，京欣一号所占比例从 85%降到 50%以下，实现了品种的更新换代。 优良西瓜嫁接砧木累计推广 1.8 万公顷，覆盖率达到 95%以上，保护地多层覆 盖技术普及率达 90%以上。项目实施后从第三年开始计效，共计新增产值 22990 万元左右。实现新增效益 13794 万元。三年累计为首都市场提供精品优质西瓜 6 亿千克。建立西瓜新品种展示基地 6 个，展示精品瓜 38 个品种，建立西瓜育 苗基地 3 个，每个基地育苗数量在 10 万株以上，通过各种形式累计培训瓜农 4.5 万人次。主要工作内容：一是西瓜新品种引进与示范推广，从国内外共引 220 个西瓜品种，
14、筛选出适宜本地种植的优良西瓜品种 10 余个；二是嫁接砧木品种 的筛选与示范推广；三是精品西瓜配套栽培技术的研究与推广：无公害西瓜 施肥技术的研究与推广；西瓜设施栽培中多层覆盖技术的研究与推广；小 型西瓜配套栽培技术的研究；西瓜有机生态型无土栽培技术研究；四是地方 及国家标准的制定实施及著作出版：制定了北京市地方标准无公害西瓜 ； 将保护地西瓜栽培技术综合标准修订为无公害保护地西瓜生产技术规 北京印刷学院“西瓜翠衣”暑假社会实践 6 程 ；制定了国家标准地理标志产品暋大兴西瓜 ；编著、出版无公害 西瓜栽培技术 200 问 。大兴西瓜正是有了背后强大的专业技术支持销量才会只 增不减，产业规模才会
15、越来越大，产业类型才会越来越广。 在调查过程中相关负责人也对“大兴西瓜”表现出一些忧虑。大兴西瓜的 品牌越做越大，市面上借“大兴西瓜”之名挂羊头卖狗肉很多流通的西瓜都不 是真正的大兴西瓜。 鱼目混珠的现象很严重，这对大兴西瓜品牌造成了很大的负面影响。我们 对此在市面上进行了调查。 今年大兴“京欣”瓜约 8000 万公斤，北京“京欣”瓜日销量却可以达到 500 多万公斤。这意味着，如果这些西瓜都为正品的话，只够销售 16 天。庞各 庄瓜民透露， “京欣”瓜本是大兴庞各庄特产的一种品牌瓜，但是目前市场上很 多也叫卖为“京欣”的西瓜并不产自大兴。现在，这个西瓜品种在北京的顺义、 山东 和河北地区都有
16、产区， “虽然品种一样，但是产地不一样，口感也是有很 大差别的” 。 对此北京新发地常务副总经理顾兆学表示，大兴西瓜的品牌问题，应该从 产地抓起。进入批发市场的西瓜，一部分 是通过中转站收集的，存在混杂现象。 相关部门应该在产品进入市场前通过贴加产地证明标签、严格产地检验报告等 方式，维护品牌声誉。为了遏制冒牌瓜迷惑消费者的现状，目前相关部门推出 了可追溯产地的“防伪瓜” 。但记者调查发现，这些贴有身份标签的防伪瓜仍是 少数，并且亦有盗版。据庞各庄西瓜产销联合会的一位工作人员介绍，目前联 合会共有 300 余户会员，产销联合会只对其会员统一配发产品追溯码标签。今 年西瓜上市以来，已配送了几十万个带有产品追溯码的标签，主要用于进入超 市等渠道销售的精品瓜。但是我们发现有些超市中除了这种带有追溯码的标签， 一些“京欣”西瓜上贴有“北京大兴”字样标签，印刷质地粗糙，而且字样不 统一。对此，大兴商务局副局长张玉成 表示：这样的标签，有可能是假冒的。 他表示，目前相关部门并没有统一印制防伪标签，标签上印有追溯码的西瓜，
