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1、中国饮食文化,中国餐具及传统节日饮食,中国古代饮食,上古饮食作物：五谷、六谷、百谷、 稷（小米或谷子）、黍（黄米）、麦（大麦、小麦）、菽（豆）、麻（大麻子）,问题时间,你都知道哪些中国传统节日的饮食呢？ 你们都喜欢吃那些中国传统节日的食品呢？,端午节,时间：端午节为中国农历的五月初五，一般在阳历的五月下旬至六月初。 饮食：南方与北方基本相同，都要吃粽子，在房间门口悬挂艾草，不同的是，南方还会吃艾叶饼和煎黄鱼、喝雄黄酒。,艾叶饼与雄黄酒,中秋节,时间:中秋节的时间为中国农历的八月十五，一般在阳历的九月至十月上旬。 饮食：南北方的人都吃月饼，南方人还有吃鸭子、毛豆和芋头的习惯。,月饼,南方中秋食物
2、：鸭子、芋头、毛豆,春节是中国人最重要的节日，这一天的食物也是最丰盛的。 时间:农历的一月初一，即每年的第一天。一般在阳历的一月中下旬到二月上旬。 饮食：首先，新年必吃年糕，南北同风。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，还有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 年糕意味着“年年高”。,春节,饮食：其次，南方人在新年时还会喝分岁酒， 江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶”。新年吃饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”；必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“如意”；每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“吃剩有鱼（余）”。,春节,北方过年是最传统的食物就是饺子， 饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。在北方吃饺子还有不冻耳朵的意思。,春节,饺子的做法,北方过年的时候吃饺子，在南方，汤圆是春节不可缺少的佳肴。汤圆象征着团圆，家庭和谐、吉祥，民间有“吃汤圆大了一岁中说”。但在北方，汤圆仅是元宵节的食品。,春节,春节在中国是一个举国欢庆的节日，是中国传统节日中最为重要的节日，在除夕这天，家里都会团聚在一起吃一桌盛大的年夜饭。,春节,春节,谢谢观赏,海师培训 5 班 班振林,
