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(s正芸定义:在小竹帘上铺上一层海昨或紫荷,再铺上一层米饭,Jinch成一条长卸,无后|切成小段。“重点:紫菜或海苔卷在米饭外。(一、反卷(里卷目定义:在小竹帕上先铺上水q一层米饭,再铺上一层_簿0重点,紫菜或海苔卷在米优里面。江恩g(三)、握寿司定义:在制作者用手将米饭捏成一长块,涂-一层山葵(芥末,最后铺上配怀。重点:长块木誓妻酷hu层辅料。了解:在日本若不加说明的话“寿司“一词多指握寿司。命薹岖噱暮鳙静嘉P薯【(四)、手卷定义:在小竹帜上铺上一层海苔或紫菜,再铺上一层米饭,中间放上配T重点:紫菜或海苔卷成类似于冰淇淋甜筒状。了解:比较难用签子夹,通常用手拿着吃。三、回颂(一)、寿司的定义是什么?(二)、寿司的基本种类有哪些?一(一、请大家下来到寿司店或者我们的日餐痫厅观察寿司吧师传制作其中一种寿司,并日(,做好记录。,jJinchutourcom解请大家先查阅关于刺身的资料。c蜀沥
