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1、第一章 物流活动,现代物流,第一章 物流活动,第一节 物流概述 第二节 物流活动 第三节 物流科学的产生及其意义,学习目标,知识目标：通过本章的学习，认识现代物流及物流活动，了解物流的发展和物流科学的产生，掌握物流的概念和物流的功能。 技能目标：掌握物流学说的观点，运用此观点来分析物流的现象。 能力目标：通过学习，能够熟练应用物流的功能，具有中小型物流企业业务运作的能力。掌握物流合理化的四种模式，并能在实践中进行运用分析。,第一节 物流概述,一、物流概念 二、现代物流与流通 三、现代物流的功能,一、物流概念,2006年，物流术语标准 GB/T18354-2006 ：“物品从供应地向接收地的实体
2、流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。 ” （二）现代物流的再认识,（一）物流概念的产生与发展,1：实物分配（PD）： physical distribution，美国 军事后勤2：物流（LG）：物的流通 logistics management 日本,今天的生活越来越方便,谁说不是呢,（二）现代物流的再认识,1、物流是有目的的活动。 2、物流是社会物质的活动。 3、物流是一种系统的活动。 4、物流是一种有组织的活动。,二、现代物流与流通,（一）流通在社会经济中的地位 （二）流通的内容 （三）商流和物流的关系,（一）流通在社会经
3、济中的地位,1、流通是联结生产和消费的纽带。2、流通对生产的反作用。3、流通是国民经济现代化的支柱。,（二）流通的内容,1、商流 商品所有权转移的活动称为商流。商流活动一般称为交易。 2、物流 物流是指实物从供给方向需求方的转移，这种转移既要通过运输或搬运来解决空间位置的变化，又要通过储存保管来调节双方在时间节奏方面的差别。,（三）商流和物流的关系,商物分离模式,三、现代物流的功能,（一）物流的总体功能（二）物流的具体功能（三）现代物流的分类 ,（一）物流的总体功能,1、组织“实物”进行物理性的流动 这个物理性的流动的动力来自五个方面：生产活动和工作活动的要求；生活活动和消费活动的要求；流通活
4、动的要求；军事活动的要求；社会活动、公益活动的要求。 2、实现对用户的服务,（二）物流的具体功能,1、运输 2、仓库管理和保管3、库存控制 4、物料装卸搬运 5、流通加工 6、配送7、工业包装 8、物流信息交换9、需求预测 10、订单处理11、物资采购 12、客户服务管理13、售后服务 14、退货处理15、废弃物处理前7项属物流的基本功能，后8项属物流的附属功能,（三）现代物流的分类,1、按物流在社会再生产中的作用分:宏观物流、中观物流和微观物流 2、按物流活动空间范围分:国际物流和国内物流 3、按物流系统性质分为:社会物流和企业物流,生产物流（GB）：生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成
5、品等在企业内部的实体流动。供应物流（GB）：为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。销售物流（GB）：生产企业、流通企业出售商品时，物品在供方与需方之间的实体流动。,企业物流,回收物流（GB）：不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需求方返回到供方所形成的物品实体流动。废弃物物流（GB）：将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。,企业物流,第二节 物流活动,一、物流基本活动 二、物流活动创造价值 三、物流活动与社会经济,一、物流基本活动,（一）运输活动 （二
6、）储存活动 （三）装卸搬运活动 （四）包装活动 （五）流通加工活动 （六）物流信息活动,（一）运输活动 ,运输（GB）：用专用运输设备将物品从一地点向另一地点运送。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。,（二）储存活动,储存（GB）：保护、管理、储藏物品。 保管（GB）：对物品进行储存，并对其进行物理性管理的活动,（三）装卸搬运活动,装卸（GB）：物品在指定地点以人力或 机械实施垂直位移的作业。,（四）包装活动,包装（GB）：为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过
7、程中施加一定技术方法等的操作活动.,（五）流通加工活动,流通加工（GB）：物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等作业的总称。,（六）物流信息活动,物流信息（GB）：反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。,二、物流活动创造价值,（一）物流创造时间价值（二）物流创造场所价值,（一）物流创造时间价值,“物”从供给者到需要者之间本来就存在有一段时间差，由于改变这一时间差创造的价值，称做“时间价值”。时间价值通过物流获得的形式有以下几种： 1、缩短时间创造价值 2、弥补时间差创造价值 3、延长时间创造价值,（二）物流创造场所价值,场
8、所价值指的是“物”从供给者到需求者之间有一段空间差，供给者和需求者之间往往处于不同的场所，由于改变“物”的不同场所存在位置，创造的价值称做“场所价值”。场所价值通过： 1、从集中生产场所流入分散需求场所创造价值 2、从分散生产场所流入集中需求场所创造价值 3、从低价值地生产流入高价值地需求创造场所价值,三、物流活动与社会经济,（一）物流在社会经济中的作用 （二）影响物流需求的环境因素 1、产业结构的变化 2、消费者需求的多样化、个性化 3、企业经营合理化带来的影响 4、采购环境的变化 5、企业市场营销策略的影响 6、流通结构的变化 7、电子商务的影响,第三节 物流科学的产生及其意义,一、物流科
9、学的产生 二、我国物流的发展 三、物流科学的理论学说 四、物流合理化,一、物流科学的产生,（一）物流科学的产生过程 （二）物流的后进性 1、运输、仓储、搬运等是在生产活动和社会经济活动中产生的，它们被作为辅助环节来完成特定的功能，彼此没有发生联系，它们只相互孤立地处于从属地位。2、形成后进性的另一个原因是：物流科学是在融合了许多相邻学科的成果以后逐渐形成的，如运筹学、技术经济学、系统工程等都是物流科学形成的重要基础。现代物流科学对实践的指导作用，对社会经济和生产发展的价值体现，也必须依赖于电子计算机技术才能得以实现。,二、我国物流的发展,（一）初期发展阶段（1949-1965年） （二）停滞阶
10、段（1966-1977年） （三）较快发展阶段（1978-1990年） （四）高速发展阶段（1991年以后）,三、物流科学的理论学说,（一）商物分离学说（商物分流） （二）黑大陆学学说 （三）物流冰山学说 （四）第三利润源泉学说,(一)商物分离学说（商物分流）,(二)黑大陆学学说,美国著名的管理学权威P.F德鲁克曾经讲过：“流通是经济领域里的黑暗大陆”，德鲁克泛指的是流通，但是，由于流通领域中物流活动的模糊性尤其突出，是流通领域中人们更认识不清的领域，所以，“黑大陆”说法现在普遍认为是主要针对物流而言。 在某种意义上来看，“黑大陆”说是一种未来学的研究结论，是战略分析的结论，带有很强的哲学的抽
11、象性，这一学说对于研究这一领域起到了启迪和动员作用。,(三)物流冰山学说,（四）第三利润源泉学说, 从历史发展来看，人类历史上曾经有过两个大量提供利润的领域。第一个是资源领域，第二个是人力领域。资源领域起初是廉价原材料、燃料的掠夺或获得，其后则是依靠科技进步，节约消耗、节约代用、综合利用、回收利用乃至大量人工合成资源而获取高额利润，习惯称之为“第一个利润源”。人力领域最初是廉价劳动，其后则是依靠科技进步提高劳动生产率，降低人力消耗或采用机械化、自动化来降低劳动耗用从而降低成本，增加利润，这个领域习惯称做“第二个利润源”。,四、物流合理化,（一）物流合理化的含义（二）物流合理化的关键作用（三）物
12、流合理化的三种模式 ,（一）物流合理化的含义,物流合理化是指设备配置和一切活动趋于合理化的物流过程。所谓合理化就是对物流整体系统进行调整改进的优化，目的是达到以尽可能低的物流成本，获得尽可能高的服务水平。,（二）物流合理化的关键作用,1、物流合理化首先保证了物流经营的利润。 2、合理化物流对物流系统进行整体优化，合并、减少不必要的物流活动，消除物流中的作业浪费、时间浪费，提高设施、运输工具使用效率，提高物流多元化服务，可以解除各门店在库存调节，商品养护等非销售业务上的负担，从而可以提高企业销售终端的零售专业化水平，实现企业资源的优化组合。,3、通过对整体供应链的协调，实行大批量的统一采购和全方
13、位的代理功能，可以通过在较大范围内选择有利资源，获得较大的价格优惠。同时，规模运输和合理配送的实现，可以降低商品进价和物流成本，从而实现连锁的整体价格优势。4、合理化物流必然能够保证基本的服务水平，如订货的准确性、配送的高效性和信息交流的通畅性，从而实现企业规模效益。,（二）物流合理化的关键作用,（三）物流合理化的三种模式,1、服务水平提高，同时降低成本 2、提高服务水平，使增加的销售额远远大于增加的物流成本 3、保持原服务水平和适当降低服务，使成本下降的程度远远大于销售额的下降。 ,销售额与成本的关系,合理化物流，适用于处于图A点左侧的范围，提高服务，增加的销售额大于成本增加量，利润趋于最大
14、。但同时还有一种情况，就是处于A点右侧时，适当降低服务水平，会导致成本大量地下降，但对销售额影响不是很大。,（三）物流合理化的三种模式,（三）物流合理化的三种模式,3、保持原服务水平和适当降低服务，使成本下降的程度远远大于销售额的下降。这是许多企业为降低成本而普遍采用的一种合理化模式。 （1）共同配送 （2）限制最小订货量，提高运输满载率。 （3）进行商流、物流的合理化分离。,本章思考题, 1、物流的功能有哪些？ 2、物流合理化的模式有哪些？ 3、现代物流的分类有哪些？ 4、如何理解物流是第三利润源泉？ 5、现代物流的基本活动有哪些？ 6、物流科学的理论学说有哪些?,第二章 采购管理,学习目标
15、,知识目标：通过本章的学习，掌握采购管理的基本理论及采购的基本流程，学习采购的计划、决策、基本程序及供应商管理。 技能目标：掌握采购运作的技巧和策略。 能力目标：通过学习，能够熟练应用采购基本原理，具有采购计划编制、采购决策、采购业务运作的能力。,第二章 采购管理,第一节 采购概述 第二节 采购计划与决策 第三节 采购的流程 第四节 供应商管理 第五节 采购作业,第一节 采购概述,一、采购的概念二、采购的分类,一、采购的概念, （一）采购的含义 广义的采购即从环境获取所需的有形或无形物质的行为。既包括个人采购也包括采购行为。狭义的采购则主要是指一个组织从外部资源获取所需要的全部商品和服务的过程
16、。 ,（一）采购的含义,采购包括两个基本意思：一是“采”，二是“购”。因此，采购比购买的含义更广泛、更复杂。主要包含以下一些基本含义： 1、所有采购都是从资源市场获取资源的过程 2、采购既是一个商流过程，也是一个物流过程 3、采购是一种经济活动,（二）采购的功能,1、采购制约企业销售工作的质量 2、采购制约企业研发工作的质量 3、采购制约商品周转速度 4、采购制约企业经济效益的实现程度 5、采购可以提高物质资源利用率 6、采购可以加强企业间的经济联系 7、采购可以洞察市场趋势,二、采购的分类,（一）按价格分类 （二）按采购主体分类 （三）按照采购方法分类 （四）其他分类,（一）按价格分类, 1、招标采购 2、询价现购 3、比价采购 4、议价采购 5、订价收购 6、公开市场采购,
