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1、史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 言,祖国医学从“天人相应”的观点出发，认为人与自然是密切相关的。所以人们养生保健要顺应四季气候的变化规律。内经在提到“阴平阳秘”的同时，还明确指出“阴阳之要，阳密乃固，两者不和，若春无秋，若冬无夏，因而和之，是谓圣度”。这就是说阴阳调和的主要关键在于阳气必须致密地、牢固地护卫于外、形成“正气存内、邪不可干”是良好生理状态，即无病;如果一旦阴阳失和，那么自然界大环境的季节混乱，气候反常，寒热温凉颠倒无序，则必然影响到人体阴阳失常，以致气血运行紊乱，脏脉经络功能失常，百病丛生。这就是中医理论所说“内外调和，邪不能害”的珍摄养生的最好办
2、法。正如中医理论所说，人民在日常生活中，不论天时地利、气候环境、饮食营养、起居劳作、修养生息，任何一个环节都离不开阴阳的平衡协调，人体内只有像天平一样，不偏不斜，保持阴阳平衡，才能健康无病。否则即可能不正常而产生病态。小则阳气护卫乏力，外邪入侵，阳气外泄，阴阳失调，就要生病。加入阴阳稍有偏差，“天平”摇摆不定，则人体就处于现代医学所说的“亚健康”状态。这就是提醒人们要早作应对，在亚健康状况时，要调整好生活，选择最佳的珍摄养生之法。促使体内阴阳恢复平衡协调，以预防疾病的发生和发展，确保身体健康、生活正常。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 中、壮年的食疗药膳 老年人
3、食疗药膳 “冬令进补”食疗药膳,现在，从“饮食平衡”方面同大家探讨祖国医学 “医疗养生保健”这个课题。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ “食疗”就是通过饮食方法来达到强身健体和防病治病的目的。而“药膳”就是以药和食物为原料，通过烹饪加工而制成具有“食疗”作用的膳食菜肴。 “食疗药膳”是中医“寓医于食”的体现，是中国传统医药理论与中国传统烹调艺术的相和产物，达到了“药借食力、食助药威”的相辅相成的境界。使它既具有美味可口、营养丰富作用，更具有防病治病、健身强体、延年益寿的作用。2、药膳是不是营养食品？ 药膳不等同营养食品。常用的中药材约5000余种，可供药膳食品的
4、中药材约在500种左右。国家卫生部明确的药食两用原料有79种。从中医角度来看每一种原料食品都同中药一样，具有补通的性味和功用。人们必须根据自己的体质状况和病症惊醒辨证施食。这是中医食疗药膳的根本，它与现代医学的营养学是不能等同的。3、人们如何选择适合的药膳呢？ 选择药膳首先应当掌握的原则是因人而异、因人而宜。就是说要根据人们各不相同的体质、症状、年龄、职业的具体情况选择各不相同的食疗药膳方剂，以达到各自健身强体、防病祛病的目的。 一般来说，青少年时期，人的各种生理既能逐渐发育成熟，身体和体重迅速增加，能量消耗增多，对饮食营养的要求相应增加。因此，青少年需要进行食疗的话，其食疗药膳配方用料应适当
5、增加一些对生长发育有利的营养素。中医理论认为：脑为髓海，肾主藏精、主发育，精能生髓。而肾精又赖水谷精微的补充，因而摄入充足的饮食和足够的营养，是大脑正常运转和身体生长发育的重要保证。另外，一般生长发育正常的儿童，是无须可以服用药膳进补的，只有素体虚弱、体虚多病的、或生长发育迟缓的，才可以适当通过食疗药膳进补。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 鸭血归蓉荠菜豆腐羹 配方：鸭血150克、当归15克、肉苁蓉30克、荠菜150克、豆腐250克、猪油15克、香油15克、葱白、盐、胡椒、料酒各少许、高汤适量、水淀粉20克、火腿丁50克。 制作：先将当归、肉苁蓉洗净放入锅内、加
6、入冷水250毫克，烧煮约20分钟后去渣取药液备用，将鸭肉切成块状备用，将荠菜洗净去除泥块杂物，再取砂锅置火上，加入高汤和备用药膳，烧开之后加荠菜、豆腐、火腿丁和鸭血条，烧滚之后加入水淀粉搅拌汤汁至羹状，再加入猪油、香油、胡椒、料酒和盐、葱白，再略滚开，即可食用。 功效：补血养血、滋阴润肺、养颜护容，可用防治贫血和视力模糊等症。2、补肾强身的药膳 羊腰韭菜子粥 配方：羊腰一对，韭菜子50克、羹米250克、盐、生姜、料酒、咖喱粉各少许、冷水。 制作：先将羊腰剖开，挑去白筋、洗净，泡清水中备用，韭菜子洗净、研成细末备用，梗米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出沥干，在锅内注入冷水，再将梗米放入，用旺火煮沸
7、之后，加入韭菜子末、羊腰片，改用文火熬煮成粥，粥成之后加入少许盐、咖喱粉、生姜丝和料酒，再煮片刻，即可盛起食用。 功效：补肾固精、助阳强身，可用于阳痿、早泄、遗精、多尿、带下；经临床验证常用对精子量少、活动率地下的不育症患者有确切疗效，还可用于盗汗、自汗、耳鸣等症。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 党参胡萝卜鱼肚汤 配方：党参30克、鱼肚150克、胡萝卜100克、料酒、生姜、葱、香菜、味精、胡椒、香油各少许、冷水。 制作：先将鱼肚水发，发透之后切成长条，党参洗净浸泡水中，胡萝卜切成斜片，生姜切片、葱切成段，香菜洗净切段，再将鱼肚、胡萝卜、党参一同置水锅中，凉水大
8、火烧沸后，改用文火炖煮半个小时后，加入盐、料酒、生姜、香菜、味精、胡椒粉，再煮片刻，待再沸后淋上香油，即可食用。 功效：补中益气、缓解疲劳、提高活力。4、改善睡眠的药膳 小麦生地百合羹 配方：淮小麦40克、鲜百合200克、生地黄15克、桂圆肉、青梅、山楂糕各10克、冰糖100克，冷水适量。 制作：将小麦、生地去浮灰，放入纱布袋内，扎紧袋口后放入锅内，加适量冷水烧开，后改用小火煎熬，除药袋、取汁备用，再将鲜百合掰开、去除筋，用冷水洗净，放入沸水锅内煮熟捞出，青梅掰成小块，山楂糕切成小片，然后将冰糖研碎放入锅内加药汁、冷水，用小伙融化，摘去浮沫，加入百合、青梅、山楂、桂圆肉搅匀即可食用。 功效：镇
9、静安神、改善睡眠，对中枢神经系统有较强的调节作用。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 玉米山药羊骨粥 配方：玉米粉150克、淮山药100克、羊骨500克、冰糖10克、冷水适量、酒少许。 制作：先将羊骨洗净，加水熬汤约2个小时后去骨留汤1500毫升备用；再将山药洗净上笼蒸熟，后剥去外皮切成小丁，然后将玉米粉用开水调成糊状，把羊骨汤置入锅内，以旺火烧开，用筷子缓缓拨入玉米糊，再改用小火熬煮10分钟，并将淮山药丁加入锅内同煮成粥，再加入冰糖和料酒，即可食用。 功效：补肝肾、壮筋骨、益精血、抗骨折，用于体虚、消瘦、骨折、骨质疏松等症。2、保养皮肤的药膳 鸡皮骨架银耳汤 配
10、方：鸡骨架一副、鸡皮200克、银耳100克、葱、姜、料酒各少许 、鸡精、盐适量。 制作：先将银耳用冷水浸泡回软，择洗干净备用，再将鸡骨架、鸡皮洗净放入锅内，加进银耳、放冷水，武火烧开，撇去浮沫，加料酒、葱、姜、改用文火焖熬1个半小时，再加入鸡精、盐即可食用。 功效：增加皮肤弹性，减少皱纹、养颜美容。,史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：http:/ 配方：芦荟300克、萝卜200克、猪蹄一对、料酒、盐适量，五香粉少许。 制作：先将芦荟、萝卜洗净去皮，芦荟切段、萝卜切片，再将猪蹄洗净去皮、斩块、飞水后，用热锅将猪蹄干爆3分钟，随后将芦荟、萝卜、猪蹄放入瓦煲内，大火煮开，加入五香粉、料酒、盐，改小火文煲2小时，即可食用。 功效：清热、润肠、通便；适用于热肠、精枯引起的大便不畅或者便秘者，对老年患者尤为适宜。4、桑椹枸杞羊肝粥 配方：梗米100克、羊肝100克、桑椹20克、枸杞30克、盐、胡椒各少许、冷水1000毫升。 制作：梗米淘洗干净，用冷水浸泡半个小时，捞出沥干备用，桑椹、枸杞浸泡后水洗干净，再用温水浸泡备用，羊肝洗净后切成薄片备用，将梗米放入锅内，加1000毫升冷水放在旺火上烧沸，打去浮沫，加入桑椹、枸杞和羊肝片，改用小火慢慢熬煮，见梗米米粒已煮烂时，加入盐、胡椒少许，再焖片刻即可盛起食用。 功效：补虚益精、清热明目，对虚劳发热，目赤肿痛，夜盲症患者均相宜。,
