高考生物专题1细胞的分子组成学案

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1、专题 1 细胞的分子组成 （解决构成细胞化合物的成分与作用问题） 考试说明中（核酸的结构与功能，脂质和种类与作用，水和无机盐的作用属于 A 级要求。 蛋白质的结构与功能，糖类的种类与作用属于 B 级要求） 高考试卷中（本专题知识难度较简单，考试题型多为选择题，且难度较低，命题常与有关 的章节联系，如糖类与代谢，脂类与细胞膜的功能，蛋白质与基因控制蛋白 质的合成，核酸与遗传的物质基础结合起来考查。 ） 答题过程中（可通过化合物的功能或由组成成分推断其可能的物质，再由物质展开联想其 在细胞中结构成分及功能。 ） 一、能力展示一、能力展示 1下列各组物质中，由相同种类元素组成的是 （ ） A胆固醇、

2、脂肪酸、脂肪酶 B淀粉、半乳糖、糖原 C氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D性激素、生长激素、胰岛素 【解析】淀粉、半乳糖、糖原都属于糖类，糖类都是由 C、H、O 三种元素组成。 【答案】B 2下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中 A、B 代表元素， 、是生物大分子，图中 X、Y、Z、P 分别为构成生物大分子的单体。下列叙 述错误的是 A图中 A 和 B 内存在有相同的元素 B图中组成 Y 物质的单糖是脱氧核糖 C图中在小麦种子中主要是指麦芽糖 D图中的多样性由决定 【解析】在小麦种子中主要是淀粉，麦芽糖是淀粉的水解产物。 【答案】C 3.胰岛素的 A，B 两条肽链是由一个基因编码的。下列

3、有关胰岛素的叙述，正确的是 A.胰岛素基因的两条 DNA 单链分别编码 A,B 两条肽链 B.沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽键断裂 C.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关。 D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素。 【解析】多肽链在核糖体合成后，需要在内质网加工，要通过蛋白酶处理，切掉部分肽段， 然后进入高尔基体加工 【答案】D 4下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是 （ ） AATP 脱去 2 个磷酸基团后是 RNA 的基本组成单位之一 B糖原代谢的最终产物是葡萄糖 C蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 D脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 【解析】糖原代谢的最终产物是二氧

4、化碳和水；蔗糖水解的产物是果糖和葡萄糖，乳糖 水解的产物是半乳糖和葡萄糖；生长激素不是生物体内的能源物质。 【答案】A 5研究发现，砷( As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株 高、根长和干重；加 P（与 As 原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中 P 含量增加、As 含量 相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象合理的解释是 （多选） （ ） AAs 在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定 BAs 进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢 CP 影响 As 的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关 DP 是构成磷脂、核酸和 ATP 的重要元素，能促进水稻生长

5、发育 【解析】As 在水稻细胞内富集，由细胞膜的选择透性决定的，即由细胞膜上的载体决定， 所 A 错误。 【答案】BCD 6现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂 和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答： （1）用一种试剂将上述 4 种溶液区分为两组，这种试剂是 ，其中发生显色反应的 一组是 _和_溶液，不发生显色反应的一组是_和_溶液。 （2）用_试剂区分不发生显色反应的一组溶液 （3）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_。 【解析】 （1）由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反 应，而葡萄糖和淀粉不与双缩脲试剂反应，所以可

6、以用双缩脲试剂将 4 种溶液分为两组； （2）葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，而淀粉不能，所以可用斐林 试剂将淀粉与葡萄糖分开；（3）淀粉可被淀粉酶分解形成还原糖，还原糖可与斐林试剂反 应产生砖红色沉淀，而稀蛋清无这一特性，所以可以用淀粉将稀蛋清和淀粉酶区分开。 【答案】 （1）双缩脲试剂 稀蛋清 蛋粉酶 葡萄糖 淀粉 （2）斐林试剂 （3）将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理 上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的溶液是淀粉酶溶 液 二、能力培养二、能力培养 12009 年 9 月印度无人探测器“月球飞船一号”

7、发现月球表面有可见的水层之后，使人 类探索自己星球以外的高级生命和追求地球外栖息地的愿望将有可能成为现实。为什么在 寻找外星生物的过程中人们如此关注水的存在，下列说法不正确的是 （ ） A人体细胞和内环境中的最主要成分都是水 B细胞内自由水是细胞的重要结构物质 C地球大气中氧气的主要来源是水 D地球上各种生物体的一切生命活动，都不能离开水 【解析】对水在生物体中的存在形式及其各自的作用不清楚容易误选。细胞的主要成分是 水，人体内环境就是细胞外液，其主要成分是水；水在细胞中存在的形式有两种，自由水 和结合水，其中结合水是细胞结构的重要组成物质；大气中氧气的主要来源是植物的光合 作用进行水的光解反

8、应产生的；生物体的一切生命活动都不能离开水，没有水就没有生命。 【答案】B 2在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用 0.9%的盐水清洁伤口；在 高温作业时，要喝淡盐水。以下各项中属于以上三种做法的主要原因依次是（ ） 消毒 维持水分代谢平衡 维持无机盐代谢的平衡 降温 是细胞的等渗溶液并有清洁作用 A B C D 【解析】肠炎病人肠道吸收功能下降，若不及时补充水分会造成脱水，所以给肠炎病人注 射生理盐水的目的是维持水分代谢平衡。受外伤利用 0.9%的生理盐水清洗伤口是因为 0.9% 的生理盐水是细胞的等渗溶液，且具有清洁作用，维持细胞的正常形态。高温作业要喝淡 盐水是为了补充高

9、温出汗过多而丢失的盐分。 【答案】C 3水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质 （ ） A在 4条件下易变性 B只含有 C、H C也能催化淀粉合成 D含有羧基 【解析】能在常温下分解淀粉的，是酶。酶在高温下才会变性失活，A 项不对；淀粉酶的 化学本质为蛋白质，一定含有 C、H、O、N， 所以 B 项不对；酶具有专一性特异性，能催 化分解的不能催化合成，C 项不对。 蛋白质基本组成单位为氨基酸，氨基酸含有羧基，D 项对。 【答案】D 4下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是 （ ） A蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B已知某化合物具有催化

10、功能，可以推断此物质为蛋白质 C有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体 与受体都具有专一性 D蛋白质空间结构改变，不会影响其生物活性 【解析】蛋白质的空间结构改变会影响其功能。蛋白质结构的多样性与肽链的空间结构有 关，与氨基酸的空间结构无关；具有催化作用功能的是酶，酶绝大多数是蛋白质，少部分 是 RNA；蛋白质具有防御、信息传递等功能，而抗体只能与特异性抗原相结合，受体只能 与特定的信号分子结合，它们都具有专一性；蛋白质空间结构改变会影响其生物活性 【答案】C 5下列关于细胞中有机物的说法，正确的是 A含有元素 C、H、 O、N 的物质是核酸、酶、果糖、脂肪

11、 B淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量 C动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 D核糖核酸是染色体的主要成分之一 【解析】淀粉、蛋白质、脂肪是有机物氧化分解时都能产生二氧化碳和水，并释放能量。 【答案】B 6. 不法商贩将三聚氰胺掺入奶粉及液态奶中以提高含氮量，对不少婴幼儿产生了不良影响。 奶粉及液态奶的营养价值主要看蛋白质的含量，检测蛋白质的含量主要是检测氮的含量。 在蛋白质中，氮元素主要存在于 ( ) A游离的羧基 B游离的氨基 CCONH DR 基 【解析】蛋白质是由许多氨基酸通过脱水缩合形成的，脱水缩合后氮主要存在于肽键中。 【答案】C 7下列关于细胞内物质组成的叙

12、述不正确的是 A麦芽糖和淀粉的水解产物都是葡萄糠 B细胞中的化合物都以碳链为基本骨架 CATP 和 RNA 中都含有腺嘌呤和核糖 D细胞中的酶可多次发挥作用 【解析】细胞的化合物有无机物和有机物构成，无机物分别是水和无机盐它们没有碳链， 而糖类、蛋白质和核酸都以碳链为基本骨架 【答案】B 8 如图表示生物体核酸的基本单位核苷酸的模式图，下列说法 正确的是： A. DNA 与 RNA 在核苷酸上的不同点在方面 B. 如果要构成三磷酸腺苷，必须在位置上加上两个磷酸基团 C.人体内的有 5 种，有 2 种 D. 在细胞核内共有 4 种 【解析】人体内含有 DNA 和 RNA，所以为碱基共 5 种，五

13、碳糖共 2 种。 【答案】C 9右图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中 D 是 RNA，C、E 都是高分子 化合物，C 是主要的遗传物质，A、B 是组成它们的基本单位。请据图分析回答： (1)真核生物体内的 A 物质有_种，B 物质在生物体内约有_种。 (2)合成 C、D 的 A 物质的不同点表现在_和_，C 物质和 D 物质在空间结构 上的不同点表现在_，C 物质与 D 物质的关系是 _。 (3)C 存在的主要场所是_。 (4)C 与 E 相比特有的元素是_。 【解析】由题意可判断 A、B、C、D、E 分别代表核苷酸、氨基酸、DNA、mRNA、蛋白质，所 以 A 包括 4 种脱

14、氧核苷酸和 4 种核糖核苷酸，共 8 种。组成 C 和 D 的核苷酸分别是脱氧核 苷酸和核糖核苷酸，它们的区别主要是五碳糖(前者是脱氧核糖，后者是核糖)和碱基(前者 含有胸腺嘧啶，后者含有尿嘧啶)不同。DNA 主要存在于细胞核内，化学元素组成是 C、H、O、N、P，而蛋白质的主要组成元素是 C、H、O、N，所以 DNA 特有的元素是 P。 【答案】(1)8 20 (2)五碳糖(脱氧核糖、核糖) 碱基(胸腺嘧啶、尿嘧啶) C 为独特的双螺旋结构，D 一般 为单链结构 C 控制 D 的合成 (3)细胞核 (4)P 10假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务： (1)选用恰当的试剂检

15、测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：碘液，苏丹溶液， 双缩脲试剂，斐林试剂。你选用的试剂应该是_；蛋白质与相应试剂反应后， 显示的颜色应为_。 (2)完善以下实验设计并回答问题。 探究 A 动物蛋白对小鼠生长的影响 资料：饲料中的蛋白含量一般低于 20%；普通饲料可维持小鼠正常生长；A 动物蛋白有可能 用于饲料生产。 一、研究目的： 探究 A 动物蛋白对小鼠生长的影响。 二、饲料： 1基础饲料：基本无蛋白质的饲料； 2普通饲料(含 12%植物蛋白)：基础饲料植物蛋白； 3试验饲料：基础饲料A 动物蛋白。 三、实验分组： 实验组号小鼠数量（只）饲料饲养时间（天） 110 基础饲料 21 210 试验饲料 1(含 6%A 动物蛋白) 21 310 试验饲料 2(含 12%A 动物蛋白) 21 410 试验饲料 3(含 18%A 动物蛋白) 21 510 试验饲料 4(含 24%A 动物蛋白) 21 610 备注：小鼠的性别组成、大小、月龄、喂饲量和饲养环境均相同。 四、实验方法和检测指标：略 实验组 6 中，应该为_，原因是_