酒店行业营销学年论文

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1、江苏理工学院商学院学年论文 第 1 页 共 14 页 环球恐龙城维景国际大酒店体验式营销策略研究 引言 港中旅酒店有限公司是中国港中旅集团的全资子公司。2006 年 5 月,公司 正式推出了“维景”系列酒店品牌,将所属五星级和四星级酒店分别更名为 “维景国际”(Grand Metropark)和“维景”(Metropark),并于同年将公 司更名为“香港中旅维景国际酒店管理有限公司” (下称“维景国际”) 维景 的原意是“维多利亚港湾风景”,延伸为“维系真情、景致倾心”的涵义。英 文 Metropark 融合了 Metropolitan 和 Park 两个词而得,寓意“都市中的花园” ,象征了

2、维景酒店所追求的繁华中的宁静和工作之外的悠闲的意境。 环球恐龙城维景国际大酒店(商务、度假、会议),毗邻中华恐龙园、相 邻迪诺水镇,是世界上唯一的恐龙主题游憩型商业公园。其所有的房间数为 266 间,配套的服务设施有:酒吧/酒廊,提供上网服务的商务中心,有健身房 的健身中心,儿童活动(适合儿童/家庭)餐馆,客房服务,穿梭巴士服务, Spa,游泳池,残障通道。酒店坐落于国家 5A 级旅游景区常州环球恐龙城 板块的黄金位置,以中华恐龙园为旅游核心,与恐龙谷温泉相邻。距离常州奔 牛机场 30 公里或 40 分钟车程,距市区商业中心及火车站 8 公里或 15 分钟车程, 地理位置十分优越。在常州共 4

3、17 家酒店中,排名第 14 名。在去哪儿网上,该 酒店五分制评分,得分 4.6 分,拥有两位试睡员推荐。 在拥有如此优越的硬件设施和地理位置的维景国际,紧跟顾客需要的潮流, 运用了一系列的体验式营销策略。由于体验式营销而带来的一系列的挑战和问 题,最后的效果并不理想。因此,对其采用的营销策略进行分析,从而发现问 题,提出对策是本文的最终目的。 江苏理工学院商学院学年论文 第 2 页 共 14 页 一、体验营销概念及模式 (一)体验营销概述 从体验营销一词来看,其实质是由体验引发的营销模式。就研究的进程来 看,美国著名未来雪茄阿尔温 托夫勒在 1980 年出版的代表作第三次浪潮 中,预言在经历

4、了农业革命和工业革命两次浪潮后,体验生产会超过服务业和 制造业成为未来技术社会的发展方向。施密特在体验式营销一书中,提出 体验营销是从顾客的角度出发,从感官(Sense) 、情感(Feel) 、思考(Think) 、 行动(Act) 、关联(Relate)这五个方面,对营销进行了重新定义和思考。和 吉尔摩(2002)提出将体验划分人娱乐体验、教育体验、审美体验和逃避现实 体验。施密特(1999)在体验营销著作中认为体验是可以使消费者产生感 官的眩晕、触动心灵、引发思考和活动,留下难忘的价值。他认为体验营销是 顾客在受到某种刺激后诱发出动机并产生认同或者购买的行为,明确指出了传 统营销与体验营销

5、存在着显著的差异。 (二)体验营销五种策略模型 施密特提出的体验营销理论框架由两部分构成:策略体验模组(SEMS)和 体验媒介,其中策略体验模组是体验营销的基础,体验媒介是体验营销的战术 武器。施密特提出了体验营销是由感官体验、情感体验、思考体验、行动体验 和关联体验五个策略模组组成。 感官体验是了解如何形成感官冲击,经由视觉、听觉、触觉、味觉或嗅觉 等方式,完成刺激过程结果的模式。它的诉求目标是创造知觉体验的感觉, 它包括视觉、听觉、触觉、味觉与嗅觉。感觉体验营销可以区分公司和产品的 识别,引发顾客购买动机和增加产品的附加值。 情感体验是了解何种刺激可以引起消费情绪,并促使消费者的主动参与,

6、 包括品牌或下面的心情,欢乐与骄傲的连接。其范围可以是一个温和、柔情的 正面心情抑或是一种欢乐、自豪的激烈情绪。情感体验营销需要真正了解什么 刺激可以引起某种情绪,以及能使顾客自然地受到感染,并融入到这种情景中 去。 思考体验营销诉求的是智力,它运用惊奇、计谋和诱惑等方式引起顾客注 意与兴趣,对问题进行集中或分散的思考,创造性地为顾客获得认识和解决问 江苏理工学院商学院学年论文 第 3 页 共 14 页 题的体验。其中 AIME(智力投入量):智力投入量越高,顾客越觉得有趣,并 能感受到轻松与愉悦。 行动体验营销的目的是影响身体的有形体验、生活形态并与顾客产生互动。 行动体验营销是通过一些偶像

7、角色如影视歌星或著名运动明星来激发顾客的身 体体验,指出做事的替代方法、替代的生活型态,改变顾客的生活形态,丰富 顾客的生活内容,进而实现产品销售的一种营销方式。 关联体验是将品牌与社会文化产生的环境关联,对潜在的社群成员产生影 响。关联体验营销包含感官、情感、思考和行动营销的综合,关联营销超越私 人感情、人格、个性,加上“个人体验” ,而且与个人对理想自我、他人或是文 化产生关联。关联活动诉求是为自我改进的个人渴望,如个人想要实现理想中 的自我,同时要别人对自己产生好感。让人们和一个较广泛的社会系统(一种 亚文化、一个群体等)产生关联,从而建立个人对某种品牌的偏好,同时让使 用该品牌的人们进

8、而形成一个群体。 江苏理工学院商学院学年论文 第 4 页 共 14 页 二、 环球恐龙城维景国际大酒店体验式营销现状分析 由于环球恐龙城维景国际大酒店所采用的体验式营销策略并不全面,因此 本文只针对其所采用的三种营销模式的现状进行分析。具体分析如下: (一) 感官营销模式 环球恐龙维景国际大酒店作为一家五星级恐龙主题酒店,依周遭的地理环 境优势,在外观环境精心设计以周围环境相融,内部装饰经典奢华,设备美观, 极具艺术性和观赏性。 在距离中华恐龙园新大门仅 108 米,设专用 VIP 通道直连恐龙谷温泉、并 与恐龙城大剧院、崭诺水镇、三河三园游船码头融为一体,相得益彰,周边绿 树环抱,景色怡人。

9、客房宽敞舒适,完善独特的客房设施,热情周到的体贴服 务,为顾客带来高品质入住体验。同时,维景酒店中的佳景轩中餐厅,装修高 雅豪华,以经营精品新概念粤菜、淮扬菜及各类江鲜、河鲜。菜肴充分考虑顾 客体验感受,从嗅觉和味觉上精心打造,给顾客带来极致享受。 这样的感官营销符合了消费者对五星级标准的审美及评价,整个酒店内外 部的装潢、设备等无不体现出时尚现代化的气息,满足了顾客的心理需求。 (二) 情感营销模式 情感营销专家维基伦兹认为:“情感是成功市场营销唯一的真正的基础, 是价值、顾客忠诚和利润的秘诀。”维景国际在情感营销策略的应用多于其他 方面。 由其是最近一段时间以来所举办的亲子活动由“父母邦”

10、共同开展的 “698 住酒店送温泉票!”。活动时间为 2014 年 11 月 17 日至 2015 年 01 月 31 日。活动对象是针对 080 岁的家庭人群。套餐内容为:高级房住宿一晚,恐 龙谷温泉门票,另外有免费 WIFI、室内恒温游泳池、健身房等设施因恐龙 谷温泉的出名,很多顾客来这里的都是为了泡温泉,且维景国际有着得天独厚 的条件专用通道,可以直接从酒店里面进入温泉,满足了顾客心中受人尊 敬和享受独特待遇的情感需要。 顾客在旅途中如果能够体会到像家里一样的温馨感,则会触动到顾客内心 深处的情感,产生独特的情感体验。这方面维景国际有着独特的服务,例如在 顾客白天离开酒店后,维景国际会打

11、扫卫生并整理好床铺,晚上顾客回来后便 江苏理工学院商学院学年论文 第 5 页 共 14 页 会发现客房里还是整整齐齐的。这样的服务项目深受顾客的好评,而要引发顾 客的情感体验,就应该从这些小的细节着手,抓住顾客的心,因此,维景国际 还会在顾客的房间里放上一张写有天气的纸条,供顾客参考。 (三) 思考营销模式 维景酒店的知识产品主要是餐饮、客房以及会场服务(包括宴请、会议、 展览)。会场方面,无论是宴请、会议还是展览,酒店经验丰富的宴会及会议 统筹队伍将精心策划,关注每一个细节,全程跟进,竭诚为客人提供高水准、 专业的宴会或会议服务。酒店高有两个豪华气派的多功能宴会厅及多个风格各 异,设备先进的

12、大小仁义室,满足对不同类型的宴会、会务要求。 在上面所述的亲子活动中,也增加了思考营销模式的应用,活动中包括了 赠送恐龙谷温泉的门票,并且在宣传时也着重引入了知识型产品。恐龙谷温泉 作为温泉主题公园,是环球恐龙城的一员,被评为 5A 级景区,并在近日被中国 旅游协会温泉旅游分会评选为全国温泉常务理事单位。是江苏唯一一家温泉中 矿物质含量极其丰富,尤中珍惜的是锶。锶不仅具有改善心血管,增强精神及 肌肉兴奋性等功能,对冠心病及儿童身材发育迟滞也有改善、辅助的作用。偏 硅酸对皮肤能起到清洁作用,具有软化角质、防衰老、使皮肤光滑等美容功 效 这样的思考营销模式正好切合了现代人着重养生的心理,从而吸引到

13、这一 类的消费者。而往往这些消费者是处于高端消费水平的,因此,又以代价来作 诱因,牢牢地把握住消费者低消费高品质的享受心理。 江苏理工学院商学院学年论文 第 6 页 共 14 页 三、 问题分析 (一) 维景国际运用体验式营销不全面 体验式营销五种模式相关交叉,相互关联。在前三种营销模式的运用中, 维景国际从酒店外观到内部布置,都着重引入入体验式营销的概念。这是体验 式营销的第一层,强调的是从维景国际的角度为满足顾客的的消费心理和欲望, 而第二层则是行动营销的深入。行动营销强调的是以维景国际为平台,提高顾 客的参与性和积极性,让顾客在享受服务的同时能够参与到项目活动中来,从 而带来深刻难忘的体

14、验。 与此同时,第三层的关联营销模式也是体验式营销的高级模式,它包含感 觉、情感、思维和行动营销的成分,但它超越了增加个人体验的私有感受,把 个人与理想中的自我、他人和文化联系了起来。在这个关联中,顾客希望自己 能更接近理想中的自我,使别人对自己产生好感。也就是说要将消费者与更广 泛的社会体系联系起来,这个社会体系往往是人们本身所处的或者比较认同的, 在这个体系之中,人们在价值观、生活方式、消费模式等方面的认识和看法颇 为接近,对消费同一品牌的产品也往往能产生相似的体验,从而有利于建立消 费者对某种品牌的偏好,培养出忠实顾客。而这正是维景国际现在实施体验式 营销的深入和长期规划中所缺乏的。 (

15、二) 维景国际运用体验式营销现状中存在的问题 1.感官营销模式中的问题 顾客去酒店消费首先看到的是酒店的外观,进入酒店看到的是大堂的环境, 这种环境和外观使顾客对这家酒店有了一个初步的印象,而这印象的好坏关系 着顾客对酒店的整体评价,所谓先入为主就是这个理,也就是说这个第一印象 也是体验营销的一个重要部分。 维景国际外观是低调奢华的,店堂布置给人以高贵,舒适的感觉,包括工 作人员的服务热情度也是可圈可点。但是尽管这样,顾客并不会感觉维景国际 有多特别,也不会留下很深刻的印象,因为大多数的五星级的酒店所提供的服 江苏理工学院商学院学年论文 第 7 页 共 14 页 务都是差不多的。太过于同质的服

16、务和产品以及摆设使消费者不会产生耳目一 新的感官感受,由其对于那些经常住五星级酒店的中高层次的消费者群来说, 更是在感官方面产生不了较强烈的刺激。 2. 情感营销模式中的问题 美国营销专家斯科特罗比内特在他的著作情感营销中,从体验产生 的过程来定义体验,即“体验是企业和顾客交流感官刺激、信息和情感要点的 集合。”体验每时每刻存在于酒店与顾客的接触、顾客消费产品和服务的消费 过程中,还存在于酒店产品的售后服务中,以及于顾客的社交和各种活动中。 对于维景国际来说,虽是酒店,顾客可能只是过客而已,但是应给顾客营造出 一种“家”的温暖,让顾客虽在旅途但却能感受到如同亲人般的关怀和呵护, 创造出情感上联结。 维景国际只注意到顾客住店的过程中,有标准的五星级的设施和服务,也 定期举办了亲子项目活动等等,但要达到与顾客产生情感的共鸣和联结,仅仅 只是这些是远远不够的。维景国际不能因为顾客来消费才把他们当成上帝,而 应该把他们当成自己的亲人来对待。当顾客来维景国际之前,维景国际应提前 做好相应的接待准备工作,当顾客来到维景国际之后,在提供了配套的服务的 同

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