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1、组成细胞的主要元素,C、H、O,N、P、S,K、Ca、Mg,Na、Cl,细胞中的物质,水,无机盐,第三节：有机化合物及生物大分子,单糖,二糖,多糖,葡萄糖,果糖,细胞中都有,植物细胞中,主要的能源物质,提供能量,不能水解,脱氧核糖,核糖,水解成两个单糖,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物,植物细胞壁,动物肌肉,动物肝脏,储存能量,支持保护细胞,储存能量,储存能量,水解成多个单糖,蔗糖,乳糖,麦芽糖,发芽的小麦,甘蔗、甜菜,动物乳汁中,提供能量,提供能量,提供能量,细胞中都有,细胞中都有,核酸组成成分,二、脂质,1、元素组成：,2、种 类：,主要是C、H、O，有些有N、P,油脂、磷脂、植物蜡、胆
2、固醇等,植物油脂(油),动物油脂(脂),只含 C、H、O,植物蜡：,磷脂：,胆固醇：,油脂：,3、功 能：,1、是生物体内的贮能物质。,是细胞内各种膜结构的重要成分。,对植物细胞起保护作用。,是人体所必需的，过多有害。,2、保温 3、减少摩擦 4、缓冲和减压,能源物质总结：细胞中最重要的能源物质： 植物细胞中贮能物质： 动物细胞中贮能物质： 生物体内的贮能物质： 生物体生命活动的主要能源物质：,葡萄糖,淀粉,糖元,糖类,油脂,1、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的 不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等也需限量 摄取。为什么？,因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的 是葡萄糖。,2.蔗糖、麦芽糖
3、、乳糖在酶的作用下水解，产物分别是_、_、_。A葡萄糖 B果糖 C半乳糖,A和A,A和C,A和B,课堂练习,3.下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖元的共同特征A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有 C 、 H 、 O 、 N 四种元素 C、基本组成单位都是二糖 D、基本组成单位都是葡萄糖,D,4.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： A、葡萄糖、淀粉 B、葡萄糖、糖元 C、纤维素、淀粉 D、糖元、淀粉,D,5在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A乳糖 B淀粉 C糖元 D麦芽糖,6下列属于植物二糖的是 A蔗糖 纤维素 B麦芽糖 葡萄糖 C淀粉 纤维素 D蔗糖 麦芽糖,C
4、,D,7.某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液,C,8油脂和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的油脂和糖类相比A放能多,耗氧多 B放能多,耗氧少 C放能少,耗氧多 D放能少,耗氧少 9糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖,B,A,10细胞中油脂的主要作用是A激素的主要成分 B. 贮能的主要物质 C贮能的唯一物质 D细胞膜的主要成分,11下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的A它们是生物的主要能源物质 B它们是植物细胞壁的主要成分C它们是遗传信息的
5、载体 D它们的分子质量大,B,C,凤凰平台 http:/ 凤凰平台 twd36twu 一定不会少给的！”耿正说：“倘若如此，我们一定认真履约！”老板听了很高兴，又说：“还有，在我们酒店献艺期间，你们每日上午来酒店的时间不可以晚于午时初，午饭和晚饭酒店里免费提供，晚上离开酒店的时间通常不会晚于戌时中；如果晚于这个时间，酒店将现送数量不等的小费。”耿正说：“谢谢，我们一定会在每日的午时初之前来酒店上班！”老板再次依次看过眼前这举止不俗的兄妹三人，非常有礼貌地问：“请问各位贵姓，怎么称呼啊！”耿正说：“免贵姓耿，我叫耿正，妹妹叫耿英，弟弟叫耿直。”老板连声说：“好名字，好名字啊！”耿英说：“请老板放
6、心，我们一定会在贵酒店用心献艺的！”老板更高兴了，挥手招呼周围的伙计们：“你们都过来和这兄妹仨认识一下吧，以后可要多照应他们啊！”事实上，老板对原先经常来该酒店献艺的几个艺人都不是十分满意，因此并不曾与哪一个艺人签署过任何形式的聘用契约。他们只是随意来随意走，哪一个先到了就在这里做一次。后到的没有位置了，就转到其他的酒店另行招揽生意去了。至于酬金，虽然给得很够意思，但也都只是以小费的形式当日交给就是了。此外，酒店里也从来不为他们提供任何饭菜，只不过吩咐伙计们给以茶水照顾和礼貌接待而已。今日提出来要与耿正兄妹三人签署聘用契约，不过是该老板的突发奇想而已。这个独具慧眼的精明人看出来，这兄妹三人肯定
7、能给自己的酒店带来丰厚的回报，因此不但想要留住他们，而且还要约束他们没有机会再去其他的酒店展现才华。十天的试用期圆满结束了，耿正兄妹三人组成的拉奏演艺说唱班取得了空前的好效果，“盛元酒店”的上座率日日增加！来这里吃饭的客人，一帮接着一帮在酒店门口排长队等候。老板对耿正兄妹三人刮目相看，提出来愿意以每月三十两纹银的高薪，与他们签署长期聘用契约，并慎重地征求耿正的意见，看他们兄妹三人到底愿意与酒店签署一份多长时间的契约。耿正和耿英商议后认为，在酒店献艺期间除了每日需要自掏腰包吃简单的早餐之外，再没有其他消费了。因此，只要做满了三个月以后，积攒的银子就足够做一个小本的买卖了。虽然在这个大酒店献艺确实是无本大利，但他们不想长期做这个。于是，耿正郑重地对老板说：“多谢老板器重，我们想先签署一份三个月的契约！您看如何？”老板有点儿不解地问：“只签三个月？”耿正说：“是，三个月！”老板想一想，爽快地说：“行，那就先签三个月吧。三个月的契约期满后，咱们再商量续签的事情！”当下，老板就当着耿正兄妹三人的面，亲自口授，让柜台的账房先生拟定，并誊写了完全相同的两份为期三个月的聘用契约，由他自己和耿正分别签字画押以后，双方各执一份。然后，他又,
