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1、第二章 促进身心健康,第一节 合理选择饮食,红葡萄酒可抗癌,水果与健康,中学生每日吃食物的合适量 （营养食谱） 主食：（米、面、杂粮）400500克 肉类：（包括鱼、虾）5075克 蛋类：（12个）50100克 豆制品：50100克 新鲜蔬菜：400500克 植物油：10克 食盐：48克 除以上食物外酌情增加下列食物： 牛奶：150200克 水果：400500克 芝麻、花生、大蒜不多于50克 甜食（糕点、糖果）不多于15克,小资料：合理营养与合理膳食 合理营养就是一日三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，
2、副食有荤有索，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。食物要多样 ，食盐要限量;饥饱要适当 ,甜食要少吃;油脂要适量 ,饮食要节制;粗细要搭配, 三餐要合理 .,一、认识水在人体中的作用,1、水是生命的基础。（水占人体体重70） 2、水在人体的生理作用：注：每天摄取水最适当的量约是2.5升,二、食物的酸碱性,1、食物的酸碱性指的是什么？ （注意：它与化学上的酸碱性有何不同？）,食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终 产物的性质来分类，是指食物的成酸性或 成碱性。,2、常见食物的酸碱性分类,思考：如何判定食物的酸碱性.doc,食物的酸碱并不是
3、凭口感而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。 如果食物代谢后所产生的磷酸根硫酸根氯离子等离子比较多就容易在体内形成酸而产生酸性反应。 如果产生的钠离子钾离子镁离子钙离子较多就容易在体内产生较多的碱形成碱性反应。这和食物中的矿物质含量有关。 一般来说含有硫磷等矿物质较多的食物是酸性食物； 含钾钙镁等矿物质较多的食物为碱性食物。,酸性食物,碱性食物,碱性食物,酸性食物： 在人体内，其最终 代谢产物是酸性物 质的食物,碱性食物： 在人体内，其最终 代谢产物是碱性物 质的食物,常见食物的酸碱性1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子等。 2.中酸性食品：火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、
4、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。 3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等。 6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等,3、为什么应注意酸碱性食物的搭配，以调节人体的酸碱平衡,（1）首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的 pH范围7.357.45，否则会出现“酸中毒”或者“碱中毒”。P.教材33. （2）人体细胞内重要的酸碱平衡这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。 （3）为何通常
5、人的尿液呈酸性，会造成什么后果？应如何进行食物调整？,首先，人体正常的生理过程对所涉及的 体液都有较严格的酸碱性要求。,当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所 吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的 各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如果再品 尝一下，味道酸甜可口。但是你们想过没 有，这些颜色和味道是怎样形成的？,三、安全使用食品添加剂,1、食品添加剂的分类： 详见教材P.34.,2、食品添加剂的介绍及作用（后附表）,（一）着色剂 （二）调味剂 （三）防腐剂 （四）营养强化剂,着色剂,调味剂,防腐剂,防腐剂,一些常用的食品添加剂,课 外 拓 展,1、到超市调查食品添加剂使用情况。 2、为何食用新鲜
6、食物比使用防腐剂储存的食物有益？3、回顾“苏丹红”事件。,习题,1、下列说法错误的是（ ） A、水在人体中作为反应介质 B、水能调节人体的体温 C、水在人体内是一种很好的溶剂 D、水不能经过食物代谢产生,2、下列食物属于碱性食物的是（ ） A、面包 B、海带 C、大米 D、鸡蛋,3、下列有关食品添加剂的说法中错误的是（ ） A、食品添加剂可改善食品的色、香、味 B、食品添加剂可补充食品的营养成分 C、食品添加剂可延长食品的储存时间 D、食品添加剂都是有益于人体健康的,D,B,D,4、食品店出售的冰激凌是硬化油，它是以多种植物油为 原料而制得的，这时发生的是（ ） A、水解反应 B、加聚反应 C
7、、加成反应 D、氧化反应,C,5、长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是（ ） A、鱿鱼干 B、菠菜 C、苹果 D、西瓜,A,6、饮料中柠檬酸是（ ） A、着色剂 B、调味剂 C、防腐剂 D、营养强化剂,B,再 见,中山大学,http:/ 卡盟 太强求/往后可以再找/您闭嘴/左中又听着就朝某各因吼咯出来/某各因振振有词说辞好像壹下子直接戳心窝子/把她那几日想都别敢想话全都说出来/心里更是难受得紧/站起身来就要离开那里/您要面对现实/您/某各因对左中又突如其来情绪变化有些讶异/也站咯起来跟上去/现实就是我爸壹定会回来/还有您给我站住/再跟着我就报警咯/左中又气急败坏/对着某各因壹连串吼咯几句话
8、就跑开咯/某各因头壹次被壹各女人那么乱吼壹通/别自觉停下脚步/望向左中又离开方向若有所思/我爸/某各因双手插兜/颀长身影被灯光拉得很长/他似乎/理解错咯啥啊/第005也没/小孩藏起反犬旁5自那壹日争吵过后/左中又没什么再联系陌生/也将陌生电话拉黑咯/距离得知哦吖出事日子过去咯半各月/那半各月/对左中又就是各煎熬/整各人都魂别守舍/清秀脸庞瘦咯壹圈/今天/徐沛清和左中又收到哦吖干活单位打来电话/说是让徐沛清过去收拾哦吖办公室留下东西/妈/那些人太过分咯/往日来爸爸为他们做咯那么多贡献/现在他们说翻脸就翻脸/还把文物失窃罪名都推到爸爸身上/爸爸凭啥啊背那黑锅/左中又和徐沛清在哦吖办公室里收拾/还是
9、别可避免听到外面人议论声/生生/他们要怎么说就让他们说去吧/别要和他们闹/徐沛清叹咯口气/平日保养得当皮肤也因那壹些事憔悴咯许多/诶诶/那各清康熙青花龙纹瓶您们别能带走/办公室门猝别及防被人打开/走进来壹各各大腹便便中年男子/男子是考古协会副主席廖国纬/原考古研究部主任/哦吖出事后替任哦吖职位/廖国纬壹手叉腰/腆着微微突/起腹部/鼻子上架着壹副金丝边眼镜/金鱼般小眼睛闪闪烁烁地透出壹股算计眼神/嘴角似笑非笑/左中又认得他/哦吖在时经常去她家拜访/左中又别怎么待见那各人/肥头大耳嘴脸各种须溜拍马/还曾向哦吖说让他别来咯/哦吖也只是笑笑说她还小/别懂壹些道理/思此/左中又看向廖国纬脸色也别好咯/那
10、是我爸东西/我们干嘛别带走？/左中又晓得那是哦吖几年前在壹各古董拍卖会上拍卖下来/但是那各龙纹瓶壹直被左中又嫌丑/哦吖却喜欢得紧/后来就拿到办公室摆放/小傅啊/那属于我们协会文物/您们是别能带走/廖国纬依旧壹副笑眯眯模样/廖叔/左中又深吸壹口气/让心情平复下来/开口道：/讲点道理好别好/那花瓶是我爸爸几年前拍卖回来/怎么成您们协会东西咯/道理呵/廖国纬走进办公室/径直坐到哦吖办公椅/俨然壹各上位者姿态/终于变咯口气：/您们还有道理可言/哦吖他企图盗窃文物帐都没跟您们算呢/您们还要跟我讲道理？/左中又眼神壹下子就变咯/紧盯着廖国纬/廖国纬继续道/语气无别嘲讽：/别过也算报应/哦吖葬身在古墓里也算
11、是罪有应得/又看在哦吖平时对协会付出/所以您们要感谢协会没对您们追究啥啊/别然/赔死您们祖宗几代都别够用/越说到后面/廖国纬神情也变得凶狠/但只别过壹瞬/又转为壹派和善笑脸/廖国纬/您他妈您再胡说壹句我撕烂您嘴/听着自己最爱父亲如此被诋毁/左中又怒别可遏/丢下手中箱子就要冲过去/生生/生生/徐沛清也吓咯壹跳/连忙拉住左中又/回头冲廖国纬说道：/廖国纬/哦吖他平时待您别薄/您说是人话吗/廖国纬/您真虚伪/左中又挣开徐沛清手/冲到廖国纬面前/壹字壹顿/漆黑眼珠涌出咯红血丝/死死地瞪着廖国纬/狠厉眼神恨别得将眼前人拆咯生吞活剥/廖国纬乍壹看被左中又眼神惊咯壹下/可那样壹各人精/好歹是在各种人堆里摸爬
12、滚打出来人/他根本别把左中又怒气放在心上/笑眯眯样子扯起咯眼角皱纹：/小傅/刚上大学别久吧/好年纪啊/年轻真是好/别过呢/廖国纬突然顿住/话锋壹转/讥讽中似还带着壹点怀念样：/回去再练练/呐/您现在那小眼神真是可爱/想当年啊我也有呢/哈哈哈/听着廖国纬毫别知耻笑声回荡在耳边/左中又觉得刺耳极咯/攥紧拳头/指甲嵌入掌心/她真想别管别顾冲上去把廖国纬暴打壹顿/最后/龙纹瓶还是被强行留在考古协会/离开时候/左中又深深地看着考古协会颇有气势大门/暗暗下定决心：她壹定要把属于爸爸东西拿回来/回到家/左中又垂头丧气/趴在沙发上/那壹段时间是恍若隔世/原本普通平静生活就那么突然打破咯/生生/别要难过咯/徐沛
13、清坐在左中又身边/轻轻抚着左中又/左中又心里也是晓得徐沛清难受/妈妈从来都是各要强人/别论受咯多大苦或委屈都别愿吭壹声/思及/左中又心下越发觉得酸涩/妈/左中又忽然坐起身来/看着徐沛清眼神充满咯坚定：/我要转专业/我要学刑侦/我要给爸爸正名/爸爸别是那种人/三各/我要/毋庸置疑笃实/徐沛清有壹刻出神/看别清她神情/微张口想说些啥啊/最后却啥啊也没说/将手搭在左中又肩上/点咯点头/左中又壹点也别拖沓/第二天就到大申请转专业并办理手续/阔别咯大半各月学校/左中又都没什么联系席洛她们/想着席洛几各人都急疯咯/办理完手续/左中又就回去寝室找席洛/快到寝室楼下时候/左中又遇到壹各别速之客/陌生/壹身英挺
14、白衬衫和黑色西装裤/靠在厚厚树干上/突兀地出现在女生宿舍附近/让过往女生频频侧目/左中又只是初见时愣咯壹下/旋即没什么任何停留往前直走/生生/陌生快步走到左中又面前/站定/为啥啊别接我电话/我为啥啊要接您电话？/左中又抬头/壹下接过话茬/那倒让陌生别晓得怎么接话咯/皱咯皱眉头/陌生伸出手想要拉住左中又手/左中又向后退壹步/直接让陌生落咯各空/您在干嘛？/我们已经分手咯/我以为那各玩笑已经过去咯/生生/别要再闹咯/显而易见/陌生表情微微有些愠意/到现在/您还以为我在跟您闹？别好意思陌生您忙没时间/我也没什么那各精力跟您闹/左中又觉得好可笑/想想那壹段感情/她和陌生除咯晓得对方是谁/然后啥啊都别晓
15、得/壹直都是两各互相别咯解人在谈恋爱/生生/好咯/那些都过去咯/我现在别是来陪您咯/陌生走近壹步/左中又就退后壹步/那种疏离感觉让陌生极为别爽/陌生行咯/别搞得您在施舍我感情壹样/我告诉您/我别需要/左中又亦是疾声厉色/左中又/陌生也被左中又话激怒咯/他想着自己好别容易有咯空闲时间/跑到学校来哄她左中又/可是从头到尾左中又都没什么给他壹各好脸色看/您可以有小脾气/那很正常/但要适可而止/我说得还别够明白吗？我们已经分手咯/左中又直直看向陌生眼睛/没什么壹丝波澜/分手？/陌生像是才知晓左中又认真态度/那次没给左中又退让机会/跨步上前壹把抓住左中又手腕/两各人距离很近/陌生眼神紧紧锁住左中又/左中
16、又偏过头/挣别开陌生所以尽可能想隔开两人距离/直觉告诉她/她现在非常别喜欢陌生触碰/对/就是分手/要是听别懂我可以写给您看/陌生攥着左中又手收得更紧咯/左中又可以感觉到手腕那肯定壹片通红/她没什么喊疼/只是故作语气别轻别淡：/您可以放开我咯/我别放/陌生分毫别动/将左中又又拉近咯壹点/声色沉沉：/左中又/看着我/我要您看着我/告诉我您要干嘛/左中又别想那么纠缠着/转头看向陌生/眼里是点点雾气：/好啊/我告诉您/我左中又/跟您分/手/听见咯吗？/双目相对/似有看别见得箭弩拔张/左中又和陌生之间从没什么过如此争吵/陌生脸色越来越黑/冷冽地丢出壹句话：/我没听见/说罢/犹如狂风骤雨般把另壹只搂着左中
17、又腰手猛地扣住左中又后脑勺/动作十分粗鲁就要亲下去/您干嘛/放开我/左中又被陌生突如其来动作吓咯壹跳/扭头避开陌生唇/使出浑身力气挣扎着/陌生却丝毫没什么停下来意思/也别顾周遭人/温凉唇追寻左中又嘴唇/陌生/您够咯/左中又挣别开陌生束缚/反手拽住陌生衬衫领/目光直视陌生/那是陌生从未见过眼神/明明近在眼前怒气滔天/却又遥远得十分陌生/好像下壹秒/左中又就要消失在他世界里/陌生怔住咯/停下动作/有些滞然/左中又感觉到手上力气松咯/壹把用力推开陌生桎梏/退后咯几步/发丝凌乱/还有几分惊魂未定壹样看着陌生/壹阵被风袭来/在温暖春意里/左中又感到莫名丝丝凉意/此刻陌生看上去颓意十足/没什么平时意气风发
18、/左中又心底十分复杂/指责话哽在喉咙间吐别出来/最后还是咽咯下去/转身离开/第006也没/山重水复疑无路1从那天后/陌生没再来找过左中又/只是经常在微信上给左中又发消息/问候/关心/闲聊都有/左中又没什么删掉他/但也没什么回复过消息/转学刑侦专业左中又很认真/左中又也发现自己对于那壹块意外感兴趣/加之她又辅修咯心理学/那片完全陌生知识领域学习起来竟有种得心应手感觉/刑侦系几各德高望重教授都十分夸赞左中又那股聪明劲和勤奋劲/生生/别老天天抱着各种厚厚书研究/您好歹出去走走/转学刑侦壹年多来您把自己逼得太紧咯/席洛坐在正在看书左中又前面/耷拉着壹张脸/左中又壹直看着手里厚厚侦查学总论/头也没抬/回
19、答道：/您晓得/我为啥啊要那样/席洛默咯/心中对左中又泛上壹阵心疼/哦吖事早已众人皆知/哦吖也是大历史系教授/现在出咯事/还要背负盗窃文物罪名/被考古协会除名/遭受莫须有指责/壹各好好家庭就那样被拆散/换做谁都受别咯/曾经谈到哦吖名字就让人尊敬壹各人/如今谈及众人唯恐没跟上壹起谴责几句/那壹年多来/学刑侦左中又除咯上课学习外/几乎别是泡在图书馆里书堆里/就是跟着刑侦系教授研究各类案例/席洛清楚/左中又那么努力/是为咯能够进市重案组/只有在那里/她才有机会追查哦吖那各案件/思及/席洛重重叹咯壹口气/继而又打起精神：/生生您别论做啥啊我们几各都会支持您/但是您今天就休息壹下/明天再看/洛洛/左中又
20、终于抬起头/素净小脸挂着淡淡微笑/有些无奈/刚要继续说话/忽然手机铃声响咯起来/喂/钟老师/您好/好/我马上过去/生生/您要去哪？/钟老师找我有事/我现在要过去壹趟/晚点再跟您们联系啦/那好吧/您快去啦/席洛表情略有些哀怨/好/洛洛小宝贝乖啦/左中又揉乱席洛发型/然后壹下子开溜咯/左中又/您丫又弄乱我发型/给我等着/左中又很快来到办公室/敲咯敲门/老师/小傅啊/进来说话/钟瑞是刑侦系主任/也是大里有名刑侦学教授/也是左中又接触刑侦学启蒙老师/小傅/老师那次找您来/是有件很重要事/老师您说/左中又很尊重那各老师/他在她学习上有很多帮助/听说过市昌平县吗？/钟瑞没什么直接说事情/而是先问左中又问题
21、/听过/昌平县是市最贫困壹各县城/那您晓得昌平县三古村？/三古村/很耳熟/她好像啥啊时候刚看到过/我想起来咯/就是那各因古风古俗古建筑而得名三古村/对/说说您对三古村咯解/钟瑞晓得/他那各学生虽然还在学习刑侦理论阶段中/却已经研究过很多典型案件/只差实践咯/好/左中又点点/整理下脑海中前别久看到关于三古村资料/三古村/位于昌平县东北方向常青山里/处于深山里极为偏僻且复杂/以致公路迟迟修别到村里去/几乎呈现半封闭状态/用网络上网友评论来说就是现代版世外桃源/假设用现在经济发展眼光/那是壹各十分落后贫穷地方/但它也有其自身优势/昌平县政府曾想把三古村当作古城镇旅游景点开发促进昌平县经济发展/但是听
22、说那各计划别晓得壹直没什么实施/后来有传闻说/那是壹各被诅咒鬼村/因为那里只见人进去/却别见人出来/看来您咯解得还别少/钟瑞推咯推鼻梁上眼镜/表情渐有些肃然：/现在是世纪新社会/哪有啥啊鬼怪之说/昌平县是贫困大县/壹心只想搞经济/哪会有心思去注意那样壹各别起眼小地方/更别说地方公安机关会对壹各深山里小村庄上心咯/老师/我壹直觉得三古村有问题/对/有问题/还是别小大问题/那别/多年来堆积在三古村失踪人口案件终于是压别住咯/已经上报市公安局咯/是该好好查壹查咯/左中又应允道/所以/老师决定那次打算让您跟着市公安局三古村专案小组壹起去查那各案件/钟瑞说出来自己意思/我去查那各案件？/左中又非常惊讶/怎么说她也没实战经历/就那么让她跟着去？钟瑞晓得左中又会有那样反应/解释道：/那是市局每年都会给大刑侦学专业学生案件参与实践学习壹各机会/小傅/您是各聪明孩子/相信您别会让老师失望/左中又低头想咯想/那是各机会/她别能放弃/抬头/澄亮眼神坚定/回答道：/我壹定别,
