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1、第3章 企业采购与供应物流管理,3.1 企业采购管理 3.2 准时采购方式与供应物流 3.3 全球采购战略 3.4 供应链管理,3.1 企业采购管理,311采购的概念和特征 1 采购的含义 随着社会的进步、经济全球化进程的加快以及中国加入WTO，我国企业将面临更加严峻的市场竞争，怎样使企业处于不败之地，不仅要在产品开发、产品质量和售后服务等方面寻找突破口，也要在采购上挖掘潜力。采用科学的采购理论和方法去指导采购，形成企业的采购优势，促进产品开发，保证生产供应，提高市场竞争力。 采购，在社会分工高速发展的现代化社会中是一个普通而重要的概念。采购是人们生活和企业的运转最常见的一种活动。采购行为的出
2、现是由需求引起的，没有需求就没有采购。为了加强企业的采购管理，首先我们来了解采购的概念和特点。,下一页,返回,3.1 企业采购管理,“采”选择，从许多对象中选择若干之意；“购”取得或购买，是通过商品交易的手段把所选对象从对方手中转移到自己手上的一种活动。因此，所谓采购是只在一定的时间、地点条件下通过交易手段，实现从多个备选对象中选择能满足自身需求的物品的活动的过程。根据人们取得商品的方式不同，采购可以从狭义和广义两方面来理解。 狭义的采购就是指买东西，也就是企业根据需求提出采购计划，审核采购计划，选择供应商，经过商务谈判确定价格、交货的相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。这种以货币换
3、取物品的方式，可以说是最普通的采购途径。无论个人和企业，为了满足消费或者生产的需求大部分都是,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,以购买的方式来进行。显然，狭义的采购，买方必须具备货币支付能力，才能换取他人的物品来满足自己的需求。 广义的采购是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过租赁、借贷和交换的途径取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。现代意义的采购大多和供应商联系在一起，并随着企业和整个经济的发展而不断赋予新的内涵。 2采购的基本特征 ）采购是从资源市场获取资源的过程。资源市场是指经过买家认可的、信得过的采购资源，由一些供应商组成。采购对于生产和生活的意义在于能提供生产或生
4、活需求而自己缺,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,乏的资源。资源可以是一个有形的物品，或者是参与一个系统运行的组成部分，如：一颗树，一台机器设备，我们把此类采购也称之为“无形采购”。在有形采购中，仅用于生产目的采购，称之为物料采购，如电脑生产采购电阻、电容等原料。在无形 采购中，仅用于服务、维护、保养等内容，如买断两年的电梯设备保养服务等。 ）采购是信息流、商流和物流相结合的过程。采购的基本作用，就是将资源的供应商转移到用户的过程。在这个过程中，一是要实现对资源市场所需要资源信息进行收集、传递,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,和加工处理，这个过程就是信息流过程，主要是获得
5、有用的资源信息；二是要实现将资源的所有权或使用权从供应商转移到用户，这个过程是一个商流过程，主要通过商品交易、等价 的交换和租赁等多种方式来实现商品所有权或使用权的转移的目的；三是要实现将资源的物质实体从供应商转移到用户，这是一个物流过程，主要通过一些手段如运输、储存、包装、装卸、流通等，来实现商品空间位置的转移，使商品实实在在地到达用户手中。可以 明确，采购过程必须由信息流、商流和物流结合起来才能完成。因此，采购过程实际上是信息流、商流和物流想结合的过程。,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,）采购是一种经济活动。采购是企业经济活动的主要组成部分。所谓经济活动，就是按照一定的经济规律
6、追求经济效益的活动。在整个采购活动中，一方面 ，通过采购获取了资源，保证了企业正常生产的顺利进行，这是采购的效益；另一方面，费用在采购过程中也会发生，这就是采购成本。要追求 采购经济效益的最大化，就要不断降低采购成本，以最少的成本去获取最大的 效益。要做到这一点，其中有一个毕备因素。科学采购是实现企业经济利益最大化的基本利润源泉。 312采购的功能和目标,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,1 采购的功能 随着我国市场经济的不断发展，科学技术的进步、市场竞争也越来越强烈，在现代企业的经营管理中，采购管理已显得越来越重要，其功能也在不断扩大，由过去单一的商品购买职能发展成为企业增加利润促
7、进企业发展的一个重要途径，采购已由企业的战术地位提高到了战略地位，主要体现在现代采购具有控制生产成本、控制生产供应、控制产品质量、促进产品开发等四大功能。 1） 采购的生产成本控制功能,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,虽然在现代企业的产品成本中，各类企业采购的原材料及零部件成本占企业生产总成本的比例不同，但一般都在30%-90%之间，平均水平大约在60%以上。从世界范围来说，一个典型的企业，一般采购成本要占60%左右，而企业员工的工资和其他福利占大约20%，管理费用占15%左右，利润占5%左右。显然采购成本是企业成本控制的主体和核心。那么、控制采购的原材料及零部件是 企业成本控制最
8、有价值的部份，所以可以说采购具有企业生产成本控制功能。当今很多企业经营管理人员似乎并没有注意到这一点，为了提高企业生产效益，在研究控制成本时，将大量的时间和,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,精力放在不到企业总成本40%的企业管理费用几工资和福利上面，一般使用的手法是裁减员工、削减福利等，即所谓的“减员增效”，这种忽视其主体部分采购的原材料及零部件成本上，结果是收效甚微。 ）采购的生产供应控制功能 稳定的供应才有稳定的生产。在生产过程中，即使99%的物料到位，无论是狭义的供应还是广义的供应，只要有1%的物料因各种原因不能按时到货，也将迫使生产中断。所以说采购的生产供应控制功能起着主导
9、作用。,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,在商品生产和交换的整体供应链中，每个企业既是顾客也是供应商。为了满足顾客最终越来越高的需求，企业都力求以最低的成本将高质量的产品以最快的速度供应到市场上去，以获取最大的利润，这就要求企业按库存生产，随时满足顾客的需求。但是库存的增加必然会使企业的费用相对增加，也会增加企业的风险；同时，市场将来激烈的竞争迫使企业必须按订单进行生产，这样就出现了矛盾。企业要解决这一矛盾只有将供应商纳入到自身供应链中流动，从而可以将顾客所希望的库存成品向前推移为半成品，进而推移为原材料，这样既可以减少整个供应链的物料及资金负担，又可以及时将原材料、半成品转换成最终
10、产品以满足客户的需求。,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,在整体的供应链管理过程中，“即时生产”是既能缩短生产周期，降低成本和库存，同时又能以最快的交货速度满足顾客需求的有效做法，而供应商的及时供应则是开展即时生产的主要内容。显然，从供应的角度来说，采购是整体供应链管理中上游控制的主导力量，或者说采购具有生产供应控制功能。 ）采购的产品质量控制功能 质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题，更多的是质量水平、质量保证能力、售后服务、产品服务水平、综合实力等。有些东西买起来可能很便宜，但是需要经常维修、经常不能正常工作，这就大大增加了使用成本；如果买的是假,上一页,下一页,返回,3.1
11、 企业采购管理,冒伪劣商品，就会遭受更大的损失。一般企业都根据质量控制的时序将其划分为采购品质量控制、过程质量控制及产品质量控制。 由于产品中价值的60%是经采购由供应商提供的，毫无疑问，产品的生命主要由采购品质量控制得到保证。也就是说，企业产品质量不仅要在企业内部限制，更多地控制在供应商的质量过程中，这也是上游质量控制的体现。供应商上游质量控制得好，不仅可以为下游质量控制打好基础，同时可以降低质量成本，减少企业来货检验费用等。经验表明，一个企业要是能将1/4到1/3的质量管理精力花在供应,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,的质量管理上，那么企业自身的质量水平起码可以提高50%以上。
12、可见通过采购将质量管理延伸到供应商，是提高企业自身质量的基本保证，这就证明了采购具有产品质量控制功能。采购能对质量成本的削减作出贡献。当供应商交付产品时，许多企业都会做进料检查和质量检查。采购任务的一部分是使企业的质量成本最小化，所采购货物的来料检查和质量检查成本降低，可以通过选择那些将生产置于完善的控制之下并拥有健全的质量组织的供应商来实现。 ）采购的促进产品开发功能,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,产品开发与采购密切相关，没有采购支持的产品开发方案其成功率将大打折扣。随着科技的进步，产品的开发周期在极大地缩短，产品开发同步工程应运而生。以汽车为例，20世纪50年代其开发周期约为
13、20年，70年代缩短到10年，80年代进一步缩短5年，而现在一款新车的开发周期已降为3年左右，企业之所以能够作到这一点是与供应商早期参与开发分不开的。通过采购让供应商参与到企业的新产品开发中来，不仅可以利用供应商的专业技术优势缩短产品开发时间、节省产品开发费用及产品制造成本，还可以更好的满足产品功能性的需要，提高产品在整个市场上的竞争力。冯锡培尔指出，成功的工业革新常常是从供应商和买方的相互深入,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,作用中得出的。积极地寻找这种相互作用是采购的任务。通过这种方式，采购能够对产品的持续革新和改进作出积极的贡献，这将导致公司在其最终用户市场取得更为强大的市场
14、竞争优势。其他的著作也表明，就产品开发而言，采购具有促进产品开发的功能。 采购不但能降低所采购的物资或服务的价格，而且能够通过很多方式增加企业的价值。这些方式主要有支持企业的战略、改进库存管理、稳步推进与主要供应商的关系、密切了解并反馈供应市场的趋势。因此，加强采购管理对提升企业核心竞争力也具有十分重要的作用。,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,2采购的目标 采购具有生产成本、控制生产供应、控制产品质量、促进产品开发等功能，已成为企业生产经营的一个核心环节，是获取利润的重要资源，因此，采购的目标就应该是走出传统采购认识的误区，充分发挥现代采购管理的功能，成为企业生产经营的成功、提高企
15、业在市场上的竞争力等方面做出贡献。 1）降低生产成本 采购可以通过实际成本的节约，从而显著提高销售边际利润。如在采购上每节约1元，实际就直接为企业营业利润增加1元。通过与供应商一起对物流进行更科学地安排，如：为“即时生产”提供“即时供应”，采购就能加快企业的资金周转，也可以降低企业的生产成本。,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,采购成本的高低是衡量采购是否成功的重要标志。因此在采购过程中必须控制和减少包括以直接采购成本和间接采购成本为主的采购相关成本。直接采购成本的减少是只对原材料、零部件等的采购价格的控制和降低。直接采购成本的降低与控制可以通过提高采购工作效率、定期谈判、优化供应商
16、、实施本地化、与供应商共同改进项目合作等途径来达到。间接采购成本则可以通过包括缩短供应周期、增加送货频率、减少原材料库存、实施来料免检、循环使用原材料包装、合理利用相关的政策、避免汇率风险、供应商参与产品开发与过程开发等方面在内的方法降低。,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,）提高产品质量 通过不断改进采购过程以及加强对供应商的管理，保证采购的原材料的质量，从而达到提高企业产品质量的目标。 我们在前面谈到，一个企业要是能将1/4至1/3的质量管理精力花在供应的质量管理上，那么企业自身的质量水平起码要提高50%以上。因此，采购的又一重要目标就是将质量管理延伸到供应商，形成一个质量保证体
17、系。当然在加强现有供应商管理的同时，采购过程中，还应该建立可靠、最优的供应配套体系。一方面要减少供应商的数量，使采购活动尽量集中，降低采购成本；另一方面又要避免依赖独家供应商造成的垄断而提高价格、降低质量和物料不能及时到位。,上一页,下一页,返回,3.1 企业采购管理,）提供最新信息 采购部门与市场的接触可以为企业内部个部门提供最新、有用的信息，着主要包括价格、产品的可用性、新供应源、新产品及新技术信息。这些信息对企业其他部门都非常有用。供应商所采用的新营销技术和配送体系很可能对营销部门很有好处；而关于投资、合并、兼并对象及当前和潜在的顾客等方面的信息，对营销、财务、产品开发 高层管理都有一定的意义。 ）推动产品开发 采购过程中，企业应该充分发挥供应商的专业优势，让其积极地参与产品开发，将供应商纳入到企业自身的整体研发过程中。而且，通过适当的调整或修饰，供应商能够对企业产,
