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1、预防碘缺乏病普及知识活动教案教学要求： 1、让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。 2、让学生知道，怎样预防碘的缺乏。 教学过程： 一、什么是碘？ 1、碘存在于大自然界的土壤和水中，是人体不可缺少的营养。 2、什么情况下会引 起缺碘？ （1）缺碘地区。 （2）孩子成长若得不到足够的碘量就会引起缺碘。 二、缺碘会引起哪些疾病？ 1、碘的缺乏可引起地方性甲状腺肿大，佝偻病等。 2、缺碘儿童会抑制儿童的成长发育。 3、在胎儿期和婴儿期缺碘会影响大脑神经、骨骼、肌肉的成长和发育。 三、怎样预防碘的缺乏？ 1、必须坚持食用碘盐。 2、常吃含碘食物：海带、紫菜、贝类等。 3、严重缺碘的地区要服碘丸或注射碘剂碘缺
2、乏病的预防知识碘缺乏病的预防知识对传播者的提示：对传播者的提示：碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力智力损害，甚至智力智力残疾，孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿，更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育胎儿大脑的正常发育。因此，妇女和儿童是缺碘的主要受害者。碘缺乏病虽然危害严重，但是可以通过食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。下面提供的 4 条基本信息、5 项具体内容和针对不同受众对象的核心信息，可以有效地控制或消除碘缺乏病，帮助家庭和社会预防缺碘造成的智力低下等残疾。普及食用碘盐，是一项巨大的社会
3、工程，需要社会各界的组织和协调，并且要广泛地宣传缺碘造成的危害和有效的防治碘缺乏病的知识及措施。基本信息基本信息缺碘对人最大的危害是影响智力发育。1 严重缺碘会造成呆傻等残疾。孕妇缺碘除造成早产、流产和先天畸形儿外，更严重的是影响胎儿大脑的正2 常发育。应该给育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿补充足量的碘。缺碘会造成甲状腺肿，俗称“大脖子”病。3食用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是世界公认的安全、有效、方便和价格4 便宜的补碘方法。具体内容具体内容 1 缺碘对人最大的危害是影响智力发育，严重缺碘会造成呆傻等残疾。碘是人体生长发育所必需的微量营养元素，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的主要时期，此时缺碘
4、就会影响小儿大脑的正常发育，造成不可恢复的智力残疾。近年来的研究表明，由于缺碘造成的轻度智力低下十分普遍，这种现象往往不被人们认识和注意。轻度智力低下的人看上去似乎正常，能做简单的运算和劳动，但效率不高。长期生活在缺碘地区、又没有得到充足补碘的一些中小学生的智力明显低于非缺碘地区的同龄人。他们即使学习十分用功，但记忆力差，成绩依然不佳。成年后也难于掌握复杂的知识和技能。严重的缺碘会产生呆傻、白痴等智力残疾，这些人生活不能自理，对家庭和社会造成极大的负担。碘被人们称为智力元素。一旦缺碘造成智力低下或残疾，都是无法医治和恢复的。因此，重要的在于坚持补碘，预防缺碘造成的智力损害。2孕妇缺碘除造成早产
5、、流产和先天畸形儿外，更严重的是影响胎儿大脑的正常发育，应该给育龄 妇女、孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿补充足量的碘妊娠期和哺乳期的妇女、婴幼儿对碘的需要量多于其他的人群，尤应给予适时适量的补碘。碘是人体内合成甲状腺激素的重要原料，妊娠期妇女对甲状腺激素的需要增多，因而对碘的需求量也就增多；碘在胎儿期对合成甲状腺激素起着重要的作用，而甲状腺激素又是促使胎儿生长，特别是大脑发育的重要物质，所以胎儿期缺碘就会造成大脑发育的障碍；胎儿所需要的碘只能来自母体，可见对孕妇和哺乳期妇女补碘的重要意义；胎儿期和出生后的 2 年内是小儿脑发育的主要时期，碘在此时尤为重要。克汀病是由于胎儿期严重缺碘，影响了胎儿神经系
6、统的发育，病人表现为呆傻、矮小、聋哑和瘫痪等残疾。孕妇缺碘还会造成早产、流产和死产，她们所生的孩子可能是弱智或残疾儿。 大量的实验证明，对缺碘者，特别是对缺碘地区的孕妇、哺乳期的母亲和婴幼儿补碘，可以使儿童的智力、身高和体重得到明显的改善，先天畸形明显减少。育龄妇女应该坚持长期食用碘盐。3缺碘会造成甲状腺肿，俗称“大脖子”病。由于碘是人体合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，缺碘就会使身体内的甲状腺激素合成不足，导致促甲状腺激素的增多，刺激甲状腺不断增生、肥大，形成甲状腺肿，俗称“大脖子”或 “粗脖根儿”病。甲状腺肿大的病人十分痛苦，肿大的甲状腺体影响头、颈的活动，甚至呼吸困难，声音嘶哑，精神不振
7、，不能参加重体力劳动。 生活在缺碘地区的人们尤应坚持长年使用合格的加碘食盐。4食用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。如果饮水、粮食和周围环境中缺乏碘，长期生活在那里的人们就会因碘的摄人不足而产生碘缺乏病；缺碘地区不仅仅是内陆、山区、地高坡陡和地下水位高的地区。 实践的结果表明，面对幅员广大的缺碘地域和庞大的防治对象，实施食盐加碘是目前最为经济有效、简便易行的预防碘缺乏病的方法。 盐是人们生活中的必需品，在食盐中加碘，可以通过一日三餐补碘，既方便，又能保证人们终身摄入足够量的碘。碘盐的色、味均与普通的食盐完
8、全相同；尽管各人的口味不同，盐的用量不同，但食用碘盐都是安全的。因为食盐含碘量与一般海产品含碘量相似。碘盐要坚持长年食用，在缺碘的地区，如果连续 3 至 6 个月不食用碘盐，就会产生缺碘的危害。很多海产品如海带、海鱼、海虾和海菜中也富含碘，经常食用也有补碘的作用。 在各类补碘的措施中，食用碘盐是最为经济实惠的群防群治措施。在各类补碘的措施中，食用碘盐是最为经济实惠的群防群治措施。虽然碘是智力元素，但过多食用碘并不能增进人的健康和提高智力水平，反而有害。人体每日都需要碘，但只是微量的。应该大力开展动员和宣传，提高群众的自我保健意识，使每个家庭都食用碘盐，防碘缺乏病的发生。 5购买食盐应该注意是否
9、有碘盐标志，使用碘盐时避免受热和久存，以免碘的丢失。家庭应购买在有效期内和密封的小包装碘盐，应随吃随买。不要购买非碘盐。使用碘盐时应尽量避免碘受热而挥发。最好在汤、菜或饮食即将做好，或已经做好后再添加调味的碘盐；避免用碘盐爆锅、长炖和久煮。核心信息核心信息（针对不同受众对象） 1 学生学生 缺碘会影响智力和生长发育吃碘盐，避免碘缺乏的危害我要妈妈买碘盐2 教师教师 碘缺乏病的危害 影响智力，生长发育本地区是缺碘地区要求学生向家长宣传 让妈妈买碘盐3 新婚、妊娠、哺乳期等育龄妇女新婚、妊娠、哺乳期等育龄妇女宝宝的智力发育从怀孕开始，缺碘会生傻孩子吃碘盐，会使你的宝宝聪明、健康缺碘易造成死产、早产
10、、流产、先天畸形 4 医务人员医务人员本地区是缺碘地区碘缺乏是危害广大群众健康的重大公共卫生问题国家实施食盐加碘策略 是为了提高我国人口素质食用合格加碘盐是安全的5 盐业生产、批发零售人员盐业生产、批发零售人员擅自生产、批发、销售非碘食盐是违法行为国家实施食盐加碘策略 是为了提高我国人口素质碘缺乏会造成儿童智力损伤、危害群众健康生产、批发、销售合格碘盐目的是为了保护群众健康6 行政领导行政领导国家实施食盐加碘策略 是为了提高我国人口素质防治碘缺乏病是政府行为 利国利民缺碘影响人口素质和当地社会经济发展本地区是缺碘地区7 一般人群一般人群缺碘影响人群智力和健康为了您和家人的健康 自觉购买和食用加
11、碘盐碘缺乏病防治碘缺乏病防治(教学教案教学教案)一、教学目的让学生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知识。二、教学重点、难点：重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。难点：知道碘缺乏会出现的状况。三、教学时数：一课时四、教学过程：1、了解碘：碘人体的微量元素。碘是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素。碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。碘一合成甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更
12、为重要。如果缺乏，对不同生长时期的人群都有影响：（1）胎儿期：先天性畸形发病率高，婴儿期死亡率高；（2）新生儿期：新生儿甲肿，新生儿甲减；（3）儿童和青少年期：青春期甲肿和甲减，智力落后，体格发育落后，单纯聋哑；（4）成人期：甲肿及其并发症，甲减、智力障碍等。2、人为什么会缺碘？人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供
13、应。如果 36 个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。3、什么是碘缺乏病（IDD）？碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上颁布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的 154 个国家中，至少有 130 个国家的 10 亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。4、碘缺乏病的主要表现与危害。碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。缺碘导致地方性甲
14、状腺肿，俗称粗脖子病。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。5、严重缺碘的智力缺陷不能恢复。缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统
15、发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如下：最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄赵大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。6、补碘可以预防缺碘性智力缺陷补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。7、食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。8、购买、存放和食用碘应注意：（1）碘盐必须有包装和碘盐标志。（2）盛放碘盐的器皿应为避光的
16、瓶或有盖的陶瓷罐。（3）碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。（4）碘盐存放的时间不宜过长。（5）炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。（6）不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。9、天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。五、我县碘缺乏病防治情况我县根据 1995 年上级业务部门对我们地方性甲状腺肿抽查，认为我县部分儿童仍存在碘营养不足和碘缺乏的潜在危险，总体属轻微碘缺乏地区，被浙江省列为食盐加碘县之一，我县实施食盐加碘措施。因此，我们还需大力普及碘盐工作，提高我县人群碘营养水平。六、教学总结：本节课我们知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏会出现的身体状态状况。学生碘缺乏病防治知识教案教学目标： 1让学生明确碘缺
