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1、罂粟 我们要辣手摧花,你知道这些花是什么花吗？,罂粟（ 鸦片）,鸦片又叫阿片，俗称大烟，是罂粟果实中流出的乳液经干燥凝结而成。因产地不同而呈黑色或褐色，味苦。吸食者初吸时会感到头晕目眩、恶心或头痛，多次吸食就会上瘾。,人们都知道罂粟是用来制造毒品的天然原材料。但这种“罂粟壳”究竟是什么鬼？可以堂而皇之的被端上了我们的餐桌呢？,罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“米壳”。为植物罂粟（PapaversomniferumL.）的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子及枝梗，干燥。呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5125px，长3175px。外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，
2、平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕。顶端有614条放射状排列呈圆盘状的残留柱头；基部有短柄。体轻，质脆。内表面淡黄色，微有光泽。有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香，味微苦。,罂粟壳的主要成分：罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。其中吗啡、可待因和罂粟碱这3种化合物在罂粟壳中含量较高，比较有代表性。,罂粟壳的药用信息： 名称：罂粟壳 类别：收涩药 拼音：YING SU QIAO 拉丁：Pericarpium Papaveris 别名：御米壳、栗壳、烟斗斗、鸦片烟果果 药用部位：成熟蒴果的外壳 药材性状：本品呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片
3、状，直径1.55cm，长37cm。外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕。顶端有614条放射状排列呈圆盘状的残留柱头；基部有短柄。体轻，质脆。内表面淡黄色，微有光泽,有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香，味微苦。,药用价值：产地：我国各地均产 采收加工：秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下。破开，除去种子及枝梗，干燥。 功能主治：敛肺、涩肠、止痛。用于久咳、久泻，脱肛，脘腹疼痛。 用法用量：内服：煎汤，310g；或入丸、散。 禁忌：咳嗽、泻痢初起，或久痢积滞未消者慎服。本品易成瘾，不宜常服；儿童禁用。,罂粟壳的应用： 1、久泻，久痢。本品味酸涩
4、，性平和，能固肠道，涩滑脱，本草纲目曰其“为涩肠止泻之圣药”, 适用于久泻、久痢而无邪滞者。 治脾虚久泻不止者,常与诃子、陈皮、砂仁等同用，如罂粟散(普济方)；治脾虚中寒久痢不止者,常与肉豆蔻等同用，如真人养脏汤(和剂局方)。若配苍术、人参、乌梅、肉豆蔻等可治脾肾两虚，久泻不止，如固肠丸证治准绳。 2、肺虚久咳。本品酸收，主入肺经，具有较强的敛肺气止咳逆作用，适用于肺虚久咳不止之证。可单用蜜炙研末冲服，或配伍伍乌梅肉，如小百劳散(宣明论)。 3、胃痛，腹痛，筋骨疼痛。本品有良好的止痛作用，可用治上述诸痛较剧者。单用有效或配入复方使用,国家对于罂粟壳的使用规定：国家于2009年发布的食品中可能违
5、法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单中就有罂粟壳，并标注了可能添加的主要食品类别：火锅、火锅底料及小吃类，另外还有可能用于卤味制品，甚至是饮料中等。罂粟壳中的生物碱虽然含量较少，但对于普通人来说，长期食用容易成瘾。并且，长期食用含有罂粟壳的食物，还会对人体神经系统造成损害，并可能造成慢性中毒。国家法律对罂粟壳的使用有明确规定，禁止非法供应、运输、使用。但是仍然有些食品加工者置国家法律、法规及人民身体健康于不顾，在食品中掺入罂粟壳吸引回头客。2009年3月30日，国家食品药品监督管理局发布通知，针对个别餐饮消费经营者在火锅中使用罂粟壳的违法行为，将严格依法查处。2011年，国家再次在加强食
6、品调味品和食品添加剂监管管理的紧急通知中申明各级食品安全监管部门要按照食品安全法及其实施条例的要求，严厉打击此类行为。刑法第三百五十二条【非法买卖、运输、携带、持有毒品原植物种子、幼苗罪】非法买卖、运输、携带、持有未经灭活的罂粟等毒品原植物种子或者幼苗，数量较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。,近年来餐饮行业违规使用罂粟壳的一些示例：1、据长江商报2010年11月8日报道，有烧烤老板举报，让客人拔不动腿的“美味”，其中有不可告人的秘密。原来是餐饮从业人员偷用罂粟壳拉生意，在调料场就能买到这些神秘“配方”，只要自称卖烧烤，在武昌关山、大东门等调料市场，花50元买到5个罂粟
7、壳。 2、据中国新闻网2013年4月7日报道，在南京大厂，有一家火锅店的生意特别好，但是市民吃完后，尿样毒品检测立刻呈阳性，也就是说跟吸毒之后的状态是一样的。位于南京长虹路的长虹大市场一家调味品店的老板表示，“一般火锅调料都放罂粟壳的，不然肯定不好吃，没有回头客的，我看人家都放这个东西的。”而在隔壁的一家调味品店店老板也给出了同样的意见，“你做火锅生意的话，里面配点罂粟壳子合适，火锅几乎没有不用的。 3、据39健康网2011年3月22日报道，张先生在一家调料店买到一纸箱罂粟壳，张先生说，他开饭店五六年了，平时炒菜、炒面时都会放些罂粟壳粉做的调味料。“查得严怕出事，现在调料店都不卖整个的罂粟壳，
8、只会打成粉末当香料卖。”其实罂粟壳既不是调味品也不是香料，属于国家管制药品。,4、据新华网2013年9月11日报道，因涉嫌在自制红油中添加含罂粟碱成分，武汉江岸区川霸王火锅店被移送公安部门调查处理。 5、2014年9月9日陕西吴起县就发生了一起案例，26岁的当地食客刘居有，疑食用了含有罂粟壳粉的擀面皮，尿检呈阳性，被当地警方处以行政拘留15日处罚。现代人越来越崇尚健康饮食的理念，反对添加这种特殊调味料的呼声越来越高。2016年1月21日国家食品药品监督管理总局公布，在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家高档餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，
9、存在涉嫌违法添加行为。餐饮行业将迎来了大范围的整顿、整改。,罂粟壳知识延伸： 一：为什么在食品中非法添加罂粟壳？不法商家为了牟取暴利，在火锅、麻辣烫、牛肉粉等的汤料和辅料中添加罂粟壳及其水浸物，使食物味道鲜美，也容易让人上瘾。 二：如何识别添加罂粟壳的食品？罂粟壳外形为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈9-12瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。初吃加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服、不易入睡等感觉。如觉得吃的火锅和卤制品可疑，需要留下不少于50毫升的火锅汤送到当地的毒品检测机构或公安局的刑事技术化验室进行成分分析。 三：食用含罂粟壳的食品对人体有哪些危害
10、？罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。,吗啡,吗啡是从鸦片中分离出来的一种生物碱，在鸦片中含量10%左右，为无色或白色结晶粉末状，具有镇痛、催眠、止咳、止泻等作用，吸食后会产生快感，比鸦片容易成瘾。长期使用会引起精神失常和幻想，过量使用会导致呼吸衰竭而死亡。历史上它曾被用做精神药品戒断鸦片，但由于其副作用过大，最终被定为毒品。,海洛因系吗啡衍生物,海洛因,海洛因化学名称“二乙酰
11、吗啡”，俗称白粉，它是由吗啡和醋酸酐反应而制成的，镇痛作用是吗啡的48倍，医学上曾广泛用于麻醉镇痛，但成瘾快，极难戒断。长期使用会破坏人的免疫功能，并导致心、肝、肾等主要脏器的损害。注射吸食还能传播艾滋病等疾病。历史上它曾被用做精神药品戒断吗啡，但由于其副作用过大，最终被定为毒品。海洛因被称为世界毒品之王，是我国目前监控、查禁的最重要的毒品之一。,大麻,大麻是当今世界上最廉价、最普及的毒品。,大麻类毒品主要包括大麻烟、大麻脂和大麻油，主要活性成分是四氢大麻酚。大麻对中枢神经系统有抑制、麻醉作用，吸食后产生欣快感，有时会出现幻觉和妄想，长期吸食会引起精神障碍、思维迟钝，并破坏人体的免疫系统。,可
12、卡（Cocaine）,从古柯叶中提取出的白色结晶体，与海洛因、大麻齐名,古柯（Coca）：生长在南美洲的热带山地安第斯山脉的北部和中部的长绿灌木。每年可采摘古柯叶34次，每棵树可采摘约40年。在秘鲁、玻利维亚、巴西、智利和哥伦比亚等国大量种植。,即盐酸哌替啶，是一种临床应用的合成镇痛药，为白色结晶性粉末，味微苦，无臭，其作用和机理与吗啡相似，但镇静、麻醉作用较小，仅相当于吗啡的1/101/8。长期使用会产生依赖性，被列为严格管制的麻醉药品。,20,杜冷丁,冰毒（methamphetamine）即“甲基苯丙胺，外观为纯白结晶体，故被称为“冰”（Ice）。对人体中枢神经系统具有极强的刺激作用，且毒
13、性强烈。冰毒的精神依赖性很强，吸食后会产生强烈的生理兴奋，大量消耗人的体力和降低免疫功能，严重损害心脏、大脑组织甚至导致死亡。还会造成精神障碍，表现出妄想、好斗、错觉，从而引发暴力行为。,21,冰 毒（第二代毒品）,苯丙胺类兴奋剂麻谷（二代）,麻谷其实是由缅甸传入境内的新型毒品，“麻谷”是泰语的音译,实际是缅甸产的“冰毒片”,其主要成分是“甲基苯丙胺”和“咖啡因”。外观与摇头丸相似,通常为红色，也有与咖啡因相似的药物依赖性和毒副作用。 既然是毒品，肯定是对人体极其有害的,苯丙胺类兴奋剂摇头丸（二代）,摇头丸是冰毒的衍生物，具有兴奋和致幻双重作用，滥用后可出现长时间随音乐剧烈摆动头部的现象，故称
14、为摇头丸。外观多呈片剂，五颜六色。服用后会产生中枢神经强烈兴奋，出现摇头和妄动，在幻觉作用下常常引发集体淫乱、自残与攻击行为，并可诱发精神分裂症及急性心脑疾病，精神依赖性强。,K粉即“氯胺酮”，静脉全麻药，有时也可用作兽用麻醉药。白色结晶粉末，无臭，易溶于水，通常在娱乐场所滥用。服用后遇快节奏音乐便会强烈扭动，会导致神经中毒反应、精神分裂症状，出现幻听、幻觉、幻视等，对记忆和思维能力造成严重的损害。此外，易让人产生性冲动，所以又称为“迷奸粉”或“强奸粉”。,（第二代毒品） K粉,咖啡因是化学合成或从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱。大剂量长期使用会对人体造成损害，引起惊厥、心律失常，并可加重
15、或诱发消化性肠道溃疡，甚至导致吸食者下一代智能低下、肢体畸形，同时具有成瘾性，停用会出现戒断症状。我们平时喝的咖啡、茶叶中均含有一定数量的咖啡因，一般每天摄入咖啡因总量在毫克以内，不会出现不良反映。,25,咖啡因（二代）,LSD是已知药力最强的迷幻剂，极易为人体所吸收。吸毒者服用该药30-60分钟后就出现心跳加速，血压升高，瞳孔放大等反应，23小时左右产生幻视、幻听和幻觉，对周围的声音、颜色、气味及其它事物的敏感性畸型增大，对事物的判断力和对自己的控制力下降或消失。此时，在生理上常伴有眩晕、头痛及恶心呕吐等症状。,26,麦角乙二胺,安眠酮名称：又称海米那，眠可欣，甲苯喹唑酮。临床上适用于各种类
16、型的失眠症，该药久用可成瘾。安眠酮通过酒精增强作用，具有一种谵妄性的能力，作为引起幻觉的代用药。小剂量服用安眠酮使服用者从消沉状态进入极端神经质和兴奋状态。长期使用安眠酮，会形成依赖性，造成毒物癖。大剂量服用安眠酮会引起中毒、其中毒症状为：头晕，颜面潮红，胸闷、恶心、烦躁不安、四肢麻木，谵语，昏迷，最后呼吸衰竭死亡。安眠酮最小致死量为2-10克。,安眠酮,浴盐又称“丧尸浴盐”，是当前在欧美兴起的迷幻药，初时人们以其外形如同海盐，故称之为“浴盐。药剂师解释称，服食后做出类似丧尸咬人行为，因该毒品会增加脑部多巴胺及去甲肾上腺素分泌，从而令人兴奋，同时出现幻觉、妄想。最恐怖是令人产生暴力倾向，产生磨牙反应以致“想撕咬”症状。,（第三代毒品）浴盐,恰特草：又名：也门茶、阿拉伯茶、埃塞俄比亚茶等，属无患子目，卫矛科灌木，高1-5米；原产于热带非洲，用叶制茶或酿酒。 它广泛分布于热带非洲、阿拉伯半岛。因其叶中含有兴奋物质卡西酮，咀嚼后对人体中枢神经产生刺激作用并容易成瘾，又被称为“东非罂粟”，是世界卫生组织确定的II类软性毒品。很多国家已将其列为兴奋剂或受管制药物，严禁旅客携带或邮寄入境。从2013年开始，国家已经将恰特草列入毒品的严打范围之内。,
