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1、河南特色小吃门|绀员)杨党闯卯闹f|黄仕琦、朱育成、张雅彬、张芳方、罗海心、叶英荣卷英甜当E河南热面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荚、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。热面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一户种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。河南烩面是钉西安泡馍中潢变过秉的蕙安的泡傍是清朝年间传到河南的f因为河商人不善洗吃傲面,喜欢吃面,就把它臧耍湟兽鬣窥崔中慎喝鲳一的汤都能依稀闻到西安泡馏的味道,汤用羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,其中加入七八显中药,煮出来霆汤浓-烩面用的面叫做扯面,其特点就是滑爽、濮)广消宁吴谚心算炳霜
2、定书席字八木游淅】小笼包是开封著名的小吃,是由“游龙“皇帝乾隆在下江南,路过秦院时,主人特在包子中加了很多的汤,所以现在故有:“提起像灯笼,放下像菊花“之说,不过由于现宁龛萱熹翼传”的人不多,多以我们很难吃到地地道道的小笼包了。2中。灌汤包以)盛皇家食品.开封灌汤包不开封灌汤包仅形式美,其内容精美别致,肉饷与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。开封小笼包已有百年历史,风味独特,是开封著名食品之一。小笼色子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馆,精粉为皮爆火蒸制而成。外形美观,小巧玲珑,皮蕹馆多,焉流油味道鲜美,清香目口。r*十层侠,外边用一层面皮包起泓,升内有十数层,层层相分,烙熟后,外赞重暄,酥软油润;热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。侠里押有海苔粉,外面酒上一层芝麻。熟后酥香可口。英骆日訾E侃味上涮I
