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1、毕毕 业业 论论 文文题目：江苏越秀食品有限公司营销策略研究题目：江苏越秀食品有限公司营销策略研究姓 名： XXX 学 号： 201XXXXXXXX 学 院： 专 业： 指 导 教 师： 协助指导教师： 201 年 月 日摘摘 要要随着高新技术在食品工业中的应用，中国速冻食品行业目前已成为最具竞争力的行业之一。但是我国在加工技术、质量管理等方面与发达国家相比还存在较大差距，因此我国出口的速冻食品频遭国外安全壁垒和技术贸易壁垒的冲击。企业经营成本逐年上升，但效益却不理想，营销策略上急需解决的问题比较突出。本文从基本理论出发，结合江苏越秀食品有限公司的发展实际展开论述。首先，本文综述了国内外营销组
2、合策略研究的相关概念，描述了速冻食品行业发展现状及趋势：速冻食品企业间竞争压力不断增加，人们对速冻食品出现多样化需求，速冻食品市场发展前景依旧广阔。其次，采取实地调查和访谈相结合的方式对该企业现有的营销策略进行了详细的研究，分析了由于企业营销观念落后、资产及技术水平限制以及对品牌重视度不够等原因造成公司存在产品同质化，产品价格调整不及时，渠道规划不合理以及促销方式简单等营销问题。最后，本文以 4Ps 为基本框架，全面考虑企业自身资源和环境特点，为公司在产品方面提出要创新产品，增加产品附加值等解决对策；在价格方面提出要完善价格体系，制定多元动态价格等解决对策；在渠道方面提出要对渠道成员加强掌控，
3、拓展电子商务渠道等解决对策；在促销方面提出要多种促销方式结合等具体的解决对策。同时也希望能为其他中小食品工业企业提供一些发展思路和借鉴方案。关键词：速冻食品企业关键词：速冻食品企业 冷冻食品行业冷冻食品行业 营销策略营销策略 AbstractWith the high and new technology applied in the food industry, the frozen food industry has become one of the most competitive industries at present. However, compared with develo
4、ped countries, there is still a larger gap in processing technology and quality management in China. Therefore, frozen food that our country exported by the impact of foreign safety barriers and technical barriers to trade. Enterprise management costs rise year by year, but efficiency is not ideal.
5、An obvious urgent problem on the marketing strategy needs to solve. In this paper, starting from the basic theory, according to the actual development of Jiangsu Yuexiu food co., LTD spreads out exposition. At first, this paper summarizes the relevant concepts of marketing mix strategy research at h
6、ome and abroad and the present situation and trend of development of the frozen food industry; the competition pressure between frozen food enterprises is increasing. People have diversification requirements with frozen foods. The market development prospect of frozen food is still promising. Second
7、ly, taking the way of combination of field survey and the interview to the enterprises existing marketing strategy has carried on the detailed research. Analyzing product homogeneity which enterprise existed is caused by the outdated enterprise marketing concept, assets and technology level limit an
8、d insufficient brand values degree and so on. Product price adjustment is not timely, unreasonable channel planning and simple way of promotion and other marketing questions. Finally, this paper based on the 4Ps as the basic framework, fully considering their own resources and environmental characte
9、ristics, offering to innovative products for the company, increasing product added values and other solutions in terms of products; Putting forward to perfect the price system and set up diversified dynamic price such as solutions in terms of price; Putting forward to strengthen control of the chann
10、el member and expand electronic commerce channels such as solutions in terms of channel; Putting forward to combine a variety of promotions ways such as specific solutions in terms of sales promotion. Expecting that can provide some development ideas and reference solutions for other small and mediu
11、m food industry at the same time.Key Words：Frozen food companies Frozen food industry Marketing Strategy目目 录录摘 要 .IAbstract II引 言 .11 市场营销策略基本理论及概述 21.1 市场营销策略基本概念.21.2 营销策略基本理论.21.2.1 4Ps 营销组合理论 21.2.2 4Cs 营销组合理论 21.2.3 4Rs 营销组合理论 31.2.4 4Ps、4Cs 与 4Rs 之间的关系 .42 国内外速冻食品行业发展现状 53 江苏越秀食品有限公司概况及其现状 63.
12、1 江苏越秀食品有限公司概况.63.2 江苏越秀食品有限公司发展现状.63.3 江苏越秀食品有限公司现有的营销策略 .74 江苏越秀食品有限公司营销策略问题及成因 94.1 产品策略问题 94.1.1 产品结构简单，同质化严重.94.1.2 产品包装单一.94.1.3 品牌建设意识薄弱.94.2 价格策略问题.94.2.1 定价策略单一，过度低价竞争.94.2.2 价格调整不及时104.3 渠道策略问题104.3.1 品牌推动力不足，过分依赖现有的中间商104.3.2 渠道规划不合理，高成本低效率104.4 促销策略问题104.4.1 盲目选择促销策略，促销形式单一104.4.2 营销人才缺乏
13、114.5 江苏越秀食品有限公司市场营销策略问题成因114.5.1 公司营销观念落后114.5.2 企业资产及水平限制114.5.3 公司定价目标不明确114.5.4 品牌建设观念不足115 江苏越秀食品有限公司营销策略优化 .135.1 特色产品策略 .135.1.1 开发新产品，丰富产品组合135.1.2 改进包装，提高产品质量信誉 .135.1.3 增加附加值，树立品牌建设意识 .135.2 动态价格策略 .145.2.1 多元化价格策略145.2.2 完善价格体系，设置调整幅度 .145.3 便利分销渠道策略 .145.3.1 建立渠道管理体系，加强渠道控制 .145.3.2 拓展电子
14、商务直接渠道 .145.4 选择性促销策略 .155.4.1 多种促销方式结合 .155.4.2 培养营销人才 .15结 论 16参考文献 .17致 谢 19引引 言言随着经济的发展，社会的进步以及高新技术在食品工业中的应用，中国食品工业连年持续、快速增长，经济效益不断提高。但我国在加工技术、质量管理等方面与发达国家相比还存在较大差距，因此我国加工食品倍受安全壁垒和技术贸易壁垒的冲击。加上国外食品工业领域实力雄厚的跨国公司大举进入中国，市场竞争日益激烈。目前，我国政府已发布一系列政策积极支持进一步扩大出口，然而我国企业生产投入要素价格上涨，导致企业经营成本不断上升，同时由于一些国家采取严格的食
15、品农药残留标准等贸易保护措施，致使出口企业扩大出口存在众多困难。因此，如何清楚的认识市场发展趋势和结构变化，并采取相应的措施，是竞争力薄弱的中小型食品工业企业制定市场营销策略的核心问题。在这样的背景下，通过对市场营销环境分析理论、优劣势分析法、产品生命周期理论以及 4P 营销理论的学习，本文对江苏越秀食品公司的市场营销策略进行了研究，有助于提高其品牌知名度，扩大市场份额以及为其深度开发国际市场提供可行性策略，同时也希望能为其他中小食品加工企业提供一些发展思路和借鉴方案。1 市场营销策略的基本理论及概述市场营销策略的基本理论及概述1.1 市场营销策略基本概念市场营销策略基本概念市场营销策略是企业
16、以顾客的需求为首要出发点，根据市场经验和调查以得到消费者的需求量与购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项营销活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和产品促销策略，为顾客提供满意的商品和优质的服务，从而使企业达到最佳效益目标的过程。营销策略是指企业在营销活动中运用所有的营销要素进行组合实现产品营销的手段。通过产品、服务、公司内外部环境、推广活动等营销手段为顾客创造了一种舒适的心理感受和独特的体验。如果企业想要取得成功，就必须根据自身实际情况制定出科学有效的营销策略。1.2 营销策略基本理论营销策略基本理论1.2.1 4Ps 营销组合理论营销组合理论1960 年杰罗姆麦卡锡将复杂的市场营销活动加以简单化、抽象化和体系化，构建了营
