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1、母猪营养与健康及高效生产母猪营养与健康及高效生产四川农业大学动物营养研究所四川农业大学动物营养研究所吴吴 德 博 士德 博 士讲述内容讲述内容?1、引言?2、后备母猪营养与健康及高效生产?3、妊娠母猪营养与健康及高效生产?4、泌乳母猪营养与健康及高效生产?5、结语引言? 母猪是集约化养猪场的重要组成部母猪是集约化养猪场的重要组成部分，是养猪生产扩大再生产的基础，分，是养猪生产扩大再生产的基础，其生产成绩的高低直接关系到养猪生其生产成绩的高低直接关系到养猪生产的整体水平。产的整体水平。? 近年来，由于现代母猪遗传潜力的提近年来，由于现代母猪遗传潜力的提高，饲养密度增加，繁殖胎次的增加，高，饲养密
2、度增加，繁殖胎次的增加，生存环境的变劣，大量添加抗生素和药生存环境的变劣，大量添加抗生素和药物等因素导致：一方面母猪的免疫力下物等因素导致：一方面母猪的免疫力下降，另一方面病原的毒力和变异增加，降，另一方面病原的毒力和变异增加，母猪面临疾病的挑战更大。母猪面临疾病的挑战更大。? 疾病因素影响母猪繁殖性能主要表现疾病因素影响母猪繁殖性能主要表现在以下几个方面：在以下几个方面：? 后备母猪卵巢功能退化及乏情；妊娠后备母猪卵巢功能退化及乏情；妊娠母猪流产，早产，死胎率增加；新生母猪流产，早产，死胎率增加；新生胎儿和断奶母猪发病率高；增加母猪胎儿和断奶母猪发病率高；增加母猪淘汰和死亡率。淘汰和死亡率。
3、? 因此，饲养母猪的中心任务是一方面因此，饲养母猪的中心任务是一方面保证健康，另一方面要提高母猪终生保证健康，另一方面要提高母猪终生的生产能力。的生产能力。母猪健康水平的地位母猪健康水平的地位在生产实践中，母猪群的健康状况是提在生产实践中，母猪群的健康状况是提 高高“整个猪群的健康状况整个猪群的健康状况”的的关键关键母猪群的健康母猪群的健康仔猪的健康取决于母猪仔猪的健康取决于母猪生长猪的生产性能取决仔猪生长猪的生产性能取决仔猪如何保证母猪健康？如何保证母猪健康？? 提高免疫力是关键提高免疫力是关键感染疾感染疾 病时病时机体免疫力机体免疫力病原微生物病原微生物增强增强降低降低增强增强降低降低死亡
4、死亡存活存活生命生命 的延续的延续疾病感染疾病感染机机 体体 免免 疫疫 系系 统统细胞因子细胞因子化学因子化学因子急性期蛋白质急性期蛋白质免疫抗体免疫抗体改变改变 母猪母猪 机体机体 代谢代谢 和行和行 为为体蛋白降解体蛋白降解代谢增强代谢增强产热增加及体温升高产热增加及体温升高食欲和采食量大幅食欲和采食量大幅 减少，甚至绝食减少，甚至绝食氧化应激氧化应激 不是病原本身对动物的伤害造成的，不是病原本身对动物的伤害造成的， 而是动物对疫病挑战的免疫反应造成的而是动物对疫病挑战的免疫反应造成的免疫是双刃剑免疫是双刃剑? 疫病应激后，猪需要动员体内的葡萄疫病应激后，猪需要动员体内的葡萄糖，氨基酸，
5、维生素，微量元素用于糖，氨基酸，维生素，微量元素用于免疫，而用于生产的营养大幅减少，免疫，而用于生产的营养大幅减少，甚至出现营养的负平衡，造成经济损甚至出现营养的负平衡，造成经济损失失 ；长期、反复激活猪的免疫系统会；长期、反复激活猪的免疫系统会大大降低猪的生产效率大大降低猪的生产效率 。机体应对病原入侵的免疫反应机体应对病原入侵的免疫反应不同不同TLRs参与机体免疫反应的信号途径参与机体免疫反应的信号途径营养与TLR营养与TLR维生素维生素D对对TLR活化的单核细胞中抗菌肽活化的单核细胞中抗菌肽mRNA的影响的影响谷氨酰胺对病人谷氨酰胺对病人TLR2表达的影响表达的影响游离脂肪酸对游离脂肪酸
6、对TLR2mRNA表达的影响表达的影响免疫应激改变采食量免疫应激改变采食量Sandberg等，等，2006免疫应激改变机体代谢和养分分配免疫应激改变机体代谢和养分分配Klasing等，等，2001生长，繁殖需要免疫需要生长，繁殖需要免疫需要高效生产和健康的统一高效生产和健康的统一后备母猪营养与健康及高效生产后备母猪营养与健康及高效生产? 饲养后备母猪的目标是尽早进入初情饲养后备母猪的目标是尽早进入初情期，获得充足的营养贮备，建立规则期，获得充足的营养贮备，建立规则的发情周期，最后成功的配种。的发情周期，最后成功的配种。1、后备母猪健康的重要性、后备母猪健康的重要性? 首先是要保证健康；首先是要
7、保证健康；? 体成熟体成熟? 性成熟性成熟? （1）最低程度的暴露在病原物下（1）最低程度的暴露在病原物下检疫、隔离、生物安全、有限制的检疫、隔离、生物安全、有限制的参观（消毒）、卫生条件；参观（消毒）、卫生条件；? （2）最大程度的采用天然防疫机制（2）最大程度的采用天然防疫机制遗传抗病力、初乳、接种（可控的遗传抗病力、初乳、接种（可控的暴露）、免疫力增强；暴露）、免疫力增强；? （3）后备母猪策略性用药（3）后备母猪策略性用药后备母猪免疫应激下的特殊养分后备母猪免疫应激下的特殊养分? 能量：能量：能量的严重缺乏影响动物的免疫能量的严重缺乏影响动物的免疫力。给力。给8周龄小鼠饲喂足够的蛋白质
8、，但周龄小鼠饲喂足够的蛋白质，但降低能量摄入降低能量摄入37，52周后发现：与能周后发现：与能量摄人充分的小鼠比，能量缺乏小鼠脾量摄人充分的小鼠比，能量缺乏小鼠脾脏的重量降低脏的重量降低83，脾脏树状细胞减少，脾脏树状细胞减少80，可见能量缺乏严重降低了免疫，可见能量缺乏严重降低了免疫力。力。氨基酸氨基酸疫病挑战下合成大量的急性期蛋白和疫病挑战下合成大量的急性期蛋白和免疫球蛋白，其氨基酸组成不同于体免疫球蛋白，其氨基酸组成不同于体组织。主要是苯丙氨酸、酪氨酸，色组织。主要是苯丙氨酸、酪氨酸，色氨酸，苏氨酸、缬氨酸比例远远高于氨酸，苏氨酸、缬氨酸比例远远高于猪体组织猪体组织( Sandberg等
9、，等，2007) 。正常猪正常猪 肺感染猪肺感染猪结果显示结果显示:在感染后，血液中色氨酸水平显著下在感染后，血液中色氨酸水平显著下降，提示在疾病状态下，猪对色氨酸的需要量增降，提示在疾病状态下，猪对色氨酸的需要量增正常和疾病状态下猪血液中色氨酸的水平正常和疾病状态下猪血液中色氨酸的水平加加其它与免疫相关养分其它与免疫相关养分? -维生素维生素- A, C, E,? - 微量元素微量元素- 锌锌, 锰锰, 硒硒, 铬铬? - 脂肪酸脂肪酸- 多不饱和多不饱和, 短链短链 -3? - 核苷核苷营养与卵巢健康营养与卵巢健康卵巢是母猪主要生殖器官卵巢是母猪主要生殖器官 ，是决定母猪繁殖性，是决定母猪
10、繁殖性 能的器官之一。能的器官之一。疾病感染：乙型脑炎，细小病毒，蓝疾病感染：乙型脑炎，细小病毒，蓝耳病、猪瘟等细菌性疾病和病毒性疾耳病、猪瘟等细菌性疾病和病毒性疾病等会导致母猪卵巢发育不全、卵巢病等会导致母猪卵巢发育不全、卵巢囊肿、卵巢萎缩、持久黄体、卵泡发囊肿、卵巢萎缩、持久黄体、卵泡发育不良等。育不良等。发情和不发情母猪卵巢变化发情和不发情母猪卵巢变化ABA为发情的卵巢，为发情的卵巢，B为不发情母猪的卵巢。为不发情母猪的卵巢。大卵泡大卵泡小卵泡小卵泡AB吴德等，吴德等，2007发情和不发情母猪卵巢基因表达的变化发情和不发情母猪卵巢基因表达的变化GDF-90.02.04.06.0发情发情不
11、发情不发情BMP-150204060发情发情不不发发情情FSHR0.020.040.0发情发情不不发发情情LHR0.00.51.01.5发情发情不发情不发情在电泳图在电泳图M表示表示D2000 Marker；1,发情发情GDF-9; 2,不发情不发情GDF-9; 3,发情发情FSHR; 4, 不发情不发情FSHR; 5,发情发情BMP-15; 6,不发情不发情BMP-15;7,发情发情LHR; 8,不发情不发情LHR 吴德等，2007吴德等，2007能量水平和来源对后备母猪发情率的影响能量水平和来源对后备母猪发情率的影响能量水平能量水平能量来源能量来源低低中中高淀高淀粉粉脂肪脂肪总数总数181
12、5182724发情头数发情头数1414182422发情率（发情率（%）77.893.210085.292.5吴德等，吴德等，2007发情和不发情后备母猪体成分发情和不发情后备母猪体成分t-检验分析检验分析体脂含量体脂含量(kg)瘦肉含量瘦肉含量(kg)脂肪含量脂肪含量:瘦肉含量瘦肉含量背膘背膘(mm)发情发情不发情不发情发发情情不不发情发情发情发情不发情不发情发发情情不不发情发情28.91*22.92.145.80.849.51.6*0.620.03*0.5050.0525.41.1*1702.1吴德等，吴德等，2007营养与后备猪高效生产营养与后备猪高效生产初情期启动初情期启动? 初情启动是
13、后备母猪获得繁殖能力的初情启动是后备母猪获得繁殖能力的重要标志。近几年研究表明，下丘脑重要标志。近几年研究表明，下丘脑神经元中神经元中KiSS-1 基因及其转录蛋白基因及其转录蛋白Kisspeptin和它的受体和它的受体GPR54（G protein-coupled receptor54）蛋白）蛋白? 在初情启动中起关键信号调控作用。在初情启动中起关键信号调控作用。Kisspeptin与其受体与其受体GPR54结合能激结合能激活活GnRH 神经元并诱导初情期前的动神经元并诱导初情期前的动物排卵，刺激物排卵，刺激LH和和FSH 的分泌。的分泌。1：首要细胞：首要细胞 代谢物代谢物2：探测器：探测
14、器3：第二信使：第二信使4：前脑：前脑5：繁殖行为：繁殖行为6：LH分泌分泌George 等，等，2004后备母猪初情启动的代谢调控后备母猪初情启动的代谢调控Manuel Tena-Sempere 等，等，2006初情启动调控的整体模型初情启动调控的整体模型能量水平和来源对后备母猪初情日龄和体成分的影响能量水平和来源对后备母猪初情日龄和体成分的影响吴德等，吴德等，2007能量水平能量水平能量来源能量来源P值值低中低中高高淀淀粉粉脂脂肪肪水水平平来来源源母猪头数母猪头数(头头)1414182422-初情日龄初情日龄(天天)208.0 15.6217.5 4.1205.6 3.4217.5 4.1
15、a205.6 3.4b 0.050.05背膘背膘(mm)19.02 2.88 Aa20.20 2.9922.33 2.7 Bb19.58 1.1821.44 1.36 0.010.05体脂含量体脂含量(kg)26.56 4.35 Aa31.14 5.62 b35.16 6.17 Bb28.6 1.131.53 1.53 0.010.05瘦肉含量瘦肉含量(kg)44.60 4.53 Aa47.07 3.94 b49.87 4.24 Bb47.31 0.7848.13 1.03 0.050.05营养水平对后备母猪卵母细胞成熟率的影响营养水平对后备母猪卵母细胞成熟率的影响维持组（n=92）维持组（n
16、=92）高营养组（n=131）高营养组（n=131）卵母细胞数卵母细胞数9292131131核成熟阶段核成熟阶段生发泡（%）生发泡（%）1 10.34.20.34.27 7.01.73.01.73成熟期成熟期 （%）%）21.74.1421.74.14a a1.50.351.50.35b b成熟期成熟期 （%）%）68.26.4868.26.48b b88.32.7188.32.71c c变性（%）变性（%）1.60.21.60.22.50.42.50.4饲喂时间：第饲喂时间：第3情期排卵前情期排卵前19天；天；维持组：维持组：1.35kg/d 高营养组：高营养组：3.5kg/d 13.6MJ DE/kg 15.2% CPFerguson 等，等，2003营养与卵母细胞质量营养与卵母细胞质量营养水平对后备母猪早期胚胎存活率的影响营养
