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1、大姜高效栽培管理技术,北方蔬菜报农艺师 马洪涛 电话：15866561575,大姜高效栽培管理技术,施肥篇 栽培篇 植保篇,施肥篇,08年10月份，在昌乐县红河镇周家河村采访时了解到，该村的大姜品质好、产量高。当地姜农认为，大姜要取得高产稳产高品质，应结合大姜的生长特性，把握“两增一补”的施肥原则。,一增：基肥增施土杂肥或鸡鸭粪。 二增：追肥增加生物有机肥的使用量。,大姜追肥按照“两小培一大培”的顺序追施。第一次小培土：7月2日前后追施绿力元生物有机肥80斤三元复合肥40斤。第二次小培土：7月18日前后追施绿力元生物有机肥100斤高钾复合肥60斤。一大培土：立秋前5天左右追施绿力元生物有机肥8
2、0斤80斤高钾复合肥。,一补：注意中微量元素的补充。,基肥中施入颗粒硼150克禾丰锌200克，不仅提高大姜产量，还能减少大姜花皮、裂口现象，改善品质。,施肥中易出现的问题,问题一：大姜定植时化学肥料使用过量，导致出现幼苗卷叶、黄叶、伤根现象。,施肥中易出现的问题,问题二：使用未腐熟的鸡鸭粪。建议：配合生物菌快速发酵剂。,施肥中易出现的问题,问题三：后期培姜时氮肥过量，出现姜苗 旺长，只长棵子不长姜。,大姜高效栽培管理技术,栽培篇,大姜催芽,大姜催芽质量的好坏直接关系到今后其产量、品质的高低，那么，如何做好大姜催芽呢？,催芽前的准备：主要是做好一掰二浸三晒的工作。,一掰姜种按照1斤姜种分56小块
3、的原则进行均匀掰姜种，但注意每一小块上至少要保留1个完整的休眠芽，以备催芽之需。,二浸姜种把已掰好姜种放在筐内，分批分次，进行浸种（海星有机钙800倍喷施阿维菌素1500倍），可杀死姜种所携带的病原菌、根蛆及线虫，保证芽齐芽壮。,三晒姜种把其摊晾在日光下进行晒种。晒种后，挑选无病、肥大、色好、芽壮的姜种进行催芽即可。,催芽：重点做好催芽床的保温工作。,为达到姜种出芽的温度要求（25左右），除炉火加温外，可外加“一草一膜一被”的保温措施。 姜种经催芽30天左右后，待大部分姜种已露出花生仁大小的顶芽时，便可结束，最后，按姜芽大小分批播种。,四步措施预防大姜出苗不齐,俗话讲，苗好三成收。这就要求咱们
4、姜农朋友在大姜生产管理中，首要“拿苗”，且拿好苗，避免出苗不齐的情况。,去年，下乡调查发现，因受气候、管理等因素影响，不少姜农的地块“苗不齐”的情况比较严重。而今年春季，天气变化剧烈，地温回升较慢，同样不利于大姜出苗。加之五一节过后，高温、强光天气突现，一些姜农因放风不及时而又出现了“烤苗”的情况。在此，建议姜农朋友，做好以下四步措施，综合预防大姜出苗不齐。,措施一：做好浸种或浸芽工作。措施二：播种覆土有原则。大姜播种的原则是，先将姜芽按照大小进行分级，播种时按照“上齐下不齐”的原则摆放到预先做好的姜沟内，姜芽向上，株距在16-20厘米之间，播种后立即覆土，厚度3-5厘米为宜。若覆土过厚，地温
5、低，不利于发苗出苗；覆土过薄则土壤表层易干，同样影响出苗。,措施三：加强苗期肥水管理。大姜播种后，要求第一水浇足浇透，出苗后也要始终保持土壤湿润，避免忽干忽湿，造成姜苗参差不齐，新生叶片不能正常伸展而呈扭曲状。出苗后的第二水，可用“发根力”随水冲施，既能补充大姜苗期所需营养，又能改善土壤环境，促根壮苗。,措施四：注意预防地下虫害。出苗不齐也与地下害虫（蝼蛄、地老虎）危害有关，建议在大姜播种时用豆饼毒饵诱杀。若出苗后仍有危害，可用绿爽、土隆等杀虫剂灌根，防效不错。,大姜“三股杈”期管理三要,此期大姜从土壤中吸收营养，并逐渐增大，而姜种将基本失去作用，属于大姜的“断奶期”。故建议姜农，抓住要点，加
6、强管理。,一要防高温危害大姜在该期喜阴怕（强）光，温度过高、光照过强，均不利于其生长。建议：在遇到高温强光天气时，拱棚大姜要注意加大通风量，顶风、边风齐放，形成过堂风；对于露地大姜，一要注意在小拱棚两侧打孔通风，二要采取遮阳措施，如遮阳网、树枝条等，以减少高温危害。,二要避免土壤干旱。据资料介绍，大姜苗期水分管理的原则是，要始终保持土壤湿润，避免忽干忽湿，造成植株生长不良，姜苗矮小，新生叶片不能正常伸展而呈扭曲状态。生产中，由于该期土壤蒸发量大，大姜茎叶蒸腾旺盛，易造成土壤干旱及大姜缺水等，故建议姜农做到小水勤浇，根据土壤墒情及茎叶状态，把握浇水次数，一般57天1次。,三要追好“断奶肥”。该时
7、期，正值大姜根系下扎生长，茎叶开始分枝时期，需及时追施“断奶肥”，促根提苗，为培育壮棵打下基础。可用“发根力”随水冲施，10天1次，既能提高肥效，又可通过“以菌抑菌”的作用，预防大姜苗期茎基腐病（大姜“烂脖子”）。,大姜高效栽培管理技术,植保篇,如何有效防治大姜“癞皮病”？,大姜“癞皮病”是姜田普遍发生的一种病害，主要由根结线虫引起。,一、农业措施,增施生物菌有机肥。姜种播种前一周，沟施绿力元生物菌有机肥（100公斤/亩），通过生物菌有机肥的改土沃土作用，创造不适宜线虫生活的环境，减少大姜癞皮病的发生。 姜种播种时，宜选无病无虫的种姜。 大姜栽培期间，每半月随水冲施“发根力”，补充土壤有益菌，
8、维护土壤微生态平衡，抑制线虫发生。 大姜最好与禾本科作物实行23年的轮作，可明显减轻各种土传病害发生。,二、药剂防治,姜种采用1.8%的阿维菌素800倍药剂处理，可杀灭其所携带的线虫。 定植时，每亩用福气多1.5公斤或扫线宝3公斤1公斤拌土后，撒施在大姜覆土上，预防大姜癞皮病。 待大姜培土时，再用上述药方拌土后撒施在大姜沟内即可。线虫为害严重的姜田，在培姜前，亩用天线一号1公斤混甲壳素3000倍随水冲施，防效佳。,另外，要特别注意避免农具（培土机、旋耕机等）、鞋子等将线虫传入姜田引发病害，同时清除病残体，做到集中销毁并掩埋，可有效防治大姜癞皮病的发生。,如何预防大姜“烂脖子”？,大姜“烂脖子”
9、由腐霉菌引起，又称茎基腐病（根腐病）。,大姜“烂脖子”发病症状：发病初期，大姜茎基部出现水浸状腐烂，自下而上出现干尖黄叶现象，植株有倒伏状。,大姜“烂脖子”,该病在高温、高湿环境下蔓延迅速。一般来讲，排涝性差的姜田，在雨大或浇水大时，易发病传病，导致缺垄断行，甚至绝产；另外，在培姜动土导致根系受损后，病原菌易乘机侵染引起发病。,防治方法,第一步：姜种处理姜种催芽前用海星有机钙800倍阿维菌素800倍做浸种处理，防止“种带病”。未做浸种处理的姜块，在催芽后播种前，用以上药剂浸芽防病。,第二步：土壤处理。大姜定植时，每亩用硫酸铜钙盐1公斤拌土后均匀撒施在姜沟内，进行土壤杀菌消毒，可有效预防各种根腐
10、病发生。,为预防大姜苗期病害发生，大姜出芽后，每亩用多宁1公斤随水冲施。半月后用“发根力”随水冲施，既促根壮芽，又以菌抑菌，减少病害发生。 大姜培土前两天，冲施多宁发根力，提前预防培姜动土后病害发生,注意：姜田内零星发生“烂脖子”后，需用多宁发根力单株灌根防治。若已有“死棵”发生，在及早清除病株后，需用石灰进行穴土处理。另外，在大雨过后，注意排涝，避免姜沟内积水。,如何防治大姜“截虫子”？,大姜“截虫子”，即姜螟的幼虫，因其咬食大姜嫩茎，并钻到茎中继续为害，最终造成茎秆空心，水分及养分运输受阻，使得姜苗上部叶片枯黄凋萎，茎秆易于折断而得名“截虫子”，又称钻心虫，是为害大姜的主要害虫。,大姜“截虫子”,每年的“三伏天”下，高温、多雨逐渐增多，对于防治该虫带来困难，主要是因为姜农用于防治该虫的药剂不耐雨水冲刷，持效期短。再加上害虫已对药剂产生了抗药性，因此，防效较差。据了解，一些姜农每隔3天就打一遍药，仍难以达到理想防效。,大姜“截虫子”防治方法,若姜田内大姜“截虫子”已普遍发生，且虫体较大，需先喷施甲维盐进行防治，隔57天后，再喷施杜邦康宽（5毫升/袋，兑30斤水）进行预防即可。若姜田内，虫害初发生，以杜邦康宽防治为主，其持效期在20天以上。但要注意，混药时，需进行二次稀释，并加入有机硅助剂展透等，以增强展着性；另外，喷药要周到，叶片正反面均要喷。,谢谢大家！,
