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1、一、填空 1. 在组成蛋白质的二十种氨基酸中, pro 是亚氨基酸,当它在a-螺旋行进中出现时,可使螺旋 有转角 。 2. 蛋白质在波长为 280 nm的紫外光中有明显的吸收峰,这是由 丙氨酸 、 Tyr 和 色氨酸 三种氨基酸残基所引起的。 3. 有一混合蛋白样品,含A、B、C、D四种蛋白质,其pI分别为4.9、5.2、6.6和7.8,若将此样品液置于pH7.0的缓冲液中电泳,向阴极移动的有 ABC 。 4. 经氨基酸分析测知1mg某蛋白中含有45ug的亮氨酸(MW131.2),23.2ug的酪氨酸(MW204.2),问该蛋白质的最低分子量是多少? 3822.7,4. 某蛋白质的某一区段含有
2、15个氨基酸残基,这些残基之间均可形成如下图所示的氢键。 (1) 该区段具有 a-螺旋 的二级结构,它的长度为 22.5 纳米。 (2) 该区段的主链中可形成 6 个氢键。 (3) 已知该区段被包埋在整个蛋白质分子的内部,则这一区段很可能含有较多的 具有疏水性质 氨基酸。,5. Lys的a-COOH、a-NH3+ 的pK值分别为2.18和8.95,该氨基酸的pI值为9.74,则R基团的pK值为 10.53 ,它是由 R基团的氨基 基团的解离引起的。 6. Glu的pK1(a-COOH)=2.19、pK2(R基团)=4.25、pK3(a-NH3+) = 9.67,该氨基酸的pI值为 3.22 。
3、,Lys 的pI 计算,pI = 1/2 ( pK2 + pK3 ),溶液 pH 值增大,Glu 的解离,aa 等电点的计算公式,pI = 1/2 ( pKn + pKn+1 ),( 其中n为可解离的正电荷基团数目 ),二、选择题 (注意:有些题不止一个正确答案): 1、下列什么氨基酸溶液不使偏振光发生旋转 (A)Ala (B)Gly (C)Leu (D)Ser (E)Val 2、下列AA中,蛋白质内所没有的是 (A)高半胱氨酸 (B)半胱氨酸 (C)鸟氨酸 (D)胍氨酸 (A C D) 3、在下列肽链主干原子排列中,哪个符合肽键的结构 (A)CNNC (B)CCCN (C)NCCC (D)C
4、CNC (E)COCN (B C D),二、选择题 (注意:有些题不止一个正确答案): 4. Cys的pK1(-COOH)为1.96,pK2(-NH3+)为8.18,pK3(R基团)为10.28,在pH为6.12的缓冲液中,该氨基酸所带电荷为 (A) 正电荷 (B) 负电荷 (C) 无电荷 (D) 等电荷 5. 蛋白质变性不包括 (A) 肽链断裂 (B) 离子键断裂 (C) 疏水键断裂 (D) 氢键断裂 (),二、选择题 (注意:有些题不止一个正确答案): 6. 下列氨基酸中,在波长280 nm处紫外吸收值最高的氨基酸是 (A) Lys (B) Cys (C) Thr (D) Trp 7. 维
5、持蛋白质二级结构的作用力是 (A) 肽键 (B) 离子键 (C) 疏水键 (D) 氢键 (E) 二硫键,三、名词解释 : 1. 必需氨基酸; 2. 茚三酮反应; 3. 蛋白质二级结构; 4. 结构域; 5. 氨基酸残基; 6. 变构效应; 7. a-螺旋; 8. 肽键,四、综合题(每题8分,共32分) 1. 一个含有13个氨基酸残基的十三肽的氨基酸组成为:Ala, Arg, 2Asp, 2Glu, 3Gly, leu, 3Val。部分酸水解后得到以下肽段: (a) Asp-Glu-Val-Gly-Gly-Glu-Ala; (b) Val-Asp-Val-Asp-Glu (c) Val-Asp-
6、Val (d) Glu-Ala-Leu-Gly-Arg (e) Val-Gly-Gly-Glu-Ala-Leu (f) Leu-Gly-Arg,1. 答:进行得叠组合而成。 b Val-Asp-Val-Asp-Glu a Asp-Glu-Val-Gly-Gly-Glu-Ala d Glu-Ala-Leu-Gly-Arg c Val-Asp-Val e Val-Gly-Gly-Glu-Ala-Leu f Leu-Gly-Arg,2. 人的头发每年以15-20cm的速度生长,头发主要是-角蛋白纤维在表皮细胞里面合成和组装成的“绳子”。-角蛋白的基本结构单元是-螺旋。如果-螺旋的生物合成是头发生长的
7、限速因素,计算-螺旋链的肽键以多大的速度(每秒钟)合成才能满足头发每年的生长长度? 答:每秒种大约需要合成32-43肽键(考虑到-螺旋的每一圈含有3.6个氨酸残基,螺距为0.54 nm,即每一个氨基酸之间的距离为0.15 nm)。,3. 根据蛋白质的一级氨基酸序列可以预测蛋白质的空间结构。假设有下列氨基酸的序列: (a) 预测在该序列的哪一部位可能会出弯或转角?: (b) 何处可能形成链内的二硫键? (c) 假设该序列只是大的球蛋白的一部分,下面氨基酸残基中哪些可能分布在蛋白的外表面,哪些分布在内部?,答: (a) 可能在7位和19位打弯 (b) 13位和24位的半胱氨酸可形成二硫键 (c) 分布在外表面的为极性和带电荷的残基:Asp、Gln、Lys;分布有内部的是非极性的氨基酸残基:Leu和Val;Thr尽管有极性,但其疏水性也很强,因此它出现在外表面或内部的可能性都有。,