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1、龙泉中学 田祥勇,第二章人体的营养,1 掌握消化系统的组成和消化腺功能。 2 能熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。 3 能解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 4 会分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构 与功能相适应的特点。 5 知道什么是合理营养，食品安全。养成良好的饮食习惯，认同环境保护与食品安全之间的统一性。,复习目标,自主复习课本p2546，完成以下内容的填写： 食物中含有的六类营养物质_其中属于有机物的是_,_,_,_, 能为生命活动提供能量的是_,_,_ 糖类、脂肪、蛋白质的作用分别是_ _；_。 缺乏维生素A会患_等病症；缺乏维生素B1会患_等症；缺乏维生素C、D分
2、别会患_、 _等症。,知识梳理,小试牛刀,糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素,糖类,脂肪,蛋白质,维生素,糖类,脂肪,蛋白质,提供能量,备用能源物质,构成组织细胞的重要物质,夜盲症,脚气病,坏血病,佝偻病,整合归纳,消化道：_ 人体主要消化腺及消化液的种类、作用,口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门,唾液腺 唾液,肝脏 胆汁,胰 胰液,胃 胃液,小肠 肠液,例一： 小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选择（ ） A 口服葡萄糖 B 口服生理盐水 C 静脉注射生理盐水 D 静脉注射葡萄糖溶液,典例分析,渐入佳境,由于小明患了急性肠胃炎，所以体内丢失了大量的水和无机盐
3、，但由于肠胃功能失调，不能口服，应通过注射生理盐水来补充体内的水和无机盐。人类的各项生命活动都离不开水，在人体严重缺水时因及时补充水，如果注射生理盐水，浓度应为0.9.,C,例二： 儿童、青少年正处于在身高、体重快速增长的阶段，应多补充下列那种物质（ ） A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 水,典例分析,本题考查蛋白质的作用。蛋白质是构成组织、细胞的重要基本物质，也是生长发育、细胞更新的原料。蛋白质在体内不能贮存，也不能完全由其他物质转化而来，儿童青少年正处于长身体的关键时期，需要补充大量的蛋白质。,C,例三： 过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（ ） A 蛋白质 B 糖类
4、C 脂肪 D 水,典例分析,本题错易选C，而实际上这是干扰项。不论什么细胞，细胞中 含量最多的物质是水，含量最多的有机物是蛋白质。,D,（1）、填写下列标号的器官名称： （2）精子和卵细胞结合的场所是 。 （3）胚胎发育的场所是 _,思维挑战,唾液腺,口腔,食道,咽,输卵管,子宫,2、下图是组成消化系统图，请根据图回答： （1）、消化道起始部位是_ 消化道中最膨大的部分是_ 最大的消化腺是 ；消化道中最长的部位是 ，它是人体消化和吸收的主要器官，其内表面有许多环形的 和_这就大大增加了它吸收的内表面积 （2）胆汁是由 分泌的，贮存在 。胰液、胆汁通过导管流入小肠的起始部位 _,口腔,胃,肝脏,
5、1,小肠,皱襞,小肠绒毛,肝脏,1,3,小肠,十二指肠,1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ） A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素,B,A,D,C,A,D,2、小军患了夜盲症，到了夜晚看不清东西，这主要是因为体内缺乏（ ） A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D,6、肝炎病人怕吃油腻的食物，这是因为( ) A.肠液分泌的过少 B.唾液分泌的过少 C.胃液分泌的过少 D.胆汁分泌的过少,3、“补钙新观念，吸收是关键”小丽妈妈一直给她吃钙片，医生却说她缺钙，建议给小丽增服（ ）A、维生素A B、维生素B C、维生
6、素C D、维生素D,4、消化系统中不与食物接触的器官是( ) A、胃 B、小肠 C、肝脏 D、食道,5、在口腔、肠内均能进行化学性消化的食物成分是( ) A.淀粉 B.水 C.脂肪 D.蛋白质,7、消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ） A口腔 B.胃 C小肠 D.大肠,C,C,B,D,A,8、下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A、唾 B、胃液 C、胆汁 D、肠液,9、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ） 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 A、 B、 C、 D、,11、为了比较下列四种蔬菜中维生素C的含量，某同学利用高锰酸钾进行了实验。结果如下： 黄瓜法 青椒汁 芹菜汁 白菜汁 高锰酸
7、钾（2毫升） 14滴 8滴 15滴 11滴 根据实验结果，维生素C的含量最高的蔬菜是（ ） A、青椒 B、黄瓜 C、白菜 D、芹菜,10、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ） 蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 纤维素 A B. C . D. ,12、下列叙述中，与小肠的消化吸收功能无关的是( ) A、小肠长约56米，是消化道中最长的一段 B、小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 C、小肠与大肠相连 D、小肠内有多种消化液,C,C,A,C,13、牛奶中含钙丰富，但有的小孩常喝牛奶也患佝偻病，其原因可能是体内缺乏（ ） A、蛋白质 B、含铁的无机物 C、维生素D D、维生素A,14、 牛奶中含有
8、较多的（ ），可以促进身体的生长。 A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、糖类,15、淀粉和蛋白质被分解成小分子物质后才能被人体吸收，这些小分子物质分别是（ ） A、氨基酸和葡萄糖 B、麦芽糖和氨基酸 C、葡萄糖和氨基酸 D、麦芽糖和脂肪酸,问题讨论,在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问： （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取_两组作对照。 （2）以“唾液”为变量时，应选取_两组作对照。 （3）若将3支试管都放入37 左右温水中，510分钟后取出，_号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到_。 （4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理_必要（填“有”或“不”）,第二章 人体的营养,综合练习,谢谢观看！,
