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1、1 必修一必修一分子与细胞分子与细胞 第一章第一章 走进细胞走进细胞 第一节：第一节： 从生物圈从生物圈 到细胞到细胞 第二节：第二节： 细胞的细胞的 多样性多样性 和统一和统一 性性 1.生命活动离不开细胞生命活动离不开细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位。 （病毒无细胞结构，但 必须寄生在活细胞中才能生活和繁殖。 ） 2 生命系生命系 统的结统的结 构层次：构层次： 1.1.真核细胞真核细胞：细胞核有核膜。代表生物：动物、植物、真菌（酵母菌、霉菌、食 用菌）等。注意：病毒既不是真核生物也不是原核生物。 原核细胞原核细胞：无细胞核，无核膜，为拟核。代表生物：细菌和蓝藻（蓝藻包括颤 藻、篮球
2、藻、念珠藻、发菜，其余藻类为真核） 。 判断细菌的方法判断细菌的方法：凡菌字前有“杆” 、 “球” 、 “螺旋” 、 “弧”字的都是细菌，如： 杆菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等。 2.细胞学说的建立细胞学说的建立：罗伯特虎克发现并命名细胞； 列文虎克首次观察到细菌、红细胞、精子等活细胞； 施莱登和施旺提出细胞学说 细胞是有机体，一切动 植物都是由单细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细 胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细 胞共同组成的整个生命体起作用；新细胞可以从老细胞中产生。 魏尔肖细胞通过分裂产生新细胞。 3. .高倍镜的使用步骤高倍镜的使用步骤：在低倍镜下找到物象，将物
3、象移至视野中央； 转动转换器，换上高倍镜； 调节光圈和反光镜，使视野亮度适宜； 调节细准焦螺旋，使物象清晰。 遵循原则遵循原则：先低后高，先光后焦，先动粗，后调细。 显微镜使用常识显微镜使用常识： 1.调亮视野的两种方法（放大光圈） 、 （使用凹面镜） 。 2.高倍镜：物象（大） ，视野（暗） ，看到的细胞数目（少） 。 低倍镜：物象（小） ，视野（亮） ，看到的细胞数目（多） 。 3.物镜：（有）螺纹，镜筒越（长） ，放大倍数越大。 目镜：（无）螺纹，镜筒越（短） ，放大倍数越大。 4 放大倍数=物镜的放大倍数目镜的放大倍数。 显微镜的成像特点显微镜的成像特点：上下颠倒，左右相反。 细胞：地
4、球上最基本的生命系统； 组织：以人为例有四大组织：神经、上皮、肌肉、结缔组织； 器官：例皮肤、心脏、小肠等； 系统：例神经系统，循环系统等，（植物无系统层次）； 个体：单细胞就是一个个体，无组织、器官、系统； 种群：某区域内，同种生物的所有个体是一个种群； 群落：某区域内，所有生物组成群落； 生态系统：生物群落+无机环境； 生物圈：地球上最大的生态系统。 2 1.生物界与非生物界具有统一性生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的元素在非生物界都能找到，没有一种元 素是生物界所特有的。 生物界与非生物界具有差异性生物界与非生物界具有差异性：细胞与非生物相比，各种元素含量大不相同。 第二章第二章 组
5、成细胞的分子组成细胞的分子 2.组成细胞组成细胞 的元素有的元素有 2020 多种多种 大量元素大量元素：C、O、H、N、P、S、K、Ca、Mg 等； 微量元素微量元素：Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn； 【Zn（新）、Fe（铁）、 B（臂）、阿、Cu（童）、Mo（木）、Mn（猛）！】 基本元素基本元素：C，占细胞干重的 48.8%，生物大分子以碳链为骨架。 主要元素：主要元素：C、H、O、N、P、S； 细胞含量最多元素细胞含量最多元素：干重：C 占细胞鲜重比例：OC 鲜重：O 占细胞干重比例： 3 第一节：第一节： 细胞中细胞中 的元素的元素 和化合和化合 物物 第五节：第五节： 细胞中的细
6、胞中的 无机物无机物 含量含量：一般为95% 作用作用 .组成细胞组成细胞 的化合物的化合物 无机物无机物：水（85-90%） 、无机盐（1-1.5%） 有机物有机物：蛋白质（7-10%） 、脂质（1-2%） 、糖类和核酸（1-1.5%） 水水 无机盐无机盐 形式形式 自由水自由水：以游离形式存在，可自由流动 结合水结合水：与其他物质结合的水，约占细胞全部水分的5% 作用作用 自由水自由水：良好溶剂；参与细胞内生化反应；物质运输。 结合水结合水：组成细胞结构的重要成分，结合水含量增高，可使植物抗逆 性增强，如：抗寒、抗旱、抗盐碱等。 含量含量：占细胞鲜重：1-1.5% 存在形式存在形式：离子
7、构成某些重要的化合物，如：Mg2+是构成叶绿素的成分、 Fe2+是构成血红蛋白的成分、 I-是构成甲状腺激素的成分。 维持生物体的生命活动，如：缺铁导致缺铁性贫血、钙离 子浓度过低肌肉抽搐。 维持酸碱平衡，调节渗透压，如：缓冲物质。 4 生物组织鉴定：生物组织鉴定： 第二节：第二节： 生命活生命活 动的承动的承 担着担着 蛋白质蛋白质 第四节：第四节： 细胞中细胞中 的糖类的糖类 和脂质和脂质 元素组成：元素组成：C、H、O、N，大多数蛋白质含有 S 基本单位：基本单位：氨基酸（约 20 种） 氨基酸结构通式：氨基酸结构通式： 结构特点：结构特点：至少有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH）
8、连在同一个碳原子上； R 基不同导致氨基酸种类不同。 蛋白质的形成蛋白质的形成：氨基酸 脱水缩合 二肽 多肽 盘曲折叠 蛋白质 蛋白质多样的原因蛋白质多样的原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，多肽链的空间结构不同 蛋白质的主要功能蛋白质的主要功能：催化、结构物质、运输、免疫、调节（催狗运面条） 蛋白质的有关计算规律蛋白质的有关计算规律：n 个氨基酸脱水缩合形成 m 条多肽链时，共脱去(nm)个水分 子，形成(nm)个肽键（CONH） ，至少存在 m 个氨基和 m 个羧基，每个氨基酸的 相对平均相对分子质量为 a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为 na（nm）*18 元素组成元素组成：C
9、、H、O、N、P 五种 基本单位基本单位：核苷酸 （8 种） 糖类：主要糖类：主要 的能源物质的能源物质 种类种类： 第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子 5 第三节：第三节： 遗传信息遗传信息 的携带者的携带者 核酸核酸 脱氧核苷酸脱氧核苷酸 （4 种） 核糖核苷酸核糖核苷酸 （4 种） 一分子磷酸 一分子脱氧核糖 一分子含氮碱基（A、G、C、T） 一分子磷酸 一分子核糖 一分子含氮碱基（A、G、C、尿嘧啶） 种类种类：脱氧核糖核酸（） 、核糖核酸（RNA） 分布分布：DNA 在真核细胞中主要在细胞核中，线粒体、叶绿体中也有少量，原核 细胞在拟核中；主要分布在细胞质中。 生理功能生理功
10、能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。 （原核真核生物的遗传信息都是 ， 病毒的遗传信息是 或） 。 物质鉴定物质鉴定：用甲基绿染色变成绿色；RNA 用吡咯红染色变成红色。 组成元素组成元素：、H、三种 单糖单糖：不能再水解的糖。如葡萄糖、果糖、核糖。 二糖二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。如：蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。如：淀粉、纤维素、糖原。 多糖的基本组成单位都是葡萄糖。 可溶性还原性糖可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。 组成元素组成元素：、H、，有的脂质还含有 P 和 N 6 脂质脂质 种类种类 脂肪脂肪：细胞内良好的储能物质；与糖类相同质量的脂肪储
11、存能量是糖类的 2 倍保温、减少摩擦、缓冲和减压。 磷脂磷脂：（C、H、O、N、P）构成生物膜的重要成分； 固醇固醇：包括胆固醇、性激素、维生素 D 等，胆固醇是构成细胞膜的重要成 分，维生素 D 促进钙和磷的吸收。 第一节：第一节： 细胞膜细胞膜 系统系统 的边界的边界 1.细胞膜的成分细胞膜的成分：主要是脂质（约 50）大多数为磷脂，还含少量胆固醇， 蛋白质（约 40），还有少量糖类（约 210） 2.细胞膜的功能细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 3.细胞膜的功能特点细胞膜的功能特点：选择透过性 4.细胞膜的结构特点细胞膜的结构特点：流动性 5.
12、细胞间信息交流的三种方式细胞间信息交流的三种方式： 信号分子（激素） 、细胞膜直接接触（精子与卵细 胞 识别） 、形成通道（胞间连丝） 6.植物细胞还有细一层细胞壁植物细胞还有细一层细胞壁：主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用； 其性质是全透性的。 第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构 1.相关概念相关概念：细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。细胞质主要 包括细胞质基质和细胞器。 细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。 细胞器：细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。 2.提纯方法提纯方法：差速离心法。 3.各细胞器比较各细
13、胞器比较 （1）双层膜的细胞器）双层膜的细胞器： 叶绿体叶绿体：存在于绿色植物细胞，光合作用场所 “养料制造车间”和“能量转换站” 。 线粒体线粒体：有氧呼吸主要场所，是细胞的“动力车间” 。 （2）单层膜的细胞器）单层膜的细胞器： 内质网内质网：细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所；蛋白质运输的通道。 高尔基体高尔基体：对蛋白质进行加工、分类、包装。 液泡液泡：植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态。 溶酶体溶酶体：含有多种水解酶，分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌， 是细胞的“消化车间” 。 （3）无膜的细胞器）无膜的细胞器 核糖体核糖体：是“生产蛋白质的机器” 。
14、 中心体中心体：与细胞有丝分裂有关，由两个相互垂直的中心粒组成，见于动物和某些低等植物细胞。 4.分泌蛋白的合成和运输分泌蛋白的合成和运输： 核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜 细胞外 （合成肽链） （加工成蛋白质） （进一步加工） （囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放） 5、生物膜系统：、生物膜系统：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等 作用作用：使细胞具有稳定内部环境，进行细胞内外物质运输、能量转换、信息传递。 为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所。 把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。 7 第二节：第二节： 细胞器细胞器 系统内的系统内的 分工合作分工合作 第三节：第三节： 细胞核
15、细胞核 系统的控系统的控 制中心制中心 1.细胞核的功能细胞核的功能：细胞核控制着细胞的代谢和遗传。细胞核是遗传信息库，是细胞代谢 和 遗传的控制中心。 2.细胞核的结构细胞核的结构：（1）染色质）染色质：由 DNA 和蛋白质组成，容易被碱性染料染成深色，染 色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种存在状态。 （2）核膜）核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。 （3）核仁）核仁：与某种 RNA 的合成以及核糖体的形成有关。 （4）核孔）核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。 （注：除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核 细胞都有细胞核。 ） 1.相关概念比较：相关概念比较： （1） 扩散扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关如：O2从浓度高 的 地方向浓度低的地方运动）
