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1、云南红酒庄产品简介,付园园,云南红酒业集团有限公司创建于1997年，是由香港通恒国际投资集团投资经营的集葡萄种植、酿造、销售、研究开发及葡萄皮籽综合加工于一体的完整产业链和产业化集团，也是目前云南省外资投入农业产业化到位资金最大，建设速度最快的大型项目之一。云南的葡萄和葡萄酒产业是云南省政府继烟草工业之后重点扶持的又一经济支柱产业。经过十年的打造，凭借良好的口碑和市场业绩，“云南红”成为了西南地区最大的红酒品牌，也是市场规模达到中国同行业前5位的公司。 过去10年，云南红实现了做产品、打市场、创品牌；而在新的10年里，国际化是云南红新的方向，云南红将在国际化人才引进、技术力量更新、财务和管理上
2、向国际化迈进，下面，我们一起来了解一下我们的一些产品，也希望我们的产品会有更好的发展，在现有基础上更进一步。,就我们目前来看呢，根据我们产品的原材料、酒精度以及存放方式时间等来区分，我们的产品主要有老树葡萄酒、水晶干白、高原樽、法国野、波特酒等几类。但我们又新推出了一款新酒云中舞，让我们的产品更加丰富了。葡萄酒的级别分类主要依据葡萄酒的酿造原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配、瓶储等方面综合评定，最终将云南红的葡萄酒产品划分为六个级别，从低到高分别是“9级”、“99级”、“999级”“9999级”、“99999级”和“999999级”。 下面我们一起来了解一下。,我们产品的主要等级,9级：属于葡萄
3、酒普及品，适合在日常生活中极随意的场合饮用。 99级：采用云南红品质优良的独特葡萄品种酿造，味道醇美。色泽饱满，香气纯正、优雅，果香较浓，口感协调，舒顺。 999级：成酒后进入橡木桶陈酿4个月进行瓶贮。酒体色泽饱满灵动；香气纯正、优雅，果香浓郁，橡木香较明显，口感舒顺、较醇厚。有较好的结构感。 9999级：成酒后进入橡木桶陈酿6个月进行瓶贮。酒体色泽浑厚有光泽；香气纯正、优雅，愉悦，具有成熟水果香气，入口柔和，口感圆润、醇厚，芳香持久，有骨架。香味总体给人感觉实净、精致。酒质柔和软滑、口感新鲜，平衡、协调。 99999级：选用云南红优质成熟且糖度高的葡萄进行酿造，成酒后进入橡木桶陈酿8个月进行
4、瓶贮。酒体丰满且澄清，明亮而优雅。果香、酒香幽雅，橡木香细腻，橡木香与酒香协调、典雅，具有陈酿香气。入口便满溢香味，美好的酒体充盈口腔，宽阔、肥硕。轻咽后的余香绵延，口感均衡、美妙。 999999级：手工精选，云南红质量上好，非常成熟且糖度极高的葡萄进行酿造。成酒后进入100%法国利木赞中央高原进口的橡木桶中陈酿1012个月，之后进行瓶贮。酒体色泽纯正浑厚且通透澄清；香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久。具有很强的结构感，酒体口感独特且强劲有力。质量上乘，属适合收藏级别的葡萄酒。 云南高原生长的最具原始生命力的葡萄，
5、经过严苛漫长的淬炼，成就了云南红绝美佳酿。给品饮者以无与伦比的美感享受，张扬着尊贵与顶级的独特个性，闪耀的品质证明了其酒中极品的地位。,水晶干白,采用云南红酒庄特有的葡萄品种“水晶葡萄”酿造，其树龄至少在25年以上，这种碧绿如水晶的葡萄，香气非常浓郁，几百米外就可以闻到它散发出来的果香。只在云南生长，无从记载，也无从考证，稀有而神秘。正是云南这片神秘的土地滋养出了这种绝妙的葡萄品种。就像水晶葡萄那样，水晶老树30年也是如此晶莹剔透，酒液呈浅黄色或禾杆黄色，具有丰富、浓郁、迷人的水果香气，之后仔细分辨又会发现一点点丁香花的幽香。 冰镇在10度左右的温度饮用，可与口味清淡的食物搭配，如色拉、简单烹
6、制的鱼、海鲜，如此才能显现出水晶干白浓郁的香。,水晶干白,香是干白的灵魂,老树葡萄,该款酒采用法国最古老葡萄名种ROSE HONEY（玫瑰蜜）或FRENCH WILD（法国野）为酿酒原料。树龄至少在30年以上的葡萄，手工每颗精选。发酵结束后在产自法国中央高原利木赞地区的橡木桶中陈酿10-12个月，之后进行一年左右的瓶贮。质量上乘，属适合收藏级别的葡萄酒。娇人的宝石红色泽。馥郁的玫瑰花香，以淡淡的蜂蜜香味收尾。口感上，酸度适中，单宁柔和适宜，口味纯正、口感厚重。若在酒窖中存放8-10年将会给您带来一些惊喜。 适宜的引用温度为18。适合与味道浓郁的菜系搭配，川菜是不错的选择。,比时间更珍贵,高原樽
7、,低纬度、高海拔的弥勒干热河谷孕育了世界上最具阳光能量的葡萄，经过严苛漫长的淬炼，成就了这支极度纯粹的葡萄烈酒。 一支健康酒 单糖VS多糖，葡萄烈酒中所含的葡萄糖即单糖，单糖是所有碳水化合物的基本单位，可直接被人体吸收和利用。高原樽葡萄烈酒选用100%纯葡萄酿造，葡萄内含有的单糖 ，用粮食酿造酒的过程是淀粉糖转化为多糖，多糖的结构相当牢固，发酵完成后除酒精外还可能含有大量的甲醇、丙醇等杂醇，酒精不纯净，如果杂醇过多需人体肝脏进行解毒，增加肝肾负担。 喝后不头疼 高原樽葡萄烈酒采用100%高原葡萄汁发酵所得纯净葡萄酒精，酒精质量高，度数上又达到了烈酒的劲道，喝后头不疼。 古法原生态种植 高原樽葡
8、萄烈酒的葡萄种植基地位于弥勒，属偏远落后地区，长久以来都使用着原生态古法农耕。云南红酒庄葡萄园，上世纪五六十年代才开荒播种，土地开发利用晚，保证了土地无农残。另外，高原紫外线特别强，极大的抑制了病毒和霉菌的生长，葡农们用柴灰、苜蓿、豌豆做肥料，用烟杆水做杀虫剂，提高土地活力，基本上实现了绿色有机种植。长久以来这里的土地一直保持着纯净，从而为高原樽葡萄烈酒提供了天然、绿色的优质葡萄原料。,高原樽,天命所归，舍我其谁,法国野展示,法国野，该品种具有成熟一致、着色深、糖度高、加工性能好等特点，是一贯优良的酿酒品种。此款酒由精选葡萄为原料，经传统工艺幻灯片 3发酵，后在橡木桶内陈酿6-9个月，再经一段
9、时间的瓶贮而成。本品呈深紫色，葡萄带来的蜜香和橡木香交相辉映，此起彼伏，有一种热带水果的甜蜜香气，香气自然而浓郁，入口醇甜，酒香纯正、浓郁，接着微苦微涩，伴随一种烧烤香味，诸味协调，层次感强，滋味醇厚丰满、协调、骨架端正，余味久长。,波特酒,波特酒（POTE）是采用独特酿造工艺精酿而成的加强型葡萄酒，酒精含量更高（在15%-22%之间），金色酒体充满干果的特殊芬芳，口感更甜蜜、醇美，更具个性化。波特酒，适宜喜爱葡萄酒的人士单独品饮，同时也是最佳的“MIX”潮流的阐释者，在品饮时发现无穷妙趣，体验变换莫测的快感。 POTE是Play（玩乐）、Open（开放）、Time（时代）、Enjoy（享乐）
10、的组合，代表着最新的生活教义，传达着无边界的生命滋味。,波特酒展示,波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度往往是达到20度左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的. 波特最早的名字叫PORT，由于此名字被其他产酒国使用，近年来，他们已经使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。,云中舞,最后出场的是我们的新成员云中舞。 云中舞；颜色：紫红色；香气：有花香，果香，属综合体香气。味道：醇厚，结构感强。 我相信我们的新产品可以吸引到更多的顾客。,云中舞,当然，我们的产品不止这些，还有我们的干红柔红葡萄酒，比如：,酒庄更上一层楼,谢谢！,
