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1、XXX,（上海海洋大学水产与生命学院）,目录, 前言 第一节、游钓的历史 第二节、游钓 第三节、游钓用具 第四节、游钓鱼饵 第五节、游钓方法 第六节、游钓技巧 第七节、游钓资源及其分布 第八节、钓场规划建设与行业分析 第九节、常见鱼肴的做法,前言,钓鱼，这个数千年来备受广大群众喜爱的活动，在我国人民的生活水平大有提高的今天，已受到更多人的重视和热爱。生活质量提高之后，人们的生活需求必然要从衣、食、住、行转移到身心健康和饶有趣味的活动方面来，而钓鱼正是切中这一需求的最佳选择，成为亿万群众追求健康、寻觅乐趣的热点。,第一节游钓的历史,在新石器时代，我们的祖先就已经会钓鱼了。公元前2000多年的舜帝
2、，就是钓鱼的好手。公元前300多年的哲学家庄周(即庄子)，执着于钓鱼，把钓鱼看得比功名利禄都重要。东汉著名科学家、文学家张衡，也很爱好垂钓。宋代的苏轼、黄庭坚、陆游等，都写下了有关钓鱼的名作。历代的著名人物，都与钓鱼有着不解之缘，都对钓鱼有着强烈的爱好。有关钓鱼的神话传说极多 ，其中以姜太公钓鱼最为家喻户晓。,第二节、游钓,游钓：游钓是人们带有游览和钓鱼目的的非定居性旅行和暂时停留中所进行的物质和精神活动的总和。,游钓,游钓的益处 陶冶性情、静心养性、舒展胸怀该活动的特点是静中有动，动中有静，动静兼备有益于修养身性、调和气血、安定情绪，使大脑得到充分的休息，协调平衡人体各项功能。,游钓,活动筋
3、骨、吐故纳新、强身健体宋代蒲虔贯在保生要录中说：“水流则清，滞则浊，养生之人，欲血脉常行，如水之流。”其核心就是现代医学中常说的“生命在于运动。”都强调活动筋骨，使气血畅通，是身体健康的关键。,游钓,增加口福、老少皆宜、广交朋友唐代诗人崔道融有“闲钓江鱼不钓名”的佳句，道出了游的双重含义：一是陶冶高尚的情操，二是得到一道丰盛的佳肴。在我国，随着物质文化生活水平的提高，把钓鱼作为谋生的手段者已越来越少，但纯娱乐性质的游钓者也不多见，绝大多数游钓者既是为了消遣，也是为了增添自己和大家的口福。游钓如有所获，一边同家人朋友品尝着美味鱼肴，一边畅谈游钓的经验与趣闻，此情此景，其乐融融。,游钓,发展我国游
4、钓业的意义 1、发展游钓渔业，有利于优化渔业产业结构，缓解渔业生产和渔区经济生活中许多交织的矛盾，容易带动其他产业的发展。 2 、投入少，见效快。可充分利用现有水产养殖场、渔港、渔船和渔业设施。充分发挥渔民的专业技能。 3 、有利于促进渔区对外开放，促进城乡交流，沿海与内陆交流，繁荣渔区经济，提高渔业和渔区（地区）的知名度。 4 、有利于促进渔区渔村环境整治，美化家园，加速渔业现代化和渔区两个文明建设。从而建设了现代渔区。,游钓,发展我国游钓业的对策 1、高度重视，准确定位，强化宣传，转变观念2 、认真规划，加大投入3 、合理布局，建设基地 4 、依靠科技，开发产品5、加强管理，搞好协作,美国
5、休闲渔业的经济影响,第三节、游钓用具,钓具，是游钓者进行游钓活动必备的工具。,常用钓具,(一)钓竿：钓取游钓对象的竿子称钓竿。钓竿的种类繁多，分类无统一标准，国外通常有两种方法划分：按游钓对象的种类分，如鲫竿、鲤竿；按游钓场所分，如溪流竿、船竿。我国的钓竿，通常按结构和使用方法的不同分为两种：手竽和海竿。,常用钓具,1手竿又称鱼竿、漂竿。,常用钓具,2海竿又称抛竿、投竿、甩竿。,常用钓具,(二)钓线古时称“纶”。是联接钓竿、铅坠、浮漂、钓钩等钓具的细丝。根据史书记载和考证，古代用于垂钓的钓线大都采用蚕丝线、棉线、麻线。本世纪60年代以后,新型的化工产品逐渐取代了这些沿用了上千年的钓线。其中备受
6、欢迎的是尼龙捻线和尼龙胶丝。,常用钓具,(三)钓钩 钓钩用金属按鱼嘴形状和吞饵习惯制成。,1、钩帽2、钩柄 3、倒刺4、钩背5、钩尖,常用钓具,(四)浮漂浮漂又叫浮子、鱼浮或鱼漂。,钓钩钓线如何连接呢？,(,常用钓具,(五)铅坠亦称沉子、坠子、“千斤”或砣。其他辅助工具(一)撩草工具(二)投饵工具(三)起鱼工具（抄网、手钩）(四)退钧工具(五)盛鱼工具(六)其它工具（钓竿支架、小凳、饵盒）,第四节、游钓鱼饵,鱼饵：即鱼吃的食物。是垂钓时引诱鱼类上钩的食物，按诱鱼原理分，鱼饵可分为真饵和假饵。所谓真饵，是鱼类可以食用的动、植物性饵料的通称，主要通过引起鱼的食欲诱鱼。假饵也称模拟钓饵或拟饵，是以塑
7、料、金属或其它材料制成的类似小鱼、虾和虫类的小器件。垂钓时，通过钓手的操作，使之在水中类似天然活物，诱使凶猛的鱼类上钩。,游钓鱼饵,动物性活饵料，因其营养价值较高，不但能满足不同鱼类的生理需要，而且在形、色、活、味诸方面都很适合鱼的口味，所以是非常理想的游钓饵料。以下为蚯蚓装钩的两种方法。,第五节、游钓方法,一、手竿钓鱼的方法1.定点钓定点钓就是投饵设窝，诱鱼前来摄食，实行先聚后钓。它的前提是水温合适，水中含 氧充足，才能以饵调动鱼。定点钓可以说是手竿垂钓用得最多的一种方法：选好钓点，向水中撒几把诱饵，做成鱼窝，将鱼招过来，聚而钓之，这就是定点钓。使用此法最好能掌握一些选钓点的方法，将诱饵投到
8、鱼儿经常去的地方，当然，这要有些经验。,一、手竿钓鱼的方法,2.游钓游钓是人找鱼。在水网地带，或水面不宽但岸线很长，钓鱼人活动的空间大，这些地方鱼很少，不适宜投饵诱鱼。可采取游钓的方法，边走边钓，有鱼多钓几竿，没有鱼走人。游钓应与戳筋、逗钓等技法结合运用。3.追星钓因天气湿闷，鱼不爱咬钩；或鱼少、或水温低鱼不爱活动，都可采用此法，人追着 鱼下钩。4.逗钓逗，就是挑逗之意，用钓饵在鱼眼前晃动，逗它咬钩。在天气湿闷、或水凉鱼不爱进食时可用逗的方法，诱鱼咬钩。逗钓还可在其他垂钓方法中运用。,二、海竿钓鱼方法图解,第六节、游钓技巧,一、在天然沟渠如何垂钓最好使用轻巧的旅行手竿，不宜太长，5米左右足矣。
9、选用小号钩和0、2毫米左右的细线。竿尖与浮漂的距离要短，这样可以保证下钩的准确，不至于远离窝子，同时也能保证在鱼咬钩后将鱼垂直提出水面，不惊动窝子周围的鱼。万一在鱼咬钩后垂钓者反应迟疑了片刻，未能直接将鱼提上来，则应迅速判断是小鱼串入水草还是大鱼上钩。,游钓技巧,二、野钓钓点的选择要找河弯处野河河道不像人工河那么有规律，它弯弯曲曲，宽宽窄窄。要找河汊处野河很多地方与一条条沟沟汊汊连接。要找村庄边村庄是人生活的地方，媾的河边，经常有人洗菜淘米。要找渔船久停处近几年来，不仅钓鱼人数越来越多，下河搞运输的船民和打鱼的渔民也逐年增长。,第七节、游钓资源及其分布,凡是能够吸引游钓者亲临其境，进行游钓活动
10、的水产动物统称游钓资源。游钓资源的多少，一个基础条件是看自然水域面积的多少。我国是世界上水域较多的国家之一。据1984年水产部门统计，全国湖泊、水库、河沟、池塘四大类水域面积约为2.639亿亩(1759万公顷)，其中湖泊11114万亩，占总水面42.11；水库为3082万亩，占11.68，河沟为10287万亩，占38.98；池塘为1906万亩，占7.23。,游钓资源及其分布,我国淡水鱼类的分布有以下特点：鱼类种类由西向东、由北向南递增，西藏有鱼类约种、新疆约种。东北黑龙江等水系约种，黄河水系约种、长江水系约种珠江水系约有种。鲤科鱼类种类繁多、在全国各大水系中均占。鲤科是全世界淡水鱼类中种类最多
11、的一个科，总共约有种，单是我国就有余种，占世界总数的以上。在我国鲤科鱼类中各亚科的分布存在着较大的差异如珠江水系以亚科鱼鲤类最为丰富约余种，占鲤科鱼类总数的；长江水系中鲤科各亚科的鱼类均有出现，以鲍亚科、鳊亚为主。,我国钓鱼主要鱼种, 四大家鱼“青、草、鲢、鳙”是目前中国钓鱼爱好者垂钓的 主要品种 鲫鱼、鲤鱼、鳜鱼、鳊鱼、黑鱼、鲈鱼等鱼种也为大家所喜好,第八节、钓场规划建设与行业分析,场址选择要求1位置理想 游钓场属中高档消费层次的娱乐场所，基础建设投资大，需要有充足的客源。2水质良好，水源丰足水是养殖游钓对象最重要的物质基础，不论是江河、湖泊、水库、溪流、泉水、雨水或地下水，只要水量充足，水
12、质良好，均可作为游钓场的水源。为了满足游钓场的用水要求，对水源情况必须仔细调查。3地形土质要符合要求 游钓场选择地势较平坦的地区，施工简单，注排水方便。地势太高，注水困难；低洼地区又容易受洪水威胁，排水困难。地势高低悬殊的地方，建场工程量大，投资多。,钓场规划建设与行业发展,中国钓鱼行业发展问题分析,中国钓鱼行业发展问题分析,第九节、常见鱼肴的做法,【红烧鱼的做法】 一般可用来红烧的鱼品种就比较多，象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。 把宰杀干净的鱼打花刀的。红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。等锅内水温升上来
13、时，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用还有去腥的功效）。烧的时间一般为五分钟左右。烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。红烧鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群。,常见鱼肴的做法,【水煮鱼的做法】 1.买来鲤鱼，切成鱼片。2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）。3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。,常见鱼肴的做法,The end!,
