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1、山茶油食疗法山茶油食疗法 一般植物油在煎至 120 摄氏度时，便会产生苯等有害健康的物质，而茶油即便煎至 280 摄氏度，也不会有此变化；茶油的烟点在 205 摄氏度以上，烹调时几乎没有油烟，既 可改善厨房环境，又能促进全家健康。 山茶树的主要产品茶油，因特有的低碘值，故稳定性较其他食用油更好，不易变质，易 保管；对人体有益的油酸含量居各种植物油之冠；亚油酸含量符合人体需要量，二者含量 达 90%以上，不含胆固醇，可抑制和预防心脑血管疾病。由于茶油营养结构合理，有益健 康，资源极其稀少，因而尤显珍贵。又由于其脂肪酸的构成与橄榄油十分相似，而被誉为 东方橄榄油中国历代药典对山茶油的记载本草纲目
2、、 中国医药宝典 、 中华药海 、 农政全书 、 纲目拾遗 、 天工开物等记载：长期食用山茶油，有明目亮发，润肺通 便，清热化湿，杀虫解毒之功效，并有抗暑、抗癌、降脂、降压、抗菌、抗病毒、增强人 体免疫、预防中风等功效。山茶油山茶油 15 大趣味妙用大趣味妙用 1、 冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。 2、 洗完头后待头发吹干后用少量有机山茶油搽头再梳理平整，可保持头发润滑明亮，减 少脱发。 3、每天清晨空腹生食 1 勺山茶油，轻松解决孕妇和中老年便秘。 4、皮肉外伤出血，用有机山茶籽油加黄豆适量煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈 合。 5、用一匙山茶油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚
3、持使用，可去除妊娠纹，或使之变 浅。 6、用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩，可去防眼角皱纹，减轻深纹。 7、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。 8、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解 9、皮肤粗糙，特别是腿部及臂部位置容易干燥，山茶油具有滋润及保养作用，普通干 燥的可每星期用三次，特别干燥的可每日擦用。 10、用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔， 还有显著的美容效果。 11、山茶油所含维生素 E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美，沐浴时， 先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10 分钟后
4、再用温 水洗一遍即可。 12、煮汤：在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。 13、清蒸：可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更富清香。 14、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清 香。 15、煎炸：食物的可消化性不会由于其在山茶油山茶油的妙用山茶油的妙用 很多人都有药补不如食补的观念，而茶油正是天然的健康食用油，它具有许多妙用： 茶油外用能消红、退肿；食用能降肝火、愈内伤，开胃健肠，对肺部、慢性支气管炎、喉 咙沙哑等有益。产妇产后食用，有利于早日恢复。渴望健康的人不妨试试吧！ 推荐食谱： 推荐外用：茶油拌面：空腹食用，可调理胃肠、腹
5、泻、绞肠痧。 茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。 茶油炒红菜：经常食用，可预防糖尿病，妇女产前后抽痉、产后肚皮松纹。 茶油拌生鸡蛋：茶油一汤匙拌鸡蛋生吃，可止咳及润嗓。 茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子：前法可调理无水气的肾脏不适，后者可调理有水气肾脏不 适。 茶油炒杜仲及腰花：可滋阴补血、益胫骨、补肝肾、降血压、妇女产后坐月子食用，可 防日后腰酸背痛。 茶油加姜丝炒肉：可清肝润肺、消红煺肿。 轻敷茶油于肚脐，可消腹部涨气。长枝竹叶烧灰拌茶油敷患处。 如有臭头、疥太藓、火烫伤等可一试.山茶油的山茶油的 17 种美容用法种美容用法1、洁肤护肤：在洗完脸后，用“山茶油盐”反复轻轻按
6、摩脸部,起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢,增加皮肤的光泽和弹性。或将四分之一杯山茶油放入微波炉稍加热后拿出,待温度适中后均匀涂抹在脸上,可有效调理干性及敏感性肌肤。 2、敷面：先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉花蘸山茶油，遍抹于脸上，经过 1015 分钟后,用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。 3、 增加弹性：将牛奶 50 毫升，加 45 滴原生山茶油，用面粉适量调匀敷面，保留 20 分钟后用清水洗净,长期使用,可增加皮肤的活力和弹性。 4、防皱：将一个鸡蛋打散，加入半个柠檬汁及一点点粗盐，充分搅拌均匀，而后将原生山茶油徐徐加入鸡蛋汁
7、里，使二者混合均匀。平日可将此面膜储存在冰箱里,一周做一至二次,不仅可防皱,还可以促进皮肤的光滑细致。 5、美白：是用一匙砂糖和原生山茶油混合制成面膜，每周用三次，收缩毛孔，美白肌肤。 6、美手：我们手背上只很少的皮脂腺，日常生活中又经常暴露在外，因此需要经常地补充水分与油分，否则，肌肤很容易变得干燥。无论在夏季还是在冬季，建议你随身准备一瓶原生山茶油, 在你洗手或是感到干燥时及时滋润，以保持双手的娇嫩。每星期给双手进行一次特殊的护理,用少量的磨砂膏按摩双手 1015 分钟，去除手部死皮，然后在温热的原生山茶油中浸泡 5 分钟。 7、护唇：天气突然转冷、感冒或肠胃不好时,人们常会出现嘴唇脱皮干
8、裂，这时，只要涂上少量山茶油,两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润.用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾山茶油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。现在还有不少女士用山茶油来取代唇彩，令嘴唇亮出天然光泽。 8、护肤：秋冬季节皮肤比较干燥，特别是手关节、脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹，山茶油具有滋润及保养作用，能使皮肤恢复自然弹性。在普通干燥的时候可每星期擦三次，特别干燥的日子里可每日擦用。 9、护发：一般的头发护理很简单，只需在梳头前在梳子上滴上三四滴山茶油即可，而且不会使头发油腻。另外，在洗头之后，像用护发素一样，先擦干头发，再
9、均匀地给秀发抹上山茶油，然后用热毛巾包裹头发 10 分钟，便可使头发变得光泽柔顺。或者往护发素里加几滴山茶油可以使头发得到深层护理，当在浴缸里泡着的时候把调理后的护发素平滑地梳进发丝里，然后就不用管它了，浴缸里冒出的蒸气会帮助护发素渗透的。 10、上妆和卸妆：用法：上妆，在基础化妆品中滴 12 滴山茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴山茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。 11、除妊娠纹：用一匙山茶油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。 12、防眼角皱纹：用法：眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以
10、用两滴山茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）。 13、沐浴：用山茶油洗澡？太奢侈了！不过我们用的时候可不要这么浪费，只要用棉花浸透山茶油，均匀遍涂在全身，再用热毛巾包裹 10 分钟，用温水清洗即可。 14、润身：洗完澡后在一杯水里加入一些山茶油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑. 15、减肥：经过高温精炼的山茶油可以直接饮用，有助于促进身体的新陈代谢和排泄，山茶油所含的维生素 E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两
11、勺山茶油，减肥的效果十分理想。 16、防晒：山茶油使紫外线容易被吸收，不致于灼伤皮肤。所以在有太阳但阳光不很烈的情况下，可涂山茶油防晒。 17、去污：茶粕（籽）粉是很好的去污原材料，山茶油也可作为去污的清洁剂，尤其适合利用在耳朵、肚脐等地方。它还是很好的卸妆油，可彻底清洁皮肤，防止化妆品残留在毛孔中，造成阻塞。 茶油的健康功效茶油的健康功效新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。 饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。地中海克利特禹欧
12、米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。 在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出： 孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。 婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。 老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。 有关专家通过对我国 65 个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。 食用
13、方法： 煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉野生原料，未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少，富含单不饮和脂肪酸。 山茶油的神奇功效山茶油的神奇功效茶油的神奇功效：茶油外用能消红、退肿，食用能降肝火，治疗内伤，开胃健肠，对肺部，慢性支气管炎，喉咙沙哑等症状皆具疗效，产妇娩后食用既补身又可让你伤口早日愈合，茶油中的山茶甙甚至有抗癌的作用。 特效食谱：（1）茶油拌面空腹作用可整治胃肠腹泻、绞肠痧；（2）茶油煎荷包蛋，每日食用一个可保护喉咙，预防中风和高血压，养颜美容；（3）茶油炒红菜，经常食用可预防糖尿病，妇女产前抽筋，产后肚皮松纹；（4）茶油一汤匙
14、拌鸡蛋，生吃可止咳及润喉；（5）茶油煎鸡蛋加纪前草或丁骑子，前法可治无水气的肾脏病，后者，可治有水气的肾脏病；（6）茶油炒腰花可滋阴补血、益筋骨、补肝肾、降血压、治尿频；（7）妇女产后坐月子食用，防日后腰酸背痛；（8）茶油加姜丝炒鸡肉，可清目、润肺、消红褪肿。 特效外用：轻敷茶油于肚脐，可消腹部涨气；长枝竹叶烧灰拌茶油敷患处，可治臭头、疥癣、火烫伤等皮肤病。 （1）可直接涂抹在皮肤上，易被皮肤吸收，起润肤的作用，涂完后皮肤表面不油腻，浴后擦身，可防治皮肤搔痒；茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。 （2）直接涂抹在头发上，起润发的作用，可防断裂和脱发，去屑止痒。 （3）用来炒菜十分清淡，吃起来不
15、油腻； （4）没有油烟，烟点高达 215C，茶油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹制食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。茶油除食用外，还是肥皂、凡士林、生发油、机械润滑油、机械防锈油以及医药上制作青链霉素、油剂的原料; （5）如早晚各一小匙既可治便秘又可养胃； 在民间，茶油对人体的营养保健作用，总结出： （1）孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。 （2）婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。 （3）老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。 长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少，富含油酸的茶油
16、对机体组织的新陈代谢影响最小，对维护机体健康，抑制和预防高血压、心脑血管等疾病有明显的作用，表现在对抑制形成动脉粥样硬化的多个环节都有有益作用；能降低胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白等不利于人体健康的物质；可降低血小板聚集率，清除机体内脂质超氧化物的作用；丰富的 LCP 长链多价不饱和脂肪酸对胎儿及婴儿的营养特别是中枢神经系统发育有重要作用；人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。 茶油有极广的用途，它能抗菌，抗病毒及杀微菌。能增强人体免疫功能。茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥，可作洗发剂及护发素使用。能防止头癣、脱发、皮屑及止痒。茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果。浓的茶油可以去除疣。茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉病，顺气除痰. 在云南，当地妇女常用茶油作梳头，搽面及用茶籽洗头。用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。此外，对黄褐斑，晒斑都很有效果。山茶油的营养保健功效山茶油的营养保健功效我国早在南宋年间就开始种植油茶，从茶籽中榨油食用始见于李时珍的
