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1、XXXX 酒店客房部经理年度工作计划酒店客房部经理年度工作计划 我部将围绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面 做新的尝试，下面就是本人的工作计划： 一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。 通过分析比较 XX 年营业费用中各项指标，我们认为在 开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部 将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用 指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用 品消耗，平均每月有 x 万多元，每间房每天一次性用品耗 用成本为 x 元，约占房间成本的 x。从 6 月份起，我们要求 楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量 作月度比较分析，查
2、疏补漏，降低耗用成本。pa 地毯班、 洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业 洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上 比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析， 降低药剂成本。 XX 年，我部各项维修费用达 xx 万元，占到全年营业费 用的 xx。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时， 严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认， 做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部 核对，反馈质量效果，降低维修成本。 二、细化责任，实行分管主管领班负责制。 今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域 的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修
3、、客赔事 项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率， 对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任， 作为每月工作质量考核的参考依据。 三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。 今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖 励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范 等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖 指 工作准确，快速，基本无投诉” 、 “卫生质量奖指房间 设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确” 、 “团结 服从奖指服从上级工作安排，团结友爱同事” 、 “综合 奖指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色， 基本无投诉” 。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式， 以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的 主要指标。 经初步测算，XX 年，我部平均每间房(不含折旧)的出 售成本为 xx 元，平均房价为 xxx 元，出售一间房的毛利为 xx 元。通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励 机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房 价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励 金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。 四、做好常客信息收集及服务回访工作。 对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐 步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更 大折扣，以优惠措施来留住老客户。
