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1、收货的总流程及其基本概念 投单审单卸货退/换货验货数量确认安全员复查录入单据确认程序解释： 投单：供应商到达收货部的停车区域后，立即到收货部的单据受理处进行投单，将送货订单、送货明细交到受理处。 审单：受理处立即对订单进行审核，并审核订单是否符合标准。决定可以接收后，核发收货编号和顺序号。 卸货：轮到该供应商进行收货时，将货物按码放的原则在正确的区域内卸货。 退/换货：首先办理退 /换货手续，并在安全员的监督下进行。 验货：将货物拉到正确的区域内，进行验货程序。 数量确认：认定货物符合质量后，双方进行数量的确认程序。 安全员复查：安全员对收货的数量进行监督和必要的抽查。 录入：收货的详细电脑系
2、统录入。 单据确认：对收货的单据进行核实，确认无误后，本工作日内进行本次收货的确认。收货的基本概念（一） 收货术语1 收货：即将商品或物品执行正确的收货程序，收到超市内成为公司的财产。2 退货：将超市的商品退给供应商。3 换货：将超市中不符合标准的商品与供应商的同种商品进行等量交换。4 收货平台：收货部收货的外部区域用于供应商卸货的平台。属于未收货区域。5 订单：公司发出的商品订货单，供应商的送货凭证。6 订单号码：订单的编号。7 收货编码：本次收货的收货编码。8 扫描：收货时对商品的条码进行系统的扫描检查是否有效的过程。9 商品：是超市用于销售的产品。10 自用品：生鲜的自用品是指生鲜部门在
3、营运过程中使用的易耗品。其他类自用品是指超市经营管理中的办公用品、维修用品、劳保用品等。11 赠品：指供应商为顾客或超市免费提供的产品。12 保质期：指有使用限制的商品或物品的最后使用期限。13 商检证书：进口食品在办理进口手续时，国家商品检查局和海关对该进口食品进行检验合格的证明。14 检疫证书：指特殊食品如生猪经过卫生检疫部门检疫合格后符合销售条件所发的证书。15 码放：正确地将商品堆放在卡板上。16 生产许可证：根据国家工业品生产许可证试行条例规定，对属于强制性执行许可制度的商品，如无取得生产许可正则属于无证商品，严禁销售。17 产品认证：根据国家规定，产品认证是证明某种商品符合特定的标
4、准和技术规范，是质量可靠的一种证明。认证有国家的强制性认证和企业自愿性认证。安全认证属于国家强制性的认证，必须执行，否则商品不能销售。18 防伪标签：是区别商品真品和假冒伪劣品的标签。特别是著名的商标，都有鉴定的方法。（二） 常用的符号1 国进出口商品检验局检验标志。分卫生标志、安全标志、质量标志三种。此标志说明该产品是正规的进口产品，质量安全可靠。对于家电类进口产品，必须有此标志，才可以在中国市场进行销售。2 长城标志：中国电工产品认证委员会（量认证标志。具体强制性认证才可以销售的商品。3 志：欧洲电工认证标志。4 志：英国保险商实验室的检验合格标志。5 志：美国保险商实验所认证标志。6 志：澳大利亚标准协会（用电器和非电器产品的优质标志。国际通用。7 志：日本标准化组织对其检验合格的电器产品、纺织产品
