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1、端午节包粽子活动方案 一、活动主题： “粽叶飘香，自包米粽，欢度佳节，互赠祝福” 。 农历五月初五为端午节。各地过节的习俗是 类似的：赛龙舟，吃粽子。其中吃粽子是最为普遍的活动，在端午节即将到来之际，自己动手包粽子， 不仅增加了节日气氛，还能品尝自己的劳动成果，何乐而不为呢？ 二、活动目的： 1. 通过亲手包粽子，让班级能够更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多的美食制作工 艺，比如包粽子的方法以及配料等等，以轻松愉快的方式享受过程。 2. 在传统佳节端午节来临之际，让家长和孩子一起过节，增进亲子交流，也互 相送上节日的 问候。 3. 体验劳动的乐趣，分享劳动成果，感受节日的气息。 三、活
2、动时间：2015 年 6 月 17 日下午 3：40 四、活动地点：班级课室 五、活动流程： 1. 包粽子阶段：组织家长和孩子积极参与活动。2. 活动后期：由家长将自己 组包好的粽子带回家帮助煮熟分发给该组一人一只粽子品尝。 六、包粽子的步骤：若粽叶太小就用两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大的，用剪刀把根 部 剪齐，折成漏斗状，注意捏紧漏斗交界处。先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层馅，最后在加 上一层糯米。漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实。用准备好的棉线 把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。 七、粽的烹煮：煮粽子一定要水开后才放粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后
3、再用旺火煮 3 小 时左右。 在煮粽过程中不要添生水。煮好后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯 而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。 八、评奖： 一等奖 3 个、二等奖 6 个，奖品一份，颁发奖状一张。奖品：一等奖：亲子陶艺一对（15 元/对） 共 45 元 二等奖：旺仔奶 2 盒（约 3 元/盒）共 54 元。 九、分组搭配：十、粽子评价标准： 表面形态：粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。 色 泽：剥去粽叶，粽体米粒呈淡酱色（不放酱油的粽体呈所用物料应有的色泽） ，馅料具有 所用物料相应的色泽，有光泽。 组织形态：粽体不过烂，内有馅料，粽子内外无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫及其它外来污 染物。 滋味与气味：糯而不烂，咸甜适中，具有粽叶、糯米及其它谷类食物固有的香味，不得有酸败、 发霉、发馊等异味。 黎钰莹黎钰莹李晓琳李晓琳李晓婷李晓婷黄佩怡黄佩怡罗银珊罗银珊何颖欣何颖欣 李智豪黎志森冼梓鹏黄汇文关俊杰梁晓轩梁梓莹梁梓莹林晓莹林晓莹梁宇婷梁宇婷黎恩桐黎恩桐梁采梨梁采梨周钰洋周钰洋 胡毅滔高天明梁梓鹏梁施杨梁智康卢智涛罗绮琪罗绮琪罗静琳罗静琳吴芷君吴芷君陈梓杰陈承涛罗展涛
