《【人教版】2017-2018学年生物选修一：专题6-课题1-植物芳香油的提取课件（含答案）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【人教版】2017-2018学年生物选修一：专题6-课题1-植物芳香油的提取课件（含答案）（55页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、谢谢,课题1_植物芳香油的提取预桢t必汤心佳习1|导颂法轼村,记佳关绥挂怡考,春目林弓_区E锋河谅躬力方can国孕干一、植物芳香泉的来源和提取方法(阅读教材P72一73)1.天然香料的来源和特点来源举例特点动物/D具有很强的挥发性大约50多个科的植|成分较复杂,主要包指物如玫瑰花.樟树萜类化合物及其衍生物植物2.植物芳香泓的提取方法:主要有_焦馏、压榨_和_萃取_等。(D水蒸气蒸馏法(提取植物芳香油的常用方法)G原理:利用水燃气将担发注较强的植物若香油携带出来,形成泓水混合物,冷却后,混合物又会重新分出油层“和_水层。分类,根据蒸馏过程中_原料_放置的位置,可以将其分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气
2、蒸饶。伟点:水中慌懦对于有些原料不适用,如柑桂和柠檬,这是因为水中蒸馏会导致原料焦糊_和_有效成分水解“等问题。Q)压榨法:适用于柑橘、柠檬芳香油的提取。G)萃取法原理:植物芳香油不仅_挣发性强,而且易溶于有机溶剂_。-、1“,有机帝刹闵洁步骤:粉硼、干燥的植物原料一一一一一芳香油溶解没泡-有机溶剂_一荣定_,坊况的植物劣香;j茶】枞L_介用丽一纯净的植物芳香油。注意事项:用于萃取的有机溶剂必须事先精制“,除去杂质,否则会影响芳香油的质量二、实验设计(阅读教材P73一75)1.玟瑰精泉的提取D用途:制作_高级香水的主要成分。)性质:化学性质_稳定_,难溶于水,易溶于_有机溶剂,能随水蒸气一同蒸
3、馏。(G)提取G方法:可采用水蒸气慈馏法。洛程鲜玫瑰花十清水(1:4)一-水蒸气蒸馍一-油水混合物加人NaCls加入无水NaoSO汉-加人NaCl仁离_泉层一一一“304除水兴源玟瑰油。2.桂皮精泓的提取D性质:无色透明,具有诱人的樵香味。Q)成分:主要成分为柠檬烯。G用途:是食咤、佑妆品和香水配料的优质原料。(4)提取GQ方法:一般采用_压槌_法。流程:石灰水浸泡一漂洗_压榨一过滤一静震再次与绍一槲皮济提取过程中使用的试剂及作用a处理桂皮时用石灰水浸泡,石灰水的作用:能破坏细胞结构,分解_果胶;防止橡皮压榨时滑胶;提高出油率_。b.压榨时加入_XaHCOs和_Nas804。,pEH调至7-8,目的是俭禧皮沮易于与水分离。e.压榨液的处理压榨渭的成分:“橘皮精油、大量水分、糊状残渣、果蜡等。
