九年级化学 8.2-3化学元素与人体健康课件 鲁教版

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1、第二节 化学元素与人体健康,第八单元 化学与健康,一、人体中的化学元素,1.人体中的元素含量:,2、某些元素对人体的作用,P54,二、元素在人体内的平衡,合理膳食,适当补充,氟,碘,锌,铁,钙,食物来源,元素,几种重要元素的食物来源,奶类、绿叶蔬菜、水产品、肉类、豆类、食用菌类、芝麻等,肝脏、瘦肉、全血、鱼类、瓜子等,海产品、瘦肉、肝脏、豆类、谷类 、茶叶等,海产品、加碘盐、天然饮用水等,茶叶、鱼类、软体动物(贝类、乌贼、海蛰)等,三、均衡膳食,使摄入的各种营养成份保持适当比例,第三节 远离有毒物质,一、预防无机盐中毒,2.来源,饮用水 食物链 大气,1.主要有:含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无

2、机盐,实验探究:蛋白质的性质,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清凝固,鸡蛋清变黄,无明显现象,结论:蛋白质在热、酸、甲醛及重金属作用下发生化学变化,结构就会被破坏,生理活性随之消失。,讨论:无机盐中毒时一般用什么方法解毒?,二、不吃变质的食品,1.变质食品的特征:,2.变质食品的危害:,3.变质食品的识别:,三、拒绝烟草,1.CO的毒性:,2.尼古丁和焦油的危害:,3.主动吸烟和被动吸烟:,四、远离毒品,1.常见的毒品:,鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、大麻类,2.危害:,产生抗药性对毒品的依赖性,“毒品万万试不得!”远离毒品就是保护自己!,练习:,2.人们每天通过摄取食物不断补充所需要的

3、各种元素,但有时也会摄入某些有害的元素。请指出下列矿物元素中,哪些是人体必需的微量元素,哪些是对人体有害的微量元素(请用线连接)。,必需的微量元素,有害的微量元素,镉Cd 铜Cu 铁Fe 钙Ca 汞Hg 碘I 铅Pb 镁Mg 硒Se 锌Zn,4.说出下列标志的含义:,5如图为香烟中有害物质尼古丁的结构式(短线代表电子对),则该物质的化学式为 ,其中含有 种元素。该物质的相对分子质量为 。,6.生活中的下列物质,都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中,通过呼吸导致中毒的是 A、煤气(一氧化碳) B、假酒(甲醇) C、霉米(黄曲霉毒素) D、假盐(亚硝酸钠),8、(3分)吸烟有害健康,科学实验表

4、明香烟所产生的烟雾中,至少有300多种化合物不同程度对人体有害。为了检验该烟雾中是否存在CO2和CO,在对香烟燃烧产生的烟雾进行适当处理后,依次通过足量的以下试剂:澄清石灰水,浓硫酸,灼热的黑色氧化铜粉末,澄清石灰水,发现变浑浊。试回答: (1)中发生的现象说明 。 (2)烟雾中是否存在CO? ,做出此判断依据的实验现象为 。,9.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是:用石灰水保存鲜蛋,为保持肉制品鲜美,在香肠中添加过量的亚硝钠,蒸馒头时加入适量的纯碱,为了让猪长得瘦,用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪( )A B C D,10.(8分)乙醇(C2H5OH)素称酒

5、精,具有可燃性。甲、乙两小组同学为了确定乙醇在氧气中燃烧的产物,他们分别先将乙醇在氧气中点燃,再用燃烧后的混合气体进行如下实验。(实验中所用的鲜鸭血是指先加入抗凝剂,再用水稀释后的鸭血。它遇O2呈鲜红色,遇CO2 呈暗红色,遇CO 呈胭脂红。)甲、乙两小组的实验顺序及观察到的现象如下图所示:,根据以上实验,回答下列问题:(1)甲小组确定乙醇燃烧的产物可能是_; 乙小组确定乙醇燃烧的产物可能是_;(2)分析甲、乙两小组确定的产物为什么不同?。(3)把A、B两个装置顺序对调,行吗?为什么?。,选做.测定人体血液循环量的一种方法是:吸取6.0mL含放射性元素131I人血清白蛋白溶液,每1.0mL含放射性元素碘2.010-6Gi(居里,一种放射性强度的单位),快速注入静脉中,10min时抽取1.0mL静脉血液,测定其中含放射性元素碘为0.003 010-6Gi(10 min内碘的放射性的强度改变可忽略不计)。人的血液循环量为 L。,又知碘是甲状腺素的主要成分,健康成人每天适宜摄入量为100g200g(1g为110-6g)。为使上述测定结果可靠,从测定人体血液循环量24 h前,连续5d服用碘化钠(不含放射性碘)50mg(5mLd),原因是 。,

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