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1、第5节 细胞中的无机物,糖类、脂类、蛋白质、核酸,水、无机盐,热带草原（旱季）,热带草原（雨季）,细胞内含量最多的化合物水 生命就是诞生在海洋之中，地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 人们在火星上找到水的痕迹来证明生命曾经存在的可能,水-生命之源,在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的。,1、水含量的特征,第一个 特征,一、细胞中的水,1、水含量的特征,不同生物含水量不同,第二特征,不同器官的含水量不样 。,1、水含量的特征,第三个特征,不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同 。,1、水含量的特征,V
2、S,第四个特征,2 水在细胞中的存在形式 水在自然界的存在形式,流水,白雪,蒸气,（液态）,（气态）,（固态）,自由水：可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95以上。,结合水：与细胞内其它物质相结合，是细胞的组成成份。约占细胞内全部水的4.5。,容易流动，容易蒸发。,不能自由流动，也不容易散失,2 水在细胞中的存在形式,代谢旺盛的细胞中自由水含量比代谢缓慢的细胞多,P35总结自由水和结合水的功能,3、水在细胞中的的生理功能,人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例 如：心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约 82%，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形式来看，对这种
3、差异的解释为A.心肌内结合水较多 B.血液中结合水较多 C.心肌内全是结合水 D.血液中全是自由水,小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ）A、升高 B、降低C、不变 D、无法判断,资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的253，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的03，占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺了。,节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！,3 水的重要作用,细胞中的无机盐,刚刚收获的小麦
4、种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于自由水。再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于结合水。再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是无机盐。 在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。,说一说：细胞内无机盐的特点？,你找到了哪些无机盐？,钠离子、钾离子、磷酸二氢根离子、 碳酸氢根离子,二 细胞中的无机盐,阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。,1 无机盐在细胞中的存在形式,-离子的形式,2 无机盐在细胞中的含量-极少，仅占细胞鲜重的1% 1.5%,阴离子：
5、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二、细胞中的无机盐,3、无机盐的生理功能,思考与讨论！,叶绿素分子（局部）,血红蛋白分子（局部）,讨论一：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？,Fe是构成血红细胞中血红蛋白的重要元素之一，缺Fe会导致血红蛋白合成受阻，因而，缺Fe会导致缺铁性贫血。 镁是构成叶绿体中叶绿素的重要组成成分，缺镁将导致叶绿素合成障碍，而光合作用离不开叶绿素，因而缺镁会影响植物的光合作用。,生理功能一：构成细胞中的某些化合物,广而告之：（电视广告),广告语一：高钙片，一片顶两片。广告语二：健康生活，来源于“碘碘”滴滴。,WHY?,讨论二,缺乏症
6、 1.钙缺失会引起抽搐、佝偻等。而体内钙太多，也会引起胆结石等病症。2.缺碘会导致地方性甲状腺肿大，也就是我们通常所说的大脖子病。还有可能导致智力低下、身材矮小的呆小症。为了预防这种疾病，我们吃的是加碘盐。,十余年，如今碘盐招质疑！,碘摄入过多会导致甲亢，甲亢患者无论吃什么东西都会觉得肚子很饿。,碘摄入越多越好？,原来如此！,结论：维持生物体正常的生命活动。,1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。 2运动员大量出汗或在高温作业时，要喝淡盐水。,联系 生活,讨论三： 原 因,维持水盐平衡,讨论四： 为什么？,体会： 进行激烈运动时，-感到腰酸、背痛膝盖酸,Because,运动 乳酸,pH维持在7.35-7.45,结论：维持 酸碱平衡,乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3,叶绿素成分,维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分,血红蛋白的成分,维持细胞外液的渗透压,甲状腺激素成分,蛋白质、核酸等的成分,核酸、磷脂等的成分,促进花粉萌发和花粉管伸长,Mg 2 Ca 2 Fe 2 I N P Na、 K B ,
