xx年过年期间速冻食品工作总结

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1、XXXX 年过年期间速冻食品工作总结年过年期间速冻食品工作总结篇一：XX 年食品安全工作总结XX 年春节期间食品安全 检查工作总结 为确保春节期间食品安全生产，按照锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理 局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品安全。 XX 年 1 月 6 日-XX年 1 月 10 日，我科室共 15 人次，车辆 4 台次对辖区 66 家餐饮 单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是 否符合要求；食品采购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫 生要求。在检查中着重强调餐具清洗、消

2、毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。对辖区 内大型餐饮单位共下发了卫生监督意见书 10 份，要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴 菜肴应按卫生要求留样 48 小时，以备查验。 辖区内餐饮单位非常重视节假日期间的餐饮安全，整体卫生环境基本良好，各项管理制 度基本健全，从业人员能做到持证上岗。但也存在一些问题；凉菜间消毒灯老化照度下降， 冰箱、冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常使用，食品采购台帐登记不详细，个 别单位餐具保洁柜未做到密闭，根据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督意见 书 12 份，无证经营停业 4 家。 节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为广大群众提供

3、安全卫生的就餐环境。监督 科 XX 年 1 月 10 日篇二：XX 农产品质量安全监管工作总结 XX 年工作计划农产品质量安全监管 XX 年工作总结及 XX 年工作计划 XX 年是“十二五”规划的收官之年，是全面深化改革的关键之年。在县委、县政府、 本局领导的正确领导、高度重视下，在上级主管部门的指导下，紧紧围绕“努力确保不发生 重大农产品质量安全事件”目标，坚持“安全第一、预防为主”的方针，按照“领导组织协 调，部门建立责任制，各方联合行动”的农产品质量安全工作机制，加大工作力度，狠抓农 产品质量安全责任制的落实，强化日常监督管理。半年来，经过上下各方的共同努力，各项 工作有序开展、进展顺利

4、，取得了一定成效，现将半年来农产品质量安全工作完成情况汇报 如下： 一、主要工作措施和成效 1、不断加大农产品质量安全例行监测和监督抽查检验力度，防范重大农产品质量安全事 故的发生 XX 年中秋、国庆期间全县农产品质量安全，我局于XX 年 9 月底、十月初组织相关 人员对我县 4 个蔬菜生产基地以及 3 个茶叶生产基地监督巡查。中秋国庆期间我县没有发生 农产品质量安全事件 2、着力加强农业投入品监管，全面强化监管整治，实施检打联动。9 月底以来，对我县 11 家蔬菜、茶叶主要生产经营单位进行了落实农产品质量安全制度的检查。检查其农产品质 量安全监督制度落实情况，监督指导相关单位严格按标准要求使

5、用 农业投入品，建立健全农 产品生产记录档案。 3、落实相关监管制度，加快信息化网络的建设。不断完善我县农产品生产、经营单位档案管理，加快信息化网络的建设。 4、加大培训力度，提高农产品生产者安全意识 11月底将邀请相关法律专家对全县农产品重点生产经营者进行食品安全法培训，切 实提高生产主体的农产品安全意识。 二、存在的主要问题 1、监管体系还有待进一步健全 监管人员还有待充实，目前人员难以适应新形势下对农产品质量安全监管工作需要。（2）农业投入品监管工作难于形成合力，打击难度大，农产品质量安全存在隐患。目前 我县农业执法机构尚不健全，市场准入监管难启动。县级农业行政执法机构不完善，缺乏专 职

6、执法人员，执法条件较差，执法力度不够。而农业行政执法的力度和成效与农产品质量安 全密切相关。 （3）缺乏组织的农产品生产者的规范化生产经营观念和法制意识还有待提高。主要生产 基地信息化程度低，没有建立良好的农产品质量追溯体制。目前全县范围内符合农产品质量 安全规范化管理的生产企业仍很少。XX 年是十三五规划开局之年，也是推进农业现代化工程承上启下的关键之年，抓好农 产品质量安全监管尤为重要。为保障我县农产品质量安全，以农产品质量安全县创建为重要 载体，确保主要农产品例行监测合格率稳定在 96%以上，切实维护公众健康和消费安全，促进农业提质 增效和可持续发展。特制定 XX 年农产品质量安全监管工

7、作计划。 一、基本思路 深入贯彻落实农产品质量安全法和食品安全法，全面落实省、市、县对农产品质 量安全监管工作的要求，以努力提高农产品质量安全水平为目标，以确保不发生重大农产品 质量安全事件为底线，以农产品质量安全属地责任为抓手，不断健全县监管工作网络和检测 体系，做好农产品质量安全日常监管和专项整治工作，推进监管信息化工程。 二、工作措施 （一）抓监管体系建设。不断完善监管手段，通过信息化手段。 （二）抓好示范创建，推进品牌建设。一是加强农产品质量安全示范基地建设。已建基 地加强管理，严格按照标准生产，严格遵守安全间隔期、休药期等的规定。全年计划建立 3-5 个农产品质量安全监管示范点。 （

8、三）做好检验监测，加强日常监管。一是做好农产品质量监测和执法查处。重点对主 要农产品生产经营企业及基地、省市级农业专业合作社开展例行巡检。二是建立监管长效机 制。要通过承诺书、保证书等形式，落实农产品生产经营者为质量安全第一责任人的责任； 建立质量问题约谈制度，强化生产经营者质量安全意识 。三是深入开展农产品质量安全专项 整治。联合执法队伍，继续深化“农资打假” 、 “禁限用高毒农药” 、 “三品一标”等专项整治 行动， 维护全县的农业生产秩序，保障农产品生产的质量安全。四是落实定期巡查和监管制度， 加强对生产基地和重点农业企业和农民专业合作社的巡查监管。同时，加强农产品产地的环 境管理、投入

9、品质量安全管理、生产规范和生产记录管理，以及储运包装、质量安全监管员、 产品监测等全程监管制度的落实。加大执法打击查处力度，全方位加强农业投入品生产销售 监管，形成高压态势，打击违法、违规行为，做到监管常态化。 （四）加强信息化建设，提升监管效率。创建农产品质量安全示范点。加快农产品质量 安全信息化建设，及时为生产者、加工者、经营者和使用者提供相关信息服务。从示范基地 开始做起，努力实现联机联网，使农产品监测数据等监管、预警信息即时共享。 （五）加强宣传培训引导，加大培训力度。一是加强宣传引导，掌握工作主动。结合农 产品质量安全法 、 食品安全法等法律法规宣传，大力普及农产品质量安全知识，宣传

10、各 类违法违规行为的危害及其应受到的惩罚，强化全社会的质量安全意识，营造良好的舆论氛 围，提振对农产品的消费信心。农产品安全监管股 XX 年 11 月 13 日篇三：XX 年上半年食品安全工作总结及下半年工作计划 XX 年上半年食品安全工作总结及下半年工作计划 在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，现将我镇XX 年上半年食品安全工作开展情况总 结如下：工作半年工作总结 一、加强领导，狠抓落实一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全 工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为

11、镇政府重点工作来抓。二是成立 组织，切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接 抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位，人员配 备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。 二、健全制度，规范运作今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各 行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村(社区)明确了一名村干部、 一名村医为协管员、信息员，构建食品安全网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可 循，有据可依，有序而作。 三、加强宣传，营造氛围一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情

12、况，制定了小冀镇食品安全宣传方案，重点 突出了对食品安全法的宣传。通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安 全宣传活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品安全彩图。 并制作了食品安全知识展板、宣传栏，在主要干道书写了墙体标语。二是是加强培训。利用 村干部开会时间对各村信息员进行了食品安全法培训。并积极组织相关人员参加县里组 织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防 疫培训。三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣 讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。 四、开展整治，保障安

13、全根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况，及时制定了各个阶段的食品 安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开 展。春节期间进行了食品安全排查活动。四月份配合县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷 库等羊肉摊点进行排查。6 月份配合县食安办在金谷商业街集中开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅两条，制作食品安全展板两块、发放宣 传材料 300 余份，通过展览演示、实地观摩、现场服务、咨询答辩等形式，对群众解疑释惑， 教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规知识。 五、调查摸底，健全档案对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大

14、户进行调查摸底，造册登记， 逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基 础。 下半年工作做计划虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群 众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展;食品小 作坊有待进一步规范;企业道德诚信和社会责任缺失;市场准入门槛低等。针对存在的问题， XX 年下半年要做好以下工作： 一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处将根据我镇食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行 之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全工作正常开展。

15、 二、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工程 食品安全专项整治是一项长期的工作，在认真总结和分析上半年整治成效和经验的基础上，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，积极配合 上级各职能部门，制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点 对象的集中整治。 三、继续加强食品安全宣传教育力度，强化社会监督组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组织开展内容丰富、形式多样的 食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营 单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、

16、假 冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能 力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线;教育和指导农村群众科学使用 低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;不断提高社会各界对食品 安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。 篇二：春节期间食品安全检查工作总结XX 年春节期间食品安全 检查工作总结 为确保春节期间食品安全生产，按照锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品安全。 XX 年 1 月 6 日-XX 年 1 月 10 日，我科室共 15 人次，车辆 4 台次对辖区 66 家餐饮单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是否符合要求；食品采购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫生要求。在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。对辖区内大型餐饮单位共下发了卫生监督意见书 10份，要