《苏教版《有机化学基础》说课稿——《酚的性质和应用》》由会员分享,可在线阅读,更多相关《苏教版《有机化学基础》说课稿——《酚的性质和应用》(9页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、苏教版苏教版有机化学基础有机化学基础说课稿说课稿 酚的性质和应用酚的性质和应用 各位专家、各位老师: 大家早上好,我叫程志平,来自浙江省台州中学,我 说课的主题是酚的性质和应用 ,选自苏教版有机化学 基础专题 4 第二单元第一课时。我将从思考、实践、反 思三方面完成说课。 一、我的思考 环绕着本课题,我从以下 5 个方面作了分析与思考 1教学价值 学科知识的建构价值 有机化学基础介绍了常见几类有机物的组成、结 构和性质,并建立它们之间的联系, 酚作为重要的一类 有机物,它的出现可以完善有机物知识体系,丰富学生对 有机物的认识。 学科方法的发展价值 酚继醇之后出现,同官能团性质却有较大差异的事实
2、, 让学生认识到有机物性质不仅取决于孤立基团的性质,还 要考虑相互影响,丰富发展了结构决定性质的内涵,为以 后复杂有机物性质的学习提供了方法指导,这是酚教学的 最大价值。 学科认知的情感价值 酚可以造福人类,酚的不当使用也会污染环境,如何 解决?关键还是靠化学本身,引导学生正确看待化学的发 展对社会、环境的影响。 酚的学习,不是简单的知识传递,而是在原有认 知基础上生长出的新的知识。 2学情分析 知识基础:学生已学芳香烃和醇,掌握了苯环和羟基 的性质。 能力基础:学生已了解有机物学习的重要思想,结构、 性质、用途之间的关系,也初步具备了一定的实验探究能 力。 潜在困难:对结构决定性质的理解比较
3、片面,大部分 同学对于基团之间是否存在着相互影响以及如何影响不清 楚;实验方案设计能力和实验操作技能比较薄弱。 基于对教材内容和价值的理解,结合化学课程标准 和学生的学情我制定了如下的教学目标: 3教学目标 知识与技能 了解酚的结构特点;掌握苯酚的性质,并能准确书写 相应方程式;了解苯酚的常见用途;知道酚对环境的影响; 知道基团之间存在相互影响的事实。 过程与方法 经历从结构预测性质,用实验探究性质的过程,认识 苯酚的性质;通过实际生活中问题的分析与解决,了解苯 酚的用途及对环境的影响;应用对比分析、类比迁移、归 纳总结等方法,形成基团间相互影响的观念。 情感态度与价值观 在自主、合作、探究的
4、学习过程中,体会学习的乐趣, 提高化学学习兴趣;通过基团相互影响的学习,树立事物 间相互影响、相互制约是物质世界普遍规律的辩证唯物主 义观念。 这里重点体现过程与方法目标,因为只有在一定的过 程和方法中才能落实知识、锻炼技能、提升情感、形成正 确的价值观,具体我将在实践环节渗透介绍。 4教学重点和难点 教学重点:苯酚化学性质的学习 教学难点:分子内基团间相互影响观念的形成 如何突破重难点,如何达成具体的教学目标,要选择 一定的教法学法作为支撑。 5教法学法 教法:通过情境创设,任务驱动、协作交流等形式, 帮助学生解决问题,从而促进学生完成知识的自我构建。 学法:通过小组合作、实验探究、对比分析
5、、归纳总 结等学习方法自主形成概念,构建知识,发展观念。 这是我选择的教法和学法,体现以学习者为中心的学 习,学生才是学习的主体,是意义的主动建构者,而教师 则是帮助者、促进者角色。 以上是我的 5 点思考,接下去我重点介绍我的教学实 践。 二、我的实践 本课教学我将从以下四个环节展开: 第一环节:情境导入引出概念 创设情境 1,什么叫醇?唤醒原有的认知经验,醇含有 羟基官能团。创设情境 2,也含有羟基,为何叫酚?引发认 知冲突,必然促使学生进行观察、比较、分析得出酚含有 羟基和苯环,且要直接相连,从而引发认知结构的重组, 完成概念的顺应。 发现了酚的本质特征后,学生自然能写出最简单的酚 苯酚
6、的结构简式。苯酚是酚的代表物质,它有何性质? 本课进行到第二环节。 第二环节:结构分析预测性质 用结构指导性质的学习是有机研究的重要方法。教师 提示新旧知识联系的线索:哪些物质含有苯环?学生想到 了和,哪些物质含有羟基?学生想到了 CH3CH2OH、H2O。进 而提出一个驱动性的任务:根据苯酚的结构,分组讨论, 写出你认为苯酚具有的所有物理性质和化学性质,并说明 理由。通过同伴互助,缩小认知差异;通过头脑风暴,激 发创新灵感;通过展示交流,暴露认知困难。 学生认为苯酚应该易溶于有机溶剂,而在水中溶解度 意见出现分歧,有些同学认为含有羟基,所以易溶,有些 基于原有经验,含有苯环一般难溶,也有些同
7、学认为两者 都有影响,可能微溶。这是物理性质上的认知困难。 对于化学性质,学生则写出了许多方程式: 显然,学生将苯酚中的羟基同化为醇中羟基,将苯酚 中的苯环,同化为苯,苯酚的性质是苯和醇性质的加和。 对于这些反应是否全部都能发生以及有无其它反应学生不 确定,这是化学性质上的认知困难。如何解决?实验就是 一把最好的钥匙,本课推进到第三环节 第三环节:实验探究归纳性质 环绕着苯酚溶解性的分歧,采用分组合作,自主探究 的学习方法。由于之前猜想的分歧,所以学生是带着强烈 的学习动机进入到探究活动中去的,更有利于学生发现问 题,引发思考。 通过实验,学生得出苯酚易溶于有机溶剂,而在水中 溶解度不大的规律
8、,同时基于好奇心和本能,学生会主动 看,会闻,也发现了其它的物理性质。经历整个探究过程, 学生不仅获得了知识,锻炼了技能,也感受到了探究的乐 趣。 性质反映结构,如何理解苯酚水溶性与结构的关系? 通过反思策略,学生感悟到苯酚的水溶性不是由羟基和苯 环单独决定的,而是两者相互影响、相互制约共同作用下 的结果,初步建立基团影响的观念。 化学性质我不急于实验探究,而是设置如下三个疑问: 苯酚中羟基的性质与醇的性质完全相同吗? 苯酚中苯环的性质与苯的性质完全相同吗? 苯酚的性质有无不同于苯和醇的特殊性质? 这三个问题正是学生的认知困惑,于是产生了强烈的 探究欲望,此时教师再提供实验支持,学生则通过观察
9、宏 观的实验现象,分析微观的反应本质,并尝试用化学符号 反应方程表示,经历师生之间、生生之间的协作交流, 从而归纳出苯酚的化学性质。这与学生原有认知又产生了 强烈的冲突,为何同为羟基,苯酚有酸性而乙醇没有?性 质反映结构,对比醇、苯酚结构,感悟到是苯环对羟基造 成了影响。为何同为苯环,苯酚更易发生取代反应?对比 苯酚与苯的结构,感悟到羟基对苯环也造成了影响,从而 得出基团间相互影响的观念性认识。而显色反应是醇和苯 均不具有的性质,对比结构可知,只有同时含有苯环和羟 基,且直接相连才具有这样的特殊性质,其它酚也应该有, 用于检验酚的存在,从而突破了本节课的重点和难点。 最后通过一个反思性的问题:
10、如何认识苯酚化学性质 与结构的关系?让学生意识到不能孤立的理解苯环和羟基 的性质,还要考虑相互作用、相互影响,在反思中完成观 念和方法的顺应。 化学研究的目的是利用和创造物质,造福人类,这是 化学学科的价值所在,本课推进到第四环节。 第四环节:拓展应用体验价值 酚用途的介绍,让学生感受到化学可以改变我们的生 活,造福人类;苯酚甘油说明书的阅读与分析,旨在引导 学生主动运用化学知识解释、解决生活中问题,同时也巩 固加深了对苯酚性质的理解。 化学的发展同样会对环境造成影响。 我采用“抛锚式”的教学方法,创设“新安江苯酚污 染事件”的真实情景,让学生意识到酚的不当处置也会对 环境造成危害,但此时学生
11、更加关注的是如何处理这一危 机,抓住学生这种强烈的心理动机,我提出了如下 5 个问 题: 1交警皮肤灼伤如何处理? 2岸上泄漏苯酚如何处理? 3泄漏点附近水域苯酚浓度较高,如何回收? 4下游低浓度含酚废水可能如何处理? 5教会普通市民如何用简单的方法检验家里的自来水 是否遭到苯酚污染。 问题解决的过程实际上也是学生知识落实情况的反馈 过程,而问题解决的结果也使学生意识到化学污染问题是 可防可治的,而解决的主要方法还是靠发展化学,增强学 生对化学学科的认同。 课堂教学已经结束,但是我们的思考仍在继续。 我布置课后作业 1:实际工业上含酚废水的处理方法还 有哪些?引导学生关心、关注环境治理的问题,
12、拓展学生 知识的广度。 作业 2 是学生能力提升的需要,即从典型代表物的性 质迁移到一类物质性质的能力,也为下节课继续学习酚的 性质提供铺垫。 三、我的反思 当完成本课教学后,我在思考到底什么样的知识对学 生未来的发展最有意义?宋心琦教授认为,不是具体的化学 专业知识,而是影响他们思维方式和问题解决能力的具有 化学特点的认识论和方法论。 本课教学中,如何学习苯酚的性质?结构预测,实验 探究是两种重要的方法和手段。 如何正确理解结构与性质的关系?应该用联系的观点 看待基团性质,因为不同基团间存在着相互影响,从而形 成较完善的结构观。 如何看待化学的发展对社会、环境的影响?化学的发 展是两条腿走路,既能造福人类,也会带来环境问题,这 是事物的两面性,化学发展的目标是努力减少并消除污染, 发展绿色化学,从而形成科学的价值观。 当学生具备了这些基本的化学观念并将之内化为自身 的认识后,原来有机物是用这样的结构观去认识的,用这 样的实验观去探究的,用这样的价值观去对待的,学生也 就具备了较高的学科素养和终身发展的能力,这不正是我 们教育追寻的目标吗? 以上是我说课的内容,不当之处请多多批评指正,谢 谢! (浙江省台州中学程志平 317000)