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1、文成县“绿水尖牌”毛竹笋基地标准化生产技术模式图整地为了创造良好的毛竹生长环境，达到多出笋出好笋的目的，纵使松土除草、深翻垦复（全垦的目的是要疏松土壤，改良土壤物理性状，促进土壤有机质和矿物质的分解，改 善土壤肥力条件） ，及时消除“三头”即老竹头、树头、石头，并填埋青草、竹叶和肥土。土壤 管理为保持土壤疏松，养分充足，利用鞭根生长和笋芽发育，视竹林生长情况增施肥料，一般每亩厩肥 500kg 和毛竹专用肥 100kg。夏季割草压青并培土；7 月下旬至 8 月上旬 进行林地深翻垦复，深度一般达 40-50cm，注意避免操作幼壮竹鞭的鞭芽和鞭根。同时，根据毛竹笋基地土层厚度需 70cm 以上的要求
2、，对部分土层较浅的林地进行培土， 以增加土层厚度和肥力，抵制杂草成长，改善林地土质条件，除草松土可结合进行，使土壤疏松透气，有利于鞭根生长和发笋。每年夏秋（6-9 月）季节，气温高，湿度大， 杂草生长快，应 1-2 次，深度 10-15cm。要求除尽草根，不损伤竹鞭和笋芽。三是把杂草翻埋土中，腐烂当肥料。四是合理排灌。根据林地面积大小，适度开设避水沟和排 水沟，以免水土流失。同时，建立灌溉设施（蓄水池、引水管道等） ，进行浇水灌溉，防止干旱影响竹林生长。施肥 管理合理施肥是提高竹笋产量和品质的关键。竹林在生长发育过程中，需要从土壤中不断吸收氧、磷、钾及其他营养。为此，要进行合理施肥。施肥的时间
3、根据竹林生长规律确 定，一般在 2 月施催笋肥，促进竹笋的早发和生长。挖笋以后施笋穴肥，利用新竹抽枝长叶，竹鞭延伸。夏未秋初，结合除草松土进行施肥。有条件的地方带可以割草进行 “埋青” ，每 1000m2“埋青”6000-10000kg。 “埋青”后再盖 8-10cm 厚的土，称“打土埋青” 。这培养竹林和培养大笋根很有好处。施肥深度 150-25cm，先开沟后施肥，施 后覆土。11-12 月结合挖冬笋时施肥，贮藏次年低林生长所需的养分。施肥量一般掌握冬季占 30%，早春占 20%，初夏占 30%，夏未秋初占 20%。合理 挖笋合理挖笋是保证竹笋质量和产量，建设好毛竹笋基地的重要措施之一。一是
4、挖掘冬笋。挖冬笋一般在休眠期一次性进行，也可在 11 月和次年 1 月分两次挖取。同时，对肥 力不足的林地不宜多挖笋，严格控制挖笋数量。二是春笋的留养与挖掘。为建立合理的林分结构，每年宜留养部分春笋竹母竹，其余春笋可全部挖掘利用。一般培养管理好 的丰产毛竹笋用林，每亩立竹量为 140-160 株，每年留养新竹 30-40 株。留作母竹的选留在谷雨前后出土的春笋，以利提高母竹的质量。春笋生长迅速，一般在出土 5-10cm 时挖取，每隔 2-3 天挖一次。 病虫害 防 治我乡生态环境良好，经营管理措施到位，毛竹林的病虫害得到有效防治。我们对少量竹梢螟，竹蚜虫等害虫均采取物理防治的方法，即利用灯光诱杀虫蛾，防止虫害发生和 蔓延，不存在使用农药造成环境污染问题。确保产 品质量为提高竹笋质量，我们在采集、运输、加工、包装、销售过程中防止二次污染，产品的生态、优质、营养和卫生安全。用于鲜食的竹笋，力求大小适中，笋体饱满完整，新 鲜清洁，色泽良好，无腐烂、无霉变、无异味，无影响信用的病虫危害和机械损伤。由于市场做到家门口，农户可以做到随挖随加工，保证产品质量，同时严格执行产品卫 生指标和分级指标。文成县绿水尖竹笋专业合作社
