高中化学新课程实验教科书

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1、高中化学新课程实验教科书,化学与生活模块内容分析与教学建议,王云生 ,2007/7,讨论要点,1、模块学习目标和教科书编写特点,2、各专题内容分析,3、教学建议,模块的学习目标与学习内容,洁净安全的生存环境 空气质量的改善 水资源的合理利用 生活垃圾的分类处理 化学品的安全使用,营养均衡与人体健康 摄取人体必须的化学元素 提供能量与营养的食物 优化食物品质的添加剂 造福人类健康的化学药物,丰富多彩的生活材料 应用广泛的金属材料 功能各异的无机非金属材料 高分子材料与复合材料,化学帮助你健康幸福地生活,教科书主要内容 (目录),1,2,3,课程标准要求,指导生活(实用性) 从学生生活经验出发，选

2、择比较有趣的问题，联系有关化学知识进行讨论，教学内容生活气息浓厚，有一定的实用性。,教学内容选取原则,渗透观念、运用化学知识 (渗透性) 紧密结合所讨论的生活问题，帮助学生学习或应用相关的化学知识，科学性、知识性较强。,价值观情感态度教育（思想性） 引导学生从化学视角讨论与化学相关的生活问题，重视化学基本观念教育和价值观教育，教学内容富有思想性。,实用性,生活环境：空气质量与大气污染物，生活用水处理，生活垃圾对环境的危害及其处理方法。 人类营养与健康：人体必须化学元素及其摄取，食品添加剂及其正确使用，保健食品的作用，正确使用常见药物。 生活能源：民用燃料（煤炭、石油加工产品、沼气）及其合理使用

3、，常见化学电池。 生活中的材料：衣料（天然纤维与合成纤维），生活建筑材料与装修材料（金属与非金属材料、高分子材料、复合材料等）、生活中的高新材料。 用日用化学品：日用化学品（洗涤剂，消毒剂，化妆品，居室害虫扑杀剂、空调冰箱致冷剂等）及其合理使用。,渗透性,复习应用化学实验基本知识和技能： 聚苯乙烯裂解、加碘盐检验、纸层析法、煤的脱硫反应。物质知识（ 水质检验、重金属离子检验与去除、纸层析法、碘盐检验、硬水软化、水体pH的测定、裂解反应、氧化还原反应滴定、醛基的检验）,复习应用元素化合物知识： O3、Cl2、I2，C、S、N、Si的氧化物，含碘化合物、NaNO2、 NH4NO3、明矾、羟基磷酸钙

4、、高岭土等硅酸盐; Al及铝合金、Fe合金、Ti合金、亚铁盐、铁盐、含铬化合物；甲醛、氨基酸、糖类、油脂、蛋白质、维生素A和C、 过氧乙酸、水杨酸、苯甲酸、对氨基苯甲酸、烷基苯磺酸钠、二噁英、有机化学药物、有机合成材料、有机农药。,拓宽并应用化学反应原理知识： 离子反应、氧化还原反应、电化学反应、平衡移动原理、电离平衡、水解平衡、沉淀溶解平衡、相似相溶原理。,脱除水分是一种常用的保存食物的措施。为什么脱水有利于保存食物？举出一些用脱水法保存食物的例子。列举一些你能想到的脱除食物水分的方法。 说明自来水生产过程中，使用下列物质处理水的目的和作用原理：明矾、活性炭、臭氧。 包装食品中常放有一些装有

5、生石灰或还原铁粉的小袋，这些小袋上都印有“切勿食用”的字样。你知道这些小袋内试剂的作用吗？试从这些物质的性质，说明它所起的作用。 观察自行车的各个金属制造的零部件，看看它们各使用哪些防锈措施，说明防锈原理。不同部件的防锈措施是否可以交换使用？为什么？ 你知道下列材料在组成、性能上有什么差异吗？普通玻璃、钢化玻璃、玻璃钢、有机玻璃、石英玻璃、变色玻璃、铅玻璃。,通过练习与作业提高学生运用化学知识认识、解决与生活相关问题的能力,渗透化学思想教育： 物质结构决定物质性质、性质决定物质用途，物质结构、组成的微小变化，会导致物质性质和用途的变化（量变与质变）； 化学变化是有条件的；物质运动处于平衡和不平

6、衡的竞争之中； 用辩证的观点看待化学知识、化学物质、化学方法与人类、环境的关系-化学要致力于人与自然要和谐发展，促进社会的可持续发展、人类对物质世界的认识和探索是无止境的。,教育性,培养对社会的责任感、形成健康的生活方式： 自觉保护大气和水资源 支持生活垃圾分类处理，形成垃圾无害化、资源化观念处理 合理使用材料、自觉回收废弃材料 认识化学品、化肥、农药安全与合理使用的重要性 合理摄取的营养，形成健康的生活方式,教学内容组织结构特点,不以学科知识体系编排教学内容, 以人的生活环境问题、营养摄取问题、材料的合理使用为主题设立专题，各专题内容相对独立，化学知识的复习、学习和拓展为专题的学习主题服务;

7、 用栏目引导学生学习、指导教师设计教学活动。,从生活经验和已学知识出发学习新内容(你知道吗?),查阅资料获得学习资料和相关知识(检索咨询、化学史话),进行实验、探究，开展合作学习活动(交流讨论、观察思考、调查研究、各抒己见),补充原理知识和学习资料，提供学习支持（信息提示、资料卡、拓展视野）,指导学习方法和知识应用（生活向导、新闻链接、问题解决）,以人类生存环境为主题，介绍了改善空气质量、合理利用水资源和化学品，进行污水处理、实现垃圾资源化的重要性与基本的化学方法。引导学生认识生活和环境的密切关系，增强环境保护意识；认识化学对环境保护事业的重要性。,专题1 洁净安全的生存环境,主要内容： 空气

8、质量的改善 水资源的合理利用 生活垃圾的分类处理 化学品的安全使用,各专题内容分析,空气质量报告-了解空气质量好坏的标准、知道的主要大气污染物,温室效应-了解温室效应产生的原因与危害,让居室空气更新鲜-了解居室空气的污染源，居室中甲醛的检验与污染防止常识，厨房油烟的危害，居室绿色化。,专题1 第1单元 空气质量的改善,治理大气污染-大气中硫、氮的氧化物的来源、危害与消除方法；悬浮颗粒物的危害与治理。,问题讨论,空气污染指数的计算方法，是将量度所得的空气污染物浓度，与空气污染管制条例下制订来保障健康的空气质素指标互相比较。,空气污染指数,氮氧化物的天然排放源： 闪电、高空雨云闪电，有很强的能量，

9、能使空气中的氮气和氧气部分化合，生成NO，继而在对流层中被氧化为NO2，NOx即为NO和NO2之和； 土壤硝酸盐分解，即使是未施过肥的土壤也含有微量的硝酸盐，在土壤细菌的帮助下可分解出NO，NO2和N2O等气体。 氮氧化物的人为排放源：酸性物质NOx人为排放源主要是交通运输，如汽车尾气、飞机高空飞行等。,问题讨论,大气中氮氧化物的主要来源,1、甲醛：来源于各种人造板;脲醛树脂隔热材料;含醛类消毒防腐剂的水溶性涂料等。 2、苯及苯系衍生物：苯、甲苯、二甲苯等主要由家具表面的油漆在不良的小气候环境中挥发出来。 3、一氧化碳：主要来自燃料的不完全燃烧、吸烟和烹饪，工业废气、汽车尾气排放污染了外界大气

10、环境。,问题讨论,居室空气主要污染源,4、室内放射性：主要是指天然石材中的辐射体直接照射人体后产生一种生物效果。 5、二氧化碳：来源于人群呼吸、吸烟等。 6、总挥发性有机物（TVOC）：分为八类：烷类、芳烃类、烯类、卤烃类、酯类、醛类、酮类和其他。一般情况下，它们都以微量和痕量水平出现。 来源：有机溶液（如油漆、含水涂料、粘合剂、化妆品、洗涤剂、捻缝胶）、建筑材料（如人造板、泡沫隔热材料、塑料板材）、室内装饰材料（如壁纸、其他装饰品）、纤维材料（如地毯、挂毯和化纤窗帘）、家用燃料和烟叶的不完全燃烧、人体排泄物。,油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、挥发性有机物等。厨房油烟与烧菜时油的温度

11、有直接的关系。 当油温高达200，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温可达300，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，不仅会使人产生“醉油”症状，还能导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。油烟中含有苯并芘，它可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺组织癌变。此外，油烟对肠道、大脑神经系统的危害也较为明显。,问题讨论,厨房油烟,专题1 第2单元 水资源的合理利用,饮用水的净化 天然水的杂质 悬浮颗粒的沉降 饮用水的消毒 硬水软化 饮用水二次污染的消除,水质评价与污水处

12、理 水质检验（pH、DO、COD、BOD等），（知识、实验与调查活动） 了解污水处理方法（物理、化学中和、氧化还原、沉淀如重金属离子）、生物方法,问题讨论,瓶装饮用纯净水，即以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封於容器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。 矿泉水由天然矿物质浓缩液与纯净水按比例稀释生产制成的，密封于容器中可直接饮用的水。具有饮用矿物质水的特殊口味，不得有异臭，异味 ，不得含有其他异物，无沉淀。,问题讨论,水质检测中的导电率是检测水质量一种标准，指水的导电率，导电率越高水越不纯。 在一定条件下，经重铬酸

13、钾氧化处理时，水样中的溶解性物质和悬浮物所消耗的重铬酸盐相对应的氧的质量浓度即水质的化学需氧量(COD)。,生活垃圾的分类-分类的必要性、一般分类方法与分类标志 生活垃圾的无害化处理科学焚烧、卫生填埋、危险废弃物（例：废电池）的危害与处理 生活垃圾的资源化-生物质能能利用（例：沼气生产）、废弃材料（例：塑料、玻璃、金属、纸张）的回收,专题1 第3单元 生活垃圾分类处理,传统增长模式是一种“资源产品废弃物”的单向直线过程，这意味着创造的财富越多，消耗的资源就越多，产生的废弃物也就越多，对环境资源的负面影响就越大。 循环经济模式，即“产品资源废弃物再生资源”的循环过程，以尽可能小的资源消耗和环境成

14、本，获得尽可能大的经济和社会效益，从而使经济系统与自然生态系统的物质循环过程相互和谐，促进资源永续利用。,问题讨论,垃圾资源化与循环经济,问题讨论,垃圾填埋时要考虑对周围环境是否产生污染，防止因填埋不科学而造成环境污染。垃圾含水量的控制是为了防止对水源产生污染。,危险废物处理中心是集资源化、焚烧、填埋为一体的现代化有毒有害废物处理处置示范基地。 危险废物具有有毒性、腐蚀性、易燃易爆性，种类多、成份复杂，其污染具有潜在性和滞后性，对人类和环境构成严重威胁，国际上将危险废物污染控制问题列为全球性重大环境问题之一。05年起，国家环保总局按照全国危险废物和医疗废物处置设施建设规划将在全国建设31个综合

15、性危险废物处置中心，其中河南省1个，已被列入全国8个示范工程之一。此外全国还将专门建设300个医疗废物集中处置中心，河南省将建17个。,问题讨论,专题1 第4单元 化学品的安全使用,日用化学品-洗涤剂（例：肥皂、洗衣粉）、消毒剂（例：氯系消毒剂、过氧乙酸）染发剂-的合理使用 化肥（N、P、K、复合肥）、农药（有机氯、有机磷）的安全使用 联系化学品的性质、作用机理，了解如何防止对人体、环境、洗涤物品的危害，防止浪费，提高使用效果,问题讨论,洗洁精的主要成分是表面活性剂、微量盐和香精。 餐具洗涤剂的主要成分是多种表面活性剂和助洗剂，包括烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚、椰油酸二乙醇胺及三乙醇胺等。这

16、些物质无毒，在正常流水清洗过程中，存留下未冲净的洗涤剂只有微量，基本可不计。即使残留物进入人体后也不进入人的代谢环节，因此不存在体内残留的问题。,洁厕净的洁厕原理是将有机酸与尿碱结合成可溶性盐，用助溶剂及络合剂将不溶性钙盐和其他无机盐迅速溶解，并将重金属络合后随水冲走。洁厕净一般为浅蓝色透明溶液，主要成分为氨基磺酸、烷基苯磺酸、壬基酚氧乙烯醚、乙二胺四乙酸二钠、草酸尿素等，正常使用对皮肤无刺激。此外，还有专门清洗浴盆、冰箱、瓷砖、首饰、炉灶等的各种洗涤剂，成分配方大致脱不开上述几种物质的范围。,洗洁精与洁厕净,联系生活经验和已学知识，从化学视角认识营养物质与某些药物的成分、作用，帮助学生树健康生活的观念，认识化学在促进人类健康方面的重大作用。,专题2 营养均衡与人体健康,联系生活经验和已学知识，从化学视角认识营养物质与某些药物的成分、作用，帮助学生树健康生活的观念，认识化学在促进人类健康方面的重大作用。,