xx家政服务员培训计划

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1、XXXX 家政服务员培训计划家政服务员培训计划 XX 家政服务员培训计划 XX 家政服务员培训计划 1 一、培训任务 家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培 训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜 任一般家庭的服务工作。 二、培训对象 女性年龄 18 周岁以上 45 周岁以下，身体健康，准备 从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。 三、培训方式与时数 采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式， 集中培训与自学时数比例。 备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训 的任务;“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任 务。 四、考核要求 (一)考核标准 1

2、.家政服务员培训合格考核标准 (1)基础理论考核标准(根据试卷的答题标准给予评分)： 掌握家政服务的定义和主要内容;家政服务员的职业操 守;了解家政服务相关法律常识;掌握相关安全和卫生常识。 (2)专业技能考核标准： 会使用日常礼貌用语; 会制作两种以上主食、五种以上的家常菜; 懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使 居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味; 会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤(按照衣 物特性用洗衣机或手工洗涤)、晾晒、收藏。 会使用一般的家用电器(电视机、电冰箱、电风扇、电 饭锅、吸尘器、电热水器)及燃气具(燃气热水器、煤气灶); 懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲

3、养; 掌握有害生物防治的基本常识(如灭蟑螂、苍蝇、老鼠); 掌握基本的护理产妇、新生儿的技能; 掌握婴幼儿生理心理特点，能安全看护婴幼儿; 能对老年人进行饮食起居护理。 能对病人进行简单的生活护理。 五、培训工作的原则与要求 (一)培训工作的基本原则 1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要，解 决学员应知应会的问题。 2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强能 力培养，克服纯学术性教学的倾向。 3、灵活性原则。形式多样，方法灵活，除采用课堂讲 授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思 路和眼界。 家政服务员岗前培训教学内容纲要、课时及授课教师 XX 家政服务员培训计划 2

4、 培训目标：初级家政服务员 一、培训课时： 总课时数(180)学时 理论授课(100)学时 技能授课(80 )学时 二、课程设置和要求 (一)应知知识要求 1. 基础知识 三、培训教学计划安排表 四、考核方法 1、单元测试 2、结业考试 3、国家技能鉴定 XX 家政服务员培训计划 3 为解决失业农民工和下岗职工的就业问题，并提高他 们的再就业能力，更好地促进我市家政服务业与和诣社会 的发展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全 国和我省家政服务业的现状，利用湖南商务职业技术学院 教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专 家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式， 定期对

5、我省新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工， 省直单位下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培 训，以提高他们的综合素质与相关技能，决定举办家政服 务员培训班。考虑到培训对象的地域、年龄、性别、经济 条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中级与高级 家政服务员三个层次的培训。现就初级家政服务员培训制 定如下计划： 一、培训目标 通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐， 进行家居清洁，洗涤摆放衣物;同时掌握“照料孕、产妇” 、 “照料婴幼儿” 、 “照料老人” 、 “护理病人”(四项中任选一 项)的基本知识与基本技能。 二、培训对象 新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单 位下

6、岗职工。 三、培训时间 每期 150 标准学时。 四、培训内容 1、社交礼仪：言谈举止;人际交往;家庭人际关系。 2、制作家庭餐：制作主食;烹制菜肴。 3、家居清洁：清洁家具;清洁家具及用品。 4、洗涤摆放衣物：洗涤衣物;摆放衣物。 5、照料孕、产妇：照料孕妇;照料产 妇。 6、照料婴幼儿：主食料理;生活料理;异常情况应对。 7、照料老年人：饮食料理;生活料理;异常情况应对。 8、护理病人：饮食料理;生活料理;异常情况应对。 五、培训方式 1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员 进行集体面授。 2、实地训练与考察。培训期间，组织受训人员进行现 场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能

7、的认识、理 解及掌握。 3、理论教学与情景模拟教学相结合。 4、理论教学与穿插案例相结合 XX 家政服务员培训计划 4 一、课程任务和说明 通过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员的理论 知识和操作技能。培训完毕，培训对象应能够独立完成制 作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性 地掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老年人或护理病 人的基本知识和基本技能。 在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作 技能的训练。教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段， 以实际操作演练为教学重点。制作家庭餐、家居清洁、洗 涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务 员必须完成的基础性工作，应

8、强化训练，使每个培训对象 都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上，使培训 对象掌握 1 至 2 项专业选修课程的知识与技能。 二、教学目标 依据国家职业标准中对初级家政服务员的理论知 识与实践技能的要求，通过培训，使培训对象掌握职业道 德，择业与就业、相关法律法规常识，掌握社交礼仪、制 作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴 幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能。 三、课时安排 1、课时安排：150 标准课时。 理论知识课占总课时的 40%。理论知识各部分的比重为： 职业道德 10%，基础知识 30%，制作家庭餐 15%，家具清洁 15%，洗涤摆放衣物 10%，照料孕

9、、产妇、婴幼儿、老年人 与护理病人 20%。 操作技能课占总课时的 60%。操作技能各部分的比重为： 社交礼仪 3%，制作家庭餐 25%，家居清洁 25%，洗涤摆放衣 物 15%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人 32%。 2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为 辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点。 四、教学大纲内容 第一部分 基础知识 (1)职业道德 XX 家政服务员培训计划 教学要求：掌握家政服务员的职业道德与职业守则知 识 (2)择业与就业常识 教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的 择业与就业常识。 (3)安全与卫生常识 教学要求：通过培训，使培训对象掌握与

10、家政服务工 作相关的案例与卫生常识。 (4)社交礼仪常识与能力 教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工 作相关的社交礼仪常识与能力。 (5)相关法律、法规知识 教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相 关的法律、法规知识。 第二部分 制作家庭餐相关知识与能力 (1)制作主食(和制面团的基本方法;馅料调拌常识;主 食成熟性状鉴别常识;燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱 和微波炉的使用方法) 教学要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹 饪器具的方法和注意事项。 (2)烹制菜肴(采买记账基本知识与能力;家庭常用刀工 技法;菜肴成熟性状鉴别常识与能力;常见调味品的使用;菜 肴原料搭配常

11、识与能力) 教学要求：掌握食物成熟性状的鉴别、采买记账的相 关知识与技能 第三部分 家居清洁相关知识与能力 (1)清洁家具(家庭常见清洁用品和用具知识;家用电器 的使用方法;常见清洁剂、消毒剂的使用方法) (2)清洁家具及用品(家具擦试、清洁常识与技能;灯具 清洁常识与能力) 教学要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、 消毒用品和用具的使用方法与注意事项，以及家用电器的 使用。 第四部分 洗涤摆放衣物 (1)洗涤衣物(服装面料鉴别常识与能力;常见洗涤剂的 性能用途;手工洗涤衣物的基本方法与能力;洗衣机使用方 法) (2)摆放衣物(常见衣物折叠方法;常见衣物摆放常识与 能力)教学要求：通过

12、培训，使培训对象掌握服装面料鉴别 常识与能力、常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的 基本方法与能力、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与 能力。 第五部分 照料孕、产妇 (1)照料孕妇(孕妇生理变化基本特点;孕妇饮食常识; 孕妇日常生活 起居常识;孕妇盥洗与沐浴方法) (2)照料产妇(产妇饮食基本要求;产妇日常生活起居常 识;产妇盥洗与沐浴方法) 教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕妇生理变化 特点，孕、产妇营养常识，孕、产妇日常起居常识，以及 她们的饮食制作知识与能力。 第六部分 照料婴幼儿 (1)饮食料理(婴幼儿人工喂养方法与能力;婴幼儿进食、 进水基本方法与能力;婴幼儿餐具清洁方法与能力

13、) (2)生活料理(婴幼儿盥洗基本方法与能力;婴幼儿看护 常识与能力;婴幼儿衣物洗涤方法与能力;照料婴幼儿便溺 的基本方法与能力) 3)异常情况应对(紧急呼救常识与应对能力;外伤和烫 伤紧急处理常识民应对能力) 教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿饮食料 理、生活料理的基本方法与能力，以及异常情况应对的基 本常识与能力。 第七部分 照料老年人 (1)饮食料理(老年人饮食特点;老年人进食注意事项; 老年人进水注意事项;)工作计划 (2)生活料理(老年人生活特点;老年人性格特点;老年 人居家注意事项;老年人外出注意事项;与老年人相处的基 本方法) (3)异常情况应对(老年人常见的意外情况;老年

14、人常见 外伤和烫伤紧急处理) 教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人的饮食 料理、生活料理的基本方法与能力，掌握异常情况应对的 基本常识与能力。 第八部分 护理病人相关知识与能力 (1)饮食料理(病人饮食特点;给卧床病人喂水的基本方 法与 能力;给卧床病人喂饭的基本方法与能力) (2)生活料理(卧床病人盥洗方法与能力;卧床病人便溺 护理方法与能力;体温测量基本常识与能力;给卧床病人洗 头基本方法与能力;给卧床病人擦澡的基本方法与能力) (3)异常情况应对(病人常见的异常情况;紧急呼救常识)教 学要求：通过培训，使培训对象掌握病人饮食料理、生活 料理的基本方法与处理能力，以及异常情况应对的基本常 识与能力。/p