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1、生产过程组织与管理,左图就是企业运营的基本工作任务,生产管理就是整个工作过 程的一个节点产品生产 与运作中的管理。,第一节 生产管理在企业管理中的位置,第二节、生产运作管理概念,生产就是制造产品（或提供服务）的过程。 生产与运作活动：是指“投入变换产出”的过程。 投入一定的资源，经过一系列、多种形式的变换，使其价值增值，最后产出能提供给消费产品(或服务)的过程,投入 人力 物料 设备 技术 信息 知识 能源 土地 厂房,增值变换 即：劳动 （生产 工艺过程或执行步骤）,产出 产品 服务,信息收集与反馈,顾客或用户参与,生产运作管理监管生产运作过程的每个环节， 理顺优化生产流程。,第三节 生产运
2、作管理的目标,生产运作管理的目标：质量，进度，成本。 质量：产品性能好（或服务质量好）。 进度：按时完成产量（或服务） 成本：生产运作成本低（要做到人工成本低、高效率、低耗能、低价原材料等）,第四节 生产过程及其组成,原材料不断的投入,产成品的不断产出,二、生产过程组织的基本要求：,(6) 生产过程的平行性： 各种管理、技术能力相互对等（平行）性是生产过程连续性的必然要求。,生产过程连续性：指时间上的连续性和空间上的连续性：,对生产系统内所有要素(人、机、料、法、环)进行合理安排，以最佳方式将各生产要素结合起来使其形成一个协调的系统(最佳组合)。,三、生产过程组织的方法：,工业企业的生产过程就
3、其对产品生产所起的作用来看主要可分为： 1、生产技术准备过程 2、基本生产过程 3、辅助生产过程 4、生产服务过程,三、生产过程的组成,生产过程,1、生产技术准备过程 生产开始前的各项技术准备工作产品设计、工艺设计、工装设计、材料与工时定额制订、劳动组织（铁路：车次的设计、布局等）。 2、基本生产过程 是直接为完成产品生产所进行的生产活动（主要生产程）毛坯制作（铸造、锻造等）、零件加工（切削）、热处理、组装、总装、调试等。（或售票、场站候车上车服务、乘运服务等）。,特别说明：,1、基本生过程是核心过程，是企业生产过程中不可缺少的部分，其他部分可根据具体情况而定； 2、基本生产过程按照工艺加工的
4、性质，可分为若干个相互联系的生产阶段（局部生产过程）。例如对于机械制造业的基本生产过程来说，一般可分为三个工艺阶段，即准备阶段、加工阶段和装配阶段。,名词解释：,工艺阶段：准备阶段、加工阶段、装配阶段。 工序：是指一个或一组工人在一个工作地对一个劳动对象连续进行加工的生产过程。工序分为工艺工序、检验工序、运输工序。 工作场地：是有一定的场地面积、机器设备和辅助工具组成的。 工艺路线图：按照生产工艺安排的每道工序用指引线串联起的路线图,如某织袋厂的基本生产过程“工艺路线”： 1.倒纱2.横机织片3.检验织片4.套口5.套口检验6.手缝7.照光检验8.缩毛9.烘干.,第五节、生产运作管理的内容 （
5、做什么？）,生产运作管理是对将投入转化为一最终产品和服务的生产系统所有方面的管理。也就是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。监管生产过程的每个环节，理顺优化生产流程，按质按量完成目标计划。 管理通俗地说：就是既管监管（监督、管理）一切的生产过程，又理理顺不合拍的环节 生产过程：包含加工制造、检验、运输和停歇过程。,生产过程的计划、组织（五要素）、领导、控制。 回答好10个问题： 1、如何安排和实施具体生产计划计划 2、如何对作业人员进行合理安排组织 按照合理分工和协作的要求设立各个职能部 门和岗位。 3、如何确保车间或流水线作业顺畅组织 4、如何确保生产物料的准时配备 组织,5、如何运用生产
6、过程的管制工具领导 6、如何处理生产异常与及时反馈领导、协调 7、生产过程事前、事中、事后控制控制 8、生产进度落后应采取的措施与对策 控制 9、如何避免常见的各种浪费及对策 领导 10、如何改进与提升生产效率 计划,一、生产类型的划分 1、按工艺特性分 （1）加工装配型生产：产品是由离散的零部件装配而成的，物料运动呈离散状态。因此加工装配型生产的生产特点是工艺过程的离散性。属于这一 类型的有机床、汽车、家具、 电子设备、服装等产品的 制造；,第六节 企业的生产类型,（2）流程型生产：在流程型生产企业中，物料是均匀的、连续地按一定工艺顺序运动的。特点是工艺过程的连续性。流程型生产包括化工（塑料
7、、药品、肥皂、肥料等）、炼油、冶金、食品、造 纸等。,二者的区别:,（1）备货型生产（MTS） 指在没有接到用户订单时按已有的标准产品 或产品系列进行生产，目的是为了补充库存 例如轴承、紧固件、小型电机等产品的生产。 （2）订货型生产（MTO） 指按用户的订单进行生产。 例如锅炉、船舶、机车等的生 产，均属于订货型生产。,2、按组织生产特点分：,按产品的专业化程度的高低，可划分为大量生产、成批生产和单件生产三种类型：,3、按产品专业化程度分,第七节 生产计划的编制,计划管理是一个过程，它包括：编制、执行、检查和调整过程。 企业的计划分三个层面：战略层、战术层、作业层,企业各种计划之间的关系,经
8、营计划,市场需求预测,用户订货,企业长远发展规划,研 究 与 开 发 计 划,技术发展计划,职 工 需 求 与 培 训 计 划,职 工 福 利 计 划,市 场 营 销 计 划,财 务 成 本 计 划,销售计划,生产运作计划,物 料 供 应 计 划,劳 动 工 资 计 划,生 产 技 术 准 备 计 划,设 备 维 修 计 划,生 产 安 排 计 划,基 本 建 设 计 划,设 备 配 置 计 划,生产进度计划,生产计划的制定,经营计划,市场营销计划,销售计划,生产运作计划,生产安排计划,生产进度计划,生产进度计划甘特图,甘特图是作业排序中最常用的工具，最早由Henry L.Gantt于1917年提出。它不仅可以用于产品产出计划，也可以用于工艺流程时间排序，以确定产品的最后产出时间。,
