社会实践报告食品安全

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1、社会实践报告食品安全社会实践报告食品安全篇一：关于食品安全社会实践调查报告关于食品安全社会实践调查报告近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德鸡的“苏丹红” 、豆腐中的“吊白块” 、水饺中的“毒青菜”更危险的是“三聚氰胺” ，它不仅在牛奶中大量出现，还在鸡蛋中存在。这些形形色色的食品安全问题就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷整个大地，给人们的生命健康带来了严重的影响一、活动项目：食品添加剂调查二、活动目的：安全问题绐终是广大消费者所关心的根本问题,人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康.为指导消费,让消费者了解国内市场上销售的部分食品中含有人工

2、合成甜味剂(糖清钠,甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠,山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况,正确认识食品添加剂,正确使用食品添加剂，了解各种食品的食品添加剂添加情况，了解食品添加剂的基本知识；增强食品安全意识。 三：主要存在以下几方面问题 1甜味剂超范围,超限量使用问题依然严重2使用甜味剂或防腐剂没有明确标注或标注错误3无糖食品中同样含有甜味剂：鉴于无糖食品的受用者一般为糖尿病者等特殊人群,那么,产品的宣传说明对消费者的指导意义更为重要，但有的产品包装上对无糖食品的宣传和介绍违反国家相关规定,宣传其具有降糖疗效.4有些食品儿童不宜吃：食品中过量的添加剂会对儿童的生长发育和身心健康造成不利四：建议 1.对

3、于无糖食品等特殊食品,消费者购买时要仔细查看其标签中的内容,尤其是配料表,不要相信其宣传的疗效功能,因为食品不是药品,这种宣传本身就是违法宣传.2.建议家长给孩子购买零食时应谨慎选择,现市场上销售的儿童食品中,大部分含有食品添加剂,有些食品中食品添加剂使用超范围,超限量,这样的食品儿童经常食用对健康非常不利.有些油炸食品,膨化食品,也是造成肥胖儿的原因之一.3 .消费者购买食品时应选择品牌信誉度较高的产品,并尽量到正规超市,商场购买,以保证所选食品的安全性,保证自身健康.五、活动收获： 1.要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯。2.买东西务必养成翻过来看包装背面“配料表”的

4、习惯。尽量买含添加剂少的食品。3.要树立“简单的怀疑”精神。 “为什么这种蛋糕的颜色这么漂亮？” “为什么这种零食会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。 。六、大学生暑期社会实践活动意义重大，鼓励更多的人参与到这支庞大的队伍中来。社会实践是知识创新的源泉，是检验真理的标准。把学到的知识用于实践，在实践中继续学习高，才能真正成为对社会有用的人才。 实践以充分证明，社会实践促进了大学生的全面发展。通过社会实践活动，我们从与人民群众的广泛接触、了解、交流中受到真切的的感染和体验，受到深刻启发和教育，使思想得到升华，社会责任感得到增强。篇二：有关食品安全的

5、社会调查报告民以食为天，食以安为先 学 校：学 院： 专业班级： 小组成员: 目 录 摘要： . 3 正文： . 3 一、 前言： . 3 二、主体 . 4 问卷分析： .4 调查研究结果： .7 结论： .8 局限性： .9 三、 结束语 . 9 附录： . 10 调查方案： . 10 问卷： . 11 原始数据统计： . 13 小结： . 14 张磊： .14 李蕾： .15 孙雨晨： .16摘要：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。你们中心作为食品安全的重要守卫者，一定要坚决执行食品安全法，以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关

6、，确保广大群众都能吃上放心的食品。 ”这是胡锦涛总书记在考察天津保障房及质检机构时说的一段话。民以食为天，而，食 以安为先！正文：一、前言：食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、营养、食欲） ，安全是消费者选择食品的首要标准。近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二噁英”事件，国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问

7、题形势十分严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁，食品安全问题已成为人们关注的热点问题。今年 3 月 15 日中央电视台对河南瘦肉精事件的一次曝光，在全社会引起很大震动，再次敲响了食品安全问题警钟。对于当前严峻的食品安全局势，我们三人组成了社会调查小组，对部分市民、学生做了一次社会调查。二、主体 针对本次调查主题，我们小组共发出问卷 100 份问卷，其中包括 30 份网上问卷，由于本组成员较少只有 3 人在回收时难免有了些遗漏，还有一些问卷只填写了一面，所以本次的有效问卷为 85 份，有效回收率为 85%。问卷分析：以下是对问卷中的我们觉得具有代表性

8、的一部分问题的分析：由图可以看出食品安全形势不容乐观。尽管食品安全工作取得很大成绩，但由于历史、现实多方面原因，食品安全的基础还较薄弱，特别是食品安全深层次问题有待进一步解决，食品安全形势依然严峻。图中显示只有 15%的被调查者选择了总体良好，而 40%和 23%的人群选择了一般和非常不好。我们小组对第 8 题最担心的食品安全问题做了饼图。图中很直观显示了各种令人们担心的安全问题。一是农业种植、养殖业的源头污染和农药的滥用和残留，造成了问题食品经常出现。二是工业污染导致食品安全问题，比如水污染导致的不安全问题经常性发生。食品的卫生问题非常严重。三是食品过期变质现象屡禁不止。四是滥用添加剂造成的

9、问题食品出现。震惊全国的“三聚氰胺”奶粉、“染色血燕” “苏丹红鸡蛋” 、 “瘦肉猪” 、 “毒馒头” 、 “染色豆”等事件，都是非法使用添加剂造成的。据有关部门统计， XX 年，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动就查处案件 6000 多起。篇三：关于食品安全的社会实践调查报告社会调查报告 题 目 系 部专 业班 级学 号 学生姓名指导教师 职 称 关于食品安全的社会实践调查报告 会计系 会 计 会计 1124 班 110412204 邬 菲年月日 关于食品安全的社会实践调查报告调查目标：了解各种食品的安全情况，增强人们食品安全意识。 调查时间：XX.07.10-XX.08

10、.30。调查对象：超市,食品批发市场，城政居民，以及各年龄层次阶段的学生。调查方式：调查主要围绕当前食品营养健康和质量安全状况展开，对吸烟人群的调查，对吃烧烤及垃圾食品的人群的调查以了解人们对垃圾食品的认知度。我国社会经济快速发展，现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。而“民以食为天” ，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点！近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素，得到了各界党组织以及广大群众高度重视，食品安全被推到了风口浪尖的地位。群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术

11、加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等。 这次主要了解各种食品的食品添加剂添加情况，了解现在社会热点食物问题，了解吸烟及垃圾食品带来的危害，增强食品安全意识。一、城区居民绿色消费意识明显增强，农村居民消费观念有待转变。城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查，城区消费者购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品，80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸

12、市场，这与高收入和中等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的。而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”和“实惠” 。据调查，农村消费者中，购买食品的主要地点是集市和附近的小卖部，而还有相当一部分人抱有“不干不净，吃了没病”这种玩笑似的传统观念。一位农村退休老教师一言道出了心声，他说现在农村居民在“吃”这一点上主要有两点表现。一种是纯粹为了吃饱，特别是在农忙季节劳作一天回到家里生水冷饭一凑合也就是一天，哪有精力和意识去关心饮食的营养健康与安全问题，即使在平时也很少花钱买一些瓜果蔬菜之类的东西，就更不用说那些鸡鸭鱼肉蛋奶等营养品了，通常是自家菜园里种点农产品甚至有的还拿到集

13、市上去卖；还有一种就是为了略微吃好一点，但仍然以“价格优先”为前提，通常在集市上和小卖部里花点钱给小孩儿和老人买点营养品以表爱心和孝心，图的也是实惠，虽然他们有一定的食品营养与安全意识，但这种意识还不是很强，还完全保护不了自己。比如，当问及“如果你购买到过期变质食品时会怎么处理？”的问题时，90%以上的人选择扔掉忍气吞声，没有人选择投诉。从这一点城乡差距就可看出社会主义新农村建设进程中的不和谐因素，努力缩小城乡差距、打造城乡和谐势在必行。二、群众对食品安全的认知度有所提高，关注点不断增加。虽然目前消费者的食品安全意识总体上还不是特别高，但随着经济的不断发展，人民生活水平不断提高，食品安全正逐渐

14、为广大群众所重视。群众对食品安全的认知度在提高。从调查来看，当前消费者主要通过电视、报纸、电台的曝光来关注食品营养与安全事件，有的已扩展到互联网。对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注，食用的产品是否安全，是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。调查中一位蹬三轮的大叔说他每天都从报纸上关注这方面的信息，而且现在好多的“三无”产品他都不敢吃。可见，居民对食品安全事件主要通过媒体了解，还有就是通过亲友及其他途径了解，比如， “苏丹红” 、 “瘦肉精” 、“多宝鱼”等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人声称食品广告对他们是有影响的因此，继续保持和加

15、强媒体对食品营养与安全事件的报道和宣传力度是很有必要的。群众对食品安全的关注点在增多。首先是如何才能买到放心的食品。随着群众消费观念越来越理性，对食品安全也越来越重视。消费者非常关心食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标志、成分和营养等，尤其是食品是否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。从调查情况来看，被调查者绝大多数认为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比较安全，个体小摊点的面包、牛奶、糖果、糕点及无包装的粮食制品存在过期、霉变、以劣充优的现象。95%以上的居民均表示条件允许的情况下还是到信誉较好的超市、商家购买食品，在选购食品时，都非常关注食品的生产日期和保质期等。其次是如果买到伪劣、变质有毒的食品如何才能迅速的维权。