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1、第七章 净制(P65),第七章 净制,目的要求 【掌握】各种净制的操作方法。 【熟悉】净选的目的与意义。 【了解】净制的各种设备工作原理。,教学内容 净制的目的。 净制的操作方法 净制的内容 清除杂质分离和清除非药用部位【教学方式】 课堂讲授、实验、观看录像。,第七章 净制,净制切制 炒法炙法煅法炮炙 蒸煮燀法复制法 发酵法发芽法其他制法(烘、焙、煨、提净、水飞、 制霜法、干馏法、制绒法、拌衣法等),注意两者的区别,中药炮制方法,第七章 净制,一、净制的含义 中药材在切制、炮炙或调配、制剂前，选取规定的药用部分，除去非药用部位、杂质、霉变品、虫蛀品及灰屑等，使药物达到药用纯度标准的处理方法。净
2、制又称为净选加工,或初加工。,第七章 净制 第一节 净制目的，一、净制的含义,第一节 净制的目的(P57),二、净制的目的 1分离药用部位 2除去非药用部位 3进行药物分档 4清除杂质、变质品等,第七章 净制 第一节 净制目的 二、目的,解决药物的净度和纯度问题，使药物达到一定的药用纯度标准。 有利于药物的切制、炮炙、调剂、制剂及服用，使药物更好地发挥疗效。,第七章 净制 第一节 净制目的 二、目的,净制,1分离药用部位部位不同，作用不同。肉健脾补肾。 莲子 心清心火。麻黄地上部分(茎)：发汗， 草麻黄 平喘, 属辛温解表药。麻黄根地下部分(根)：止汗,为敛汗固表药。,第七章 净制 第一节 净
3、制目的 二、目的,2除去非药用部位保证剂量、减少副作用 除去粗皮、瓤、心、毛、核、芦头、头尾足翅等。 肉桂去粗皮、枳壳去瓤、蕲蛇去头(有毒)。,第七章 净制 第一节 净制目的 二、目的,3进行药物分档(粗细、大小) 防止在水处理和炮制过程中太过与不及。 半夏、延胡索、白术、川芎、川乌、附子等。 4清除杂质、霉败品、虫蛀品等 使药纯净，保证净度。,第七章 净制 第一节 净制目的 二、目的,三、净制的操作方法挑选、筛选、风选、水选、磁选摘、揉、擦、刷、刮、剪、切、挖、剥、砸、火燎、碾压、燀、水飞等。,第七章 净制 第一节 净制目的 三、操作方法,四、净制的内容清除杂质净制 分离和清除非药用部位,第
4、七章 净制 第一节 净制目的，四、净制的内容,第二节 清除杂质(P65),第七章 净制 第二节 清除杂质,一、挑选 清除混在药物中的杂质L 、变质品L 、非药用部位，或将药材按大小、粗细等进行分档。 操作方法：手拣。 工具：簸b子、竹匾或畚(ben)箕。,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-挑拣),木屑、砂石、枯枝、腐叶、霉蛀品、虫卵、鼠粪、果柄、杂草、枝梗等,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-挑拣),挑拣目的,1除去杂质霉蛀品非药用部位,藿香、紫苏、淡竹叶、乳香、没药、枸杞子、百合、薤白,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-挑拣),2将药物分档,天南星、半夏、白芍、白附子、白术、大黄
5、、木通等。,二、筛选 用筛和箩除去杂质，或将辅料筛去，或将药物大小分档。,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-筛选),筛选目的 1 L分档：对药物进行大小分类。 半夏、天南星、延胡索、浙贝母等。 2筛去砂石杂质和辅料(河砂、滑石粉、麦麸、米、土等)。,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-筛选),手工筛选，L，L，：筛和罗(竹筛、龟板筛、罗筛、铁丝筛、铜筛、蓖筛、麻筛、马尾筛、绢筛和套筛)。 机械筛选：振荡式筛药机和小型电动筛药机。 L,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-筛选),手工筛选效率低，劳动强度大，粉尘污染,筛选方法,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-风选),三、风选 利用药
6、材与杂质的比重不同，借助风力将药物与杂质及非药用部位分离。,适用：多用于果实和种子类药材的净选。 浮小麦、葶苈子、车前子、苏子、青葙子、吴茱萸等。 果柄、花梗、干瘪物。,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-风选),第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-水选),淘洗,四、水选 用水洗或漂药物，将杂质除去。 适用：含泥沙、盐分、不洁之物的药物，通过筛或风选难以除去的，则要用水选法处理。,1.洗净 L 用清水将药材表面的泥土、灰尘、霉斑或其他不洁之物洗去(牡蛎),第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-水选),2.淘洗 用大量清水荡洗附在药材表面的泥沙或杂质(蝉蜕),3.浸漂L 将药物置大量清水中浸
7、较长时间，并适当翻动与换水。或将药材放竹筐中，置清洁的长流水中漂较长时间，使药材毒质、盐分或腥臭异味除去(昆布、肉苁蓉),水选的三种方法,浸漂目的,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-水选),(1)漂去盐分海藻、昆布、盐苁蓉等。 (2)漂去毒性天南星、半夏等。 (3)漂去腥臭异味人中白、紫河车。 (4)分离杂质酸枣仁、蝉蜕、地鳖虫等。 (5)洁净药物各种药物。,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-水选),水选注意,掌握水洗时间、水洗次数和用水量。,用水快速 洗涤药材,有效成分易溶于水用“抢水洗”，避免药效损失，并及时干燥，防止霉变。,第七章 净制 第二节 清除杂质(方法-磁选),五、磁选
8、利用强磁性材料吸附混合在药材中的磁性杂物(铁屑、铁丝)，将药材与磁性杂物分离，避免损坏切制、粉碎机械。,传统的净制方法： 1.摘用手或剪刀除去非药用部分(叶柄 、花蒂、残基等)， 如旋复花、辛夷花可摘去梗柄等。 2.揉用手揉搓药物(桑叶)以除去筋膜，或揉散药物(通草)。 3.擦将药物放在二块木块中间反复磨擦，或放入石臼中用 木棍轻轻擦动，以除去外皮和硬刺。如苍耳子、蔓 荆子等的外皮或硬刺可通过擦法除去。 4.砻砻是一种去掉稻壳的器具(石磨-垫高磨芯)或竹木制成的推子)，利用砻可磨去药物杂质或非药用部分，而不会将肉仁磨碎，如桃仁、杏仁皮，苍耳子刺，香附毛等均可用砻除去。 5.刷刷去灰尘、泥沙、绒
9、毛或其他附着物，如杷叶的毛可 用刷子刷去。 6.剪切剪去非药用部分、或将药用部位剪碎、或分离不同 的药用部位，如防风切去根头、玄参切去芦等。 7.挖用刀或竹片挖去果实类药物中的内瓤、毛核，如枳壳 挖去内瓤，金樱子挖去毛核。 8.剥剥去果实类药物的外壳，如剥去白豆蔻、砂仁壳等。,第七章 净制 第二节 清除杂质(传统方法),long,第三节 分离和清除非药用部位(P69),第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位,分离和清除非药用部位的目的,提高药物的纯净度，保证用量准确。 消除或降低药物的毒副作用。 有利于药物的进一步加工处理。 分离不同的药用部位。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位
10、(目的),第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去根去茎),一、去根去茎 适用药材：根及根茎类、全草类。 方法：剪、切、搓揉、风选、挑选。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去根去茎),1去残根 除去非药用的主根、支根、须根(残根)。 适用药物：入药部位为茎或地上部分者。 荆芥、薄荷、茵陈等。,2去残茎 除去非药用的茎(残茎)。 适用药物：入药部位为地下部分(根)的药物。 丹参、柴胡、防风、地黄等。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去根去茎),二、去枝梗 去茎枝、花柄、果柄。,五味子、连翘、桑叶、栀子、银花等。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药
11、用部位(内容-去枝梗),适用药物果实、花、叶类药物,常附着叶柄、花梗、果柄或枝条,三、去皮壳 去栓皮、根皮、果皮、种皮。 目的便于切片，使用量准确，分开 药用部位，除去非药用部位等。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去皮壳),要求去皮的药物： 1树皮类刮去栓皮、苔藓及不洁之物。 2根及根茎类多趁鲜刮去根皮及根茎皮。 3果实(砸)、种子类(燀)去果皮、种皮、核壳。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去皮壳),1.树皮类药物(杜仲、厚朴、肉桂) 肉桂粗皮不含挥发油，故药典明确规定去粗皮。 厚朴粗皮中厚朴酚与和厚朴酚含量少，要去除。 杜仲外表粗皮占全皮的27.06
12、煎出率：未去粗皮的减少30.86 方法：刀刮。,带皮桔梗祛痰作用略强，未见不良反应 祛痰作用相近 去皮桔梗 药典:桔梗皮可去可不去,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去皮壳),2根及根茎类药物 知母、桔梗、丹皮、白鲜皮、瓜蒌根等，趁鲜去皮，干后不易除去。 方法刮除。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去皮壳),3果实、种子类除去果皮及种皮。 巴豆、使君子、白果、益智、使君子等，可砸破皮壳，去壳取仁。 目的使剂量准确，增加有效成分的溶出，分离药用部位(如分离茯苓与茯苓皮、生姜与生姜皮等)。,方法燀制去皮(杏仁、扁豆、桃仁等种子类),第七章 净制 第三节 分离和清除
13、非药用部位(内容-去皮壳),现代去皮研究概况： 丹皮去粗皮后丹皮酚含量 。 药典未规定丹皮需去粗皮。 杏仁的皮尖与仁的成分种类一致(传统认为皮尖有毒)，现去皮是为了增加成分溶出和杀酶保苷。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去毛),四、去毛 去药物表面或内部的细绒毛、鳞片。 去根类药材的须根。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去毛),去毛目的： 避免服用后引起咳嗽(绒毛刺激咽喉)或其他有害作用。 使药物美观洁净。 方法： 刷、烫、挖、刮、筛选、风选、挑拣等。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去毛),适用药物：叶、根、果实、种子、动物类药。 (
14、一)刷去毛：叶类药材(如枇杷叶、石韦等) (二)烫去毛：根类药(骨碎补、知母、狗脊等)种子类(马钱子等) (三)挖去毛：果实类药材(金樱子) (四)刮(燎)去毛：动物药(鹿茸) (五)撞去毛：根类药(香附),(一)刷去毛叶类药材(如枇杷叶L 、石韦等),将枇杷叶、石韦等润软、切丝，放入筛箩内(约装大半箩)置水池中，加水至药面，先用光秃的竹扫帚用力清扫数分钟，再加水冲洗，同时仍用竹扫帚不停地搅拌清扫，如此反复，至水面无绒毛飘起时捞出干燥,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去毛),传统制作方法,现代制作方法,将枇杷叶、石韦等逐张用棕刷刷除绒毛(少量生产),用于大量生产者,去毛的枇杷
15、叶 成分基本相同 绒毛绒毛中皂苷含量较叶为低， 但绒毛中也不含致咳或产生其 他副作用的化学成分。,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去毛),枇杷叶的绒毛在煎煮过程中不易脱落，即使有少量脱落也可以通过过滤去除。 枇杷叶不必刷去毛，既省工又省时。,枇杷叶去毛的现代研究：,(二)烫去毛骨碎补、知母、狗脊、香附、马钱子等可用砂烫法去毛。,以砂烫法将药材烫至鼓起、毛焦，放凉装入布袋，拉住二头来回不停地抽动，待其表面绒毛在撞击中被擦净时，取出过筛,第七章 净制 第三节 分离和清除非药用部位(内容-去毛),传统制作方法L,现代制作方法,多用滚筒式炒药机，即在炒药机内投入适量河砂预热后投入药材炒至鼓起，待绒毛被控净，取出过筛,
