《xx年大学生酒店前台实习报告_1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《xx年大学生酒店前台实习报告_1（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、XXXX 年大学生酒店前台实习报告年大学生酒店前台实习报告 这篇XX 年大学生酒店前台实习报告是为大家整理 的，希望对大家有所帮助。以下信息仅供参考！ 佛山电子宾馆，作为改革开放最先成立的一部分酒店，拥 有在当时比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商 业和工业城市，佛山，拥有足够的商务客人，从电子宾馆 的统计来看，80的客人都是在佛山公干的企业或商业集 团代表，其中很大一部分是长期选定电子宾馆作为下榻宾 馆，并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿 成为电子宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。 前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退 房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接
2、， taxi 外叫服务及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接 接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务 员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前 台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这一点，在电 子宾馆尤为的体现出来。 电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班，轮 换工作，并一周一休。除通宵班为一人外，早班和中班都 各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际 工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以 在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另 一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压 力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这 样
3、的工作方式，可以很快让新人获得经验，在工作量小的 时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以的吸收经验， 迅速成长。 由于这种基本没有处于精细管理的状态下，因此，个 人的责任很不清楚，责任不清直接导致的就是权力不明， 出现了问题的时候自然会互相推诿，这个问题不是通过教 育培训能解决的。互相推诿，本来就是人的天性。 所以，必须解决这样的问题，一人一岗位，这样的管 理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了，传 到国内也有一段时间了。从各地的经验来看，这样是可以 有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且可以给客人 以整齐，有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容，我 们知道，有秩序的环境，会给人以
4、质量的提高感，有优越 感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再配合以优 质的客房服务，酒店在客人眼中的地位会迅速提升。 另外，电子宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处 理系统，但是没有得到很好的应用。 对于这个问题，我做了一个简单的分析。 主要的做法有以下两点。 1、 重新规划从客人退房到置 ok 房的流程，尽量吸取 客房和前台两方面服务员的实际经验，做出最有效率的操 作流程和责任分工。 2、从退房到客房服务员做房，由客房领班查房之后再 确定是否可以置 ok 房，这样的操作是为了避免上述情况。 另外，由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方 式进行房态管理，因此加强对电脑的使用可能需要比较多
5、 的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是，相信 只要管理层肯这样做，员工又可以提高工作效率，自然是 会收到不错的效果的。 问题： 在房间退房之后，一般情况客房服务员需要 2030 分 钟时间做房，这个速度是具有一定的随机性的，客人不同， 做房需要的时间也不一样。 但是在由于现在的操作流程是：客人退房房间查 酒水房态置 ok 房准备新客入住。 在很多情况下，客人的选择是具有集中性的，这主要 是由于客人的选择具有趋同性，因此有些客房的入住率和 新客更新率非常之高，这个现象是由客人习惯、房价、季 节等很多条件共同决定的。 在我们现有的操作流程中，没有给客房服务员预留时 间做房，经常出现房间没有做完就通知楼层开房，然后客 房服务员经常会有怨言。这样的情况很不利于客房服务质 量的提高。 因此，我提出，一定要把现有的电子房态显示监控系 统良好的有效的利用起来。
