《餐饮(火锅)员工奖惩条例》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮(火锅)员工奖惩条例（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1四川西蜀大宅门餐饮管理有限公司四川西蜀大宅门餐饮管理有限公司 员工奖惩条例员工奖惩条例一、奖励条例（员工凡有下列情况，应予以操行考核一、奖励条例（员工凡有下列情况，应予以操行考核加分加分）1. 宾客给予口头、书面、电话表扬，1 分/次。2. 主动热情服务突出，1 分/次。3. 主动帮助同事，无私协助、争做好人好事，1 分/次。4. 随手关水关电、有良好节俭意识，1 分/次。5. 受到公司领导点名表扬，1 分/次。6. 客人点名要求服务者，2 分/次。7. 妥善帮助客人处理困难，受到客人高度赞扬者 2 分/次。8. 拾到客人遗留的手机、钱包、现金等贵重物品上交或归还失主者2-5 分/次。9.
2、努力钻研业务，对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革、提出合理化建议被采纳、成效突出者，5 分/次。10. 爱店如家、积极工作、热情服务，为本店赢得荣誉者，5 分/次。11. 努力拓展业务，对本店经营有特殊贡献者,5 分/次。12. 控制开支、节约有显著成绩者,5 分/次。13. 检举损害本店利益或其他不法行为，经查属实，5 分/次。214. 向公司举报本店管理人员违犯规章制度，经查属实，5 分/次。15. 带好徒弟且工作满三个月后，5 分/次。16. 同坏人、坏事和不良倾向作斗争，舍己为人，保护宾客、同事的人身安全及本店资财方面有突出成绩者，10 分/次。17. 发现安全隐患及可疑
3、苗头，及时报告采取有效措施，避免重大损失者，10 分/次。18. 在特殊情况下为公司挽回重大经济损失者，10 分/次。二、惩罚条例（员工凡有下列情况，应予以操行考核二、惩罚条例（员工凡有下列情况，应予以操行考核扣分扣分）1. 上班无故迟到、早退，3 分/次。2. 请事假者，4 分/天。3. 病、事假未按照制度申请，即开始休假，5 分/天。4. 旷工者，10 分/天。5. 当值区域卫生不合格，1 分/次。6. 当值区域摆台标准不合格，1 分/次。7. 当值区域备品未按要求准备，1 分/次。8. 未按照标准化工作流程操作，1 分/次。9. 上班时间做与工作无关的事，1 分/次。10. 仪容、仪表、
4、工号牌不整，1 分/次。11. 工作时间吃东西，1 分/次。312. 上班时间打私人电话、围堆聊天、嬉戏打闹、串岗者，2 分/次。13. 交接班未详细交接事宜就离开者，2 分/次。14. 端/下错菜，2 分/次。15. 对所属物品保管不善或造成丢失，2 分/次。16. 越权擅自运用设施设备者，2 分/次。17. 工作期间，不积极主动加汤控火、整理卫生，2 分/次。18. 当班期间站立不规范、叉脚、倚靠者，2 分/次。19. 客人进/离店、呼叫服务员，未对客人问好，2 分/次。20. 客人离席后，未及时关火、灯、空调等，2 分/次。21. 随地吐痰，随手乱扔烟头、果皮、纸屑等杂物，2 分/次。2
5、2. 上班时间看书报杂志，收听(看)广播、录像、电视者，2 分/次。23. 下班后无故在店内逗留者，2 分/次。24. 将闲杂人员带入工作场所者，3 分/次。25. 未经上司同意，私自换班、换休、脱岗者，3 分/次。26. 在公共场所、食品制作场所或禁止吸烟区域吸烟，3 分/次。27. 因工作失职造成轻微损失或其他轻微事故者，3 分/次。28. 上班期间在店内饮酒，5 分/次。29. 擅自张贴、涂改通告、文件等公文者，5 分/次。30. 无正当理由不参加例会、培训、会议者，5 分/次。31. 因带情绪工作，造成客人就餐投诉者，5 分/次。32. 发现营私舞弊行为而又不及时上报者，5 分/次。4
6、33. 对宾客不礼貌，与客人争吵，5 分/次。34. 在店内聚众赌博或观看赌博，5 分/次。35. 偷吃店内或客人的食物，5 分/次。36. 未经上级允许私拿店内公物使用者，5 分/次。37. 在炉灶上有明火时，擅离岗位，未造成事故，5 分/次。38. 违反操作规程，造成轻微损失，5 分/次。39. 安全检查不到位，未造成事故，5 分/次。40. 在公共场所大声喧哗、吹哨、唱歌或做不雅的动作，5 分/次。41. 客人直接投诉服务态度差者，5 分/次。42. 当班期间未经上级同意私自外出、会客者，5 分/次。43. 用口布、毛巾等客用物品擦拭台面等，5 分/次。44. 肆意浪费员工餐，5 分/次。45. 无大局意识、不服从领导工作安排、消极怠工者，5 分/次。46. 对餐具不轻拿轻放、造成餐具损坏，5 分/次。47. 餐位安排不合理，造成客人流失，5 分/次。48. 收验菜品、酒水不认真，出现变质、过期品，5 分/次。49. 当客人面，员工之间互相争吵者，10 分/次。50. 在同事中拉帮结派、说人闲话者，20 分/次。51. 辱骂同事、恶意顶撞上级者，20 分/次。52. 拾捡到客人财物据为己有者，20 分/次。5
