syb创业计划书拉面

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1、sybsyb 创业计划书拉面创业计划书拉面篇一：SYB 创业计划书样本小吃创业计划书 企业名称 创业者姓名 日 期通信地址 邮政编码 电 话 传 真电子邮件国际劳工局International labor Organization目录一、企业概况 .2 二、创业计划作者的个人情况 . 2三、市场评估 .3四、市场营销计划 .5五、企业组织结构 .6六、固定资产 .8七、流动资金（月） .10八、销售收入预测（12 个月） .错误！未定义书签。九、销售和成本计划 . 错误！未定义书签。十、现金流量计划 . 错误！未定义书签。一、企业概况主要经营范围： 服务内容 突出口味，保证服务质量。经营上力求

2、做到满足顾客的不同需求，留住顾客，并吸引更多的顾客。企业类型：生产制造 零售批发 服务农业 新型产业 传统产业 其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：本人 1997 年在深圳从事印刷业务七年，XX 年在酒店工作，XX 年在亲戚早餐店帮忙，已做了近两年，所以程序与技术已经基本学习成熟。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1993 年于韶关曲江四中初中毕业，1995年在曲江二中短期旅游班毕业。 XX 年 3 月参加了平邑县劳动局举办的 SYB 创业培训。三、市场评估目标顾客描述： 住宅区、市场、商场集于一带，人流量大，上班、上课一族的人必须每天吃早餐。本人主要是真对这一

3、群在外吃早餐的人。 市场容量或本企业预计市场占有率：这一片住宅区已住有五万人左右，加上市场、商场的人流量， 这些群体也有能力和消费欲望，虽然消费低，但数目可观，预计我 们的市场占有率为 2%。市场容量的变化趋势： 市场不是一成不变的，随着城区建设不断扩建，将来附近还会有更多新的住宅区竣工，潜在的消费群体更大。竞争对手的主要优势：1、经济实力强，规模大；2、经营时间长，老顾客多；3、原材料进货价相对较便宜，成本较低。 竞争对手的主要劣势：1、环境不是很新，看上去不太干净、卫生；2、味精特多，我自己去吃一碗面一整天都觉得口干；3、做生意不太诚实，一元 4 个云吞，我买四元才给 12个；4、台面放的

4、配料及辣椒酱不卫生，经常看到有苍蝇爬；5、有时吃到隔夜的食品，服务也不够周到。本企业相对于竞争对手的主要优势：1、新装修、高档、干净卫生，给人第一印象良好；2、做自己的招牌粥和白云猪手面；3、亲戚有多年的经营早餐经验，可以给自己提供很好的营销策略；4、价格跟同行相等，分量较大，味道好，实惠；5、不放味精，不做隔夜配料，服务周到，热情待客。本企业相对于竞争对手的主要劣势：1、起步晚，需要一定时间招揽客源；2、由于资金的限制，广告宣传上不可能投入太大。篇二：日式拉面店创业计划书日式拉面店创业计划书餐厅名称：XXXX 地点：基隆市爱三路麦当劳附近 经营理念：主要是以日式料理为主，希望让顾客享受到日式

5、拉面的美味，给顾客一个舒适的环境用餐，而且基隆很少有拉面店，如果汤头好的话顾客就会一直上门。 主客群：是以在附近的上班族及学生。次客群：来基隆庙口的观光客。 主竞争：基隆庙口的小吃摊及附近的简餐店。 次竞争：附近的速食餐饮业。 市场分析： 1.附近是庙口小吃以及速食餐饮店，我们为了响应M 型化社会，所以以平民价来吸引消费者上门，满足各个消费族群。 2.附近 50 公尺就有停车场，十分方便，解决消费者停车问题。 3.虽然日式料理在一般人而言都是相当昂贵的，我们会尽量推出套餐，附赠饮料及小菜，价位大约会在 150200 之间。 支出金额与净利： 开店成本：1200 万元台币（下同） 一个月店面租金

6、：10 万 桌数：18 桌（坐满 72 人）一人消费以 200 元计算，翻桌 2 次，一天营业额：28800 元，一个月营业总额：864000 元 员工薪资： 外场薪资：19000 元（一个月） ，人数 5，一个月95000 元 内场：24000 元（一个月） ，人数 3，一个月 7XX 元 工读生一小时：100 元，人数 2，一天 8 小时只上假日，一个月 8 天 12800 元 总额：179800 元水电瓦斯： 电费水费：80000 元一个月 40000 元 瓦斯：大桶 800 元一次叫 4 桶，每个月换 3 次，一个月 9600 元 总额：49600 元食材： 面：一天 2500 元，一

7、个月 75000 元 菜钱：一天 XX 元，一个月 60000 元 肉：5500 元（两天一次） ，一个月 82500 元 杂项：1000 元（一天） ，一个月 30000 元 海鲜：3500（一天） ，一个月 105000 元 总额：352500 元 饮料：柠檬 1 斤 80 元，每月 15 斤，一个月 1200 元 红茶一袋 120 元，每月 30 袋，一个月 3600 元 牛奶 1 瓶 125，每月 15 瓶，一个月 1875 元 总额：6675 元 净利：日：15656 元：周：109592 元：月：438368 元：年：5260416 元依目前估计大约两年半可以回本.篇三：幸福一家拉

8、面创业计划书幸福一家拉面创业计划书目录摘要1执行总结1.1 公司11.1 公司基本概况1.1.2 公司产品与服务1.2 市场1.2.1 市场环境1.2.2 市场与竞争1.3 投资与财务1.3.1 财务预算与分析1.4 组织与人力资源1.4.1 管理团队2 项目背景2.1 我国餐饮业现状2.2 我国餐饮业发展趋势3 市场分析3.1摘要1 执行总结1.1 公司1.1.1 公司基本概况公司名称：合家拉面餐饮服务有限公司 注册资金：叁佰万元人民币股东：2 人股份构成：各占 70%和 30%公司宗旨：公司将立足于中国传统美食文化，以为消费者提供新鲜、营养、健康、美 的菜品和更快捷的服务为经营理念，在实现

9、股东财富增长的同时，实现企业社会价值 大化。1.1.2 产品和服务公司以经营拉面系列菜品为主。拉面采用机制拉面，配菜及汤料采用新鲜、营养、 健康的食材，坚持创新与传统饮食相融合，开发出满足消费者需要的出品。 、在食材采购、制作、配送上先制定各种定量数据，以保证各个门店的出品口味一致。并为消费者提供更快捷的服务，让消费者满意。在餐厅 设计上，将采用中西结合的餐厅环境设计，为消费者带来高雅、时尚、健康的就餐体验。 对原材料精心选择。1.2 市场1.2.1 市场环境我国餐饮业零售额近 20 年来一直保持双位数的增长，餐饮市场需求旺盛。同时对 于 12.95 亿的人口来说，按 20,000 亿元人民币

10、的全国餐饮业零售额来计算，人均年消费 仅约 1500 元人民币。另外我国餐饮行业集中度低，每家餐饮企业所占市场份额不到 1%，餐饮市场发展空间很大。1.3 投资与财务1.3.1 财务预算与分析通过商业计划书的财务预算和分析看出，在相关数据测算假设下，计算出项目静态 投资回收期为 3.17 年经营期限 10 年，项目净现值 NPV=323.9 万元0，项目内部收 益率 IRR=40%，高于基准利率 10%，净资产收益率31%， “合家拉面”餐饮项目有较 好的经济效益，投资风险较低，是一个具有投资价值的项目1.4 组织与人力资源1.4.1 管理团队合家拉面将通过标准化、品牌化、规模化的管理，形成中

11、央厨房+配送中心的运营模式，由中央厨房统一加工、配制，配送中心统一配送到各门店。在食材采购、制作、 配送、餐厅操作上制定各种定量数据，形成标准化流程。连锁分店采用直营形式。公司原始股东 2 人，即两位创业合伙人。公司股东和股权结构如下：本人，作为项目的主要发起人和投资人，公司成立后担任董事长兼总经理，负责公 司的主要决策、战略规划及运营，占公司股份 70%。董事长及总经理由本人担任。在公司治理结构中，董事长主要对董事会履行职责，而总经理负责公司的业务管理，这两个职位由一人来担任，对处于创业阶段的企业来说， 能为公司带来稳定、一致的领导，以提高公司的决策效率。当公司发展到一定阶段，再 把两个职位

12、分由两人承担。2 项目背景2.1 中国餐饮行业现状餐饮业正持续快速发展。改革开放之初，1978 年的全国餐饮业营业额仅为 54.8 亿元人民币，经过 20 年的发展，1998 年全国餐饮业营业额达到 2816 亿元人民币，比 1978 年增长了 50 倍。进入二十一世纪，中国餐饮业收入实现快速增长，XX 年中国餐饮业 零售额达到 8886.6 亿元人民币，同比增长 17.7%，比上年净增 1336 亿元人民币，高出 社会消费品零售总额增幅 4.8个百分点，占社会消费品零售总额的比重达到 13.2%；XX 年，中国餐饮业零售额首次突破万亿元大关，达到 10345.5亿元人民币，同比增长 16.4

13、%， 比上年净增长 1458 亿元，与改革开放之初的 1978 年相比增长了 188 倍；XX 年零售额 达 12352 亿元人民币，同比增长 19.4%，占社会消费品零售总额的 13.9%；XX 年零售 额达 15404 亿元人民币，比 XX年增长 24.7%，连续 18 年保持两位数的增速。XX 年 受美国次贷危机引发的全球金融危机的影响，全国餐饮业零售额的增速出现了一定程度 的下滑，但仍然保持了两位数的增速，XX 年餐饮业零售额达 17998 亿元人民币，同比 增长16.8%，占社会消费品零售总额的 14.4%，比上年增幅降低了约 8 个百分点。2.2 中国餐饮行业发展趋势投资主体多元化

14、的发展趋势。随着人均餐饮消费支出的逐渐增加，以及政策的支持， 我国 13 亿人口庞大的消费市场吸引了国内、外的投资资金，越来越多的风险投资资金、 PE 以及一些个人资金开始进入餐饮市场，为餐饮业的发展注入了新的活力。另外，一 些餐饮企业也开始通过资本市场融资来实现企业的快速发展和规模效应3 市场分析3.1 市场现状城镇化进程的加快给餐饮业的发展带来很大的空间。改革开放初期，中国的城市化率还不到 18%，而到 XX 年已达到 46%。目前，中国已进入城市化率加速发展的阶段， 有学者认为，以现在的增长速度，到 2020 年左右，中国的城市化率有望达到 60%以上。 发达国家在城镇化加速时期都伴随着

15、城市和城镇数量的迅速增加。城镇化会推动农村人口向城市转移，城市人口离不开衣、食、住、行，而我国的农村人口占了总人口的 63% 左右，这个庞大的市场将随着城镇化进程的加快为餐饮业带来巨大的发展空间3.2 竞争分析3.2.1 直接竞争者目前在市场上门店数量最多的拉面连锁餐厅是味千拉面，据味千（中国）控股有限 公司财务报告显示，到 XX年上半年，味千拉面连锁店的数目已达 450 家。3.2.2 购买者购买者即消费者。消费者外出就餐通常会根据不同的需求选择餐厅，这些需求包括： 喜爱某种口味的食品、对环境的要求、交际需求等。消费者最终要得到的价值是：符合 自己口味的美味的食品、健康的食品以及合适的价格和

16、良好的就餐体验。味千开发的食 物品种约几十种（包括小食） ，但消费者喜爱的食物口味是不同的，合家拉面可以开发 其他口味的拉面食物，满足不同的消费者。3.3 地方政策方针食品行业行政管理政策、法律、法规逐渐健全。XX 年，政府颁布了中华人民共 和国食品安全法 、 中华人民共和国食品安全实施条例 ；XX 年，国务院、卫生部、 国家食品药品监督管理局等陆续印发了包括XX 年食品安全整顿工作安排 、 XX年餐饮服务食品安全整顿工作实施方案等。XX 年 5月 1 日餐饮服务许可管理办法 和餐饮服务食品安全监督管理办法正式实施。政府对餐饮业食品卫生的监管力度正 不断加强。随着市场竞争的加剧，餐饮企业也更加重视食品安全。政策的支持。4 公司战略4.1 战略目标4.1.1 长期战略目标成为一家快速休闲餐饮连锁经营商，通过为消费者提供新鲜、营养、健康、美味的食品和更快捷的服务，使“合家拉面”成为一家国内知名餐饮品牌。4.1.2 中期战略目标5 年内使直营店达到 100 家，在国内市场上有一定知名度并争取上市。4