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1、营养营养评估问卷评估问卷 第一部分：正餐和零食： 1、你每天吃几餐？ （ ） A3 次正餐 2 次零食 B3 次正餐 1 次零食 C2 次正餐 D1 次正餐 2、每周用早餐的情况如何？（ ） A 每天吃早餐 B 每周 46 次早餐 C 每周 13 次早餐 D 从不吃早 餐 3、早餐通常包含：（ ） A1 个鸡蛋，全麦面包，或者外加水果或者果汁 B1 杯牛奶或几个包子 C1 个面包或饼干 D 什么都不吃 4、你经常采用的用餐方式：（ ） A 家庭烹制，荤素搭配 B 吃所有放到微波炉加热就能吃的东西 C 在餐馆吃 D 快餐店或者叫外卖 5、你多久在快餐馆吃一次？（ ） A 很少 B 每周 13 次
2、 C 每周 47 次 D 每周 8 次以 上 6、你每周几次更换饮食品种？（ ） A 总是换 B 经常换 C 很少换 D 从不换 7、你如何描述自己吃零食的习惯？（ ） A 我吃水果坚果等零食，作为正餐以外的补充 B 偶尔吃点零食 C 似乎零食不断 D 零食演变成无节制的暴饮暴食 8、你通常选择何种零食？（ ） A 新鲜的蔬果 B 诸如脆饼，蛋糕或饼干之类的谷类食品 C 薯片薯条锅巴等油炸食品 D 糖果碳酸饮料或者甜食 第二部分：均衡营养： 1、你每天吃几份谷类食物？（ ） A3 份或者更多 B 每天 2 份 C 每天 1 份 D 从不吃 2、每天几份高钙奶或奶制品？（ ） A 每天 2 分或
3、更多 B2 份 C1/2 份 D 从不吃 3、你每天吃几份绿叶蔬菜？（1 份=一盘生的=半盘熟的）（ ） A3 份或更多 B2 份 C1 份 D 从不吃 4、你每周吃几份南瓜，胡萝卜，甜瓜，桃等黄色的蔬菜或水果？（ ） A3 份或更多 B2 份 C1 份 D 从不吃 5、你每周吃几份柑橘，草莓，猕猴桃等维生素 C 含量高的水果？（ ） A3 份或更多 B2 份 C1 份 D 从不吃 6、你每周吃几份其他蔬菜，如菜花，大白菜，豆角，白萝卜等？（ ） A5 份或更多 B34 份 C12 份 D 从不吃 7、你每周是否至少吃 2 份精瘦肉，或者至少两份鸡肉或豆制品？（ ） A 是 B 有时候是 C 从不吃 评分标准：A=3 分，B=2 分，C=1 分，D=0 分 营养评价： 第一部分，16 分以上，说明你已经养成了良好的饮食习惯，一日三餐，中间吃点营养小吃，新陈代 谢处于旺盛的状态，对体重控制大有裨益。 第二部分：14 分以上，说明你在饮食中吸收了足量的维生素和矿物质。
