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1、海水小白虾养殖的新方法,苏州通威水产高级工程师 严必福 荣获国家高级技师 荣获国家专利多次在国家刊物上发表论文和文章,海水白虾的生产现状,一，产量低 二，产量不稳定,分析原因,一，生产技术落后，目前仍沿用传统粗放养的模式。二，虾苗放养量心中没底，三，投喂饲料营养单一，不能满足白虾生长的需要。四，投喂劣质饲料，易坏水质，水中溶氧低，虾易生病或缺氧死亡。五，没有按照小白虾生活习性养殖。,一,氨基酸搭配平衡:蛋白质由22种氨基酸组成：水产有10种必需氨基酸:赖氨酸.蛋氨酸.精氨酸.组氨酸.缬氨酸.色氨酸.苏氨酸.亮氨酸.异亮氨酸.苯丙氨酸,水中耗氧量示意图,有机物耗氧量65%,水产动物耗氧量20%,
2、底泥耗氧量15%,高档料水中耗氧量示意图,有机物耗氧量55%,底泥耗氧量15%,节省水中溶氧10%,水产动物耗氧量20%,小白虾的生活习性,白虾、五须虾、绒虾、迎春虾。 分类；甲壳纲，十足目，游泳亚目，真族，长臂虾科，白虾属。产地及产期 我国沿海均产之，尤以黄海和渤海产量较多，一般生活在水深1.515米以内，尤以黄海和渤海产量较多。每年410月都可捕获，近年已开始进行人工养殖。 脊尾白虾是目前数量最大，分布最广的种，也是海水养殖的主要品种。,脊尾白虾为近岸广盐广温广布种，一般生活在近岸的浅海中，盐度不超过29的海域或近岸河口及半咸淡水域中，经过驯化也能生活在淡水中。脊尾白虾对环境的适应性强，水
3、温在235C范围内均能成活，在冬天低温时，有钻洞冬眠的习性。脊尾白虾的食性杂而广，低产量时对蛋白质含量要求不高，不论死、活、鲜、腐的动植物饲料，或有机碎屑均能摄取，因此小鱼、小虾、豆饼、菜子饼、米糠等及低档颗粒饲料都可以投喂，饲料采源广。,脊尾白虾的繁殖能力很强，雌虾可以连续产卵。脊尾白虾还有同一亲体同一繁殖期内，可以进行23次繁殖产卵，一般2次以上繁殖后自然死亡。再次产卵的时间间隔为产卵后30天左右。自2月份开始，抱卵群体逐渐增大，3月下旬至4月份抱卵群体成倍增加。从3月至11月自然海区都能捕到怀卵亲体。养殖池内脊尾白虾的繁殖盛期为46月和89月，其中56月为高峰期。脊尾白虾卵较小，椭园形，
4、刚粘在腹肚上的卵为桔黄色，逐渐变为桔红色至红棕色，最后变成灰黑色，幼体即将破膜而出。 脊尾白虾长到5厘米以上一般只需23个月，生产周期短，一年可以多次起捕养殖。,海水白对虾养殖技术的改进,三改一提高： 一改自然育苗为人工育苗。二改一茬养殖为二茬养殖，三改低档料为高档料，一提高水质管理水平。,一，人工育苗,目前采用最多的是采取肥水繁殖白虾苗方法，主要措施如下：采取肥水繁殖白虾苗方法来增加塘内虾苗密度。每次起捕白虾在塘内留足成熟虾种（亩留种2.5-4公斤），尤其是冬季一茬，在农历8月下旬留足亲本。此时，停止进排水并通过施肥培养饵料提高塘内藻类密度，同时适当投喂鱼虾糜、鸡蛋黄和豆浆，投喂的鸡蛋黄要用
5、120目筛绢包裹搓揉成蛋黄悬浊液后，和投喂豆浆一样，全池泼洒，蛋黄和豆浆的日投喂量为1020微克。使白虾孵化后有充足的饵料，以此提高虾苗成活率。,二，二茬虾养殖模式,一，放苗时间，一茬虾在五月上旬放苗。二茬虾在八月上旬放苗二，放苗密度，亩放商品苗15-20万，暂没商品苗。按照传模式放养殖，三，传统模式放养，改为轮捕轮放,三，高档料投喂的优点,1，高档料饵料系数低，性价比高。2，生长速度快，实行二茬，或轮捕轮放3，排放的污染物少，水质易控，节省了氧气，有利于高产4，免疫功能强，减少了放病率,传统养殖模式,养殖脊尾白虾主要是混养，以混养蟹与贝类（缢蛏）为主流，脊尾白虾的产值占全塘的三分之一，年亩产
6、在100公斤以上；其次混养对虾、蟹和贝类，这时脊尾白虾作为副产品，由于对虾与脊尾白虾收捕方法有所不同，而且白虾不受季节限制，能提高围塘综合效益。,投喂饵料,坚持每天投饵，可用对虾配合饵料、新鲜小杂鱼虾等，根据季节、天气、水温、潮汐、水质等环境因子，结合实际摄食情况，合理确定。视塘内虾苗密度，虾体大水及进食情况决定投饵量，前期少，中期逐步增加，后期随着水温降低减少投喂量或基本不投。3厘米以内按58%脊尾白虾，3厘米以上按3 5%，以投喂后1.5小时内基本吃完为原则，冬季水温降至5以下，白虾以不进食，此时开始停止投饵。,清除敌害,清除敌害 主要清除敌害鱼类，对敌害鱼类如中华乌塘鳢、倪鱼、瑕琥鱼、海
7、鳗等，一定要及时清除，早期用茶子饼，中后期可采用钓捕、笼捕结合来清理。,水质管理,养殖塘主要理化指标：pH值控制在7.88.6，最适盐度826，溶解氧5mg/L，氨氮0.1mg/L以下，亚硝酸盐0.1mg/L,硫化氢0.1mg/L以下，化学耗氧量4mg/L以下，池水透明度30cm40cm。水位保持1米左右，高温期和低温期升至1.21.5米。小潮以添水为主，一般34天换水一次，大潮时尽量换水，进排水一次，换水量10 20%，以促进白虾脱壳，如塘内水质差时，要加大换水量。高温季节日换水量增至20%40%，海区水质不佳，可适当延长换水间隔时间。换水前后避免池水盐度变化幅度过大，应控制在3以内。不定期
8、地使用光合细菌、沸石粉等微生物制剂和天然水质改良剂。小白虾前期培育用菌液浓度大于10亿个/ml的光合细菌全池泼洒10mg/L，以后每隔710天泼洒5mg/L。,日常管理,每天早晚各巡池一次，巡塘应注意观察虾体摄食、生长、水色、堤坝、进排水闸门、闸网等情况，发现问题及时解决。遇到不良气候条件，尤其需要勤观察并及时采取措施，确保虾塘安全和白虾健康生长。定期测量水温、盐度、pH值等理化指标和白虾体重体长等生长指标，并做好生产日志记录工作。,8：适时收捕 待白虾长到56厘米，即可起捕上市，起捕方式有二种：一是采用虾笼起捕；二是可放水起捕，即在排水闸门上安置锥形袖网，开闸放水，虾随水入网中。,病害的防治
9、,1，彻底清塘消毒；用生石灰或漂白粉2，水体消毒：用漂白粉或强氯精3，肥水：用绿水素4，养殖期调水，用生物剂10天一次改良水质，底改专家，底爽，强效解毒灵等5，定期服用中草药，病毒清，肝胆康每月一次，连服五天,小白虾常见病的治疗,一，纤毛虫，用纠毛克星或混杀灵二，黑鳃病；用安氧康三，红体病：外用加力威，强效解毒灵， VC肽，内服病毒清，肝胆康，福康安,梭子蟹和青蟹黄水病、白水病的防治,黄水病和白水病是目前海水蟹养殖危害最严重的疾病，每年发病高峰期集中56月在911月的育肥时期，感染迅速、流行面广，部分海塘养殖蟹成活率极低，且新建海塘死亡率普遍偏高，甚至高于50%，损失十分严重。常与肝脏坏死相伴
10、而生。 具体症状：蟹壳色泽变淡，打开头胸甲后，有大量积水，肝胰脏发白呈浆糊状或豆腐渣状，步足肌肉呈乳白状，严重时乳化成白色液体，有地方称为“豆浆病”“腐水病”“牛奶病”等。,病因,1、由于肝脏中毒引起。幼苗时抗生素药物使用过多，水中重金属离子浓度过高等，使肝胰脏功能受损，长大后随着摄食量增大而使肝脏负担过重，加之水温下降幅度大，机体病状就越发明显。 2、与环境剧变和管理不善密切相关。10月下旬气温变化较快，溶藻弧菌、假单胞菌等致病菌大量增殖感染而暴发疾病；与此同时小白虾进入第二次发病高峰，此阶段既是蟹交配期，也是育肥增产的最后机会，蟹的摄食量大增，但人们往往只重视饵料数量而忽视营养搭配，导致养
11、殖蟹体质下降而发病。 3、运输过程的保护不周是暂养蟹在转塘后易受感染的一个主要原因。,预防方法,、用微生物制剂（噬菌王0.5ppm）代替了过去的抗生素育苗，可以保护肝胰脏正常而不受损伤。2005年在部分地区，采用此法后发病率就小于2004年。 2、交配阶段投饵最好以贝类、小杂鱼为主，同时添加金维安（每袋拌料50公斤），一方面增强蟹的体质，更可以平衡营养，提高免疫力，减少发病率。3、育肥初期，最好准备与养殖或收获水域一致的海水（如盐度、pH等一致），要做好添换水和排污工作，并确保供交换用海水的洁净。为提高暂养蟹的成活率，运输时应避免损伤，或降温处理减少活动，适度捆绑，控制密度，还应采用新鲜、干燥
12、无异味的辅助包装材料，合理安排好包装、运输时间。,治疗方法,发病初期，首先使用底改专家（每袋2亩/米）或底爽舒（每袋2亩/米）改善池塘整体环境，然后使用加力威（每瓶4亩米），第二天再用一次；同时将投饵量减少1020%，内服肝胆康+福康安五天（每袋拌40公斤料），两者结合可以快速抑制致病菌，在南通、宁波、台州等地推广使用，治疗效果得到养殖业主的认可。,梭子蟹、青蟹肝脏坏死症的防治,症状：肝脏有的呈灰白色如臭豆腐样；有的呈黄色如坏鸡蛋黄样；有的呈深黄色，分解成豆渣样，镜检有油滴状物分散。病蟹一般伴有烂鳃病。肝病中期，掀开背壳，肝脏呈黄白色，鳃丝水肿呈灰黑色且有缺损。肝病后期，肝脏呈乳白色，鳃丝腐烂
13、缺损。,病因： 1、长期摄入霉变或重金属超标饲料； 2、饵料腐败和池塘底质污染导致嗜水气单胞菌、爱德华氏菌、弧菌等细菌侵染肝脏； 3、水中重金属离子、氨氮、硫化物以及药物（尤其是农药）残留； 4、长期低剂量在饲料中添加抗生素等药物。,梭子蟹和青蟹烂鳃、黑鳃病的防治89月份梭子蟹和青蟹发病严重，常见的就是烂鳃、黑鳃病等，这是由于水中有毒物质含量过高引起的，特别是经常使用晶体硫酸锌，高浓度的锌离子引起中毒。池塘底部腐败，水质浑浊，透明度低的恶化池塘也极易导致细菌及其它有害生物大量繁殖，长期侵蚀蟹类的鳃丝而引发此病。,具体症状：病蟹鳃部腐烂多粘液，鳃丝断裂，严重时鳃丝呈黑色，钙化变硬，镜检发现伴有污
14、泥附生藻类或多种寄生虫（线虫、绦虫、原生动物等），鳃部已失去呼吸功能，病蟹行动迟缓，摄食减少，最终因呼吸困难导致死亡。 防治方法：,养殖后期每隔15天交替使用底改专家和苞杆菌保持良好环境。 发病时全池泼洒安碘隔天一次，同时内服病毒清+福康安+金维安。如果之前用过硫酸锌类杀纤毛虫药物，还需使用强效解毒灵，祛除重金属残留对鳃部的腐蚀。,三、梭子蟹、青蟹肝脏坏死症的防治症状：肝脏有的呈灰白色如臭豆腐样；有的呈黄色如坏鸡蛋黄样；有的呈深黄色，分解成豆渣样，镜检有油滴状物分散。病蟹一般伴有烂鳃病。肝病中期，掀开背壳，肝脏呈黄白色，鳃丝水肿呈灰黑色且有缺损。肝病后期，肝脏呈乳白色，鳃丝腐烂缺损。,病因：
15、1、长期摄入霉变或重金属超标饲料； 2、饵料腐败和池塘底质污染导致嗜水气单胞菌、爱德华氏菌、弧菌等细菌侵染肝脏； 3、水中重金属离子、氨氮、硫化物以及药物（尤其是农药）残留； 4、长期低剂量在饲料中添加抗生素等药物。,三、梭子蟹、青蟹肝脏坏死症的防治症状：肝脏有的呈灰白色如臭豆腐样；有的呈黄色如坏鸡蛋黄样；有的呈深黄色，分解成豆渣样，镜检有油滴状物分散。病蟹一般伴有烂鳃病。肝病中期，掀开背壳，肝脏呈黄白色，鳃丝水肿呈灰黑色且有缺损。肝病后期，肝脏呈乳白色，鳃丝腐烂缺损。,症状：病蟹的头胸甲后缘与腹部交界处出现裂口，但不能脱去旧壳而导致死亡。或者是脱壳后长时间甲壳难以钙化，变为软壳蟹。养殖后期较
16、为常见，严重地影响蟹的养殖成活率，造成的损失很大。 病因： 1、因梭子蟹、青蟹脱壳时耗氧要比平时高好几倍，极易造成缺氧，尤其患上黑鳃、烂鳃病更加重了缺氧而无法脱壳； 2、缺乏钙磷微量元素、甲壳素、脱壳素等脱壳必须的物质； 3、海水盐度过高，换水量少导致久不脱壳； 4、受纤毛虫寄生影响而无法脱壳； 5、在脱壳期使用了刺激性较强的药物。,防治方法： 1、根据脱壳周期设法调节盐度，投放EML菌,来保持良好水体环境和氧气的充足。 2、脱壳前23天全池泼洒二氢钙，磷肥，补充钙磷等矿物质。同时在饵料中添加脱壳素，促进梭子蟹和青蟹的脱壳同步，以免互相残杀。 3、脱壳期间严禁加换水，不用刺激性强的药物，保持环境稳定。 四、梭子蟹、青蟹脱壳不遂症、软壳病的防治 症状：病蟹的头胸甲后缘与腹部交界处出现裂口，但不能脱去旧壳而导致死亡。或者是脱壳后长时间甲壳难以钙化，变为软壳蟹。养殖后期较为常见，严重地影响蟹的养殖成活率，造成的损失,
