饭店节能减排100条

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1、酒店节能减排酒店节能减排 100 条条酒店节能减排主要有以下七大类：酒店节能减排主要有以下七大类：一一 、减少能源浪费、减少能源浪费二、二、 减少水资源使用减少水资源使用三、三、 能源计量能源计量四、四、 节能管理与操作节能管理与操作五、五、 建筑节能建筑节能六、六、 设备选型与管理设备选型与管理七、节能传宣和培训七、节能传宣和培训一一减少能源浪费减少能源浪费1. 建立详细折室内温度标准建立详细折室内温度标准酒店应确定不同时段、不同区域的温度要求，并严格执行。温度标准的建 立要满足客人的舒适度要求。例如，饭店的室内温度控制在 17C18C 之 间，相对湿度的控制在 40%70%之间,厦季取高值

2、，冬季取低值。室内温度 的变化对空调系统的能耗有较大影响。经验表明，冬季室内温度上升 1 度或厦 季室内温度下降 1 度，空调工程的投资可下降 6%左右，而运行费可减少 8%左 右。2、建立能源使用的巡视检查制度、建立能源使用的巡视检查制度酒店能源源使用的巡视检查制度用于发现饭店设备使用和运行中存在的 “跑电、冒汽、滴水、漏油”现象，减少能源浪费。例如，酒店公共卫生间水 龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修；后勤区域的 “长明灯” 、 “长流水”现象通过巡检得以杜绝。据检测，国内饭店由于“跑、 冒、滴、漏”造成的能源浪费在 5%10%。3、建立详细的室内照度标准和点灭要求、建

3、立详细的室内照度标准和点灭要求酒店确定不同区域的室内照度标准和灯具点灭制度，严格执行。照度标准 和灯具点灭制主度的建立要满足客人的使用要求。例如，饭店大堂照度控制在 1000LX，庭院照明灯厦季在早晨 5：30 关闭，冬季则可在早晨 6：30 关闭。灯 具的点灭尽可能采用自动控制。经验表明，自动控制的照明系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度，比传统的的控制方式可节电 2%左右。 在没有安装自动感应控制的场所，酒店应制定点灭制度进行人工控制。4、减少办公设备的待机时间、减少办公设备的待机时间酒店的办公设备主要包括电脑、打印机、传真机、复印机以及饮水机等。 工作结束后，及时关闭办公室

4、的所有电气设备，不要让办公室电气设备处于待 机状态。检测表明，电脑设备、饮水机等设备的待机电耗为工作的 12%20%。另外，酒店办公、后勤服务区域尽量减少空调的使用，利用开窗、 开门的方式保持室内空气的品质。5、改进日常操作中浪费能源的操作习惯、改进日常操作中浪费能源的操作习惯酒店所有的服务、操作流程都消耗能源，因此，饭店应积极发动员工，改 进服务操作流程，改变服务、操作中浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费。 例如，餐厅包厢的服务员在清理包厢时，只开工作灯，关闭装饰灯；前厅员工 给客人排房，尽量将客人集中安排，减少空荡荡调系统设备的开启。经验表明， 服务、操作、流程的改进能减少 5%的能源消耗

5、。6、改变酒店员工传统的着装方式、改变酒店员工传统的着装方式酒店在设计员工工服时，不仅满足工作岗位的要求、酒店礼仪的要求，更 应与天气状况相适应，降低酒店员工对空调的要求。例如。夏季，酒店员工， 尤其是管理层员工不穿西装，改为衬衫等较为凉爽的工装，减少空调负荷。7、改变餐厅菜肴展示方式、改变餐厅菜肴展示方式酒店餐厅减少明档的使用，改变餐厅菜肴的展示方式。餐厅明档的使用直 接增了酒店空调有负荷，并影响室内的空气质量。例如，在夏季，空调处于制 冷工况时，餐厅内不宜设置使用明火保温或煲汤的食品台；在冬季，空调处于 采暖工况时，餐厅内不适宜设置保鲜陈列展示柜。自助早餐的食品制作台应有 独立的区域，并在

6、食品制作结束时及时关闭明火。8、建立正确的设备操作规范、建立正确的设备操作规范酒店为每一台设备制定正确的、详细的操作规范。操作规范应包括设备操 作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求。员工正确操作设备，既可提 高设备的使用寿命，又可以减少能源损失。正确的操作规范能有效避免设备的 空转、 “带病使用”等问题，也能避免设备滥用现象。9 减少电梯的使用减少电梯的使用酒店积极倡导员工减少电梯的使用。例如：提倡“上下楼梯时，上一层， 下两层，采用走楼梯的方式” ；不提重物时，尽量不乘坐电梯；员工不乘坐客梯 等。根深蒂固检测，电梯的耗电量占饭店全部耗电量的 10%。经验表明，规范 员工的电梯使用，能减

7、少 10%的耗电量。二二减少水资源使用减少水资源使用10、使用节水龙头、使用节水龙头酒店在各个用水点，根椐用水要求和特点，使用相适应的节水龙头。例如， 在公共卫生间安装感应型节水龙头。房间卫生间则安装限流量的节水龙头，适 当控制水流量，以减少水的浪费。冲水用的水管，如冲洗车辆、垃圾箱的水管， 应在出水口加装水嘴，可随时开关。通常，感应水龙头的节水率在 30%以上。11、安装并使用中水系统、安装并使用中水系统酒店在新建或重建时，应安装中水系统。没有中水系统的酒店，则通过改 造，实现局部的中水回用。例如。酒店在洗衣房、粗加工房等处建立废水的回 收装置，经沉淀过滤等处理，满足水质要求，用于洗车、冲洗

8、道路、清洁垃圾 房等。酒店也可主动购买中水使用。中水系统使水得到二次利用，减少优质水 资源的使用。12、使用节水型坐便器、使用节水型坐便器酒店应使用节水型、低噪声坐便器。冲水噪声小，冲水箱的用水分大解小 解，引导客人正确使用。逐步淘汰传统的 9 升以上的坐便器改为 6 升型或更低 用水标准的坐便器。在改造过渡阶段，在保证冲水质量的前提下，酒店可以在 水箱内安装节水芯，或在每个水箱里放一个 1.25 升的可乐瓶，每次冲洗都能节 省相应体积的水。有条件的可使用低压式真空节水型坐便器。13、改变员工浴室用水管理方式、改变员工浴室用水管理方式酒店在满足员工沐浴的要求下，改变员工浴室的用水方式，促使员工

9、节约 用水。例如，在员工浴室安装智能感应式节水系统，促使员工自觉控制水量。 智能感应式节水系统通过刷卡的方式来控制阀门的开关，实现自动计费。该系 统是通过经济手段，促使员工合理用水，减少水的浪费。14、供水管网定期检测漏损、供水管网定期检测漏损酒店供水管网的漏损应得到定期检测。供水管网漏损比较隐蔽，但漏水量 较大，据检测，酒店漏损的水量可在达到 20%。酒店供水管网漏损的检测可以 通过专门的水平衡测试进行。酒店也可以在供水管网上安装水表，通常在 100 米间隔安装一只，通过抄表，获得水网漏水的信息。在日常管理中，可以建立 供水管网的巡查制度，及发现并更换漏水的龙头和管道。15、建立雨水收集系统

10、、建立雨水收集系统酒店应安装使用雨水收集系统，优其是占地面积较大的酒店，如渡假型酒 店等。雨水收集系统收集酒店建筑屋顶、硬化道路、广场等的雨水，通过简单 的处理收集既可以用于酒店庭院绿化灌溉、景观水补充等，减少对高品质生活 饮用水的使。17、减少棉织品洗涤量、减少棉织品洗涤量酒店通过“减少床单、毛巾洗涤量的提示卡”引导客人重复使用房间内的 棉织品。房间内的棉织品在满足客人要求以及卫生前提下，由“一日一换”的 方式改为“一客一换” ，以减少棉织品的洗涤量。客房卫生间提供的面巾等棉织 品可采用不同的图案或颜色，以方便客人区别使用，减少因不能区分使用引起 的棉织品的更换。18、循环使用游泳池、水景池

11、的水、循环使用游泳池、水景池的水酒店游泳池、水景池的水，在符合水质标准的前提下，尽量通过循环水处 理的方式来满足水质要求。加强游泳池、水景池的水质管理，减少游泳池、水 景池水的更换量，以减少水的使用。19、 改变饮用水提供方式改变饮用水提供方式酒店在客房饮用水提供、会议饮用水提供方面，可逐渐改变提供方式，以 减少饮用水的浪费。如，客房饮用水供应中，由客人的按需要烧水，不在通过 服务人送水；在会议服务中，可行时，通过设置水台，由客人的按需取水，减 少饮用水的浪费。20、中央空调系统冷却水系统安装收水器，控制漂水、中央空调系统冷却水系统安装收水器，控制漂水采用循环冷却水的中央空调制冷系统，配置有冷

12、却塔和冷却不泵。冷却水在 循环过程中由于蒸发漂逸等原因，有定的损失，通常，冷却水在泠却水塔的漂 散一年达 5500 多吨，在厦季高峰期一天损失 50 多吨。使用表明，冷却水塔改 造安装了收水器后，能有效降低了冷却水的漂散损失。漂散损失减少约 45%， 同时了改善了环境。三三能源计量能源计量21、建立电力计量系统、建立电力计量系统酒店建立电力计量系统是指在酒店的各工作区域、客用区域，如各工作间、 机房、各个客房楼层都安装独立的电表，形成酒店内部的电力计量系统，分别 对各区域的用电量进行统计分析。建立电力计量系统是酒店用电管理的基础。22、大型耗能设备独立地成佛计量、大型耗能设备独立地成佛计量酒店

13、根据设备的配置情况，确定大型耗能设备清单，对所有大型耗能设备单 独安装计量表。例如 3050KW 以上的大功率用电器用电设备安装独立的电表， 直接使用蒸汽车的设备安装安装蒸汽流量表等，以检测这类设备的运转和能耗 情况。大功率设备的节能是减少酒店综合能耗的重要内容。23、主要用水单位独立计量、主要用水单位独立计量酒店用水量较大的设备，如每小时用水量在 0、5 吨以上的用水设备，以及 主要的用水单元安装水表，如洗衣房、厨房的管事间、粗加工间等，应单独安 装水表计量，以检测这类设备的用水量，减少水的浪费。、能源的储存独立计量、能源的储存独立计量酒店能源的储存要设置计量表仪表独立计量。例如：酒店的地下

14、油罐应安装 计量表，以监测储存中产生的漏损，也便于能源统计工作。通常地下油罐的漏 损不易发现，漏油不仅给酒店带来能源损失，也直接污染环境。、能源计量表的校准、能源计量表的校准酒店所有能源主计量仪表每年至少进行一次校准，以确保仪表的准确性。计 量信息的准确性是能源管理的基本要求。计量仪表的数据信息每日至少纪录一 次，用于分析能源使用情况。、进行用能的平衡测试、进行用能的平衡测试酒店委托专业机构实施用电、用水等的平衡测试。用电、用水的平衡测试是 对用电、用水需求侧的一种管理。通过平衡测试，明确酒店各类能源、水等的 总用量、结构、分布、流向、用能设备的状况、能源使用效率，是酒店能源管 理的重要基础工

15、作。、收集能源使用的相关信息、收集能源使用的相关信息为分析酒店能源消耗的有效性，在计量能耗时，酒店应同时记录与能耗相关 的信息。如，天气状况、 、酒店出售客房的人天数、酒店营业额、餐厅的用餐人 数、棉织品洗涤量等信息。、建立能源使用数据库、建立能源使用数据库酒店应建立能源使用数据库。能源使用数据库为能源管理提供信息，实现对 能源使用有效控制。例如，通过能源使用数据库，利用信息通信技术（ICT） 实施对客的中央空调控制，照明控制，新风控系统控制。四四节能管理与操作节能管理与操作：、电力系统进行功率因素补偿、电力系统进行功率因素补偿酒店用电设备中大都带有电动机等电感性负荷，因此，交流电动机的功率因

16、 素都小于。为了补偿用电设备的无功损失，提高用电设备的功率因素，需要 设置无功补偿柜，对功率因素进行补偿，功率因素应控制在 0.9 以上。、加强用电设备的维修工作、加强用电设备的维修工作酒店加强用电设备的维护保养，及时检修，可以降低电耗，节约用电。例如， 做好电动机的维修保养，减少转子的转动摩擦，降低电能消耗尽加强线路的维 护，消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象，节约能源，同时也 保证供电安全。、有效管理照明灯具、有效管理照明灯具酒店应根据使用要求，合理设置照明灯具，满足客房整体照明有要求。衣柜、 走廊、客房卫生间等式部位的照明应得到有效的控制，确保在非使用时，处于 关闭状态，减少电能的浪费。如，酒店的衣柜门可采用百页门、卫生间采用透 光窗等形式，使客人能自觉确认衣柜灯处于关闭状态。酒店的照明灯具应经常 清洁，确保灯具满足照度的要求。灯具积灰不仅降低灯具的照度要求，也影响 酒店的品质。、酒店中央空调系统与运行负荷匹配、酒店中央空调系统与运行负荷匹配酒