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1、Updated by Feb 2009 - 1 - Confidential预包装食品类标签审核要素预包装食品类标签审核要素供应商名称: _ 商品名称: _ 供应商号码: _请用请用 表示所要求项目已具备；表示所要求项目已具备；表示所要求项目不已具备；表示所要求项目不已具备；n/an/a 表示所要求项目不适用。注意备注部分的要求表示所要求项目不适用。注意备注部分的要求商品资料商品资料：由政府部门认可的检测机构一年内签发的产品质量合格检测报告 。生产商的食品卫生许可证 （09 年 6 月 1 日后新设立的食品企业不需要卫生许可证，仅提供生产许可证（QS）。28 类加工食品生产商的食品生产许可证(
2、有效期 3 年，28 类加工食品清单见附件五)。与商品条码对应的中国商品条码系统成员证书（有效期 2 年）或有效期内的备案证明。产品包装上标注有“绿色食品”、“有机产品”/“有机转换产品”等标识的，需提供相关证书。产品包装上标注有获得荣誉、认证的，需提供相关证明文件。如“中国名牌”、“XX 活动/机构指定产品”、“通过 ISO9000 质量认证”等。产品包装上声明有专利的，需提供专利证明文件和缴交年费发票。使用注册产品造型或图案的，须提供产品造型或图案的注册证明或授权使用证明文件。（目前迪斯尼人物、史鲁比、Hello Kitty 和机器猫叮当的造型或图案必须提供授权使用证明文件）。如声明为转基
3、因农产品，须提供 1. 农业转基因生物安全证书或临时证明；2. 标签备案证明。.若声明为无公害农产品，须提供省级农业部门签发的无公害农产品产地认定证书和认证机构签发的无公害农产品认证证书，或主管部门签发的认证证书。中文标签中文标签 / / 标识标识: :食品名称 配料表: （）某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，应在配料清单中标示复合配料的名称，再在其 后加括号，按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。（）甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称，其他食品添加剂可以按 GB 2760 的规定标示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以上着色剂，可以标示类别名称（着色剂），
4、再在其后加括号。（） 如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量；例如：Updated by Feb 2009 - 2 - Confidential方式一，产品名称：高钙饼干配 料 表：小麦粉，白砂糖，精炼植物油，奶油，全脂乳粉，柠檬汁，活性离子钙（添加量：1.5%）方式二，产品名称：雀巢饼干配 料 表：小麦粉，白砂糖，精炼植物油，奶油，全脂乳粉，柠檬汁，活性离子钙 产品说明：本产品添加了 1.5%活性离子钙（）如果在食品的标签上特别强调某种或数种配料的含量较低时，应标示所强调配料在成品中的含量。例如：方式之一产品名称：低糖桔汁汽水桔汁含
5、量：3%含 糖 量：4%编者注：全糖桔汁汽水含糖量不低于 9.0%（GB/T 107921995）方式之二产品名称：桔汁汽水桔汁含量：3%产品说明：低糖；含 糖 量 4%净含量(如含有固、液两相物质的，还应标明固形物含量) 。产品规格 (按照有关规定要求，有规格要求的食品必须标注规格大小) 。生产日期：必须按照 年、月、日的顺序。保质期 :(乙醇含量 10%或以上的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类可不标保质期)。生产商名称、地址、联系方式（根据食品安全法并 2009 年 10 月 22 日发布的，修订后的食品标识管理规定，2010 年 6 月 1 日后的食品标签上必须增加生产者的联系方式）。产
6、地：按照行政区划标注到地市级地域，如“安徽合肥”、“上海市”( 适用于 2008 年 12 月 1 日后生产的食品)产品执行标准号. 如 e.g. GB10343, QB 1554-1992, QB/T 1433.3 。储存条件 (如食品保质期或保存期与储藏条件有关时) 。食品生产许可证编号(适用于 28 类食品) ，如：QS XXXX XXXX XXXX。QS 标志(适用于 28 类食品) 。包装物或包装容器最大表面面积大于 20cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度应大于等于 1.8mm。净含量文字字符的标注尺寸要求见右侧的表格中。食品或者其包装最大表面面积小于 10 平方厘米时，
7、其标识可以仅标注食品名称、生产者名称和地址、净含量以及生产日期和保质期。但是，法律、行政法规规定应当标注的，依照其规定。Updated by Feb 2009 - 3 - Confidential 如果产品标准中需要明确质量等级的，则标签上是否标注有质量等。 分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明分装字样。 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注主要营养成分及其含量。（根据 2009 年 10 月 22 日发布的，修订后的食品标识管理规定，2010 年 6 月 1 日后的食品标签上必须遵守该规定）对于预包装特殊膳食用食品，还应遵守对于预包装特殊膳食用食品，还应遵守GB1343
8、2-2004GB13432-2004 预包装特殊膳食用食品标签通则预包装特殊膳食用食品标签通则的基本要求。特殊膳食用的基本要求。特殊膳食用食品是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品食品是为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品* *。这类食品的。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。 * * 包括婴幼儿食品。包括婴幼儿食品。 预包装特殊膳食用食品应标示适宜的人群。预包装特殊膳食用食品标识的能量值和营养素含量是否符合要求。食品在其名称或说明中
9、标注“营养”、“强化”字样的，应当标注食品的营养素和热量，并符合上述国家标准规定的定量标示。例如： 预包装特殊膳食用食品应标示食用方法、每日或每餐食用量 如果被声称的营养素在所示产品中的含量与可类比的普通食品的相对差异不少于 25%。被声称的营养素在所示产品中的含量显著。被声称的营养素的作用有公认的科学依据。 则预包装特殊膳食用食品，可以声称某种营养素对维持人体正常生长、发育的生理作用，例如如下，具体见备注 14 部分：“钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度”；“蛋白质有助于构成或修复人体组织”；“铁是血红细胞的形成因子”；“维生素 E 保护人体组织内的脂肪免受氧化”；“叶酸有助于胎儿
10、正常发育”。 符合下面表格中界限的预包装特殊膳食用食品是否声称能量、营养素含量的水平，如“低能量”、“低脂肪”、“低胆固醇”、“无糖”、“低钠”正确。Updated by Feb 2009 - 4 - ConfidentialUpdated by Feb 2009 - 5 - Confidential 不得声称或暗示有治愈、治疗或防止疾病的作用；也不得声称所示产品本身具有某种营养素的功能。 不能标识对某种疾病有预防、缓解、治疗或治愈作用。 不能标识“返老还童”、“延年益寿”、“白发变黑”、“齿落更生”、“抗癌治癌”或其他类似用语。 不能在食品名称前后，冠以药物名称或以药物图形、名称（不包括药食
11、两用的物质）暗示疗效、保健功能。 标签文字中无错别字、同类商品的内外包装标签文字描述无冲突。未获得有机产品认证的产品，不得在产品或产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”“CONVERSION TO ORGANIC”）和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。部门号部门号: : _ 日期日期: : _ 采购员签字采购员签字: : _QA 意见: 日 期:Updated by Feb 2009 - 6 - Confidential备注：备注： 1.酱油标签：必须注明是酿造还是配制。配制酱油应标明氨基酸态氮的含量；酿造酱油应标明氨基酸态氮的含量、等级、用于佐餐还是烹饪，其执行标准
12、号的标注方法：高盐稀态发酵的酱油标为“GB181862000 高盐稀态”；低盐固态发酵酱标为“GB18186-2000 低盐固态”。 2.食醋标签：必须注明是酿造还是配制，应标明总酸含量，同时酿造食醋执行标准号的标注方法：固态发酵食醋标 为“GB18187-2000 固态发酵”；液态发酵食醋标为“GB18187-2000 液态发酵”。 3.上述酱油和醋标签中执行标准可标注国标或 2001 年 9 月 1 日后备案的企标，留存备案证明书。4.2004 年 10 月 01 日后生产的花生油、大豆油、棉籽油、葵花籽油、玉米油、米糠油和油茶籽油 以及 2005 年 02 月 01 日后生产的菜籽油这
13、8 种食用植物油的食品标签上，还需要标明原料原产国、压榨或浸出成品油信息。如果标注等级，使用“一、二、三、四等”，不能使用“色拉油”、“高级烹调油”来表示等级。5芝麻油最新国家强制标准，自 2009 年 1 月 1 日起正式实施的。a）商品名称可标注：芝麻香油、小磨香油；成品芝麻油 芝麻香油：焙炒过的芝麻籽采用压榨、压滤、水代等工艺制取的具有浓郁香味的油品。小磨香油：经过石磨磨浆，采用水代法加工制取的具有浓郁香味的油品。成品芝麻油：采用浸出工艺制取的原油，经过精练加工制成的油品。b）标签上应标注芝麻油的加工工艺，其属于压榨、压滤、水代法、浸出法的哪种加工工艺。c）标签上标注质量等级（一级 OR
14、 二级）d）标注芝麻原料的原产国。如果芝麻属于转基因的，则还需要标注诸如“转基因芝麻“等字样。e）芝麻油中不得搀有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。f）注意标签上将产品执行标准更换成“GB8233-2008”。62006 年 05 月 01 日后生产的凝胶果冻的食品标签上，需用白底（或黄底）红字标示安全警示语和食用方法，例如：“勿一口吞食；三岁以下儿童不宜食用，老人儿童须监护下食用。”且文字高度应不小于 3mm。同时凝胶果冻的规格须符合以下要求：a)杯形凝胶果冻杯口内径或杯口内侧最大长度应大于等于 3.5cm；b)长杯形凝胶果冻和条形凝胶果冻内容物的长度应大于等于 6.0cm；c)
15、异形凝胶果冻的净含量应大于等于 30g7蜂蜜: 按照蜂蜜的国家标准要求,2006 年 03 月 01 日后生产的蜂蜜（不含巢蜜）食品标签上，要符合以下要求：a. 配料表中不应有蜂蜜之外的原料；蜂蜜禁止掺入果葡糖浆、蔗糖、葡萄糖等非蜂蜜食用物，用甜味剂、增稠剂和水等勾兑。b. 需要标示“等级：一级品”或“等级：二级品”；c. 产品执行标准号需标注有“符合 GB18796 要求”或“符合 GB18796 的强制性要求” d. 国质检执函2005854 号中，蜂蜜制品（非纯蜂蜜）产品名称，“蜂蜜”或“蜜”字样字体不得与其他字样字体不同，字号不得大于其他字样字号；必须在产品包装的主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号的汉字醒目科学标注蜂蜜含量。Updated by Feb 2009 - 7 - Confidential8饮料: 按照饮料通则的国家标准要求,2008 年 12
