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食食 堂堂 卫卫 生生 消消 毒毒 记记 录录201 年年 月月卫生消毒情况 类别消毒方法要求消毒时间日 日 日 日 日早点后午餐后餐具 （碗、 筷、勺、 盘、盆、 熟食刀）消毒柜 消毒 30 分钟以 上每餐清 洗消毒午点后桶、菜 板、刀、 锅盖煮沸后 30 分钟 或消毒 液 30 分 钟后每天清 洗消毒， 每餐清 洗干净早上或 下午四 点后工作台、 灶台用消毒 水擦洗每天消 毒一次， 随时擦 洗早上或 下午四 点后配餐间紫外线 照射 2 小时每天消 毒一次上午或 中午上午或 中午桌子、 椅子消毒水 擦洗每天擦 洗，保 持干净上午或 中午地面环 境卫生消毒水 拖地清 洗随时拖 净，保 持干净上午或 中午消毒人：消毒人：
