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1、凯 尔 登 大 酒 店人 力 资 源 部部门工作手册目录： 第一章：部门概述第二章：部门职能第三章：部门各岗位描述第四章：各岗位工作程序第五章： 人力资源工作流程图第六章： 人力资源管理制度与规范第七章：人力资源部工作表单汇总第一章：部门概述人力资源管理是酒店经营管理的重要组成部分，它涵盖了酒店人力资源调配管理、人力资源开发利用、员工培训管理、行政人事管理、劳动工资奖金管理和医疗福利管理等方面。在酒店经营管理中，人力资源管理的主要任务是：（1）坚持以人为本原则，对人力资源进行科学有效的调配、开发和利用；（2）协调酒店内部的人事关系；（3）计划并实施酒店的培训工作；（4）加强预算管理和成本核算，
2、降低人工成本；（5）为酒店员工创造良好的工作环境。其基本任务是为酒店经营管理和业务发展提供人力资源保证，确保酒店经营管理的正常运行和持续发展。 人力资源部的工作目标是：严格遵循国家和上级有关的工作文件条例，加强酒店人事、劳动管理的科学性，协同各部门抓好员工的培训工作，努力造就一支素质良好的员工队伍，使酒店具有足够的能达到的管理目标和适应日常工作需要的人力资源。第二章：部门职能一、部门名称：人力资源部二、直接上级部门：行政部三、直接下级部门：无四、部门主要职能：1、人事政策：员工福利计划、工资档案、背景调查、工伤管理、考勤与排班管理、合同管理、离职手续办理、人力申请、人事变动管理、 薪酬福利2、
3、员工管理：出入证、打卡、更衣柜、更衣室检查、制服、员工食堂、健康证、员工宿舍、员工档案、工号牌、岗位职责、布告栏、员工生日、实习生管理、试用期管理、提升与降职、入职程序、休假管理、员工调动、员工定职、员工离职管理、招聘管理、员工手册、员工投诉、意见箱、员工督导、最佳员工评选、最佳部长评选3、评估：培训评估、工作评估4、培训：培训需求分析、培训管理、培训课程安排、培训考勤与纪律、培训教具管理、入职培训5、督导：员工宿舍督导；检查、督导各部门工作；督促、指导各部门的培训工作；五、与其他部门的配合协作：1、检查、督促、指导各部门的培训工作；2、协助其他部门完成档案管理；3、检查、督导其他部门工作质量
4、标准。4、人力资源部每月 30 日将员工就餐卡、考勤卡发至各部门。六、附部门组织机构图、岗位图：第三章：部门各岗位描述：一、人力资源部长 【层级关系】直接上级：行政部总监直接下级：培训督导、档案文秘【岗位职责】1、贯彻执行总经理室、行政部对本部门经营管理的指令，全面负责本部门工作。2、制定本部门年度、月度工作计划、预算计划，并认真加以落实。3、参加酒店例会,确保上情下达,下情上呈。4、负责主持部门会议，对 部属员工日常工作进行指示、检查、考核。5、协调人力资源各分支工作，确保资源共享，团结协作。6、审核人力资源各分支年度、月度工作计划、报表及拟发文件。7、审核人力资源各分支财务预算和支出，控制
5、成本。8、负责制定劳动人事管理条例 、 员工手册及洒店的人事管理制度。9、制定并落实酒店劳保、福利、医疗、保险方面的政策及规定。10、制定年度（月度）人事培训计划并落实。11、制定年招聘计划。12、负责管理人员、员工考评计划。13、负责保护酒店和员工的合法权益并协调两者之间的关系。14、负责同政府机关、社会团体及教育单位建立良好的工作关系。15、负责同其他酒店和人才交流中心建立并保持良好的工作关系。16、同其他部门总监、部门经理建立并保持良好的工作关系。17、审批修订有关人事培训的工作表单。18、审批主管以上人员的培训计划。19、建立并完善“管理人员的替补梯队系统” 。20、完成行政总监临时委
6、派的其他工作任务。【素质要求】大学大专以上学历，饭店职业英语中级水平，从事酒店人事管理工作三年以上，熟练使用电脑及其他办公室自动化设备，熟悉并掌握国家政府部门有关人事工作方面的各项规章制度，有较强的组织协调和独立工作能力。有责任心、事业心和自信心。有凝聚力和感召力。自然条件:身体健康，外貌端正。身高：男性身高 上【工作规范】1、8：005 打开电脑查看是否有行政总监或总经理室的工作布置及其它部门的工作联系，并及时作好回复工作；查阅电子邮箱，处理往来公文，并将有关信息传达下属。2、每日 8：15 至 8：30 检查属下昨日工作完成情况，听取下属昨日工作汇报，对下属的工作给予评估和指导，对当日需完
7、成的工作做出安排。3、8：300 查看部门工作计划，酒店会议纪要、内部行文，对照工作是否按时完成。4、9:000 审核部门的各类表单，签批部门用款报告，拟发各类文书。5、9：300 检查酒店招聘、培训、考核、人员调配等工作的落实情况，及时解决工作中出现的问题。6、处理各类人事纠纷和突发事件，并做到及时和公证；协调好酒店与员工、本部门同酒店各部门的关系。7、每日保证一小时以上的时间深入现场考察员工精神面貌、工作状态，了解员工的思想动态，针对发现的问题及时提出改进措施。8、每周一下午 2：00 参加酒店部长级例会，汇报本部门工作，通报需酒店各部门协助完成的工作及有关事宜，接受驻店经理对人力资源部工
8、作的指示。9、每周一下午向属下传达酒店例会精神，对会上领导交办的工作做出安排，并明确工作责任人及完成工作的时限。10、加强同政府机关、教育单位及人才交流中心的联系，及时了解有关信息。11、遇重大问题及时向总经理汇报，接受指示；按时完成总经理临时交办的工作。12、在酒店有重要或大型活动时，要到现场组织或协助其他部门组织调配人员，保证活动顺利进行。13、保证当日工作当天完成。14、每周一之前制定本部门一周工作计划，并于周一上午递交直属上级，经批准后组织落实。15、每月 25 号制定完月度本部门工作计划，并于每月 26 号呈交直属上级，经批复后组织实施。16、每年 10 月底第二年的年度工作计划及预
9、算计划，并呈交部门直属上级，经部门总监审核，总经理室审批后组织实施。17、每年 11 月底制订次年培训、评估计划方案报部门总监审核，总经理室审批后组织落实。18、每季度最后一个月负责组织实施对酒店管理人员及员工的考核评估工作。19、亲自参加酒店对管理人员、员工的公共培训课程的上课。二、培训督导【层级关系】直接上级: 人力资源部部长直接下级: 无【岗位职责】1、执行员工的培训工作。2、针对酒店管理、服务方面存在的问题，分析培训需求，拟草培训计划。3、执行酒店年度、月度培训计划的组织实施和协调工作。4、拟草酒店年度培训经费预算。 5、定期向人力资源部部长汇报酒店培训实施结果。6、负责建立并完善酒店
10、两级培训体系。7、督导各部门培训计划的制定与实施。8、组织和主持重要的培训活动。9、负责组织实施酒店员工各类测评考核工作。10、负责同有关教育机构建立友好的工作关系。11、审批修订各种培训教材；抓好酒店各层次外语培训的组织和实施。12、根据酒店员工手册 、 质量管理检查考核试行条例等各项规章制度及各岗岗位职责、 服务程序对酒店各岗进行督导检查。13、建立督导检查系统，代表总经理行使督导职权。14、建立督导检查制度，按酒店统一质量标准进行检查，结果报告总经理、行政部总监，并向各部门经理通报；拟发质检通报 。对投诉及问题进行预测分析，给部门质量管理提供依据。15、对质量方面的重大事故应加以分析，提
11、出改进方案和建议，经店领导审批后，督导相关部门落实整改，发现问题“三不放过” ，即：1） 、对发生的问题没有搞清楚不放过；2） 、违纪者对错误没有认识不放过；3） 、对当事人未按酒店规定进行正确处理不放过；16、负责部门内部管理及培训评估工作；建立酒店质量管理和督导检查档案。责处理宾客及酒店内部各类投诉，处理意见报呈分管总监审批。投诉处理完毕后如实向店领导汇报。18、认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，执行国家有关劳动保护的政策和法规。负责督导各部门岗位职责的制定，完善劳动安全制度，抓好员工劳动安全教育、培训工作。对要害部门、岗位加强检查。对出现的劳动安全事故组织调查、处理。对本工作区域的安
12、全负责。19、完成人力资源部部长临时委派的其它工作任务。 【素质要求】大专以上学历，中级英语水平；能熟练使用电脑及其他办公自动化设备；熟悉政府部门和酒店有关培训工作的要求；有较强的组织能力、计划实施能力。敬业爱岗，责任心强。有群众威信，秉公办事，不怕得罪人。具有较高的政策水平，较强的分析问题和解决问题的能力强，善于协调各部门之间的关系。自然条件：男性身高 170性身高 官端正，仪表端庄。特殊要求：熟悉国家旅游局关于四星级酒店评分标准、及酒店的各项规章制度。【工作规范】1、每日 8：00 着装上岗，参加部门例会，汇报昨日工作，听取工作安排。2、深入服务现场了解情况，针对酒店管理、服务方面存在的问
13、题，分析培训需求，制定培训计划；培训计划经审批后，负责落实培训费用、场地、授课人、培训人、培训时间等具体事项；培训完对检查培训效果提交培训总结。3、定期同部门培训负责人联系，了解部门年度、月度计划性培训的实施情况和成效，做好协调工作；对部门培训负责人的工作和部门培训计划的落实情况作出评估，并向人力资源部经理汇报；建立并完善酒店两级培训体系，保证酒店两级培训体系的正常运转；按计划要求落实培训经费。4、做好酒店新招聘员工的入职前培训，培训及考核工作在一周内完成；培训内容包括礼节礼貌、职业道德、消防安全、劳动安全、酒店简介、部门介绍、员工守则、质检条例、店纪店规、饭店英语等，使新员工在入职前能够掌握
14、酒店基本知识，具备酒店从业人员基本素质要求。5、根据国家旅游局要求，搞好酒店各层次外语培训的组织和实施，使各级各类人员外语水平达到相应的标准要求。6、根据酒店工作需要，负责联系和组织好酒店员工的外派培训工作，按酒店有关规定同外派培训人员签订外派培训协议。7、负责接待外来人员培训，按规定与其签订培训协议并对培训作全程跟踪，协助部门做好培训工作，培训结束负责做好培训鉴定。8、根据酒店培训工作需要，收集整理、编写修订培训教材，建立酒店各岗位、各级别人员培训和考核试题库。9、根据酒店员工考核制度，组织实施酒店员工月度、年度工作业绩考核工作；考评工作要做到公证和客观，确保考评结果的准确性。10、根据部门
15、提出的用人申请报告，组织招聘新员工工作；招聘时按酒店员工岗位素质要求同用人部门一同进行面视、考核工作，招聘人员确定并报批准后安排新招聘员工体检、培训并协助办理入店手续；督导新员工到部门后的岗位培训工作，保证岗位培训工作达标。好的工作关系，及时了解有关政策及院校毕业生生源情况，有计划、有目的地招收旅游专业毕业生，提高酒店员工整体素质。11、定期与旅游部门、旅游院校和定点学校等教育机构保持联系并建立友。12、8：30 9：00查中餐厅及大堂等各岗员工工作情况，整理晨会汇报内容。13、9：30 12：00对工作计划。 对重要活动及 待进行重点督导。处理文件及邮件。对投诉进行调查。对管理薄弱岗位进行重
16、点跟踪。14、1：30查办公层。15、1：40 5：30对重要活动及 待进行跟踪。处理质检员反馈的问题。15、每周一参加店务会，每周一至周五参加晨会。每周五参加销售分析会。每月参加经济活动分析会。16、大型活动前、节假日前组织进行大检查。17、完成人力资源部经理临时委派的其它工作任务。（三）劳资档案 【层级关系】直接上级: 人力资源部部长直接下级: 无【岗位职责】1、根据市场调查和酒店状况，提出工资福利计划和年度调整方案。2、负责所有员工考勤、加班、休假统计和工资、奖金、津贴的核发。3、负责所有员工部门间调动、晋升、转正定级等手续的办理工作。4、负责人事培训部有关活动的经费开支申请、核算、控制工作。5、负责酒店劳资统计报表的填
