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1、生活电器市场调查 （ 豆浆机 ）,组员: 杨萌 王震 李伟 徐国庆 舒发,目录,前言 产品调研背景 市场品牌现状点评与分析 饮食习惯 产品材料色彩形态特点 竞争者 特殊技术 消费者要求个人产品的设计思 有利因素 与不利因素 怎样推动市场的发展 总结,前言,调查范围：齐齐哈尔各大家电商场 超市与居民小区 时间：2011年10月1日 地点：齐大小区 东市场小区 调查方式：访谈调查 内容摘要：生活家电市场前景广阔 目前处于飞速发展阶 段， 行业潜力巨大，涌现许多新型家电产业。针对市场的剖析与想法和建议.,产品调研背景,目前我国市场上存在的生活家电品类有上百种，主要分为厨房电器、卫浴家电、生活家电几大
2、类，年销售产值高达3000亿元，在全球出口市场中也获得了举足轻重的地位。 国产生活家电产量巨大，居世界前列，目前全球7-8成的小家电产品都产自中国，我国成为全世界小家电产品的重要生产基地。 受我国市场消费水平限制，生活家电的普及首先以实用、便捷的厨卫家电为主，目前，我国市场上的生活家电产品也以这两大类普及率最高，并且涌现出一批极具中国消费特色的产品。方便厨房烹饪的厨电产品得到了主妇们的一致青睐。电饭煲是我国最先普及，也是目前普及率最高、使用频率最高的小家电产品；电磁炉由于电产品。其环保洁净的特点，广受家庭与餐饮业市场欢迎，成为近年普及提高速度最快的小家,产品调研背景,从每户家庭拥有量来看，我国
3、家庭的生活电器家电产品保有量仍然偏低，具有巨大开发潜力。统计数据显示，发达国家平均每户家庭的小家电拥有量近40种，而我国大中城市每户家庭生活家电平均保有量还不到10种，市场容量远未饱和。 利润率高，目前，生活电器行业整体利润率较高，据有关部门统计，目前国内大家电的利润率约在5%左右或更低。生活电器家电则在15%到30%，度被誉为家电行业里的最后一座金矿。 生活电器行业竞争日益激烈，竞争手段推陈出新，随着大家电企业和国外厂商的纷纷介入，生活家电市场竞争日益激烈，迫使生活家电企业采取多种多样的竞争手段以寻求自身的生存发展空间。,市场品牌现状点评与分析,(一)生活家电市场面临的主要问题 近几年来，国
4、内生活家电市场的发展速度进入颈瓶阶段，发展速度不如人意。 2000年后，由于大家电品牌，外资品牌等先后大举进军生活家电行业，市场竞争出现白热化，并直接导致了大多数生活家电企业的发展速度迅速下滑，并出现零增长的势头。国内生活家电市场的发展速度出现颈瓶与目前市场竞争的状况息息相关，但同时也日益暴露出许多问题。 1、市场营销观念落后 2、产品方面还有待提高 3、渠道建设有待创新 4、促销缺乏新意 5、价格体系混乱,饮食习惯,豆浆作为中国的传统饮品已有几千年的历史，是国际营养学界公认的四大健康饮品之一，以其独特的营养价值一直受到人们喜爱。早餐喝豆浆已经是中国人多年形成的习惯，豆浆机做的早餐“绿色牛奶”
5、具有天然、健康、营养等特点适合国人的生活习惯，因而受到消费者和集团购买的追捧，决定了它的需求量将会不断增长。 随着老百姓生活水平提高，人们对豆浆营养越来越了解，加之国家扶持和推进我国的中小学生饮用豆制品，带动了国内豆浆机的热销；另一方面，目前豆浆机正处于从导入期向成长期过渡的阶段，大部份城市家庭知道这种产品，有60.2%的城镇家庭表示要买豆浆机，特别是北京等北方大城市，未来2年家庭家电类产品购买意向排名中豆浆机名列第三，有购买意向的家庭达76.7%，预计3年之内，每年市场潜力将以30%或更快的速度增长。豆浆机作为打豆浆，及其除了打豆浆还可以制作果汁，功能越来越多。豆浆机是现代化技术与传统工艺的
6、结晶，完全符合卫生标准，经久耐用。即时豆浆机实现了生产过程自动化，具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪声、无污染等优点。而且采用先进磨浆技术，瞬间加热工艺，保证了蛋白质不受破坏，从而使生产出来的豆制品营养更丰富，味道更鲜美。,产品材料色彩形态特点,杯体像一个硕大的茶杯，有把手和流口，主要用于盛水或豆浆。杯体有的用塑料制作，有的用不锈钢制作，但都是符合食品卫生标准的不锈钢或聚碳酸脂材质。购机时以选择不锈钢杯体为宜，主要是便于清洁。在杯体上标有“上水位”线和“下水位”线，以此规范对杯体的加水量。杯体的上口沿恰好套住机头下盖，对机头起固定和支撑作用。 机头是豆浆机的总成，除杯体外，其余各部件都固定在
7、机头上。机头外壳分上盖和下盖。上盖有提手、工作指示灯和电源插座。下盖用于安装各主要部件，在下盖上部（也即机头内部）安装有电脑板、变压器和打浆电机。伸出下盖的下部有电热器、刀片、网罩、防溢电极、温度传感器以及防干烧电极。需要说明，下盖的材质同样需要符合食品卫生标准。 加热功率800 W，不锈钢材质；有加热管、加热盘等根据豆浆机的形状而定，用于加热豆浆。 用于检测豆浆沸腾，防止豆浆溢出。它的外径5 mm，有效长度15 mm，处在杯体上方。为保障防溢电极正常工作，必须及时对其清洗干净，同时豆浆不宜太稀，否则，防溢电极将失去防护作用，造成溢杯。,竞争者,1 九阳豆浆机 (中国驰名商标,中国小家电知名品
8、牌) 2 欧科OUKE (一线品牌/牌子,十大豆浆机品牌,知名品牌) 3 美的Midea (中国驰名商标,中国十大小家电品牌) 4 飞利浦PHILIPS (1891年荷兰,中国驰名商标,中国名牌,世界品牌) 5 美斯特 (十大豆浆机品牌,中山市美斯特电器有限公司) 6 西贝乐 (知名生活小家电品牌,上海帅佳电子科技有限公司) 7 奔腾POVOS (大型企业集团,中国驰名商标,十大豆浆机品牌) 8 东菱Donlim (一线品牌/牌子,十大豆浆机品牌,广东名牌) 9 乐邦/洛贝Luby (中山市乐邦生活电器,广东洛贝电子科技) 10 威的 (十大豆浆机品牌,广东省名牌,中山小榄威的电器),市场占有
9、率,有利因素 与不利因素,有利 ：消费者消费水平提高，消费需求渐旺。生活家电是生活品质提高的标志。随着城市居民生活的改善以及人们生活环境、生活习惯的逐步变化，为居民生活带来极大便利的生活家电会越来越火爆，需求量将持续增长。今后2-3年仍将是我国生活家电发展的黄金期，每年将以30%以上的增幅上升，我国加入WTO后，国外进口生活家电蜂拥而来，市场竞争将日趋白炽化，生活家电走进家庭必将成为一种新的生活潮流。新型产品，市场发展空间大。搅拌机、榨汁机等生活家电产品作为新型生活家电产品，普及率还不高。可见，传统型生活家电虽已普及，但新型生活家电仍未被消费者普遍接受，目前仍是一种生活品味和生活时尚的代表。对
10、于新型生活家电来说，应该具有较大的发展空间。,有利因素 与不利因素,有利：企业品牌意识增强，推动行业发展。在激烈的市场竞争中，市场始终处于一种无序的混乱状态，从而使得消费者消费的盲目性。我国榨汁机要想有大的发展，必须有强势品牌挺身而出。苏泊尔、龙的、西贝乐以及九阳等品牌现在开始逐渐意识到这一点。他们的胜出，将极大程度地推动行业的发展。同时，提高消费者健康意识和品牌意识。榨汁机行业也将进入品牌消费时代。 技术创新促发展。在众多包装纯果汗饮料的的压力下，榨汁机也开始谋求新的发展出路。目前，以飞利浦、苏泊尔等为代表的小家电企业分别针对榨汁机的不易清。洗以及营养流失大等问题进行了技术创新。并且分别取得
11、了市场公认的好评。榨汁机的技术创新，使其在小家电市场极具竞争力，在未来三年里将很有可能成为小家电市场里的主角。,有利因素 与不利因素,不利：消费者消费水平低，影响市场需求。中国榨汁机市场目前仍处于导入期，一方面因为榨汁机进入中国市场较晚，而更主要的原因是国内消费水平还较低，消费者还没有形成饮用鲜榨果汁的消费习惯。消费者习惯，制约市场发展。中国人的习惯也是制约生活电器市场发展的一大因素。中国人习惯喝用。还有很大一部分消费者则习惯直接食用水果，认为将水果榨成汁饮用既麻烦还流失了营养。 消费者认知度低，延缓市场发展。目前我国许多家庭对生活电器仍需求概念，很多的人没有购买生活家电的计划，计划购买生活电
12、器产品的消费者，对产品也只是抱着试试的态度，并没有很强的忠诚度。这主要是榨汁机厂商对产品的宣传力度不够，消费者缺乏对产品的有效认知，从而极大的阻碍了其消费行为，延缓了榨汁机市场的发展。,特殊技术,拉法尔技术“拉法尔技术”是通过对流体力学中著名的“拉法尔管”原理的大量研究，采用大网孔，无底网的拉法尔网，匹配X型强力旋风刀片，豆浆在经过拉法尔网收缩颈时，流速骤然增强加快，五谷配料在立体空间高速剪切、碰撞，经过上万次精细研磨，各种植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素、微量元素等营养精华充分融入豆浆中，豆浆营养均衡全面，机器更易清洗。 文火熬煮“文火熬煮技术”是通过对熬煮过程中豆浆的物理、化学变化的
13、大量实验研究，利用“半波降功率原理”，将中国传统烹饪中的熬煮技艺（南方称：煲）巧妙地运用于豆浆机的制浆过程中，研创出了“大火加热，文火熬煮；精准温控，延时熬煮”的技术，从而改变了豆浆机简单加热的传统煮浆方式，减少了泡沫，保持了其中的大豆皂甙等营养成分，使豆浆乳化、均质效果更好，做出的豆浆熬得透、喝着香，营养更易于人体吸收。,消费者要求,易清洗、噪音小、节能、速度快、多功能等新鲜，要可以做很多种类的豆浆、粥等 要求方便快捷，豆浆口感好点，多功能等，总之性价比要高点 售后服务要快，维修及时 减少研磨豆浆时候的噪音,个人产品的设计思路,彩色是不争的趋势，豆浆机的发展现在到了一个小小的瓶颈期，色彩的变
14、化是未来产品升级最有效的方式。 升级的彩色即将到来，色彩的应用，应该注重品质与品味，所以，色彩的升级必须以这两样为基础，并用时尚的设计手法，用色彩。 由于豆浆机需要配合家居环境，需要给与家庭以及使用者温馨亲和感，造型要与人家相结合。,总结,随着人们生活水平不断提高，豆浆机市场热度年年暴涨，许多电器厂家试图进入这一利润高、需求潜力巨大的市场。而中国家电行业巨鳄美的在涉足豆浆机领域之后，凭借其雄厚资本和强大实力，建设大产量生产基地，迅速占领市场。从2008年进入市场，到2009年美的便能拥有15.6%的关注比例，可以说还是相当惊人的。能够在这个长期处于寡头垄断的行业中取得如此迅速的成绩，美的的实力不容小觑。欧南多则与行业霸主九阳同属一门，应用技术基于九阳多年的积累，但外观功能更多的是针对年轻时尚一族进行设计，广受好评。东菱则主打水果豆浆机，剑走偏锋，开辟新的市场，表现同样不俗。豆浆机虽然经过十几年的发展，但其在中国市场潜力仍然很大。多个品牌进行竞争才能推动产业升级和技术发展。相信了两到三年内豆浆机行业将有一个蜕变。,
