咖啡品牌定位方案

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1、咖啡店 品牌定位报告 消费现状调查分析 男性 24% 女性 76% 更多的女性消费者 将休闲视为享受追赶时尚，引领潮流注重外表的冲动购买 主导更多的感性消费愿意分享，喜欢炫耀 0% 32% 59% 7% 1% 1% 0% 00后90后80后70后60后50后40后 核心人群：80后90后 拥有物质基础愿意接受新鲜事物信息的制造者和传播者休闲商品核心购买群体 54% 15% 14% 10% 7% 室内空间外部环境食物服务宣传及活动 现场环境赢得了认可 消费者对产品的反应也不错 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 咖啡各种软饮西式餐点冰淇淋甜品酒精饮料和酒 系列13.082.582.3

2、92.321.65 XX在重庆已然成为品牌 现有消费者，特别是年轻消费者，对XX的认可度较高， 不限于环境、产品 随着咖啡馆市场的发展成熟和大量外来咖啡馆的进入， 原有消费人群被分流 XX的品牌形象不再鲜明和独特 竞争对手调查 核心竞争对手 MAAN咖啡 仅限于中国的韩国咖啡品牌 核心竞争优势：利用空间优势为客人提供一个放松、悠闲的场所。 MAAN咖啡环境 以安逸自由、崇尚自然别具一格的设计理念，在自然的元素上添加土耳其、东南亚风格的灯饰， 让顾客享受浪漫和空闲时光。 MAAN咖啡产品 咖啡等饮品味道中规中矩，更为注重标准化服务而非产品本身 餐点以各式松饼和面包为主，注重视觉美观，味道可以接受

3、 MAAN咖啡为社交创造空间 重庆的咖啡馆 咖啡馆1.0，娱乐聊天 咖啡馆2.0，品尝咖啡 咖啡馆3.0，环境氛围 3.0+，让你主动发起社交 咖啡馆核心消费人群分析 未来5年咖啡文化的核心消费群体 85后90后人群 他们是被流行文化绑架的人群 85后90后更喜欢接受外来新鲜事物并逐渐形成习惯性消费 85后90后 85后出生于1985年中国开启城市改革之后，正式介于25-30岁的群体，他们与沉重的60后 70后及苦逼的80后有所不同：非常清楚自己想要什么，并千方百计去实现，不想要的一概 不要。他们是“宁可，绝不！”的一代。85后是中国世代的拐点。 老世代85后新世代 垂直思维，注重权力 历史思

4、维，注重历史、国情 单向思维，注重宣传 水平思维，注重权利 空间思维，注重普世价值 双向思维，注重平等沟通 85后 “爱分享”，寻找认同他们的品牌 从85后开始，世代分裂成不同族群，因偶像、价值观、审美偏好不同而分裂 递进的新世代划分法应是：世代+阶层+族群+精神缘 兴趣面基，无感无闲 兴趣“面基” 你是否会参加贴吧里组织的线下活动： 87年人物：杜子痛 兴趣：篮球 贴吧面基 “杜子痛”是韦德的粉丝，从2008年开始玩贴吧， 并在韦德吧认识近百个同道好友，相约参加 “韦德中国行”等线下活动， 并与6名其他吧友发展成线下时常面基的好友。 兴趣是85后进行网络社交的最大驱动力。 追求安全的环境！见

5、网友？哪有那闲工夫！ 备受父母呵护的85后更加恋家。 生活物质上依赖父母，信息获取方面依赖朋友！ 虽然也有独立、叛逆的意识， 但依旧安稳的生活在他人为其营造的安全环境中， 追随既定的人生轨迹。 这样的他们对新鲜事物保持着好奇又警惕的态度， 对网络社交比想象中“无感”。 兴趣面基，无感无闲 他们是社会中最鲜活、最具生命力的群体 他们喜欢变化、个性自我，他们不囿于陈规、讨厌被约束，他们成长在经济高速 增长、社会快速变迁的中国。 给他们贴上什么标签？ 易观智库&腾讯QQ共同为85后群体描像 自我意识膨胀下的个性化成长 孤独与集体孤独 重庆的85后90后 他们拥有国内的同龄人相同特性 但由于地域文化，

6、男人较含蓄，女人更火辣 因为地处内陆，他们更易被吸引 他们现在较常去的社交场所 酒吧 情欲社交 KTV 封闭社交 电影 孤独社交 他们的社交生活其实还需要更多形式 于是咖啡馆大量兴起， 满足了他们更多的社交需要 重庆的年轻人 需要更加阳光、更为健康、更多安全的社交生活 年轻人的 社交咖啡 来这里形成年轻人的社交方式 促成社交行为实现咖啡馆的品牌区隔，切入细分市场 PART 1 让他们关注 平等、独立、不被规矩所束缚 来XX可以放下身份，尽兴社交 利用品牌视觉形象实现第一波关注 PART 2 让他们参与 族群活动 形成话题，实现分享 拉动眼球，制造舆论 夜半咖啡 总有一群年轻人，白天晚上都不想睡

7、觉 睡你麻痹，来XX嗨吧 活动主张： 夜以继日地朝九晚五生活让年轻人感到窒息，平凡的生活中需要有一些 改变。 午夜，也许不只是睡眠的代名词，更是思绪最活跃的时候。如果你恰好 不想睡，来XX偶遇更多的“夜间动物”，一起谈天谈地，谈七谈八。 活动圈层：有创意的年轻人、创意工作者 活动时间：每周五晚24:0004:00，持续4周 活动形式： 1、零点到店的野兽，可以获得一杯午夜之 歌咖啡； 2、推出夜间时段专属产品： 夜之罪（黑森林蛋糕） 午夜之歌咖啡（美式咖啡） 夜之思绪（墨鱼汁意面） 活动流程 时间内容摘要 23:5023:55预备阶段 1.店长阻止在店员工数全场顾客人数 2.派1名店员在门口计

8、算进出店的顾客数据（通过手机扫描二维码进行计数） 24:0024:10活动开场 1.店长简要介绍当晚活动细则，同时达到千人则全场免单 2.微信弹出当晚特别菜单，服务员向周边顾客介绍特推产品 01:30-01:40活动高潮 1.在990位客人到店的时候，店长开始向全场顾客宣布数据，并开始倒数 2.最后3位客人的时候，全场开始倒数：3,2,1 3.每晚只要达到1000人咖啡活动成功，宣布全场咖啡免单（每人送上一杯咖啡），今 夜不眠！ 时间宣传平台摘要 活动前二周（至前一天）XX店面海报张贴至XX各店面，及合作商家（house of heddy） 微博1.活动前两周告知此活动，放在微博上置顶。 2.

9、连续二周，每日1条，在微博平台上发布活动信息并反复介绍游戏规则。 3.连续一周，与本地微博大号合作，至少转发20条，每天（建议）嘉宾录一段 视频，告知活动信息，12条。 4.宣传期间，发布与“午夜咖啡”有关联的图片和文字，一周不少于四条。 微信活动前两周告知此活动，包括相信的活动信息及游戏规则。 论坛 知名网站 宣传方案： 遇见，在黑暗里 Meet in the Dark 总以为眼见为实， 可是，当世界暗下来， 用心体会 或许才是“真我”的寻觅 活动主张： 浮夸的眼，或许并不客观；可见的颜，也并不久远。 熄灭每一盏灯，关掉每一部手机，回到初始的交流方式，这才感 受到了真正的世界。 活动圈层：有

10、挑战性的年轻人，猎奇的年轻人，疯狂的年轻人 活动时间：每周五晚24:0004:00，持续4 活动地点：XX一店 活动内容： 1、推出熄灯时段专属神秘产品： 伸手不见五指（拇指饼干） 听海（一杯起泡酒+一个海螺） 黑暗中的舞者（跳跳糖冰淇淋） 2、活动当晚，22:3024:00（待定，尽量选择非高峰时段）， 全场熄灯。 3、活动采用预约制，提前两周开始预约。可以选择与朋友一起到 来，也可以选择与陌生人同桌，鼓励与陌生人同桌。 活动流程 1.现场安排：活动当日正常营业，提前2小时，像在场顾客介绍此活动；已经进店消费的顾客，可以选 择参加此活动或者离开。 2.具体流程： 时间内容摘要 22:0022

11、:25预备阶段 1、店长用广播以及店员口头向顾客介绍活动细节 2、给所有客人的水杯、餐具上贴上夜光标签 3、给客人特推当晚特别产品 22:2522:30活动开场 1.店长宣布活动即将开始，大家一起倒数 2.全场关灯，呼吁大家关机或者开到飞行模式 3.店员陆续引导参与活动的顾客入场 23:15-24:00活动高潮 时间宣传平台摘要 活动前二周（至前一天）XX店面海报张贴至XX各店面，及合作商家（house of heddy） 微博1.活动前两周告知此活动，放在微博上置顶。 2.连续二周，每日1条，在微博平台上发布活动信息并反复介绍游戏规则。 3.连续一周，与本地微博大号合作，至少转发20条，每天

12、（建议）嘉宾录一段 视频，告知活动信息，12条。 4.宣传期间，发布与“黑暗”有关联的图片和文字，一周不少于四条。 微信活动前两周告知此活动，包括相信的活动信息及游戏规则。 论坛 网站 宣传方案： 用身体换咖啡 一个肾可以换个手机，一个器官也可以换一杯咖啡。 活动主张：每个人都有自己最性感的部分， 也许并不是丰乳肥臀那么庸俗。现在，秀 给XX，即有机会免费获得免费饮品一杯； 最为性感的“器官”还有机会获得神秘惊 喜。 活动圈层：对自己有自信的女生，愿意展现自己的个性年轻人 活动时间：活动持续两周，每天评选出一个“性感部位”。 活动形式：1、所有粉丝都可以上传自己最性感的部位，并XX官微； 2、

13、XX转发此微博，让更多的粉丝可以看到； 3、官微转发的微博中，积赞最多的，可以获得性感单次卡（可兑换店内任意饮品）一张，每天评选一位。 4、本次活动结束后，统计所有微博，积赞最多的，可以获得性感年卡，可以享受一年的XX专属性感五折优惠。 活动主张：长得漂亮对于重庆女生来讲根本不叫事，我们更中意特 立独行、有特点、有思想的美女。 有个性的重庆妹子，我们全程招募！ 活动圈层：重庆最美的美女 活动时间：2015年072015年12月 活动方式： 1.参与活动者可以上传自己最满意的照片，XX官微XX官微筛 选并转发合格的候选者的微博； 2.每两周评选一位XX girl，官方转发积赞最多者得 3.赛季末

14、，根据集赞数，评选出XX Queen（冠军）、XX Prince （亚军）、XX girl（季军） XX girl 特权： 1.每两周的XX Girl可以获得XX Girl特权，两周的五折优惠，以 及100 的 XX储值卡 2.XX queen有机会签约XX、为XX拍摄一组时尚大片 3.季末G Queen（冠军）、XX Prince（亚军）、XX girl（季军 ），可以获得终身5折特权。 Where is my girl？ XX Birl招募 好女孩上天堂，坏女孩走四方； 天堂的好女孩绝不是XX的菜，我们要从人群中找到特立独行的XX Girl. 活动执行示例 Where is my girl

15、？ XX Birl招募活动 活动概述： 好女孩上天堂，坏女孩走四方； 天堂的好女孩绝不是XX的菜，我们要从人群中找到特立独行的XX Girl. 活动主张： 长得漂亮对于重庆女生来讲根本不叫事，我们更中意特立独行、有特点、有思想的美女。 有个性的重庆妹子，我们全程招募！ 活动圈层：重庆最美的美女 活动时间：2015年072015年12月 活动方式： 1、参与活动者可以上传自己最满意的照片，XX官微 2、XX官微筛选并转发合格的候选者的微博； 3、每两周评选一位XX girl，官方转发积赞最多者得 4、赛季末，根据集赞数，评选出XX Queen（冠军）、XX Prince（亚军）、XX girl（

16、季军） XX girl 特权： 1、每两周的XX Girl可以获得XX Girl特权，两周的五折优惠，以及100 的 XX储值卡 2、XX queen有机会签约XX、为XX拍摄一组时尚大片 3、季末G Queen（冠军）、XX Prince（亚军）、XX girl（季军），可以获得终身5折特权。 阶段执行时间执行主题媒介发布数量示例 活动预热提前一周 1、对活动进行全方位信 息告知（包括参赛规则、奖 品、时间； 2、预热一周发布3-5条活 动信息，持续 提醒网友关注， 吸引重庆美女参加。 Weibo 官方微博：3-5条 这就是个看脸的世界，颜值等于一切！但长得 漂亮对于重庆女生来讲根本不叫事儿，特立独 行、有特点、有思想，喝咖啡刷脸卡就打折， 时尚大片任你拍。XX Girl在哪里？！Show出 你的自信，你就是万众瞩目的Party Queen！ 微博大号：10-20位 WeChat 官方微信：2-3条 个性渝妹儿召集令，谁是我们酷酷追寻的XX Girl？ 做花瓶low爆了，特立独行有个性才是重庆 妹儿