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1、家庭护理之,病人护理,课程大纲,一、病人饮食护理 二、病人的日常起居护理 三、紧急呼救常识,一、病人饮食护理,一般饮食的制作：,普通饮食,软质饮食,半流质饮食,流质饮食,1 普通饮食,适用范围: 病情较轻，无发热，无消化道疾患，处于疾病恢复期及不必限制饮食者 饮食原则: 营养平衡，美观可口，容易消化，无刺激性的一般食物均可采用，但油煎及强烈调味品应限制 用 法: 每日三次，主食、副食（蔬菜、水果、肉食）、汤类均衡搭配,2 软质饮食,适用范围：消化不良，低热，咀嚼不便，老、幼病人和术后恢复期 饮食原则：要求以软食为主食，如软饭、面条。菜、肉均应切碎、煮烂，易于咀嚼、消化 用 法：每日三次，每两餐
2、之间适当加餐，如软饭、面条（片）饺子等,3 半流质饮食,适用范围：发热、体弱、消化道疾病、口腔疾患，咀嚼不便，手术后和消化不良等病人 饮食原则：少食多餐，无刺激性，易于咀嚼及吞咽；纤维素含量少，营养丰富；食物呈半流质状，如粥、面条、馄饨、蒸鸡蛋、肉末、豆腐、碎菜叶等 用 法：每日56次，每次的餐量视病人的病情需要而定,4 流质饮食,适用范围：病情严重，高热，吞咽困难，口腔疾患，手术后和急性消化道疾患等病人 饮食原则：食液状食物，如乳类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等，因所含热量及营养素不足，故只能短期使用 用 法：每日68次，或每23小时1次，每次约200300毫升（一碗），也可根据病
3、人的病情适当加以调整,特殊饮食的制作：,高热量饮食,高蛋白饮食,低蛋白饮食,低脂肪饮食,1 高热量饮食,适用范围：甲状腺功能亢进、高热、烧伤、产妇、肝炎、胆道疾患的病人。 饮食原则：在基本饮食的基础上加餐两次，如普通饮食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋羹等；如半流质或流质饮食者，可加浓缩食品，如奶油、巧克力等。,2 高蛋白饮食,适用范围：长期消耗性疾病（如结核病）、严重贫血、烧伤、肾病综合症、大手术及癌症晚期病人。 饮食原则：在基本饮食基础上增加蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼类、乳类、豆类等。,3 低蛋白饮食,适用范围：限制蛋白质摄入的病人，如急性肾炎、尿毒症、肝性昏迷的病人 饮食原则：
4、应多补充蔬菜和含糖量高的食物，维持正常热量。,4 低脂肪饮食,适用范围：肝胆疾患、高脂血症、动脉硬化、肥胖症及腹泻的病人。 饮食原则：少用油，禁用肥肉、蛋黄、高脂血症及动脉硬化病人不必限制植物油的摄入量。, 感冒,饮食宜清淡，感冒初期宜适当多饮白开水，后期应进食大量新鲜水果。 日常饮食以面食为主，可摄入高维生素、高蛋白质的食物。感冒后期可适当多食用大枣、芝麻、银耳、黄豆制品、黑木耳等可开胃健脾的食品，以及调补正气的食物。 不宜食入过量的油腻食品、脂肪及浓茶和咖啡等。, 发热,在发烧期间要多喝开水，可以在开水中加入带酸味的果汁，或根据病人的喜好增加牛奶、豆浆、米汤、菜汤等，适当增加维生素和无机盐
5、的摄入量。长期高烧的病人应进食高蛋白、高热量、高维生素的食物。, 急性腹泻,第一步，在急性水泻期需暂时禁食，为防脱水可酌情到医院进行静脉补液。 第二步，不需要禁食者，发病初期可食用清淡流质饮食，如果汁、米汤、面片汤等。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。 第三步，病情好转、排便次数减少后可食用低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、烂面条、面片等。,第四步，腹泻基本停止后，可食用低脂少渣的半流质饮食或软食。要少食多餐，以面条、馒头、烂米饭、瘦肉粥为主，但要限制食用含粗纤维多的蔬菜、水果等食物。,温馨提示 ： 要在医生指导下适当补充复合维生素B和维生素C。忌肥肉、油腻食物、生
6、冷食物、冷饮，禁酒。忌坚硬及含粗纤维多的蔬菜瓜果。, 慢性腹泻,第一步，低脂少渣。可食用瘦肉、鸡、鱼、虾、豆制品等，且要少渣，少粗纤维。腹泻次数多者最好不吃或少吃蔬菜、水果等，可适当饮用鲜果汁、番茄汁以补充维生素。烹调技法以蒸、煮、烩、烧等为主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。 第二步，为改善病人的营养状况，应在医生指导下给予高蛋白高热量饮食。 第三步，忌肥肉、油腻食物，禁酒，忌坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷食物，忌瓜果、冷饮、冷拌菜、韭菜、芹菜、榨菜、火腿、香肠、辣椒、芥末等。, 糖尿病,第一步，主食要定量、定时。 第二步，主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。 第三步，饮食要严格限制胆固醇、蔗
7、糖、甜食及水果的摄入量。尽量不吃零食，戒烟、忌酒。, 高血压,第一步，三餐热量分配要科学：早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%。 第二步，饮食宜清淡、少盐、低脂肪，食盐每日总摄入量应不超过5克。 第三步，早餐应少吃油炸食品，多吃馒头、面包、面条、米粥、去脂牛奶及豆浆，忌喝浓茶和含咖啡因类饮料。,第四步，常吃豆腐及豆制品、豆芽、新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼、鸡等，若无高脂血症，每日可食一个鸡蛋。 第五步，少食多餐，每餐进食不宜过饱。 第六步，饭后不要立即躺下，至少活动半小时。,二、病人的日常起居护理, 晨间护理 第一步，晨起操作前先协助病人使用便器排便。 第二步，进行口腔护理、洗脸漱口。 第三步
8、，洗手、擦背、按摩受压部位，最后梳头。 第四步，整理床铺，需要时更换衣服及床单。 第五步，开窗通风换气。, 晚间护理,第一步，进行口腔护理，漱口。 第二步，洗脸、洗手、擦洗并按摩背部及臀部。 第三步，用热水泡脚。 第四步，为女病人冲洗外阴部。 第五步，寝前协助病人使用便器。,口腔护理,第一步，准备淡盐水、棉球、小镊子、压舌板、干毛巾（或纱布）、吸水管、弯曲管钳、口杯等。 第二步，协助病人侧卧或头偏向操作者，取干毛巾围在病人颈下，多余部分覆盖在枕头上，把口杯放在病人口角旁。 第三步，观察口腔有无溃疡、出血等情况，以便操作中注意。,第四步，用弯曲管钳夹漱口液棉球清洁口唇。 第五步，用压舌板轻轻撑开
9、口腔，自内向外擦拭两侧峡部。 第六步，擦拭牙齿外面、内面及咬合面，均自内向外、竖向擦洗。 第七步，擦拭上腭部，注意不要触及软腭，以免引起恶心。,第八步，擦拭舌面、舌下、口腔底部。 第九步，帮助病人用吸水管吸漱口液漱口。 第十步，擦干面部，撤去毛巾，让病人躺卧舒适，整理床铺。, 照卧床病人的便溺,第一步，准备坐便架、坐便器、35的温水、清洁用盆、小毛巾、卫生纸、凡士林软膏等。 第二步，为病人创造适宜的排便环境，解除其紧张心理。 第三步，病情允许可将病人扶或抱下床，使其坐在坐便架上，架下放坐便器。,第四步，如病人不能坐起，协助病人脱裤过膝盖，并使其屈膝，一手托起病人的腰及骶尾部，将病人臀部抬起，另
10、一手将坐便器置于病人臀下。 第五步，便后卫生纸擦净病人下身，必要时用温水冲洗会阴及肛门。 第六步，一手托起病人腰及骶尾部，将病人臀部抬起，另一手轻轻取出便盆，将病人置于舒适卧位，盖好被服，整理床位，清理杂物。,三、紧急呼救常识,、居家康复、治疗型病人的呼救方法首先应了解病人的基本情况，生命体征较好，能够自行处理的，可以自行安排去医院就诊；如果病人情况较严重或无法自行判断病人出现的异常情况，应立即拔打“120”紧急救护电话，明确告知受话人病人的姓名、居住地址、联系人姓名、联系方式及病人的基本情况。随后要安抚病人，并将病人的异常情况通报给病人亲属。,、住院医疗病人的呼救方法 一般在住院病人的床头或床的一侧均设有紧急呼叫系统，当病人发生异常情况时只要按动呼叫器，医护人员均会马上到达。,谢谢,THE END,
