《2019高考化学大一轮复习 第十一章 有机化学基础 第38讲 生命中的基础有机化学物质合成有机高分子课件 鲁科版选修5》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019高考化学大一轮复习 第十一章 有机化学基础 第38讲 生命中的基础有机化学物质合成有机高分子课件 鲁科版选修5（88页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第38讲 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子,1. 了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2. 了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。 3. 了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。 4. 了解加聚反应和缩聚反应的含义。 5. 了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献。,考点一,考点二,探究高考提升考能,考点三,考点一 糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质,返回,1判断正误，正确的打“”，错误的打“”。 (1)葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物( ) (2)凡是符合Cn(H2O)m通式的有
2、机物都是糖( ) (3)油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和丙三醇( ) (4)油脂硬化和水解的反应都属于取代反应( ) (5)淀粉和纤维素的通式相同，水解的最终产物都是葡萄糖( ) (6)天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸( ) (7)将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 ( ),1,2,3,题目,返回,2用淀粉为原料酿酒的反应原理是什么？,1,2,3,题目,返回,答案： 取少量试样加入含有酚酞的NaOH溶液并加热，红色变浅的是植物油，无变化的是矿物油。,3如何区分植物油和矿物油？,1,2,3,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,题
3、组一 糖类、油脂、蛋白质的组成、结构与性质 1下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是 ( ) A油脂水解的共同产物是乙二醇 B从混合物中分离提纯蛋白质可采用过滤的方法 C淀粉、油脂和蛋白质都能在NaOH溶液中发生水解 D糖类、油脂和蛋白质中一定都含有碳、氢、氧三种元素,D,2下列有关蛋白质的说法正确的是 ( ) 氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N 若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不一致 用甘氨酸(CH2COOHNH2)和丙氨酸(CH3CHCOOHNH2)缩合最多可形成四种二肽( ) A B C D,D,1,2,3,4,5,
4、6,题目,返回,3下列说法正确的是 ( ) A在紫外线、饱和Na2SO4、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性 B油脂属于高分子化合物，是混合物 C在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更加复杂的化合物 D检验淀粉在稀硫酸催化条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否有红色沉淀,C,1,2,3,4,5,6,题目,返回,4(2017钦州期末)下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中(A)、(B)、 (C)、(D)标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键 是( ),解析： 两个氨基酸分子，在酸或碱的存在下加热，通过一分
5、子的氨基和另一分子的羧基间脱去一分子水缩合形成含有肽键的化合物，称为成肽反应，所以蛋白质水解断裂的是肽键，C是肽键，所以应断裂的键是C。,C,1,2,3,4,5,6,题目,返回,能水解的有机物小结,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,C,1,2,3,4,5,6,题目,返回,解析： A项，增大溶液的pH，c(H3O)减小，平衡正向移动；B项，降低溶液的pH，c(H3O)增大，平衡逆向移动；C项，根据电荷守恒，当溶液呈中
6、性时，两种氨基酸离子的浓度可能相同；D项，pH改变影响电离平衡的移动方向。,1,2,3,4,5,6,题目,返回,6天门冬氨酸(C4H7NO4)是组成人体蛋白质的氨基酸之一，可由链状化合物B(C4H4O4)通过以下反应制取。通常状况下B为无色晶体，与碳酸氢钠溶液反应生成C4H2O4Na2，B没有支链。下列说法正确的是( )AB中只含一种官能团：羧基 B反应属于取代反应 C反应属于加成反应 D天门冬氨酸的结构简式为,D,1,2,3,4,5,6,题目,返回,解析： 根据信息可以确定B中含有2个羧基，根据不饱和度确定B中含有一个碳碳双键；B的结构简式为HOOCCH=CHCOOH，C的结构简式为HOOC
7、CH2CH(Cl)COOH。所以反应为加成反应，反应为取代反应。,1,2,3,4,5,6,题目,返回,解析： 氨基酸生成二肽，就是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当同种氨基酸脱水，生成2种二肽； 当是异种氨基酸脱水，可以是甘氨酸脱去羟基，丙氨酸脱氢，也可以丙氨酸脱羟基，甘氨酸脱去氢，生成2种二肽，共4种。,7(2016陕西校级期末)甘氨酸( )和丙氨酸( )缩合最多可形成二肽的种类( ) A1 B2 C3 D4,D,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,(1)写出A、B的结构简式：A_，B_。 (2)写出CE的化学方程式：_。 (3)写出CD的化学方程式：_。,
8、1,2,3,4,5,6,题目,返回,由题目中所给信息可总结出：在HNO2作用下，氨基酸中的NH2可转变成OH，可得C： 。由于C中含有COOH和OH，所以分子间可以脱水，脱去一个水分子可得D：脱去两个水分子可得E： 。,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,氨基酸的成肽规律,(1)1种氨基酸脱水形成1种二肽,1,2,3,4,5,6,题目,返回,(2)2种不同氨基酸脱水可形成4种二肽(可以是相同分子之间，也可以是不同分子之间)，如甘氨酸与丙氨酸混合后可形成以下4种二肽：,1,2,3,4,5,6,题目,返回,(3)分子间或分子内
9、脱水成环,1,2,3,4,5,6,题目,返回,(4)氨基酸分子缩聚成高分子化合物,1,2,3,4,5,6,题目,返回,考点二 合成有机高分子,返回,1判断正误，正确的打“”，错误的打“”。 (1)天然橡胶聚异戊二烯(CH2CHCCH3CH2)为纯净物( ) (2)酚醛树脂和聚氯乙烯都是热固性塑料( ) (3)高聚物的链节和单体的组成相同、结构不同( ) (4)加聚反应单体有一种，而缩聚反应的单体应该有两种( ) (5)酚醛树脂的制取实验可以用浓氨水或浓盐酸作催化剂，可以用热水洗涤做过酚醛树脂实验的试管( ),1,2,题目,返回,2按要求完成下列方程式并指出反应类型 (1)由苯乙烯合成聚苯乙烯。
10、(2)由对苯二甲酸与乙二醇合成涤纶。 (3)由2-氯-1,3-丁二烯合成氯丁橡胶。,1,2,题目,返回,1,2,题目,返回,题组一 合成有机高分子化合物的性质和用途 1下列有关线型高分子和体型高分子的说法错误的是( ) A线型高分子是由许多链节相互连接成链状，通常不具有或很少具有支链，而体型高分子则是长链跟长链之间产生交联 B线型高分子通常具有热塑性，而体型高分子通常具有热固性 C线型高分子可在适当溶剂中溶解，而体型高分子通常很难在任何溶剂中溶解 D体型高分子化合物的相对分子质量一定比线型高分子化合物相对分子质量大,D,1,2,3,4,5,6,题目,返回,2某公寓大火与施工中大量使用的聚氨酯燃
11、烧有关，再次表明HNHCOOH(聚氨酯)泡沫保温材料等易燃装修材料已经成为造成火灾的罪魁祸首，下列有关说法正确的是 ( ) A聚氨酯保温材料能耐高温 B聚氨酯属于加聚型高分子材料 C聚氨酯属于纯净物 D聚氨酯材料没有固定的熔点,D,1,2,3,4,5,6,题目,返回,D,1,2,3,4,5,6,题目,返回,( ),1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,【答案】,5,1,2,3,4,5,6,题目,返回,聚合反应的特点,(1)加聚反应的特点 单体往往是带有双键或三键的不饱和有机物(如乙烯、氯乙烯、甲基丙烯酸、异戊二烯等)。 高分
12、子链节与单体的化学组成相同。 生成物只有高分子化合物，一般形成线形结构。,1,2,3,4,5,6,题目,返回,单体不一定含有不饱和键，但必须含有两个或两个以上的反应基团 (如OH、COOH、NH2、X等)。 缩聚反应不仅生成高聚物，而且还生成小分子。 所得高分子化合物的组成跟单体的化学组成不同。,1,2,3,4,5,6,题目,返回,考点三 有机合成的思路与方法,返回,题组一 给定合成路线的分析,1,2,3,4,5,6,题目,返回,解析： 反应1为CH3CH2CH2CH2Cl的水解反应，反应条件为NaOH水溶液、加热。反应2为CH3CH2CH2CH2OH的催化氧化反应。,1,2,3,4,5,6,
13、题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,(1)反应的化学方程式_。 (2)反应的条件_。,1,2,3,4,5,6,题目,返回,熟记中学常见的有机合成路线,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,题组二 给定原料的有机合成,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,题组三 类比已知合成路线的有机合成,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4
14、,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,1,2,3,4,5,6,题目,返回,返回,1(2017全国卷，36)化合物H是一种有机光电材料中间体。实验室由芳香化合物A制备H的一种合成路线如下：,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,3(2016全国卷，38)秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要的意义。下面是以秸秆为原料合成聚酯类高分子化合物的路线：,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,答案： (1)cd (2)取代反应(酯化反应) (3)酯基、碳碳双键 消去反应 (4)己二酸,1,2,3,题目,返回,1,2,3,题目,返回,返回,本讲结束谢谢！,
