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1、设施菠菜栽培,菠菜，又名赤根菜、波斯菜等，为菊科菠菜属1年生或2年生草本植物，原产于波斯（现伊朗一带）。我国唐代已有栽培，现南北各地普遍栽培。,Lettuce,设施菠菜栽培,一、品种类型,二、生物学特性,三、栽培季节和茬次安排,四、越冬菠菜栽培技术,一、品种类型,叶柄较短，叶片肥大，多皱缩，呈卵圆或椭圆形，基部心脏形。耐寒力稍弱，耐热力较强，对光照反应稍敏感，产量高，种子无刺。,叶柄细长，叶片平整光滑且窄小，尖端似箭形，基部多裂。耐寒不耐热，生长较快，品质略差，对光照反应敏感，长日照下宜抽薹，种子有棱刺 。,（一）尖叶类型,有刺种,无刺种,（二）圆叶类型,二、生物学特性,（二）对环境条件的要求
2、,（一）形态特征,（一）形态特征,根,茎,叶,花,果、种,主根发达，侧根不发达，根群多分布在30cm土层中，不宜移栽。根上部红色，粗而长，味甜可食。,生长阶段为短缩茎，生殖时期抽生花茎。,成熟种子即为种子，果实外面有革质果皮，发芽较困难。,叶色深绿、质地柔嫩，生长期簇生在短缩茎上，生殖期抽生花茎，上生茎生叶。,单性花，雌雄异株，风媒花。,圆叶菠菜种子,尖叶菠菜种子,（二）对环境条件的要求,温,喜温、耐寒。,光,水,喜湿润，要求空气相对湿度80%90%，土壤湿度70%80%为适宜。,肥,喜保水、保肥力强，富含腐殖质的砂壤土为好。适宜的土壤pH值为5.57.0，耐微碱。,长日照植物。,三、栽培季节
3、与茬次安排,菠菜适应性强，生长期短，可采用多种设施形式进行栽培，实现周年生产、均衡供应。,四、越冬菠菜栽培技术,（一）品种选择,（二）播 种,（三）出苗后管理,（四）采 收,（一）品种选择,越冬菠菜宜选抗寒力强，抽薹迟，秋播采种（也就是成株采种）的种子。品种选尖叶抗寒品种，如东北尖叶、双城冻菠菜等。,（二）播种,选地作畦,播种期的确定,播 种,选背风向阳、土质疏松肥沃、排水条件好、中性偏微酸性土壤。播前如土壤干旱，应先造足底墒。,每667m2施腐熟有机肥5000kg，三元复合肥25kg,1.21.5m宽的平畦。 每隔810m留出风障沟位置,保证菠菜在越冬前有4060d生长期，以菠菜在冰冻来临前
4、长出46片真叶为宜。,选地作畦,播种期的确定,播 种,多采用干籽直播，播前或浸种前先搓破种子。 畦播需开沟，沟深6cm，沟底要平。开沟后将沟底踩实，覆土，再轻踩镇压。 每667m2用种量为46kg，严寒地区应适当增加播种量。,选地作畦,播种期的确定,播 种,（三）出苗后的管理,越冬前的管理,翌年春的管理,出苗前可浅锄松土或浇1次“蒙头水”。 幼苗34片叶前注意保持土壤湿润，苗弱可追1次提苗肥。 34片叶后，再浅锄一次，同时去除过密的弱苗，此时应适当控水。 在土壤即将封冻时，应建好风障，1次浇足“冻水” 。在严寒地区越冬可加以覆盖。,越冬前的管理,翌年春的管理,土壤解冻时，及时清除覆盖物，耙松表土。返青后，选择晴天浇返青水。以后肥水齐攻，加速营养生长。为减少菠菜产品体内硝酸盐的含量，采收前可控肥。 塑料大棚栽培时，待棚内日温达1520，夜温5时，菠菜即可生长，可提早上市。,（四）采 收,一般苗高10cm以上即可开始采收。 根据生长情况和市场需求可分批采收。 也可分次间拔采收。 采收宜在晴天进行。,复习思考题,1菠菜的品种类型有哪些？有何差别? 2菠菜对环境条件的要求？ 3、越冬菠菜生产的关键技术？,
